2023年天地人一头大象倒生根景迈山七年陈熟茶评测：兰香蜜甜，山野天然，妙不可言（文末有彩弹）

热烈祝贺景迈山古茶林于2023年9月17日列入《世界遗产名录》！

今天的品测香茗借用一首美誉景迈山的诗开篇：

景迈山茶盛世夸，

香飘寰宇向天涯。

寻常几度千秋月，

更展今朝万古霞。

朋友们，我们一边品茗一边介绍我所认识的景迈山，后有彩弹：

 品牌介绍
        勐海县天地人茶叶有限公司位于云南西双版纳勐海遮镇，力求天时、地利、人和完美结合，公司创建于1995年，拥有“一头大象”和“倒生根”两个品牌。公司的生茶系列采用古法延续古方石磨压制，熟茶产品致力开发传统系列普洱茶。经过多年的发展，天地人茶叶“一头大象”和“倒生根”在普洱茶行业中已具有一定的品牌影响力，已成为集茶叶原料、仓储、生产、加工、销售、供应链打造及茶文化传播为一体的综合性普洱茶领先企业。

产品介绍

       名称：一头大象倒生根景迈山七年陈熟茶
　　厂家：西双版纳自治州勐海县天地人茶叶有限公司
　　规格：357克/饼，7饼/提，28饼/件
　　净重：357克
　　工艺：熟茶
　　外观：饼茶
　　年份：2023年7月26日
　　原料：云南大叶种晒青毛茶
       电话：0871-65034555

评测

近来，我忽然觉得品饮香茗这等雅事，独品之乐远不及呼朋唤友与众人同乐，这不，我拿着景迈七年陈和朋友共同赏茶、畅品。

时间：11月6日中午
地点：朋友的茶店
水：农夫山泉矿泉水，煮沸至100°C
茶具：茶道六君子，其中150ml白瓷盖碗，品茗杯若干
人员：朋友夫妻二人、我以及随兴而来的苏兄、某弟

景迈七年陈的外包装颜色赤红喜庆，棉纸设计犹如金镶玉，外围上部是七个金色大字“世界的文化遗产”，左侧“一头大象、倒生根”两个logo及“创立于一九九五年”，右侧“普洱茶（熟茶），净含量357克”，底部是勐海县天地人茶叶有限公司出品.云南西双版纳。背面标注产品信息，贴有一头大象商标，老厂、老茶、老味道，还有数字码和防伪二维码涂层。

小心奕奕打开外包装，里面是色泽褐红的紧压饼，干茶饼形圆正，条索粗壮，红褐舒展，金毫显露，内飞与茶饼紧密贴合在一起。

闻干香：经过七年的陈化，花香、果香略有陈化香气，无堆味，无异味。

开茶：朋友戴上白手套，这仪式感绝对无出其右，用茶刀缓缓取出一片7.8克。

醒茶、洗茶，温杯、洁具略过。

闻湿香：公道杯里升腾出暖暖的香气，似蜜香，又如果香，朋友说是这才是景迈山茶叶特有的兰香，没用茶漏但是杯底无异物碎末。

第一泡：即冲即出，橙黄略带红色，汤水干净无杂质，共邀品茗，无渥堆味，滋味还没有完全释放出，茶汤中有着淡淡的甜味，无涩无苦。

第二泡，即冲即出，较第一泡颜色进一步橙中带红，抿一小口，兰香味、果甜味、焦糖味等复合在一起，在口中慢慢氤氲开来，特别地舒服，朋友说这茶平和。

第三泡，即冲即出，汤色红艳，晶莹剔透，犹如甘饴的红酒，这种色调是我每每喝熟茶时最为喜欢的，红妆妖娆又非常明媚，景迈山特有的生态环境让叶子吸足天地间日月云雨秀丽山川的各种精华，携高大树木的荫佑和蜜蜂昆虫的传播，又有着林间草木的养份供给，所以这时的茶汤一层层舒展、一步步展现，妙不可言，令人回味。

第四泡，即冲即出，汤色栗红明艳，味蕾在茶汤的温润过程中，将悠长的香气、宜人的甜度和舒展的温度通通送到身体各处，体味之感更上层楼，胃中有了感觉，鼻翼有了感觉，太阳穴有了感觉，蔓延的气蕴触达末梢终端。深秋品茗的快感就在于此了。

第五泡，即冲即出，汤色较最为红艳的上两泡有所回落，但是依旧喜人，味道略微淡了一些，但是山野的清新之气还是比较高的，喉咙在咽下的时候感觉汤水平滑舒服之至，一饮而尽。

第六~七泡，10秒，随着出汤时间略微延长，析出的汤色和茶汤完全可以说没有衰减，递增着的暖热感和品茗的快意完全融化在这一杯杯的茶汤。

第八~九泡，15秒即出，汤色略黯，香气略淡，深呼吸再品一小口，感觉到的如同一年365天四季的转换，怡然而欣然。

第十泡，20秒，颜色和口感依然在水平，滋味细腻，甜度依稀。

看来景迈七年陈比较耐泡，估计第十一泡及以后可以延长出汤时间而继续品饮。

仔细端详盖碗底部，叶底舒展油亮，部分叶子比较肥大。

品茗结束，我卖关子的彩弹，就采用倒叙的手法，和大家分享在这里。如果有视频和话外音，我们就可以一边品茶一边介绍我所认识的景迈山。 

1.我的景迈游

去年也就是2022年8月一个细雨霏霏的周末，我深入千年万亩古茶林腹地，森氧深呼吸，这里原始风貌浓郁，自然风光秀丽，民族特色突出，在大寨观赏了申遗博物馆，在大平掌核心区见到了那株1800年的茶神树，当然在它周围2万多亩的茶山间定有很多这个代际的古茶树，听到当地旅行社资深人士为台胞兴致勃勃的解说，在芒景村目睹了聚集近百巢的蜂王树，看到了蜂拥盛景，雨中villa-walk了布朗族翁基古寨和傣族糯岗水寨，当然忘不了在下寨村品尝了茶农自家采的茶和当地难啃的鸡……

2.何为景迈

景迈为傣语名，景为人聚居之处，迈为新，景迈即新的村寨之意。景迈一名最早见于《新元史·外国传四》，由古茶林、茶园、森林和传统村寨构成的景迈山古茶林位于普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇，这里世居着布朗族、傣族、哈尼族、佤族及汉族百姓，古茶树与香樟、茱萸、构树、榕树等多样生物和谐共生，生态文化保留和传承完整，是世界上现代茶园种植技术普及前，传统的“林下茶种植”方式的实物例证和典型代表，为了保护这里的文化瑰宝，普洱市颁布了《普洱市景迈山古茶林文化景观保护条例》等法规，自此列入《世界遗产名录》，成为全球首个茶文化主题世界文化遗产、中国第57项世界遗产。

3.缘，妙不可言

普洱茶是地理标志产品，普洱市原名思茅，街心就矗立着一尊汉白玉的孔名兴茶雕像。据说普洱“思茅”这个名字就缘于诸葛亮长期征战在普洱安营扎寨思念家乡茅庐的典故，现在普洱市区依然保留了思茅区这个名字，至今还流传着洗马湖、孔明兴茶的传说。秋日，午后，暖阳，为了仪式感这次景迈七年陈的测评和对派茶帝垂青的谢意，我上街自己生活的城市进行外景拍摄，无意中偶遇到诸葛亮石像、秦皇魏武唐相，却唯欣赏这张最形象、最贴切。

舌尖上的景迈七年陈之旅到此结束，朋友们晚安。