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大益09年孔雀饼

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产品汇总:大益普洱茶砖汇总

普洱茶的形态很多,砖茶就是其中一种经典的形态。经典到什么程度呢?会让一些“门外汉”们以为,所有砖茶都是普洱茶!

 

说到砖茶,我们也说点普洱砖茶的历史。其来历要追溯到清朝光绪年间,普洱砖茶是为了满足当时的运输条件而出现的。最早出现的砖,其压制法极为简单,一般都是人工压制。从光绪四年(1878)以后,砖茶的制作中逐渐采用了水力压机和蒸汽机加工,这种制造砖茶方法快捷且有效。可以说西方的先进工业技术最早在我国出现,就是因为茶叶贸易带来的!

普洱砖茶之所以这么有名,除了历史悠久以外,跟当中出现过不少好茶品也脱不开关系。受到茶人追捧的砖茶,不少都来自于勐海茶厂——说到这,益友们可能立马就会想起九二方砖、7562等经典产品。今天我们就来一起讲讲大益的砖茶,除了这两款经典茶品以外,还会介绍其他几款热门砖茶……现在,你的手指赶紧往下拉啊!

 

砖茶界的巨星,光芒耀眼1

孔雀普砖(熟)

银孔雀普砖(生

 

大益「孔雀」系列产品充满传奇色彩,一直为益友们津津乐道。而勐海茶厂于2005出品的“金/银孔雀普砖”,则是「孔雀」系列产品中比较少见的砖茶。

▲金/银孔雀普砖的规格均为1000g/砖,“高大上”体型对应了它作为一套高档青熟套装礼品砖茶的产品定位。

其中,金砖为熟茶称金孔雀,外形匀整,条索紧结,显金毫,香气纯正,汤色红亮,滋味醇浓;

银砖为生茶称银孔雀,外形匀整,芽头肥壮,显白毫,香气浓郁,汤色黄亮,滋味鲜浓。是品赏、收藏、送礼之佳品。

 

 

九二方砖(生)

九二方砖名气之大,被茶友们奉为100g普洱方砖的代表,是勐海茶厂的传世佳作。

当年勐海茶厂出产的方茶中,部分包装盒上贴有一张卷标。

有趣的是,九二方砖的经典包装盒上也贴有这种卷标,它不但见证了国家食品规章制度的演进,也述说了当时勐海一地电话、电挂等资料,以及从四码向五码演进的过程。九二方砖不但是一款优质好茶,更是活生生的历史文物。

▼2011年,大益集团经典再现九二方砖。

这款生茶精选勐海地区高山茶,采用当年的经典配方,经过几年自然醇化原料于2011年压制而成。

▲批次为<101>的九二方砖保留100g/砖的体型,外形小巧精致;色泽黄绿油润,白毫显露;前几泡开汤汤色黄浓,后几泡慢慢变浅黄,口感醇正、柔和,滋味浓厚饱满,回甘快,陈香馥郁,纯正持久!

 

 

经典66青砖茶(生)

大益经典66系列,系勐海茶厂在2006年为了纪念茶厂创立66周年而特制的纪念茶,推出了包括茶饼,茶砖及沱茶几种茶款。茶身重量每片为660克,寓意六六大顺。

▲所以,经典66青砖茶也拥有660g的“独特身材”。大益经典66系列是对勐海茶厂66年呕心沥血制茶的沧桑风雨之完美总结,兼具高品质与重要纪念意义经典66青砖茶,长期受到市场的追捧!

经典66青砖生茶采用生态乔木大茶树茶菁蒸压而成,肥壮芽头撒面、盖底,中壮茶叶为里,汤色黄亮,香气纯正,滋味鲜爽,回味持久,叶底活性十足,彰显勐海茶厂大树青饼之风味。

 

砖茶界的中流砥柱,经久不衰2

 

7562(熟

 

作为大益勐海茶厂熟茶代表之一,7562绝对是普洱砖茶界的中流砥柱。7562号属于一款熟砖茶产品,茶品起源于1976年,时值文化大革命刚刚结束,与文革砖茶形成了文革一前一后的代表产物。

最早的7562采用简单的包装纸封装,以盖有“7562”字号的印章而出名。80年代中期以后,由于海外经济发展,以及国内的改革开放,为了顺应国外市场提高普洱茶产品档次的要求,大益对7562进行了重新的包装改版,使这款普洱砖茶得以长足发展。多年的积累,7562这个产品早已成为可以批量化生产的中高端普洱砖茶产品,受到越来越多的普洱茶爱好者的青睐。

▲7562砖茶属于适度发酵但稍偏轻的熟茶,规格为250g/砖。采用较幼嫩茶菁精制而成,芽头肥壮,带有淡淡的荷香,压力适度,砖面上芽条清晰,活灵活现。适度偏轻的发酵方式,使得茶砖冲饮时汤色红亮,口感醇厚,微甜顺滑,叶底弹性十足,是轻发酵茶的代表产品。

 

老茶头(熟)

老茶头普砖于2006年研制成功,是精选存放多年的熟茶茶头,采用国家级非物质文化遗产名录“大益茶制作技艺”拼配、发酵而成的熟砖茶。“紧结浓缩历史,蒸压再铸辉煌”的制作理念,使得该茶品一推向市场,就受到业内的一致好评和茶人的追捧。

大益老茶头也是市场上经久不衰的砖茶代表之一,其在2006年面世后,陆续在2007至2012年推出不同批次、规格为250g/砖的茶品。

▲2014年的时候,大益推出了批次<1401>的新版老茶头,全新包装,规格为100g/砖。

▲接着又在2016年推出批次<1601>、规格为280g/砖的老茶头茶品。

那么,老茶头这个名字是怎么来的呢?

原来,在勐海茶厂发明了熟茶发酵技艺后的日子里,渥堆师发现,普洱茶在发酵过程中,常常会出现紧结在一起的团块茶,又称“疙瘩”——它们就是“普洱茶头”。这些“疙瘩”形成的原因一般多为嫩度高、体型小、条索紧结的茶叶受潮水后,因为其内质柔软、茶体之间透气较小,在发酵过程中又经过反复不断地翻动,便会大量分泌出果胶,果胶较为甘甜粘稠,最后便自然粘结成团块。这些“疙瘩”看似其貌不扬,但因为其受发酵较为充分加之果胶质含量很丰富,拿来冲泡以后,焦糖香浓郁,茶汤醇厚粘滑,汤色赤红澄亮,香甜可口,令人惊艳。它就这样演化成了大益的老茶头。

▲所以老茶头砖的特点就是面茶沱块均匀,松紧适度。汤色浅红。香气显糖香。滋味醇和,甜明显。叶底红褐,沱块状。

 

狂吸流量 砖茶界新势力来了!3

琥珀方砖(熟)

铂金方砖(生)

 

2013年、2014年大益连续出品琥珀方砖和铂金方砖,60g/砖的便捷式砖茶,小巧紧致,小小身材却有十足滋味。

其中,琥珀方砖为熟茶,采用大益传统制作技艺,选用稀缺原料拼配而成,取一小块与水相融,即刻呈现一番美妙的和解,极富品鉴观赏之美感。

原料选取最近两三年间每个熟茶发酵堆中筛选出来的嫩芽,适当拼配当年新料而成,是一款非常少见难得的大益高等级熟茶。

▲琥珀方砖形状周正,松紧适度,条索紧结,显金毫。

铂金方砖则为生茶,采用大益传统制作技艺,选用稀缺原料拼配而成,便捷式砖型,小巧紧致,犹如铂金打造的首饰,每个细节都是完美缔造,处处彰显着稀缺,高贵的气质。

精选云南大叶种晒青毛茶中细嫩茶菁为原料,精工制造香气清扬。茶砖方正紧实易掰,水到渠成不必费力撬开,就像美好的爱情轻轻浇灌便会茁壮成长。

 ▲铂金方砖形状周正、松紧适度、厚薄均匀,条索细,短碎,显白毫(小芽),嫩度稍高,色泽略陈(黄)。

 

岁月(熟)

光阴(生)

 

岁月和光阴是大益2014年推出、具有纪念价值的经典茶品。它们是见证大益改制10周年的茶品,背面加盖“甲午马年制”的印章,体现勐海茶厂悠久历史中的制茶精髓。

轻品如烟岁月,小酌光阴醇香。品饮一杯陈年普洱茶如同领略一段消逝的历史,见证并诠释了现代普洱茶发展的历史。

岁月精选云南大叶种晒青毛茶为优质原料,采用传统普洱茶砖工艺,手工研制,经独特发酵技术和成熟的拼配的方法,精心加工而成。茶砖色泽乌润,金豪细嫩撒面,茶汤红浓明艳,茶韵丰富,醇香醇正自然,入口柔美顺滑,醇厚饱满,有回甘。

 

▲光阴精选云南大叶种晒青毛茶为优质原料,采用传统普洱茶砖制作工艺,手工研制。汤色呈橙黄色,清澈透亮,入口微涩,烟香充满整个口腔,柔绵而不张扬,韵致境深。

 

 

老茶砖(生/熟)

 

老茶砖是大益在2018年推出的一款砖茶,也是西安大益品艺园王木犊剧场特供茶。有一生一熟两款,规格均为250g/砖。“古法新制,西北专享。”

茶马古道经典传承,发酵茶之健康尊选,具备高海拔无污染优势。老茶砖经入选“国家级非物质文化遗产名录”的大益茶拼配技艺研配,精制而成。

▲其中,老茶砖(生茶)选5至8年陈茶菁拼配,砖形方正,厚薄均匀,条索粗壮,松紧适度;汤色橙黄透亮;果甜香显著滋味醇和香甜,甜韵持久。

 

▲老茶砖(熟茶)选用陈年壮实茶菁发酵拼配而成,砖形方正,厚薄均匀,松紧适度,茶砖色泽乌润,金豪显;汤色褐红明亮;显糖香和枣香;滋味醇和顺滑。

 

 

哟吼,听益信君一口气说了这么多款茶,是不是让你很有冲动,现在就去“搬砖”?只不过你搬的不是工地的砖,而是大益茶砖,款款都是好茶,这种“搬砖”让人羡慕啊!

今天就和大家说到这,益信君现在就要去撬砖泡茶,品饮起来了!

重大发现:2008-2018年那些大益茶是庄茶?


(最近很多人留言问我那些茶有人做庄,那些茶是庄茶,今天我就全部罗列出来,供大家参考!)

一款茶不会无缘无故大涨,也不会莫名其妙大跌。大部分情况下是由需求决定的,买的人多了,自然就涨了,卖的人多了自然就跌了。表面上看确实是这样,但是为什么有的茶可以一天涨几十个点,有的十多年的老茶都卖不过新茶呢?

又有人说,决定茶叶价格的最终归属是:品质。品质好的茶价格迟早会涨价。现实是这样的吗?

近两年,随着时代变迁,经济环境的变化,茶叶市场的环境也悄然发生了巨大的变化,过往的经验显得力不从心,自己的操作与市场的走势正好背道而驰,过往的判断总是南辕北辙,你看好的品种往往就是跌,而你认为没有前途的品种就是逆势大涨,这跟股票很像,弄得老茶人都晕头转向,不知道如何是好。

大益茶的行情变幻莫测。任何的预测都显得苍白无力,新时代的预测方法好像并没有出现,反而到处打探有没有庄家在做,有没有主力在运作一款茶显得尤为重要。信息与情报如此让人心悸。

确实,没有庄,没有主力运作的大益茶,抛至路旁无人问津,而有人运作的茶却是风生水起,人气爆棚。

过去大家一致看衰的定制茶,包销茶却突然异军突起,在茶叶市场的舞台上越来越耀眼,可惜自己手上没有货,只能暗骂世道不公,世风日下,当我们手中抓住的货就是不涨价的时候,我们从来没有想过原因它为什么不涨?我们过往的经验就是:这是明星品种,这是经典品种,这个品质好。可是市场就是不涨价,为什么呢?

人人有的东西没有未来!

好吧,说多了都是眼泪,让我们回首十年来的大益茶,那些才是真正的庄茶:

1.801高山青

2008年至今已经过去了十年,有人用十年的时光一直陪着一款茶,这种追求,已经超脱投机的范畴,茶界真正巴菲特投资之道。

2.806.8582


8582牛不牛,就看806,如果没有庄,8582不可能比7542贵。谈品质,你可以拿它与其他8582相比较,看看究竟有多大差别,我不相信厂家在做806批次的时候会添加其他好料,只知道,这个茶有庄.

3.901易武正山


第一款42饼纸箱的易武正山,定制茶,九年,不间断的拉升,每一年都在操作,从当初的4500到现在十多万。

4.901-7542


7542数字茶的典范,为什么901.7542能够比84饼的701.7542贵呢?还不是有人在运作,有主力在推,量少批次少很重要,都是7542,为什么命就是不一样?

5.901奔牛


庄茶行情的启动者。喝过后,你会对有人为什么会做这款茶的庄有一定的了解,能够拉到30万一件,跟数量少,品质好有很大关系!

6.001虎饼(1号虎)


生肖饼,只有1号虎一直坚挺,而23号比一号便宜两万元,我相信品质不会相差2万,厂家生产的原料应该是一样的,便是最后的结果是不一样的,据说是1号虎的量少很多,23号的量多一些,也许就是这样的区别,导致价格相关很远。

7.101金大益


有人会说金大益品质是最好的,没有人知道有人收了6000件至今没有卖出过,并且一直在慢慢收集筹码,因为它起步低,7500起步,并且配了两批货,相比于1701的天量及价格,同样是金大益,101会走得更远,我觉得主要还是筹码高度集中!会有更大的爆发力

8.101凤柱


1000件的定制茶,是2011年的特色,庄家筹码没有集中,但是在努力收集筹码,价格一步一步上涨,未来想像空间还很大,毕竟是84饼装,绝版货。

9.101一源青饼

同样是定制茶,内涵不同,这是用勐海茶厂一源井命名的茶,蕴含极大气运,想像空间惊人,84饼装,绝版货,值得长线投资与持有


10.101珍藏方砖

同样是2011年的定制茶,定制人退出了大益茶经销商体系,产品已经交到台湾强庄手上,另有一部分人已经介入,珍藏概念深入人心,还有非常大的想像空间,值得珍藏。

11.101高山揽月


这个茶的名字够霸气!上天揽月,下海捉鳖!庄家也够大气,可以追随!

12.201布朗孔雀


超过10万一件28饼的茶,只有它了。布朗加孔雀,量少,质优,庄家从3800一直运作到现在,是目前为止庄茶回报最高的一款茶。

13.203.7542


壬辰特供几个字很值钱,最主要的还是量少。7542能够走上一万元一件,不得不惊叹庄茶的非凡魅力,同年份超过了84饼的205.7542,有庄与没庄,同茶不同命啊!

14.1401铂金方砖


过去是快销品,现在厂家的货被人吃完了,筹码集中,加上做茶人如801高山青一样的运作心态,相信这款茶如同它的名字一样,铂金,会坚硬璀璨。

15. 1501古韵传芳


几经易手,庄家的筹码也在不断分散,这正是掣肘价格上涨的关键所在。

16.1501紫大益


行情最惨淡时候的救世主,价格一直不愠不火,口碑越来越好,因为被低估参与的人越来越多,运作的主力真的是老茶人,不追求短时间的暴利,更看好它未来的大红大紫。对比962万多一饼的经典茶,群众基础如此强大,稳健投资的人可以立即选择。

17.1501南糯生态青饼


生态茶,只有1501南糯,又是山头茶,现在的价格不贵,庄家实力强横,但是却是佛系庄家,一切随缘,不追求大涨,也不怕大跌,这种庄很少见,未来可能惊喜会很大!

18.1601老树圆茶


总量最少,只有4800件,并且有1000件已经直接分配给庄家去运作,所以1601老树圆茶很快要超过1701金大益价格,这也许就是有庄与无庄最大的区别

19.1601珍藏孔雀


量少,据说有一个不是做茶的土豪拉走了1000件基本不会再回芳村,另有东莞庄收了2000件,价格拉到30000以后不断过庄,现在新庄的成本不会低于70000元,我觉得珍藏孔雀未来很有可能超过千羽孔雀,因为千羽孔雀的量太大了,而珍藏孔雀的量很少。

20.1601群峰之上


几经易手,新庄有没有强大的实力就看未来了。

21.1601高山青


老庄过了新庄,据说新庄的成本都要24000元,现在市场价低于庄的成本价,眼光要往前看,应该能走到40000元一件。

22.1601兰韵


2017年最火的一款庄茶,风光时一件兰韵换一件山韵。市场最明显的庄茶,因为太过高调,遭到市场抵制,后来换了多道手,并且集资注册了公司,现在公司每个股东都有几百件兰韵,我想只有等这些股东把最后这一千多件的筹码交出去,兰韵才真正会大涨,脱离芳村,走向真正的资本市场,如果筹码不交,那就只能变成冷门茶了!

23.1701轩辕号


厂家手上量最大,最多,市场量最少。也就是说厂家才是最大的庄!轩辕号的出现,表明了厂家进一步掌控市场的决心,也看到厂家介入市场,掌控市场的心态。

24.黄金甲


广告做得好,量也少,就是看起不好看,全是黄片。

前期价格冲得太高,后来跌破厂价后,庄介入,现在不断收集筹码,但因为套牢盘太多了,未来怎么样,好难讲。

25.1801千羽孔雀


据说庄家掏了将近两个亿来运作,意向本来是要超过轩辕号,但因为量太大,冲高就回落,要想飞得更高,还要大量的资金啊,估计还得2个亿。

可见做庄不容易啊!每个茶人都要爱护庄家啊,人家也是吃五谷杂粮长大的,可是承担的责任却这么大,我们小散户就全靠有庄的茶来点行情带动大家有饭吃,所以那些讨厌庄茶的人可以洗洗睡了,那些自以为清高的茶人可以退出炒大益茶的历史舞台了,说句实在话,没有庄,没有主力,市场会是一潭死水,都得死!珍惜吧!

也许还有很多茶有人做,有人运作,我可能不能够一一归纳进来,如果有料可以留言给我,下次再分享给大家!谢谢!

不得不说的大益“七星孔雀”

更多人将大益新品千羽孔雀,直接叫“七星孔雀”,当然是其华丽的孔雀开屏图案与不起眼的七个小星结合的外包装设计,更是因为大益孔雀系列茶品出色的口感与非凡市场表现,特别是那2003年的带星孔雀,五星孔雀、六星孔雀,早已大名鼎鼎,如雷贯耳,七星孔雀的叫法或者更能拉近新品与这些名品的距离,更能拨动市场茶人的心弦。

的确七星孔雀一登场就轰动了整个茶市,茶人的刷屏、评论,市场期货的多空对决,价格的飙升,甚至山竹风潮也淹熄不了其热火……好不热闹,笔者本不喜欢凑热闹,但大益七星孔雀面世意义不凡,又不得不说上两句。

大益时隔十五年后,再出带星孔雀茶,而且还是七粒星,着实惊吓了茶人,这七星是名符其实,还是随意添加?我们一定要深究!深究!

首先要深究其茶的品质,笔者一拿到七星孔雀150克品鉴装,同样是迫不及待、连续几天,多次开汤试饮,生怕某一次受天气影响、情绪影响、味觉失真等错评、错判,有时PK比对“1601珍藏孔雀”、“602布朗山孔雀”“1701金大益”,还不放心征询了多位品饮行家的品评意见,虽然意见并不一致,但大部分品试结论是茶品质非常不错,笔者也颇为认同。

七星孔雀茶滋味浓厚丰富,香高水稠,留持度久,饱满度足,苦涩适中,回甘迅猛,生津强烈,喉韵深,耐泡,游走的茶气、茶韵有冲击力,有感染力,胜于1601珍藏孔雀、1701金大益。那这“七星”是真材实料、名副其实了?灵敏的市场动向或者正反映着这种判断。

有人质疑大益集团发行七星孔雀刻意造势炒作,又是一场圈钱闹剧?事实是大益虽然选在日本国际茶境展上发布千羽孔雀,除有点新意与国际范外,并没有过多的宣传造势,连产品说明就只一句,“用料为布朗山核心茶区古树茶”再简单不过了,并无沾边班章、冰岛这些时尚名山,大益还是保持了低调沉稳的传统风格。

七星孔雀出厂价666元/片,与其他品牌的班章类青饼每片七八千元、上万元来对照,性价比空间巨大,加上对比十五年前的六星孔雀过千万的件价,令茶人遐想无限,自然一面世就引起市场轰动,消费者高度关注与追捧,那用大益再搞什么宣传造势,笔者以为这些更多是市场行为,市场的综合力量在起作用。

近些年因为大益很久没生产出品带星孔雀、班章大白菜、乌金号、岩韵等系列茶品,很多人质疑大益再无能力生产、再现这些经典高端茶了,甚至是再难重铸勐海茶厂转制前的辉煌。这几年大益或者是暗下努力,或者是排除了各种障碍与消除了各种心理疑虑,推出了老树圆茶、紫大益、山韵、金大益、珍藏孔雀等一系列经典名品,这不但令厂家销情无忧,收入渐长,令大益摆脱了14年、15年的颓势,更令茶市活跃,茶人欢欣,大益品牌凝聚力增强,市场占有率上升。这次大益再推七星孔雀效果明显,效应极佳,市场已有目共睹。如大益再接再厉,择机再出“乌金号”、“岩韵”,甚至“班章大白菜”等,自然茶人皆大欢喜,茶市交投活跃,整个普洱茶市甚至会被激活,并逐步走出低迷状态皆有可能。

普洱茶是传统食品,正在传承与复兴,大益更是如此,勐海茶厂78年历史,有各种经典名茶与茶品配方,继承与再现这些经典实属不易,既要掌控原料来源,更要保持茶品配方的标准而稳定,工艺火候炉火纯青。消费者味觉记忆中的“勐海味”、“大益味”,其实就是大益数字茶系列7542、8582、7572,7262,文字茶系列易武正山、孔雀、金大益、金色韵象等茶品体系的整体体验,这些茶陪伴消费者共渡时光岁月,感悟茶品的转化与升华。大益不断出品完善这个茶品体系,既是建立大益茶商品标准化体系,便于大众辩识识别,化纷繁为简单,利于扩大消费群体,又是想消费者所想,供市场求之所供,紧扣茶人心弦,留住老茶客。吸引新茶客之道。

普洱茶是后发酵茶,时时在变,年年在变,茶客孜孜不倦地追求体验一只茶品的变化,有时就用十年八年时光,如茶厂新品花样太多,消费者目不遐接,一只茶品未认识消化,又是另一堆新品,茶油就会消极观望,茶品自然滞销,这表面是产品供过于求,实则是供给过多不适当产品所致。

大益茶不是供过于求,而是产品供给远远不足,前两年笔者曾对大益一位高层这样说,当下高层一脸惊愕。这两年大益一系列好茶品销情或可印证笔者所说,特别是这只七星神鸟的推出,这种环境下,还遭到市场的疯抢,就更能说明这个问题。以上意思让其提升一点就是国家时时所说的供给侧改革的东西。

本世纪初,也就是勐海茶厂在国营茶厂旧管理体制行将就木的几年里,茶厂应广东、香港、台湾各地茶商茶人订制,生产了孔雀、易武正山野生茶、班章大白菜、7222等一系列茶品,这些产品十多年的出色表现,不只是订制者茶商茶人的功劳,而是茶厂顺应市场需求,顺应消费者口味,在用料、配方、茶品品位上创新与突破,它的辉煌在于茶厂、茶商、消费市场的良性互动,接需求地气,活市场人气,较好地丰富了大益茶的茶品体系。

七星孔雀市场价节节攀升,说明市场需求旺盛,当然大伙不要理解错了是品饮需求,笔者是指该茶的仓储陈化需求,虽然七星孔雀茶品质优秀出色,但新茶多饮口感并不完美,还需要漫长时光的后发酵,才能醇化成极致品质。

七星孔雀是大益茶的经典传承?是大益新时期的传奇茶品?是茶饮中的极品?是……一切交给岁月慢慢评说吧。

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