几千年来，在安溪县这片乐土上，一片绿叶历经岁月沉浮与时间打磨，积淀起氤氲的温度、历史的深度与文化的厚度，而安溪西坪镇便是安溪茶文化中不可或缺的一部分。从空中鸟瞰西坪镇，一圈圈茶树就像大地的指纹，深深镌刻着安溪茶文化系统的历史基因。
安溪县西坪镇是安溪铁观音“重要农业文化遗产”申遗工作背后的重要力量，着力在申遗中深化安溪铁观音茶叶区域公用品牌，从生态保护、文化传承、价值挖掘、技艺提升等方面入手，以保护、利用与活化为主线，推动安溪铁观音茶文化系统创造性转化、创新性发展。2014年，“安溪铁观音茶文化系统”入选中国重要农业文化遗产。2022年5月20日，“安溪铁观音茶文化系统”被联合国粮农组织(FAO)正式认定为全球重要农业文化遗产。千年茶文化成长为安溪一张世界级名片，正在绽放着独特的文化魅力。
成功申遗后，西坪镇坚持在发掘中保护、在利用中传承，深入挖掘铁观音茶文化系统的经济、社会、文化、生态、科技等方面价值，为推进全球重要农业文化遗产保护实践贡献“西坪智慧”。
深挖茶文化价值
西坪镇以保护传承重要农业文化遗产为抓手，创新加力铁观音茶文化系统价值挖掘和三产融合。根据《福建安溪铁观音茶文化系统保护管理暂行规定》，深入阐释遗产地独特农业实践方式、价值和具体特征，夯实铁观音茶文化系统保护基础与开发利用方式。编制《原乡西坪，十里茶路》福建安溪铁观音茶文化系统旅游宣传册，发展以茶庄园旅游为主的多种形式生态旅游模式，进一步推进遗产地核心区松岩村魏荫铁观音农遗园配套设施建设，并通过茶乡体验游、茶事研学游等方式，推动茶旅融合发展，打响铁观音茶文化旅游。
多种方式弘扬茶文化
西坪镇协助开展安溪铁观音茶文化普查与资料整理工作，推动茶文化系统考古、田野调查以及古茶树普查建档。拍摄《茶之原乡—西坪》宣传片，创作《铁观音故乡》歌曲，协同央视记住乡愁栏目组拍摄《知难而进》纪录片等作品，将茶文化融入有形的文化载体中。
西坪镇通过数字赋能、文化加持等方式，以铁观音茶文化系统核心区申报全球重要农业文化遗产地为契机，与“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”世界遗产申遗同步，立足“观音托梦说”“乾隆赐名说”等铁观音发源地和乌龙茶制作技艺传说典故，结合铁观音发展史，挖掘茶旅价值，全域覆盖5G网络，将数字有机融入茶业、文化、旅游等产业，通过声音采集，运用“数据库”抢救性记录2名国家级非遗传承人，将乌龙茶铁观音制作技艺录入数据平台，民众使用手机便可倾听收看非遗项目介绍及传承人的口述。
多举措提升茶技艺
西坪镇结合重要农业文化遗产保护传承，以申遗成功为目标，进一步加大举措，全方位提升铁观音茶品牌、茶技艺、茶科技水平。积极扶持德峰茶庄园、八马红星茶厂、松岩村铁观音发源地核心区茶园等基地建设，建设高标准示范茶园1800亩，修复茶山生态1600亩，建立茶树优异种质资源保护区20亩。强化茶叶质量安全监管，开展茶园生态修护提升工作，茶叶品质、价格持续提升。同时，举办2021年国际茶日“茶香农遗——驻华使节走进遗产地”暨安溪开茶节国际交流系列活动，带领驻华使节深入茶区体验制茶技艺、参观“开茶节”民俗、感受安溪茶文化内涵，极大的促进西坪茶产业“走出去”，销量“提上来”。
数字赋能茶业发展
从种植到管理，从生产到加工再到销售，数字化融入到西坪镇农业生产的全过程、各方面，通过大数据、智能终端等技术，实现对土壤环境检测、产品可追溯茶的全程监控、溯源和科学管理，推动茶产业链信息化和智能化，促进传统农业向现代农业转变。
例如在西坪镇南山800多米高的魏荫名茶公司的茶山上率先实施茶园物联网设备(传感器、农业气象站、可视化监控、病虫害智能诱捕设备)提供茶山环境监测、茶场虫情监测等功能，并通过物联网设备与地块绑定，系统自动生成地块二维码，通过手机扫码即可查看该地块环境数据，精准植保作业。
再比如西坪八马等茶企研发铁观音智能化数控加工关键技术，建设ERP生产数据系统，实现动态监控与智能生产，推动加工清洁化、连续化、智能化、标准化。
安溪铁观音从种植到采摘到加工到品饮，已然在农业文化遗产的卷轴里，留下了浓墨重彩的一笔。但是茶路只有起点，没有终点，在“全球重要农业文化遗产”的光环加持下，西坪茶人也将借此把美好、健康的茶文化传向世界。
来源：安溪铁观音茶文化
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