原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

09年大益7572价格

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不得不说的大益“七星孔雀”

更多人将大益新品千羽孔雀,直接叫“七星孔雀”,当然是其华丽的孔雀开屏图案与不起眼的七个小星结合的外包装设计,更是因为大益孔雀系列茶品出色的口感与非凡市场表现,特别是那2003年的带星孔雀,五星孔雀、六星孔雀,早已大名鼎鼎,如雷贯耳,七星孔雀的叫法或者更能拉近新品与这些名品的距离,更能拨动市场茶人的心弦。

的确七星孔雀一登场就轰动了整个茶市,茶人的刷屏、评论,市场期货的多空对决,价格的飙升,甚至山竹风潮也淹熄不了其热火……好不热闹,笔者本不喜欢凑热闹,但大益七星孔雀面世意义不凡,又不得不说上两句。

大益时隔十五年后,再出带星孔雀茶,而且还是七粒星,着实惊吓了茶人,这七星是名符其实,还是随意添加?我们一定要深究!深究!

首先要深究其茶的品质,笔者一拿到七星孔雀150克品鉴装,同样是迫不及待、连续几天,多次开汤试饮,生怕某一次受天气影响、情绪影响、味觉失真等错评、错判,有时PK比对“1601珍藏孔雀”、“602布朗山孔雀”“1701金大益”,还不放心征询了多位品饮行家的品评意见,虽然意见并不一致,但大部分品试结论是茶品质非常不错,笔者也颇为认同。

七星孔雀茶滋味浓厚丰富,香高水稠,留持度久,饱满度足,苦涩适中,回甘迅猛,生津强烈,喉韵深,耐泡,游走的茶气、茶韵有冲击力,有感染力,胜于1601珍藏孔雀、1701金大益。那这“七星”是真材实料、名副其实了?灵敏的市场动向或者正反映着这种判断。

有人质疑大益集团发行七星孔雀刻意造势炒作,又是一场圈钱闹剧?事实是大益虽然选在日本国际茶境展上发布千羽孔雀,除有点新意与国际范外,并没有过多的宣传造势,连产品说明就只一句,“用料为布朗山核心茶区古树茶”再简单不过了,并无沾边班章、冰岛这些时尚名山,大益还是保持了低调沉稳的传统风格。

七星孔雀出厂价666元/片,与其他品牌的班章类青饼每片七八千元、上万元来对照,性价比空间巨大,加上对比十五年前的六星孔雀过千万的件价,令茶人遐想无限,自然一面世就引起市场轰动,消费者高度关注与追捧,那用大益再搞什么宣传造势,笔者以为这些更多是市场行为,市场的综合力量在起作用。

近些年因为大益很久没生产出品带星孔雀、班章大白菜、乌金号、岩韵等系列茶品,很多人质疑大益再无能力生产、再现这些经典高端茶了,甚至是再难重铸勐海茶厂转制前的辉煌。这几年大益或者是暗下努力,或者是排除了各种障碍与消除了各种心理疑虑,推出了老树圆茶、紫大益、山韵、金大益、珍藏孔雀等一系列经典名品,这不但令厂家销情无忧,收入渐长,令大益摆脱了14年、15年的颓势,更令茶市活跃,茶人欢欣,大益品牌凝聚力增强,市场占有率上升。这次大益再推七星孔雀效果明显,效应极佳,市场已有目共睹。如大益再接再厉,择机再出“乌金号”、“岩韵”,甚至“班章大白菜”等,自然茶人皆大欢喜,茶市交投活跃,整个普洱茶市甚至会被激活,并逐步走出低迷状态皆有可能。

普洱茶是传统食品,正在传承与复兴,大益更是如此,勐海茶厂78年历史,有各种经典名茶与茶品配方,继承与再现这些经典实属不易,既要掌控原料来源,更要保持茶品配方的标准而稳定,工艺火候炉火纯青。消费者味觉记忆中的“勐海味”、“大益味”,其实就是大益数字茶系列7542、8582、7572,7262,文字茶系列易武正山、孔雀、金大益、金色韵象等茶品体系的整体体验,这些茶陪伴消费者共渡时光岁月,感悟茶品的转化与升华。大益不断出品完善这个茶品体系,既是建立大益茶商品标准化体系,便于大众辩识识别,化纷繁为简单,利于扩大消费群体,又是想消费者所想,供市场求之所供,紧扣茶人心弦,留住老茶客。吸引新茶客之道。

普洱茶是后发酵茶,时时在变,年年在变,茶客孜孜不倦地追求体验一只茶品的变化,有时就用十年八年时光,如茶厂新品花样太多,消费者目不遐接,一只茶品未认识消化,又是另一堆新品,茶油就会消极观望,茶品自然滞销,这表面是产品供过于求,实则是供给过多不适当产品所致。

大益茶不是供过于求,而是产品供给远远不足,前两年笔者曾对大益一位高层这样说,当下高层一脸惊愕。这两年大益一系列好茶品销情或可印证笔者所说,特别是这只七星神鸟的推出,这种环境下,还遭到市场的疯抢,就更能说明这个问题。以上意思让其提升一点就是国家时时所说的供给侧改革的东西。

本世纪初,也就是勐海茶厂在国营茶厂旧管理体制行将就木的几年里,茶厂应广东、香港、台湾各地茶商茶人订制,生产了孔雀、易武正山野生茶、班章大白菜、7222等一系列茶品,这些产品十多年的出色表现,不只是订制者茶商茶人的功劳,而是茶厂顺应市场需求,顺应消费者口味,在用料、配方、茶品品位上创新与突破,它的辉煌在于茶厂、茶商、消费市场的良性互动,接需求地气,活市场人气,较好地丰富了大益茶的茶品体系。

七星孔雀市场价节节攀升,说明市场需求旺盛,当然大伙不要理解错了是品饮需求,笔者是指该茶的仓储陈化需求,虽然七星孔雀茶品质优秀出色,但新茶多饮口感并不完美,还需要漫长时光的后发酵,才能醇化成极致品质。

七星孔雀是大益茶的经典传承?是大益新时期的传奇茶品?是茶饮中的极品?是……一切交给岁月慢慢评说吧。

大益:当我们谈质量时,应该谈些什么?

3月,正是春日好时节,草长莺飞,柳绿花黄,万物复苏,青春伊始。踏青、赏花之余,爱茶之人也免不了设一方茶席,饮一味春茶。



喝啥呢?这得好好挑一下。怎么挑呢?嗯,当然质量要好才行。

 

那怎样的茶算质量好的茶呢?这个时候就是各路商家众说纷纭,各执一词的时候了。

 


普洱茶?绿茶?红茶?乌龙茶?……

山头?古树?级别?品牌?……

这家装修好,那家服务好,还有一家老板长的好……


 好像一切都可以成为我们判断一款茶质量的理由。



那到底怎样的茶才算一款好茶?

“质量好的,适合自己的。”


是不是经常听到,或者自己也会说到?

在这样说的时候,我们说的质量到底是什么呢?


有的时候是在说安全,有的时候在说茶叶的内质品质与内心期待的吻合度。



实际上,茶叶作为一种产品,其根本上是一个“过程的结果”,质量则是指产品的一组固有特性满足要求的程度,这组固有特性,既包含外在的,也包含内在的;所要满足的要求,根据情况不同判断依据不同:包括以“符合”现行标准的程度作为衡量依据(如:国际标准、国标、省标、企业标准等),和(或)适合顾客需要的程度作为衡量的依据。


整个茶叶质量,是生产管理体系质量、过程质量与产品质量的总和。

所以,当我们谈质量时,我们谈的不仅仅是眼前的这一片茶,更是这片茶背后的生产把控、管理体系、标准执行。


所以,好的质量,需要一个好的管理体系、严格的过程把控和出厂检验。



以咱们大益茶为例:


(一)关于管理体系质量:要是一个能够实现全面质量管理的体系。


2008年,勐海茶厂通过ISO9001、HACCP管理体系认证,虽然管理体系的认证是企业出于自愿进行的认证,非强制性认证,不能以此说明产品质量的好坏,产品质量的好坏还是需要通过各类检验、检查来保证,但至少是对大益管理体系管理水平的一种认可。保证了企业质量管理的基础运行。



该标准标准强调对各部门的职责权限进行明确划分、计划和协调,而使企业能有效地、有秩序地开展给各项活动,保证工作顺利进行。强调管理层的介入,强调管理层的介入,强调不断的审核及监督,强调全体员工的参与及培训,强调文化管理,以保证管理系统运行的正规性,连续性。


因此09年开始,勐海茶厂将每年的3月份定为产品“质量月”,积极采取各种措施加强质量管理活动



(二)关于过程质量的把控——通过过程的严格把控,形成符合规定且满足消费者需求的产品质量。


大益普洱茶加工工艺流程为:鲜叶——毛茶——发酵(熟茶——筛分——拣剔——拼配——蒸压干燥紧压茶——包装——成品



体现在生产工序上,分解为:

毛茶初制/毛茶收购——发酵——备料——成型——包装——成品管理


工序过程中的质量要求每一道工序都具备:

1、检验标准及操作细则;

2、对记录的要求;

3、对现场规范的要求;

4、严格考核并落实改进的要求。


通过对每一道工序的规范管理,做到:

1、记录详细,有迹可循;

2、上下流程互为监督;

3、人员、环境清洁卫生;

4、符合国家/企业对各工序的标准;

5、管理的连续性且可改进。

 


以包装和成型工序为例:


成型工序需要做好净含量、外形、潮水、烘制 的质量控制,同时也要求现场要做到:工作人员按要求穿戴工作帽、鞋套;劳动工具及个人物品摆放合理,无乱摆乱放现象;工作区域无明显的编织袋丝、扫把毛、口袋、积水、灰尘等;蚊、虫防护设施使用合理规范;无其它影响茶叶质量的现象。


包装工序则要做好包装材料、内包装、外包装、现场规范、记录填写方面的考核把关。



(三)关于产品质量的定位——出厂检验合格后的产品进入成品销售环节,走上我们的茶桌。


基本要求品质正常,无劣变、无异味。洁净,不含非茶类夹杂物。不加任何添加剂。


感官品质:符合国标相应级别内质要求。

这一切共同保证了大益茶品质的屡被认可。


于2015年荣获云南省人民政府质量奖,该奖项为云南省内质量领域最高荣誉。



说了这么多,不论是产品的安全性,合规性,管理的规范性,持续性,品质的可控性,稳定性,所提供给我们的其实无非是对于一款产品,一个企业的信任感和安全感。

所以,当我们谈质量时,可以谈些什么?

(一)环境


1、茶叶销售店面整洁干净,物归其位,无刺激性异杂味。


2、每一片在售茶都有对应的茶品基本介绍,包括但不限于:品名、年份、规格、价格等



(二)、包装


1、从产品内包装、中包装到外包装,是否安全、牢固、无破损,同时具有可追溯性。


2、包装表面无霉变,包装棉纸圆心正、边缘光滑、无明显边角,防伪标签和封口标签粘贴规范牢固不歪斜。



3、主要展示版面(即包装物或包装容器上容易被观察到的版面)需要标明的内容:产品名称、产品属性、规格、净含量(单片时规格即净含量)


4、标识完整:背面印有标识内容面棉纸在上,标识内容包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。



从标识中我们可以获得一个企业的基本信息,可以基本确定其经营的合法性。这应是我们购买产品的基本考量。


而确定合法性生产的关键标识项目为:企业的生产许可证号。

也就是之前的QS许可。



但随着2015年10月1日,新修订的《食品安全法》开始施行,“QS”标志被新的食品生产许可证编号“SC”加14位阿拉伯数字取代。


新获证食品生产者应当在食品包装或者标签上标注新的许可证编号。


而避免生产者包装材料和食品标签浪费,《办法》给予了生产者最长不超过三年过渡期,即2018年10月1日及以后生产的食品,一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志。



因此18年10月后的产品如果仍然使用QS的反而是不合格产品。


新的许可证号实行一企一号的政策,会在国家食品药品监督管理总局进行网络备案,可以通过其官网进行查询



5、轻嗅包装,无刺鼻气味及其他异杂味。


6、根据防伪标签检查真伪(该项仅针对有防伪标签的品牌和茶品):


大益防伪标签从2006年1月1日正式启用。从正式启用至今,共更迭4代,分别为:2006版、2007版、2010版、2013版。新版本出现以后,旧版本并不会完全弃用,新旧版本会出现交替使用的情况。


大益防伪标签及内飞,根据生茶、熟茶、特殊茶,在标签颜色上有所体现,生茶为绿色,熟茶为棕色,特殊茶为紫色。


第一代:2006年1月1日启用


版面及防伪技术如下:



该版防伪不需借助设备仪器,只需用肉眼观察棕色安全线及微缩文字“DAYI”进行防伪识别。


第2代

2007年6月1日启用



在2006版的基础上:1、增加了防伪油墨;2、内飞两边增加了1-30的数字;3、通过紫外灯进行观察,内飞及标签中间的“益”字显绿色,内飞右下角空白处“DAYI”字母显绿色。4、增加了两条“S”型切口。


第3代,2010年6月启用




第4代,2013年9月随新版7542、7572上市启用。



这些都检查完之后,基本可以判断这个茶至少是合法的。安全有了基础保障。然后就可以要求看样品了。

(三)裸饼质量查验:


1、打开一片茶,首先要完整,饼形要端正匀称、松紧适度、不起层脱面;


2、大益茶讲究拼配工艺,因此大部分茶叶是有心茶、盖茶、撒尖(撒面)三部分组成,一饼合格的茶叶撒面茶应均匀,且包心不外露。




3、饼面无杂物、无脚末茶。轻嗅无杂味。撬散后,整片茶内无非茶类夹杂物(例如:毛发、编织袋丝、扫把毛、谷粒等等异物),条索相对完整,三级及以上的茶,茎梗细嫩,不应有粗老梗或朴片(黄片)。


4、饼面内飞正面明显可见。


上图为不合格品


(四)产品检验报告

 

产品正常生产情况下,需每半年进行一次型式检验,所检验项目为茶叶质量检测项目中的所有项目,包括:农残、重金属、水分、总灰分、茶多酚、水浸出物、粗纤维、大肠杆菌群,感官品质、包装标签等内容。检测一般委托国家茶叶质量监督检验中心进行并出具相应报告。



(五)品饮

 

任何一款茶,都无法跳出感官品质而论优劣。

 

开泡品饮后,我们可以根据茶叶的汤色、香气、滋味、叶底4个方面来考察一款茶的品质。

 

一般而言,口感及香气的感受和喜好因人而异,要做到细致分辨需要足够的品饮经验和专业学习来积累。



今天我们只从单纯的质量辨别的角度来查看茶叶是否劣变、被污染、串味等,所以主要看以下几个点:


1、汤色,若呈现浑浊暗沉,无论生熟,均不建议购买;


2、香气,盖碗第1、2泡,热嗅香气,可分辨茶叶是否有异味附着,温冷后嗅叶底香气,则可分辨茶叶是否变质腐败。


3、滋味,饮后口腔喉咙干涩不化的茶不建议继续品饮。


4、叶底,熟茶叶底红褐,生茶叶底肥厚黄绿为主。



一杯好茶,或可沁人心脾,或可暖胃暖心,不仅“净肌骨”,更兼“涤心源”。如此让人身心愉悦的乐事,当然值得我们细细挑选。


希望更多喜爱饮茶之人,可以窥一斑而见全豹,能够挑选到自己称心的茶叶,不再只是因为广告,他人的追捧,或者美丽的包装而选茶。而是真正找到一款既安全又满足自己品饮喜好的茶

【数据】双11淘宝茶叶消费报告出炉!流量红利时代走向末路!

2016年11月11日,某以科普为主要方向的著名公众号在晚七点多发布了一条以《听说有人想剁手?截肢手术刀的选择要点》为标题的稿件。之所以用如此多前言引入,其实是为了平复各位看官的情绪,毕竟在2016年的双十一剁手节里,淘宝加天猫的总体销售额达到1207亿元,而去年则只有912亿元。客观地说,我们很难在这个数据里看到市场艰难。当然,类目还是在观看这篇东西的你们所关注的行业——茶业。我倒是想写性用品行业数据,但咱们不是不懂吗?从2016年淘宝双十一整体数据进行分析,然后再把2015、2016两年的数据进行纵向比较来看,我们可以看到,不论是品牌排行,单品销量排行,每年都会有新势力(品牌)加入各类排行TOP10。他们有些是传统的基于线下的茶品牌,也有依托于电商而促成的纯电商茶叶品牌。然而他们在这个已有9年时间的,能够代表传统比价型电商晴雨表的双十一大战中,往往扮演的只是过客的角色,难以连续出现在每年的TOP10榜单中。2015年双十一,我们通过数据看到很多传统的基于线下的茶品牌开始占领双十一的TOP10,我们曾得出了一个观点,认为传统的线下茶品牌将对纯电商品牌造成冲击。而今年再看,TOP10的榜单并没有出现传统线下茶品牌进一步吞噬纯电商茶品牌的迹象,更多的是平分秋色。于是我们可以得到结论: 1.比价电商红利真的到了尽头,你大爷还是你大爷! 2014-2016年,每年熟悉的名字还是那么几个:中闽弘泰、大益、艺福堂、茶马世家、卢正浩、西湖牌、徽六等等。不光品牌,茶类同样有这个趋势,乌龙永远都是铁观音唱主角,红茶永远都是桐木关正山小种金骏眉,普洱永远是熟茶,绿茶永远是西湖龙井。这说明,不论是品牌还是细分茶类,享受到比价电商的红利那些品牌或茶类,已经牢牢站住了其本身的地位,这一地位,很难撼动。换句话说,更多的没有出现的,牛逼的茶企,茶品牌,如果还妄想着通过某一年在双十一搞个大事情,大销量来为自己进军电商铺路,对不起,几乎是死路了。2.消费者更关心茶,淘宝茶叶店铺通过生死关!消费者对于各大茶类的浏览、关注、搜索,都呈大幅上升趋势,这当然是中国茶饮文化的一个利好趋势。而数据显示的另外一个好消息是,被浏览卖家数与成交店铺数的数据呈下滑趋势,这在一定程度上说明,中国茶饮文化的推广与普及对于消费者来说,有着更为积极的效果,消费者会更加集中于更为专注做茶的网络茶叶店铺,促使茶叶电商行业的优胜劣汰,促进行业的自我净化,使得更为专注的茶人,能为消费者提供更为优质的产品及服务。3.品牌典范更为出色,线下品牌真心回馈! 西湖龙井作为中国十大名茶之首,影响力从线下延伸到了线上;同时品类标准明确(产区细分;采摘时间从明前、清明、雨前;等级从特级、一级、二级到三级;口感从甘醇、甘鲜到甘爽;包装从传统纸包到罐装标识清晰)。西湖牌、艺福堂、卢正浩把传统名茶的电商销售体系做得很成功,话术专业,电商语言转化经典。堪称双十一的品牌典范。而八马、竹叶青和正山堂是典型在消费品牌红利,他们线下粉丝众多,大家都等到双十一大促时囤积品牌当家的高价单品,这也说明这几个品牌是在双11用降价不降质量的产品,真心回馈消费者。  接下来我们对各项指数进行分析并呈现给各位。 双十一当日交易数据:店铺消失一半,移动端占比上升12% 首先,在这里我们必须要说明的是我们没有最完整的2016年淘宝茶叶销售总体数据,这是因为在淘宝的官方数据工具数据参谋中并未有呈现,不过在总体数据中,有些数据是值得我们去研究的,其一为2016年双十一茶叶类目的总体访客数为4614619人,而2015年这个数据为4288768人,在百分比上来说,有7.6%的增幅。而另一个数据则来自于移动端占比,在2015年里,这个数据为71.1%左右,原本就是一个让人瞠目结舌的数据了,而在2016年的双十一,这个数字竟然达到了83.1%,比去年增加了12%。这足以说明在未来的时间里,手机或者其他移动端将会占据销售渠道中的最主流。而对于商家而言,得手机者得天下这句话终于有了最好的注解。其次,在2016年双十一数据中比较有意思的一个数据是店铺数量。在2015年的双十一里,我们可以看到,总体店铺数量为222981个,而在2016年的双十一,这个数据却变为了110256。这个接近一半的数量的锐减,说明在2015到2016年期间,茶叶电商的优胜劣汰逐渐地呈现出来——在几年前可以免费获得的流量红利,现在已经消失殆尽,现在的店铺要获得流量,就必须通过真金白银去购买。大量的茶叶电商已经无法生存。在这个数据中看来,消失的店铺达到近了50%。与之对应的,则是访客数量的增加,这意味着茶叶电商的第一轮洗牌接近结束。而对于生存下来的店铺而言,则显然会活得更好——比之前更多的用户进入到之前一半数量的店铺当中,这个算术题我想谁都能算得出来。而且在这个表格中,我们可以看到,2016年双十一茶叶类目的浏览量为37812291次,与2015年的25220818次相比较,显然增加的不是一点点。这足以说明消费者对于茶叶的兴趣及需求比之前要高得多。茶类交易金额占比2016VS2015:普洱再创新高,乌龙下降4.5% 对于普洱茶的经营者来说,上面这个比例图很显然是利好的消息,在2015年双十一的普洱茶销售金额占茶类销售总额第一的27.22%之后,2016年双十一的普洱茶销售金额占比又创新高,为31.41%,而去年的占比第二位的乌龙茶今年虽然还是第二名,却从21.37%下降到了16.96%,仅仅比红茶多出0.9%个百分点。而其他茶类则显得比较无惊无险,与去年的数据比较起来,涨跌幅都不算太大。茶类交易数据2016VS 2015:关注度大幅上升,成交茶叶店铺数减少 对比2016年茶类交易数据和2015年茶类交易数据,我们可以发现,普洱茶和白茶的客单价同比增长五十元左右,而黄茶的客单价同比增长了150元左右,其余茶类的客单价浮动不大。从浏览量的数据来看,各大茶类相较2015年数据增量都在百万级,而代用/花草茶这一类别的数据增量竟然达到了500万级,而稍显可怜的还是传统的弱势茶类黄茶,浏览量的增量仅有3万余。而再看访客数和搜索点击次数,数据增幅比例与浏览量成正比。而被浏览卖家数与成交店铺数的数据,则刚好与前面的浏览量,访客数以及搜索点击次数的增长成反比。综合以上数据比例变化,我们可以看出,消费者对于各大茶类的浏览、关注、搜索,都呈上升趋势,这当然是中国茶饮文化的一个利好趋势,但不得不说的是,数据增量特别大的仍然是代用花草茶类。而数据增量特别小的,也仍然是传统不那么受关注的黄茶茶类,这大概给茶文化推广传播者提了一个醒,我们需要多关注传统弱势茶类的推广与传播,同时我们也需要,关注消费者对于茶类消费类别的热点。而综上数据显示的另外一个好消息是,被浏览卖家数与成交店铺数的数据呈下滑趋势,这说明中国茶饮文化的推广与普及对于消费者来说,有着更为明显的效果,消费者会更加集中于更为专注于做茶的网络茶叶店铺,促使茶叶电商行业的优胜劣汰,促进行业的自我净化,使得更为专注的茶叶品牌,能为消费者提供更为优质的产品服务。2016年茶叶类别销量排名TOP10:新晋黑马成异数,客单价高达2万元  2016年茶叶类别销量排名TOP10,这个表格最值得注意的是,排行第二的石雨益昌号和排名第七的宇川。除了这两个新晋的品牌之外,大益、艺福堂、八马等其余几个品牌都是往年淘宝双十一销量排名TOP10常客。而这两家品牌属于今年新入TOP10的品牌,去年甚至都没进入TOP20。  从数据上看,石雨益昌号大概是今年淘宝双十一茶类销售的一个异数。因为从成交商品件数的数据我们可以看到,大益和艺福堂两个品牌的成交商品件数大概在20万左右。撇开这两家成交商品件数数量贡献大户外,其余TOP10品牌的成交商品件数,平均都在40000-70000左右。但在这张表上,排名第二的石雨益昌号的成交商品件数却仅仅只有5853,远远低于成交商品件数的平均值。或许从2016年茶叶类别销量排名TOP10的客单价,我们可以看出少许端倪。根据前面的数据显示,2016年双十一淘宝茶叶客单价均价在211.19元。而2016年茶叶类别销量排名前十的十个品牌客单价除去新晋品牌石雨益昌号和宇川,均价大概在300元左右徘徊,宇川的客单价以1241.84元高于平均水平,石雨益昌号的客单价更是高达22294.13元。石雨益昌号这样高的客单价,再以双十一五折狂欢的,购物环境中显得不是那么协调和自然。茶语网编辑打开了石雨益昌号旗舰店在天猫的页面,按照价格由高到低的排序发现这一家店内价格排行前五的,是三款冰岛和两款老班章,价格从3188元到4588元。都是常被茶界小白追捧的“高价山头茶”。  当然,我们希望这是消费者在双十一的时候,用低价购买高价名山头茶形成的客单价,而并不是像去年昆明某茶企那样一千多客单就实现了一千多万的销售额——将经销商进货放到电商渠道来进行,从而拉高自己品牌的双十一 表现,这对于消费市场来说,其实不过是掩耳盗铃。其余为2016各茶类销量排行TOP10(图) 茶叶类别产品销售排行:呈多元化发展 全茶类对比一下去年纯茶类增加的现象,今年以花果茶、乌龙茶、红茶和绿茶为主,茶类呈多元化发展。从西湖龙井、安溪铁观音、金骏眉的排行榜可以看出,知名茶类对于消费者的影响依然很大。普洱茶普洱熟普依然占据排行榜全部,大益、新益号、龙润茶、茶马世家瓜分普洱茶宝贝排行榜。其中大益7572熟茶占据三席,而小青柑普洱茶成为今年普洱茶新热门品类。乌龙茶乌龙茶类目里,满屏都是铁观音,岩茶、单丛和台湾乌龙,你们要振作啊!红茶立顿从去年的第8位跃居今年最大赢家。从今年的数据看来,金骏眉的热度不减占据4席,而正山小种也不示弱,占据了3席。绿茶从今年数据看出,西湖龙井作为中国十大名茶之首,影响力从线下延伸到了线上;同时品类标准明确(产区细分;采摘时间从明前、清明、雨前;等级从特级、一级、二级到三级;口感从甘醇、甘鲜到甘爽;包装从传统纸包到罐装标识清晰)。西湖牌、艺福堂、卢正浩等品牌把传统名茶的电商销售体系做得很成功,话术专业,电商语言转化经典。堪称双十一的品牌典范。黑茶黑茶一改去年白沙溪、怡清源两个传统黑茶品牌茶企一分天下的格局,变成多个品牌竞争的态势。白茶白茶去年以散茶形式为主,而今年80%都为白茶饼形式销售。黄茶霍山黄芽一统天下,文成武德。这也间接说明了黄茶为啥始终是小品类了。代用/花草/水果/再加工 在本类别中,艺福堂、三只松鼠、四月茶侬三分天下。本次数据统计只细分到茶类二级类目,而作为茶语较为关注的新晋组合型花茶品牌——ChaLi,虽未在代用/花草/水果/再加工这个二级类目中突进前十,但仍然夺得了组合型花茶排行第一,而且品牌获得茶叶店铺排行第16位,为传播中国时尚茶文化的小而美品牌赢得了关注。由此得出两个观点:第一,  流量红利时代正在过去,不管商家怎么努力,狂欢式的促销数据很难再产生大幅度提升或者本质的改变。以流量红利比价为基础的低价策略时代已经过去了。 
第二,  在目前的消费升级态势下,线下著名品牌线上流量大幅增加、有背书能力和品牌效应的优质茶叶商品,受内容驱动的购买行为,将成为下一轮的电商风口。而来源不明、无品牌背书或者纯低价逻辑的电商茶叶,将逐步丧失优质的爱茶人市场。 (文字来源:茶语网;数据来源:淘宝生意参谋 )出品:中华合作时报·茶周刊监制/赵光辉   本期编辑/炼晨电话:010-63744187投稿信箱:hzchazhoukan@163.com

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