吉普号天马小青柑：秋意渐浓，喝杯小青柑吧！

       入秋了，天气日渐转凉，周围的一切开始慢慢变得干燥，忽冷忽热的天气里，实在是太适合来一杯温润的小青柑啦！之前入的一大罐吉普号家的天马小青柑，是时候拿出来开汤了。

       小青柑的柑油也很丰富，表面已经析出了一层白霜，撕开包装就能闻到馥郁的柑香和茶香，闻起来就很解腻。里面的茶料也都是芽头，根根分明，一点不碎，不愧是5年陈的宫廷料。

    （在这里说明一下，小青柑柑皮上的白色物质，并不是发霉。品质好的小青柑，它的果皮表层含有丰富的柑油、水分、糖类等物质，经过烘干干燥后，这些物质挥发就会形成白色的粉末，就是我们看到的白霜。但是保存不当的也确实会有发霉的情况，所以要注意区分，可以通过看表皮颜色和闻的方式辨别出来。）

       接下来是开汤时间，选用最简单的整颗冲泡法，整颗放进盖碗里，往茶料上注水。

       第一泡，茶汤浓郁、透亮，茶味与柑味交融，喝起来既香醇又甘爽，无刺激感，很好入口。出完汤后，果皮仍然紧致，茶料没有松散，碗底干净。

       出至第4泡，茶汤仍旧浓郁，回味甘甜，入口顺滑，果皮柔韧有弹性。搭配上应季的核桃，越喝越发香醇；就连甜腻的火腿月饼，配上茶汤，吃完一整个也不觉腻。

       由于晚上不敢多饮茶，就只出到了第6泡，但目测汤色，应该是出9-10泡都行，可惜了。

      人间九月，秋风寒凉，不时来上几杯清甜温润的小青柑，确实是个不错的选择。