食以洁为先、食以安为本，为提高食品生产经营单位的食品安全意识，保障人民群众“舌尖上的安全”。4月20日，云南六大茶山茶业股份有限公司凤庆茶厂组织召开2018年食品安全培训会。邀请凤庆县市场监督管理局食品安全股股长杨再兴到会进行培训授课。

　　杨再兴（中间）在培训授课

　　会上，凤庆县市场监督管理局食品安全股股长杨再兴就2017年全县食品安全监管工作做了总结，然后分别就食品生产、流通、餐饮三个环节的食品安全注意事项和相关法律知识做了详细讲解。再次明确凤庆茶厂作为食品生产经营业主，是食品安全的第一责任人，必须进一步提高凤庆茶厂的食品安全意识和守法意识。

　　参加培训会的人员们正在认真听课

　　凤庆县市场监督管理局食品安全股股长杨再兴强调：凤庆分厂从事食品加工，所有从业人员必须提高认识，食品安全无小事；每一位员工明确职责，五级监管要落实；所有生产机械规范操作，依法经营。

　　接下来对凤庆茶厂员工进行了食品安全知识考试，每人一卷，根据考试结果表明，凤庆茶厂员工对食品安全的知识都能认识理解，凤庆茶厂所有员工考核都达标。食品安全股长杨再兴表示，希望通过这次的考核，能够使我厂员工认识到食品安全的重要性，安全生产。

　　食品安全知识考试现场

　　近年来，云南六大茶山茶业股份有限公司凤庆茶厂不断增强食品生产经营者食品安全意识，进一步落实食品安全主体责任，不断提升普洱茶系列产品食品安全水平，致力于为广大消费者提供安全、健康的食品，云南省人民政府食品安全委员会办公室授予云南六大茶山茶业股份有限公司凤庆茶厂为“2017年度云南省食品安全示范单位”，成为全省首批云南省食品安全示范单位之一。此授予是对云南六大茶山茶业股份有限公司凤庆茶厂重视食品安全、诚信守法、履行社会责任的认可，也是对凤庆茶厂优良品质的高度肯定。云南六大茶山茶业股份有限公司凤庆茶厂将以此为新的起点，珍惜荣誉，再接再厉，继续推进食品安全工作再上新台阶，保障消费者“舌尖上的安全”。