2021年古德凤凰特沱生茶评测报告：新手入门茶，人手必备的入门茶之一

　　产品档案

　　厂家：云南南涧茶厂

　　品牌：古德凤凰

　　规格：100克/沱，5沱/条，160沱/件

　　净重：100克

　　工艺：生沱

　　年份：2021年6月8日

　　原料：云南大叶种晒青茶

　　保质期：越陈越香

　　产地:云南省大理州南涧县公郎镇二台坡

　　一、产品外观

　　简单、朴素大方为主基调

　　

　　背面包含产品所有信息

　　

　　二、茶沱内部

　　条索清晰、茶沱紧致

　　

　　香气清淡雅致，枝干交错

　　

　　三、品鉴准备

　　茶针撬茶、准备开泡

　　

　　1、撬茶推荐在在3克到5克之间，本次品鉴撬茶4.5克

　　

　　2、推荐使用陶土制的茶具，像紫砂壶、朱泥比较更好的喝出茶品。本次使用德中茶壶冲泡，先用开水温烫茶壶，然后将茶叶倒入壶中

　　

　　

　　3、第一泡，迅速出汤，茶汤为浅黄色，茶汤干净

　　

　　4、第二泡，入口苦涩明显，有蜜香，回甘还可以

　　

　　5、第三泡，入喉的回甘迅速上来，茶汤也明黄透亮，饱满度不错

　　

　　6、第四泡，茶汤明黄透亮表现的很突出，叶片基本全部展开，蜜香和挂杯香也上来了，喉韵不错

　　

　　7、第五泡，喝完第四泡之后立马冲泡，发现苦涩感弱化，香气基本释放出来，茶气有点减弱了，这个茶基本好喝的就是三四五泡了

　　

　　8、第六泡，迅速出汤，跟前几泡的对比，发现汤色明显跟前面的比较起来弱化了很多，品起来，口感层次与前几道也属于一个分水岭，仁者见仁智者见智，口感略显平淡，有微涩感，化得挺快也算一个特点。

　　

　　9、第七泡，颜色依旧，茶味浓烈突出的就是第四泡和第五泡，个人认为茶叶展开的第五泡是最好喝的，入门级别的茶，喝到第七泡还略有余香已经很可以了，之后想继续喝的话推荐采用闷泡15到20秒来恢复汤色和口感。

　　

　　10.从图片看出来茶叶品质中上，叶底老梗多，可能也是茶汤甘甜突出的一个点，用手掐下叶根部，柔韧性不错，新手入门好茶之一。

　　

　　四、品鉴心得

　　新茶其实可以达到第七泡汤色略黄已经很不错了，第五泡的滋味其实和蟒蛇箐有点微相似，除了第二泡苦涩感突出，但是化开还是蛮快的，除此之外没有其他的缺点，新手喝的话其实是不错的选择。感谢茶友网给的机会，一点心得，仅供大家参考。