2021年大益凤集熟茶评测报告:甜度高,茶汤顺滑

幽谷客

大益近年来一直饱受争议,但大益为云南普洱茶提供了又一次新生,推动了普洱茶的发展,也是大益不可磨灭的贡献。普洱茶的发展之路、云茶的发展之路充满坎坷,谁也不知道应该如何走,云茶产业发展至今,数次大起大落,在一位位先辈们摸着石头过河之下不断积累经验,一次次修正错误。做事就会有出错的风险,出错了就会背上骂名,如果诸多致力于云茶发展的先辈都爱惜自身羽毛,又怎会有普洱茶的兴盛。回望来时路,大益让勐海茶厂起死回生,大益尝试为产品加持“品牌价值”以此带火了金融茶投资,大益不断创新走出普洱茶发展新路,在筚路蓝缕中为云茶发展贡献自身的力量。或许,我们应该对敢于创新、敢走新路的先辈们多一些“人文关怀”,站在他们的肩膀上让云茶走向更加美好的明天。

自古以来,云南产区茶的茶叶就是该地区人民赖以生存的物产,他们“衣食仰给茶山”,他们曾“因茶而兴、因茶而衰”。茶叶不仅给茶山地区人民带来幸福和欢乐,同样也曾带去过悲伤和痛苦。茶贵伤农,茶贱亦伤农。茶农持茶待价、茶商持价待茶、茶者按价找茶,茶叶大量积压,资金回转不畅。本应形成良性循环的市场,也因劣币驱逐良币、资本炒作等因素影响而无法形成循环。开门七件事的茶,应该是普通大众都能放心消费的平价茶;琴棋书画的茶,应该是小众奢侈的稀有茶。茶,是一片普通的叶子,也是一片不普通的叶子,具有极大的包容性。既可满足日常生活的所需,亦可满足精神层次的享受。既可成为王谢堂前燕,也能飞入寻常百姓家。

-个人观点,仅供参考,不针对任何人、任何事,请勿对号入座。

时间:2022年6月16日

地点:云南省昆明市五华区

天气:多云间晴

用水:珍茗矿泉水

外层塑胶密封

外包装呈现产品信息

茶品置于礼盒之中情形

茶品外拍鉴赏

茶饼背面细节图

茶饼正面:茶饼饼形端正,条索紧结。整体呈黄褐色,金毫显露。内飞紧嵌其中。茶饼无异味、无异物、无霉变。

茶饼正面细节图

撬取茶样缺口取茶8.3g。

取茶8.3g。

撬取茶样细节图。茶饼紧实,极难撬取。

醒茶

醒茶

第一泡

第一泡:汤色淡红明亮,无堆味。入口柔滑。

第二泡

第三泡

第三泡

第三泡:汤色红浓明亮,无杂味、无堆味。茶汤甜度较高,入口柔滑。

第四泡

第五-六泡

第五-六泡

第五-六泡

第七-八泡

第七-八泡

第七-八泡

第七-八泡

第九-十泡

第九-十泡

第九-十泡

第十一泡

叶底:叶底油润有活性。整体呈红褐色,间杂黄褐色叶片。

叶底

叶底

总评:

1、茶品包装大气、贵气、华气,采用中国传统喜庆色彩-红色作为包装主要用色,选取中华文化传统吉祥象征-凤凰作为装饰,寓意着喜庆和吉祥。产品信息完整规范,包装干净整洁,无异味、无污物。

2、茶饼饼形端正,条索紧结,整体呈褐色,金毫显露。饼面无异物、无异物。机器压制,过于紧实,不易撬取。

3、茶汤汤色红浓明亮,无堆味。茶汤滋味变化不大,甜度高,茶汤顺滑,层次略显单薄。新熟茶,轻发酵,仍有燥感。

4、依照市场价及口感、质量综合判断,该茶品物有所值、可作为口粮茶日常品饮。但仍需储藏一段时间,弱化一下燥感,口感更佳。

5、感谢大益集团、茶友网给予本次试用机会,严重拖延症、临近毕业事务繁杂,一直拖到现在,对大益集团及茶友网表示深深地歉意。

6、本文观点仅供参考,仅代表个人观点与感受。如要对该茶品有更加深入的了解,仍需综合评判。

评论 / 30

钻石版小怪兽
#617697

学习了

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東木航
#617677

刷屏的熟普 大家都有认真对待呢!

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泥泥
#617362

外景拍照特别酷

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邓勇
#617093

同款前来学习了。

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流浪的火枪
#616861

好茶好评,品鉴用心,学习了

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梓云竹露
#616837

图文并茂,点赞

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静心
#616473

分享佳作。

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常思
#616450

甜度高,茶汤顺滑👍

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茶说
#616110

学习了

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演员的自我修养
#616074

好漂亮的汤色 红润如酒

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演员的自我修养
#616073

学习了

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蛋爷的大脸嘟嘟
#615459

拜读大作,学习了!

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茶语不言
#615438

甜度高,茶汤顺滑

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茶小白
#615204

被刷屏的爆款生熟看来都是不错的,学习了👍

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一叶一菩提
#615135

点赞学习好茶评

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