岁月不居,时节如流时光匆匆,又是一年回首2020
这一年,我们齐心协力,众志成城这一年,我们奋勇拼搏,砥砺前行这一年,我们和衷共济,同甘共苦凡是过往,皆为序章凡是未来,皆有可期
(天韵古茶发展历程视频)
年/终/总/结
重大
事件
2020年3月14日
经典高端熟茶
“7585”景迈熟茶隆重上市
2020年3月31日
2020年5月20日
天韵古茶经典力作
大雪山隆重上市
2020年5月21日
5.21国际饮茶日
“尊享普洱品鉴会”
圆满举办。
2020年8月1日
备料三年,匠心力作
备受瞩目的「岩韵」隆重上市!
2020年10月1日
诠释“变化、活性”
熟茶之美天韵金砖
隆重上市!
2020年12月10日
天韵·茶王树荣获
“中茶杯”第十届
国际鼎承茶王赛
特别金奖 !
2020年12月12日
天韵古茶,匠心力作
大雪山荣获特别金奖!
2021年1月1日
天韵古茶品牌
发展历史的见证
麻黑初制所于2021年
元旦圆满落成!
2021年1月9日
天韵古茶品牌
正式落地广东市场
广州番禺地区签约
百万级专营店
1975年是普洱熟茶发酵新元年。
天韵古茶延续1975年传统普洱熟茶发酵工艺,在原料及加工技术上不断进步、升华,颠覆传统,创造传奇。以传统熟茶发酵技术为起点,将“天韵活道”发酵概念融入熟茶发酵中的每个制作细节,专注于“看茶制茶、活性发酵”的独特制作技艺,在传统工艺的基础上精细化进行发酵,将古树熟茶发酵度严格控制在一定的黄金比例,既不发酵偏生,也不发酵过熟,只为带来香高韵长、有活性、有变化的“天韵味”。
我们每年都将如期踏入深山从勘察产地采摘,挑选,晒青,到石磨压制再到后期的包装,每一道工序李先国老师都亲自监督,要求手工完成做到精益求精。
天韵古茶所有产品,靠的是专业的制茶经验来制作,靠的是李先国老师跑遍云南各个古茶山因地制宜、看茶制茶娴熟而专业的制作。
天韵古茶·名山臻品【大雪山】,在首届“5.21国际茶日”杯名优茶评比活动中,荣获特别金奖(属于最高级别奖项),2020年12月12日在云茶产业健康发展高峰论坛上发布获奖作品,天韵古茶成为本届活动获得特别金奖茶企。
5.21国际饮茶日
天韵古茶“尊享普洱品鉴会”圆满举办
为了庆祝首个“国际茶日”,天韵古茶于5·21发起“尊享普洱品鉴会”,在众多茶友的参与下,这场传承经典弘扬普洱茶文化,向百年历史礼敬的庄严仪式完美落幕。
天韵古茶【岩韵】,精选邦东岩石茶区的小曼岗和那罕古树茶为主料加入一定比例昔归古树茶精心制作而成,清甜鲜爽的茶汤温柔地饕养着味蕾,甘津之感回旋于舌底,茶气柔中带刚,野韵足;回甘生津好,喉韵舒爽,独具岩石韵味。是一款极具品饮收藏价值的好茶。
天韵·茶王树荣获“中茶杯”第十届
国际鼎承茶王赛特别金奖 !
天韵古茶冰岛【茶王树】在此次深圳茶博会中大放异彩,凭借着过硬的产品品质以及深厚的原料底蕴,通过专业且严格的审评,荣获第十届国际鼎承茶王赛“特别金奖”!
崭新的一年开始,我们为了采集最好的春天滋味,天韵古茶匠人可是一直都在茶山上忙活呢,监督推进古茶树科学规范的采摘、养护和管理。
在每天忙个不停的脚步以外,我们也“悄悄”做成了件大事,为天韵古茶的发展历史添上了浓墨重彩的一笔——天韵古茶易武麻黑初制所于今日2021年1月1日正式落成!
在这里,每一条路,每一个指示牌,都指向着天韵古茶更遥远的以后、更光明的未来!
天韵古茶在易武麻黑建立初制所,作为易武茶区(七村八寨)和古六大茶山源头资源的覆盖,这是天韵古茶人又一个深入古茶山源头的落脚点,同时也是天韵古茶品牌继续向前进发的一个全新起点,具有特别深远的战略性意义。
广州番禺地区签约首家百万级专营店
天韵古茶正式落地生根广东市场,广东茶友又多了一个喝正宗古树好茶的地方,同时也让这片神州大地上更多的地方芬芳四溢,古茶飘香。
感谢一直以来情系天韵关怀爱护古茶的茶友们,岁月流金,茶路漫漫,感恩有您,欢喜前行!祝愿大家样样好!吉祥万福!
11月28日,云南省人民政府举行新闻发布会,公布云南省2018年“10大名品”和绿色食品“10强企业”、“20佳创新企业”评选结果。
澜沧古茶“岩冷(图形)”牌春億金瓜普洱茶(生茶),凭借独特的茶树资源养护理念、优异的品质、普洱茶传承工艺大师制茶工艺等卓越实力,脱颖而出,荣获云南省2018年“十大名茶”殊荣。
据悉,此次评选是为深入贯彻落实省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”战略部署,促进云南省食品工业龙头企业发展壮大,推动云南农产品品牌化发展而发起,由云南省打造世界一流“绿色食品牌”领导小组办公室牵头,会同农业、工信部门在全省范围内开展名优农产品品牌和优秀绿色食品加工业企业评选活动,评选出了云南省2018年绿色食品“10大名品”“10强企业”“20佳创新企业”。
此次入选云南“十大名茶“的春億金瓜普洱茶(生茶),源于世界茶源景迈山,承载着澜沧古茶“古树养护”的淳朴理念。
澜沧江中游的景迈茶区是世界茶树源产地的中心地带,这里有世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园。被誉为“人类茶文化史上的奇迹”、“世界茶文化历史自然博物馆”。景迈古树茶具有树龄古老、生物多样性丰富、兰花香浓郁并伴随强烈山野气韵、甜味明显持久、苦涩协调、生津持久等特色。
1966年,岩冷后裔,一群十五六岁的年轻人,走上景迈山,承先祖遗训,护树修林、开山制茶。杜春峄就是他们中的代表。
对于茶妈妈杜春峄来说,自1966年上景迈山开山制茶至今,一辈子的付出,山中一草一木总关情,与景迈山有着不可割舍的茶缘。
由于资源稀缺,市场需求巨大,近年来,古茶树遭受抢采和强采,古茶资源受到不同程度损害。为了保护这些自然遗产,澜沧古茶于2015年在景迈古茶山腹地(22°09.376N 100°01.132E)对特定的4000多株古茶林进行为期三年的专门养护。同时于2016年创立“春億文化基金”,同期建立“澜沧古茶景迈古树茶源养护基地”,集合一群志同道合的爱茶人,共同启动“古树养护计划”,同心守护这一片茶人心中的圣地灵土。
“春億古茶文化基金”启动
澜沧古茶景迈山古茶养护示范园
古茶家人一同启动“古树养护计划”
三年期间,澜沧古茶设立专项技术保护组,对每棵养护林的古茶树进行实际测量建档,划分小片区进行专门的打顶、疏花、疏果、生物防虫害等养护,不做大规模采摘,只做保护性养采,并拨出三年专项资金对茶林养护期间不采的损失给予茶农专项补贴。
景迈古茶林日常养护
三年后,也就是2018年,制茶匠人们选取了这片养护古茶林里树龄古老、生长状态佳的单株古茶树,清明前进行专人定点采收,开创性地采摘高嫩度原料,专人监控鲜叶加工,优中选优,精心制作,经过多层次极为严格的审评,最终制成“春億金瓜”。
其外形饱满端庄,芽头肥壮,银毫显露;香气馥郁持久,景迈兰花蜜香纯正沉稳,汤香饱满强劲;汤质浓稠细腻;滋味醇厚饱满,层次丰富;回甘持久,喉韵悠长,山野气韵无穷。 这是世间爱茶人感恩惜福,润泽四海的天赐灵物。
2018年回家之旅,春億金瓜回归景迈山隆重发布,澜沧古茶再次集合当年一起承诺养护景迈古茶林的茶友,在这片养护林的见证下,将这一份养护三年、集景迈山千年精华的天地灵气回馈给古茶家人。不曾有的茶林养护,不再有的三年留养。这是澜沧古茶开启下一个五十年护树修林的印记,是对时光的礼赞,更是自然对爱茶人的福报。
春億,天地灵气对爱茶人的福报
春億金瓜“十大名茶”的认定,既是荣誉,也是责任。澜沧古茶亦将坚持不懈,继续做好景迈山古茶林养护,加强生产研发能力,持续提升产品品质,努力成为推动绿色茶产业发展的标杆,为推动云南绿色食品产业发展迈上新台阶贡献自己的力量。
2022年4月25日,澜沧古茶第23代景迈山001云端发布会如约而至。澜沧古茶全国营销中心联动景迈山古茶家人、云南澜沧厂部、全国百城千家专营店、千万古茶家人,线上线下同聚,共赴001春日盛宴。
早上10时,发布会正式拉开序幕,全国各地的古茶家人一起云上回家,将牵挂和热忱如潮水般传达给云端的每一位家人。
01
云游申遗景迈山
景迈山,这座世界唯一的申遗古茶山,也是001的原料诞生地。
在景迈山大平掌,呼吸着千年万亩古茶山的春天气息,四对分别来自哈尼族、傣族、布朗族、佤族少数民族的夫妻用不同的民族语言和茶友互动,线上向全国茶友展现景迈山的生物多样性、少数民族文化、古茶文化。
景迈山生态环境优越,古茶树树冠挺拔,枝叶茂密,和山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一。
眼下春意正隆,虽然春茶季已逐步进入尾声,但景迈山古茶林依然生机勃勃,欣欣向荣。而001的滋味,正是景迈山的春天味道。听布朗神话,看万亩古茶,闻千年陈香,尝雨露精华。正是属于2022年001的特殊记忆。
景迈古茶林品2022年001
02
茶妈妈亲临直播间互动和签售
茶妈妈亲临直播间为广大茶友签售2022年的001,并对茶友的支持和热爱表示感谢。
特殊时期,虽然不能线下相聚,但直播间互动不停,茶人和茶友相互热烈问候,浓浓情意溢满直播间。茶妈妈叮嘱广大茶友在特殊的时期,要注意防护,多喝茶,样样好,事事顺。而现场茶友热烈响应,茶妈妈签名版的001得到广大茶友的热烈追捧。
因为001,我们的情谊更加浓烈。一杯茶里,有春天的味道,有茶妈妈的祝愿,更有纵使相隔千山万水,都阻不断的牵挂和祝福。
03
001背后的数字
澜沧古茶对原料、工艺、品质的严苛追求,让001具备了独特的价值,研发中心主任吴中华以001背后的一串数字,讲述了001的独特内涵。
原料
景迈山茶树树龄逾千年,茶树占地28000亩,1870万平方米,共14个传统村落,分属景迈村、芒景村两个行政村,古茶茶树资源丰富,历史悠久。
工艺
好原料还需经验丰富的好茶人。茶妈妈自1966年开始深耕景迈山,56年来与景迈山同呼吸,共命运,养护茶,制好茶。澜沧古茶茶二代继承了茶妈妈的工艺和理念,也已在景迈山深耕了30余年。
自2007年开始,澜沧古茶就深入对茶农和合作社做培训,如教授采两季留一季、留叶采、十月深翻、严格管理修剪等知识,护树修林,以专业知识养护茶树,让茶叶品质更胜一筹。16年来,澜沧古茶每年坚持集合合作社,从采摘到各初制环节进行技术培训;同时,结合当年天气,制定加工工艺标准,保证每一年原料特色的基础上,不断精进。
景迈山古茶林养护
原料采摘后,即把原料送检,每年至少要检验130份景迈山春茶原料,以严谨严格的态度对待每一份原料,只有经过检查合格的原料才能入库,上百批次的原料还要经过3轮评审分类归堆。原料的挑选已如此严格,后续的评审和精制工艺更是精益求精。
内涵品质
得益于原料的优质和工艺的精湛,001经过权威机构国家普洱茶产品质量监督检验中心检测,001茶叶中能溶于热水的可溶性物质,即茶叶水浸出物(主要是指茶多酚、咖啡碱、氨基酸、可溶性糖等)最高可达50.1%。根据云南普洱茶原产地的限制性规定,普洱茶“水浸出物”含量必须大于等于35%,而001的水浸出物单项含量高于国标。水浸出物的多少与茶叶品质成正相关,水浸出物含量的高即茶叶中可溶性物质的多,汤厚味浓,水浸出量高,宜饮宜藏。
专业成就好茶,每一杯好茶的面市背后都有着科研人员的辛勤付出,每一杯好茶背后都有科学依据,有科学、实际的数据作为它品质判断的支撑。001,千年积蕴的浑厚,还需专业之手,切磋琢磨,专注于每个环节,发掘每一个可能提升的细节,以品质为中心,以专业缔造传奇。
04
001大咖对话23代 001
23年持守真味,23年初心不变,一杯茶的时间,23年的变化和甘甜已在味蕾绽放。好茶、好滋味还需懂茶人和专业品鉴,主会场线上邀请了来自东北、安徽、新疆、山东、广东湛江、甘肃、浙江、山西、上海、广东广州、河北、江苏江阴、四川、陕西、广东佛山、广东深圳、广西、江西、北京、河南、江苏南京、云南普洱、广东东莞和云南昆明等区域的24名大咖冲泡了从1999年至2022年23代的001,进行历代001滋味大解密。
来自全国各地的大咖们和广大茶友讲述了自己和001的缘分以及001的冲泡手法和滋味,线上线下同泡001,云端同饮一杯好茶,一次了解23代001全族谱的转化和滋味。
在这特殊时期,001是一杯茶,是一群人,更是一种坚守、一种精神,一种信仰,承载着我们坚定的信仰,成为特殊年份的美好寄托。感谢全国各地的大咖和茶友对澜沧古茶的信任和支持,坚守“一杯茶 一辈子”的承诺。因为001,因为古茶家人,我们依然满怀希望和信心,继续奔赴山海,拥抱热爱。
05首次!001原料大揭秘
原料是基础,工艺就是关键。
在厂部原料技术部,技术总工程师朱美宣从原料、气候、口感等方面全方位讲述2022年 001 的特点,并展示和品鉴了大平掌、芒埂、岩冷山等8款 001 核心原料的毛料。
朱总工程师还为茶友们揭秘001的微拼配。由于年份特殊,今年的001老料大比例超过了新料,达到85%;老料特别调入春億、腊古袖原料,新料更具鲜香活力。
微拼配就是找到景迈山不同村寨古茶山韵协调感的最佳点,呈现不同村寨原料在001中和谐统一的口感,再经过多重工艺,让新料的鲜香活力和陈年老料的成熟芬芳完美结合,为后期的存放带来绝妙变化,同时兼顾新茶的即时品饮口感。
这次探秘,让001的每一个品质特点都有迹可循,为大众呈现一杯更立体、更鲜活、更具生命力的001。
在看不见的地方,古茶匠人一直不忘追求高品质的初心,以长期的深耕和坚守,维持着001品质的稳定传承和提升。每一口001背后,都是拥有56年制茶经验的古茶匠人的匠⼼持守和⼯艺⾰新,是23代001的升级和传承,热诚、专业和坚守缺一不可。
06百城千店同泡001 开启一杯001,景迈山春天的气息不远万里而来。广州和云南两地连线,多位专业导师详细讲解了001的冲泡、品鉴方式和滋味特点等。2022年的001,花香馥郁,汤香饱满,通透性强,粘稠度更明显,特别好喝。
在各位导师的带领下,澜沧古茶百城千店同泡001全国同步开启,茶友们云端相聚,共品一杯001。全国各地的茶友共赏春天好味道,古茶家人在哪里,茶香就在哪里,这是属于春天的盛事,也是专属于001的独特时光,弥足珍贵。
百城千店同泡001,即使身处千里之外,在味蕾中就能品赏到景迈山的春天。即使不能线下相聚,全国各地的古茶家人还是通过一杯001云上相聚,见证着001的再一次华丽蜕变,见证着第23代001的华丽绽放。
07
第23代001正式发布
央视虎年春晚节目《摆出一个春天》节目主创李剑锋老师、小演员邬晓莹莅临现场,助力第23代001云端发布。在全国古茶人的欢呼声与掌声中,茶妈妈宣布——2022年第23代001正式发布。传奇延续23代,传承23年,第23代景迈山明前春茶001终于隆重发布。
央视虎年春晚《摆出一个春天》小演员到现场助力第23代001发布
李剑锋老师表示,001是集天地灵气和万物精华的一款好茶,茶里面有苦涩,有回甘,正如那句话——茶如人生。好茶需要好匠人,001的诞生和继承需要茶匠的初心和匠心,如同制作好的节目。有春天,有希望,祝愿001也能“摆出一个春天”。
茶妈妈与《摆出一个春天》主创李剑锋老师(右三)为第23代001揭幕
08
火塘夜话 实在舍不得
点起篝火,民族乐队载歌载舞,充满着乡土的力量和充沛的情感。
现场飘着茶香,伴着笑语,全体古茶家人一起云端回家,共饮一杯001,共聚浓浓家人情。这是最特别的001发布会。
001与春天一起走来,一口一座景迈山,让我们一起感受向上的力量。有春天,有希望,加油,001。
目前,澜沧古茶2022年001已全国上市!