2007年中茶景迈明前春芽生茶品鉴报告：十泡依旧很有活性

试用活动

2007年中茶普洱 景迈明前春芽 生茶 357克 试用

　　中茶是中粮旗下著名茶企，国字号，所产的黑茶、白茶、青茶、花茶几乎都是业内标杆，中茶在中国整个茶叶历史上，即使在整个普洱茶的存续期间都是王者一般的存在，现在存世的印级茶全是八中茶商标，大益、下关勐海历史上的明星产品也全是中茶标，二者归属中茶旗下的时间很长，虽然后面改制分家，但不可否认的是中茶的烙印深深打在了它们身上。

　　景迈茶山是历史悠久的茶山，拥有世界上保存良好历史悠久，面积较大的栽培古茶园2012年11月，景迈山成功入选《中国世界文化遗产预备名单》，2015年3月，景迈山被国家列入向联合国教科文组织推荐申遗规划，将景迈茶山带入一个新的地位。景迈茶山大树茶，主要是茶树和森林混合成长，具有很强的山野韵味，茶叶具有特别持久浓郁的花香，淡淡兰花香是景迈茶标准的特征。

　　由此，中茶出产的景迈茶应该毫无疑问是好茶中的好茶，但是，据说，2007年普洱茶市场的崩盘，中茶随意授权贴牌是主要的原因之一，大量假冒伪劣普洱茶贴着中茶的标志冲向市场，成了压垮骆驼的最后一根稻草。同时，十二年一轮，2019年对各个山头的炒作又到了顶峰。2007中茶+名山，顿时失去了本应有的号召力，更多的，是疑虑。

　　怀着忐忑的心情，开始了我的品饮之旅。

　　一、基本信息

　　产品品名：中茶牌云南七子饼茶 普洱茶(生茶)

　　成　　份：云南大叶种晒青茶叶

　　产品标准：DB53/103-2006

　　卫生许可：云卫食证字［2006］第530111-001897号

　　食品许可：Q5301 1401 0247

　　储存条件：阴凉、通风、干燥、无异味

　　保 存 期：在DB53/103-2006规定的储藏条件下，适宜长期保存

　　规格含量：357克

　　生产日期：2007年7月5日

　　二、包装

　　棉纸包装整齐，内飞规范，另有彩签一张，为《茶中佳品》茶铭，是中国国画大师齐白石幼子齐良末先生题写，“茗茶翰墨香四海，紫烟砚田醉茶人”，丰富了文化气息，增加了收藏价值。

　　三、干茶

　　茶饼条索紧结，越往饼里越是紧凑，疑为手工石磨压制，由于已历时12年陈化，茶饼外形边缘已不齐整，呈松散状，用茶针轻轻一撬即掉。

　　轻松取茶8克，干茶茶形规整，多为中小嫩叶，但也有个别茶梗，嗅闻茶香不是特别明显，符合陈茶本色。

　　四、洗茶

　　还是按照个人习惯，使用120ML陶瓷盖碗、主人杯、直接由盖碗入杯。

　　从洗茶的汤色看，颜色深沉，但并不混浊。

　　洗茶时嗅了一嗅杯盖，有明显的挂杯香气，确实是景迈独有的茶香，可惜香气无法用照片呈现。

　　五、品茶

　　一泡：由于洗茶颜色较深，所以一泡采取了秒出的方法，颜色浅黄明亮，通透迷人，入口微苦，但很快散去，舌底稍涩，但如水过无痕，总体感觉平稳，不惊艳，但品质上佳。

　　二泡：二泡前特意又嗅了嗅一泡的茶底，景迈茶特有的香气真的很迷人，并且当二泡冲入时，一泡的回津来了，增加了品饮的渴望，二泡茶质进一步浸出，苦味增多，化去时比一泡更慢了一些，但景迈茶香开始融入茶汤中，使人忽略了苦味。

　　三泡：不知不觉已喝了三杯，但总给人一种错觉，感觉第一泡的生津感依旧在口中未曾散去。并且，由于经历12年陈化，没有一般生普对胃的刺激，既然如此，还有什么好担心的，继续喝。

　　四泡：急迫的品茶渴望得到满足，现在有时间来观赏茶汤了，汤色金黄，赏心悦目，在室内灯光下微微反光，更增加了晶莹剔透的感觉。

　　五泡：色、香、味进行稳定发挥阶段，强烈的生津感的感官刺激逐渐散去，甜味开始成为主角，听说有人洗茶三四遍的，就是为了一上口就品尝甜味，也不是不错的办法。

　　六泡：继续回津，不过，是午饭吃多了还是刚才连喝了五杯茶，胃有些胀，还出汗，难道这就是传说中的体感？为了写品鉴报告，我决定继续喝下去，胀此就胀此吧。

　　七泡：苦、甜、香的外在隐去，茶味显现，滋味后劲不错，茶质丰富的内涵物质进一步浸出。

　　八泡：茶汤颜色有些淡了，下一泡得稍稍坐杯了，不过，颜色虽淡，滋味未减。

　　九泡：延长了坐杯时间，茶汤颜色果然又浓厚了些，同时，由于坐杯，稍有苦底，但回津依旧。

　　十泡：稍有水味浸出，不再继续喝了。

　　六、茶底

　　叶底能明显看到嫩芽，经历十泡依旧很有活性，弹性有光泽。

　　总评：虽然是尴尬的2007年中茶，但品饮后感觉很值得购买和储藏，因为陈化时间足够，买来直接作为日常口粮也是不错的选择。