今日(3月31日),景迈正山春古茶正式开采!
景迈山开采现场
走进景迈山,一眼望去,树林装饰着竹楼,竹楼映衬着蓝天,寨边溪流潺潺,竹楼炊烟渺渺。
所到之处,树林蓊郁,山花烂漫,云蒸霞蔚。云海茫茫之时,人在云中行,云在山间流······
树林环绕的景迈山村寨
云海茫茫的景迈山古茶林
清晨的古茶林里,古茶树静享天籁,在季节的轮回里吐故纳新,茶农们驾轻就熟地爬上古茶树,小心翼翼的采摘着这些来自大自然的馈赠······
清晨的景迈山古茶林
肥硕柔嫩的景迈山古树茶菁
茶农们驾轻就熟地在古茶树上采摘鲜叶
原料品控部驻茶山工作人员同茶农一起采茶
古茶树上的少数民族采茶姑娘
景迈——“茶树自然博物馆里走出的王妃”
景迈山位于云南西南边陲的普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。景迈千年万亩古茶林,是目前世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶林。
古茶林总面积达2.8 万亩,迄今已有近2000年的历史,它见证了茶树野生——驯化——栽培、规模化种植的发展历史。这片饱经沧桑的古茶林被国内外专家学者誉为“茶树自然博物馆”。
被誉为“茶树自然博物馆”的景迈山古茶林
挂满野生蜂蜜的景迈山蜂王树
景迈古茶园的茶树主要以百年的茶树为主,茶树没经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一,由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌和石斛等附生物,还有一种形状类似螃蟹的寄生植物——螃蟹脚。
景迈古茶林内长满苔藓、藤蔓的古茶树枝干
景迈古茶林内的寄生植物——螃蟹脚
布朗祖先叭岩冷留给后代的遗训
在布朗族传说中,布朗族祖先叭岩冷种植茶园,并给后代留下遗训:“想要留给你们牛马,但终有生老病死之时,想要留给你们金银财宝,又怕你们用光花完,留给你们茶树,把它保护好,就可世代传承,取之不尽用之不竭。”
时隔千年,景迈山各民族的后人们依然谨遵祖先遗训,世世代代守护着景迈山古茶林。据考证澜沧江流域是茶的起源地,而布朗族的祖先濮人是最早利用野生古茶和最早栽培、驯化古茶树的民族,叭岩冷也就成为有名姓可考的最早的茶人,成为茶祖。
相传西双版纳的傣族土司曾把第七个公主嫁给叭岩冷,现在,景迈山还有许多与茶祖叭岩冷和七公主相关的传说与遗迹。
位于景迈山的哎冷茶魂台
位于景迈山的七公主坟
茶中“香妃”,香沁肺腑
古茶树生长在原始密林之中,共生共荣的万千植物不断向体外传送代谢过程中的化学物质和芳香物质,对古茶树产生直接或间接的影响。历经千年岁月,古茶树将百木之香吸附于自身,因此成就了景迈茶独特而强烈的香气,自带天然馥郁的兰香。
纯正的景迈茶有三香:一是干茶香,嗅干茶饼就有十分明显的兰花香气;二是茶汤香,纯正的景迈茶在汤中也能品出景迈茶特有的香,高扬怡人;三是杯底留香,景迈茶山野气韵强烈,杯底香强而持久。
香沁肺腑的景迈山茶汤
景迈,岁月之乡,茶之天堂,于万顷茶林间、于神秘的村落里、于传奇的历史中酿成荡涤心灵的茗香,慰藉每一位爱茶之人,让其找到属于自己的心灵净土。
历经千年的自然造化,感受一杯古树茶的力量!让我们共同期待2022年景迈山第一缕茶香!
近日,世界遗产中心网站更新了即将于9月10-25日在沙特首都利雅得举行的第45届世界遗产大会部分文件,景迈山古茶林文化经过获得推荐,这意味着景迈山成为世界文化遗产进入倒计时阶段。
景迈山,“世界茶树发源地”,普洱茶的核心原产地,终年云雾缭绕,生态环境极佳,温湿度及土壤酸碱度适宜茶树生长,享有“世界茶文化的自然博物馆”的美誉,它记载着东方树叶的活历史——四百五十万年前的景谷宽叶木兰化石,两千五百万年前的中华木兰化石,两千七百多年的镇沅“世界野生茶树王”,一千八百多年的邦崴过渡型古茶树,两万八千亩景迈山千年栽培型古茶园......目前,在景迈山有千余中高等野生植物、百余种脊椎野生动物和保护野生动物、十余种中国重点保护野生植物种,这里,是彩云之南生物多样性、丰富性的缩影,是芳草如茵的人间逍遥境。
“有一种叫云南的生活”,就在景迈山。 这里,古树参天,苔藓与地被植物生长在各处,虬曲树干上的嫩绿鲜叶和洁白茶花只各自安静地生长、绽放。七八十岁的老人精神矍铄,口中哼唱着,悠远的调子便开始森林里回荡。湛蓝天空下零星飘着几片云,罩在依山而建古老的村寨上一动也不动......
盛夏的景迈山,树木葱茏,绿意盎然。太阳正午当空时,林下光影斑驳,美不胜收,茶叶独特的香气也会溢满山间。某股神奇又神密的力量仿佛将山里的时间暂停了。
景迈山受亚热带季风气候的影响,冬无严寒、夏无酷暑,自然气候和生态环境独一无二。海拔在1000-1700多米,年均气温21.2摄氏度,土壤肥沃,生态环境得天独厚,保护完好的少数民族村寨、山林、村落、古茶与房舍交错丛生,人与自然和谐共处。景迈山先民千年前驯化和栽培野生茶树的一滴滴汗水早已沉淀成每一棵古茶树的养料,造就景迈山成为世界唯一正在申遗古茶山千余年的历史——上千公顷古茶林,传统村落,宗教建筑,遗迹遗存、纪念地,以及包括统民居建筑建造技艺、林间种植技艺、制茶技艺、葫芦节、山龛节、泼水节、开门节和关门节以及葬俗、民间文学等等多类非物质文化遗产。
千百年来,茶成为了当地世居民族的信仰,景迈山古茶林流传着一段美丽的传说,布朗族先祖帕岩冷率领部属,在景迈山定居后种植茶树。临终前给后代留下遗训:“留下金银财宝会有用完之日;留下牛马牲畜会有死亡之时;唯有留下茶种,方可让子孙后代取之不尽、用之不竭。”景迈山先民用林间开垦和林下种植方式创造了林茶共生的森林景观,延续千年并保存至今,守护着漫山遍野达万亩的古茶林,以及世代居住的布朗族、傣族等。少数民族与茶相伴,以茶为生,达到生产、生活与自然生态融合平衡。
柏联2006年率先进入景迈山,坚守景迈山已十七年。青山苍翠、不忘初心,柏联集团进入之初,邀请环保大使敬一丹与当地政府、村民共同宣读《景迈山宣言》,宣誓继续保护景迈山的文化、一草一木,为如今景迈山申遗奠定了基础,成为中国茶文化走向世界的底蕴。在保护的基础上,柏打造了首个标准茶庄园,树立了行业标准,通过从“茶园到茶杯”,原料、工艺、窖藏全程可追溯。柏联酒店量身定制茶山朝圣之旅,带动茶旅融合,实现乡村振兴。
柏联集团原址恢复重建的茶祖庙,是历史文化旅游项目之一,是景迈山少数民族祭祀茶祖、祈福、表演的重要场所。 每年山龛节,村村寨寨的布朗族男女老少都会穿上节日的盛装前往茶祖庙和古茶山,载歌载舞,夹道欢迎远道而来的宾客们,欢快的象脚鼓舞和长刀舞,铿锵有力的鼓点以及绵长浑厚的锣声,伴随着欢快的布朗山歌,让整个茶山热闹非凡。
柏联普洱茶庄园万亩茶园位于景迈山核心产区,茶园的种植、生产获得了中国有机和欧盟有机认证。严苛采摘标准、传承千余年的景迈山制茶技艺传统,让传统之光在庄园标准下得到最大发挥。“茶园里长出的制茶厂”建筑设计突出了生态环保的特点,高大的落地玻璃、开放式的设计与自然融合为一体。柏联普洱茶庄园首创原产地窖藏,利用原产地微生物菌群,结合普洱茶后陈化原理,遵从自然法则,将景迈山区域优势自然发挥,让普洱茶越陈越香,让好茶岁月留香创造了一座山的博物馆。
万亩古茶园,千年景迈香。以一颗尊敬、保护、传承的拳拳之心,柏联普洱茶庄园守护着景迈山种茶先民遗留下来的宝贵遗产,延续着普洱茶文化的精髓,匠心打造15年中期茶,经时光雕琢后,逐渐显现出普洱茶越陈越香的本质,这与庄园好的原料、工艺和仓储息息相关。柏联普洱茶庄园科学、专业的仓储,经过原产地陈化,中期茶茶性变得温润内敛,刺激性和寒性降低,早期的苦涩感慢慢转化为甘甜,而且更加醇厚,香气由上扬逐渐下沉,富有韵味,持久耐泡,回味无穷,综合品质口感已开始进入适饮期,已逐渐成长为茶消费市场的中坚力量,赢得了行业内外的广泛认可和市场的青睐。
景迈山,一座申遗的古茶山,茶的摇篮,云的故乡。千年古茶山,茶马古道上,少数民族古寨里,慢慢品上一盏柏联普洱,浸泡岁月的芳华。夏季走进景迈山亲近自然的茶生活,邂逅一座山,恋上一杯茶,在北纬21度热带雨林气候滋润下的万亩古茶林,一茶一香,一山一旅,一片茶叶的故事。一片小小的树叶渗透到杯子中,轻抚味蕾,使人仿佛沐浴在明媚的阳光下、徜徉在清新的空气里,激发起内心深处对绿洲的无限渴望。
柏联普洱茶
遇见 即是一生