2021年兴海茶业“吉祥如意”生茶评测报告：一款布朗山入门好茶。

　　布朗山位于西双版纳勐海县的境内，靠近中缅边境，是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留得最多的地区之一，布朗山方圆1000多平方公里。

　　布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等村寨，最古老的老曼峨寨子已有1400年历史，布朗族是百濮的后裔，他们世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。

　　一、品牌简介

　　

　　兴海茶业位于普洱茶核心产区，云南省西双版纳州勐海县，是一家从事茶叶种植、加工制作、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。

　　兴海茶业，前身为兴海茶厂，创立于2002年，距今有近20年的普洱茶制茶历史，厂房建筑面积约3.2万平方米，年生产量达3000吨，是普洱茶十大知名品牌之一。

　　2018年1月28日，佳兆业集团与兴海茶业有限责任公司签约合作,正式宣告进入茶行业。作为佳兆业集团旗下公司,兴海茶业将依托母集团的品牌管理、团队管理、资本运营、多元化产业协同等综合优势快速发展。

　　二、评测产品

　　

　　厂家：兴海茶业有限责任公司

　　规格：357克/片、7片/提、4提/件

　　净重：357克

　　工艺：生茶

　　形状：饼茶

　　年份：2021

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　保质期：越陈越香

　　

　　甄选布朗山茶区生态茶优质原料，精工制作，汤柔味淳，香润甜绵。

　　三、产品包装

　　

　　这款2021年兴海茶业“吉祥如意”生茶，包装正面喜气美好，金色“吉祥如意”的特别醒目，两条红色锦鲤在莲池戏水,“莲莲”好运，富贵有“鱼”。

　　

　　包装背面传统的折褶、领带结，产品信息及企业信息等详细清楚，防伪码贴纸一枚封口，生产日期为2021年7月12日。

　　

　　打开双层棉纸包装，茶饼释放出阵阵茶香，茶饼圆润周正，条索紧结，芽头粗壮，银毫显现，正面有内飞一枚。

　　

　　茶饼饼窝不正，也许是压制方面的原因，拍照角度也有些影响，茶饼松紧适度，取茶容易撬开。

　　四、测评过程

　　

　　喝茶器具：100mL飘逸杯，品茗玻璃杯

　　水 源：桶装纯净水

　　

　　取茶4至5克，放置于飘逸杯中，快进快出洗茶一次， 开始品饮测评。

　　

　　前段，飘逸杯连续4次注水，5至7秒出汤。

　　茶汤明黄透亮，茶汤入口，布朗山茶的特点显现，含带苦底，苦涩皆轻但苦长，滋味饱满，苦涩退去，有丝丝的回甘，杯底淡淡的茶香，轻闻叶底，可以闻到淡淡青味。

　　

　　中段，飘逸杯连续4次注水，10至15秒出汤。

　　茶汤橙黄明亮，汤中有毫，茶汤入口，苦涩加重，口感霸气，滋味浓厚，苦涩化后，生津润喉，因为苦味的对比，回甘很快，回甘持续而明显，杯底茶香浓郁。

　　

　　后段，再次煮水煮开后，飘逸壶连续4次注水，出汤时间20至60秒累计递增。

　　茶汤颜色浅黄，醇厚下降，苦涩减弱，甜柔更显，回甘生津减弱。

　　五、测评总结

　　该款2021年兴海茶业“吉祥如意”生茶，甄选布朗山茶区生态茶优质原料，精工制作，茶汤含带苦底，布朗山茶区的特点明显，对应着价格，个人认为这是一款布朗山茶区，品饮入门好茶。

　　

　　感谢茶友网，给了我这次兴海茶业“吉祥如意”生茶，品饮测评的机会，如有不足之处，请大家多留言指正。