景迈秋韵 茶香弥漫的烟火人间

△景迈山.秋季云海

清晨，太阳蓬勃而出，阳光气势磅礴地撒下来，云层翻滚如金色海浪；夜晚，月亮悬挂其上，月光泠泠，清冷幽静。经过几个月的休养生息，云海之上的古茶林再度苏醒，景迈山进入了金色丰收季。

不问冬夏只追春秋

景迈山的秋，雨季退去，长满青苔的茶树，嫩芽尖上透着点点金黄，迎来一年中的又一个黄金采摘期。春秋是景迈山较为繁忙的季节，其实夏天也有茶叶，为了避免过度采摘，景迈山对古茶树采取春秋采摘、夏茶留养的方式。

因此，秋茶不像春茶那般热闹，秋天做茶，是安静的，也是随心的。

△景迈山·秋茶

古茶林经过夏季阳光和雨露的润养，秋茶苦涩度低，映衬着茶汤甜度更高，整体滋味较为平和，再加之秋茶香气柔，使得秋茶凝练出不同于春茶的独特滋味。

景迈山民玉调说：“我们只采摘春茶和秋茶，给茶树更好地储藏养分，也是为了更好地保护我们的古茶林。”

△秋茶采摘

景迈山人对山林自然的爱护之情是刻在基因里的，走进大平掌古茶林，耸立着几十米高的乔木大树，大树下是成片的古茶树林，古茶树上披挂着苔藓、藤蔓、野生菌和石斛等附生物。

茶树下还有许多低矮植物，形成立体分层的生态系统，大平掌古茶林见证了林下茶种植的传统。

古茶林中高大乔木的根部，总能看到一块木牌，上面写着树木名称、产地与用途；有些木牌还详细记载了树径、树冠、树龄等信息以及养护责任人的名字。

△景迈山·林下古茶树

秋天古寨茶香弥漫的烟火人间

景迈山保存较为完好的传统民族村寨当属翁基和糯岗。

古寨以茶为生，延续着古朴的干栏式建筑，木质结构房屋和青瓦屋顶映衬着草木，转角间，就能遇到盛开的蓝紫色石斛花。

△景迈山·屋顶上的石斛花

这个季节在寨子里闲逛，寨心空地的簸箕盛满了晾晒的茶叶与茶花，山林茶寨与烟火人间，刚好于此自然融合。

△晾晒茶花

山民在自家门口捡拾着刚晒好的新茶，漫步在村寨小路上，时不时会被主人热情邀约，喝上一杯自家的普洱。

暮色降临时，翁基寨子里的布朗人家，火塘渐渐明亮起来。晚饭过后，大家围坐火塘边，喝一碗景迈山烤茶。

△火塘烤茶

将普洱干茶放入一个特制的葫芦瓢里，再迅速抓几块热炭混入茶中，上下翻动，顿时茶香扑鼻，最后将茶叶倒入罐中，注入水，放在火塘上熬煮片刻。这便是景迈山布朗族的传统喝茶方式。

秋天山里的夜晚已有些微凉，一碗热乎乎的烤茶喝下，全身都暖和起来。此刻屋外，漫天银河垂直倒挂在天上，这亦是景迈山秋夜里的盛景，经雨季洗礼后的天空干净澄澈，特别适宜观星。

△山里观银河

新闻链接

景迈申遗新进展

2022年9月，普洱景迈山古茶林文化景观申报世界文化遗产国际迎检工作完成，景迈山接受了国际专家团队的考察与评估，申遗工作进度条又往前推进了一大步。

△景迈山申遗核心区

景迈山古茶林文化景观历经世代变迁，仍保留着完好的茶林景观与和谐的人地关系，记载着茶树的演化史，也见证了普洱茶兴衰更替的历史缩影，如同它的根与魂。

1000多年以来，山与人互渗互融，而申遗的进行，正是对这种生态环境最好的保护和延续。

△景迈山·拉祜族姑娘

2022年是景迈山古茶林文化景观申遗的第12年，无论结果如何，作为全球第一个以茶文化为主题申报世界非物质文化遗产的地方，经过十余年的努力，景迈山、古茶林、古村寨得到了很好地保护。如今，景迈山上延续千年的茶叶、人文、历史已经被更多人知晓和传播，它们都将如山脚下的南朗河与南门河一般潺潺流动、生生不息。

如果说景迈山的春茶，是用鲜香唤醒一年的开端；秋天，古茶林的秋茶，则是用成熟芬芳带来悠远的景迈韵味。

这里的山与云、云与林、林与村、茶与人存在着一种非常紧密的关系，千百年来始终遵循着古老的自然法则。时光亦偏爱地在这里放慢了脚步，留下注脚，使得景迈山成为云南普洱茶茶区标志性意义的一座古茶山。

记者 罗霞  文

茶马古窖供图