2017年澜沧古茶007品鉴

  Part.01

  澜沧古茶,公司前身是澜沧县古茶山景迈茶厂,始建于1966年。现在包装上面都有1966年的明显标志。

  这款2017年的007,其实是早买了要放到茶人成长计划的。通过这个茶,我们会了解一些茶人应该知道的事情。比如茶妈妈这个人。

  Part.02

  品牌:澜沧古茶

  品名:007

  分类:生茶

  茶叶年份:2017年

  形状:357克饼茶

  生产厂家:澜沧古茶有限公司

  茶区:普洱茶区-澜沧

  价位:100-200元

  Part.03

  她叫杜春峄,普洱茶行道里的人几乎都知道她。她虽然是澜沧古茶有限公司的董事长,却没有人称呼她的职衔,小辈称她"杜姨",同辈则尊她"杜大姐",坊间称她“茶妈妈”。她所领导的团队已是普洱茶生产的旗舰,所制作的普洱茶已是高品质的典范。

  Part.04

  澜沧古茶缔造者杜春峄老太太的眼里,81、7等数字、笔画都是吉祥的代表,为此,老茶人特以007作为澜沧古茶其中一款常规生茶的编号,熟茶便一直由008x作为编号。

  007自2003年就开始推出市场,而0081,更是在2001年便走进了茶友们的视野。一生一熟,自面世起就每年生产,并逐渐成为澜沧古茶日常品饮的生熟茶代表而被市场所接受、熟知、认可,多年来一直为广大古茶爱好者奉献着澜沧古茶的独特味道。

  Part.05

  007选用优质的云南大叶种为原料,以传统工艺精制而成。其香气纯正持久,令人心旷神怡,茶饼松紧适度,饼面干净清爽、条索整齐,汤色明黄透亮,生津回甘明显,大众化的价位,更具品饮价值。来自山野蛮荒之地,没有细芽嫩叶的娇贵,却有清幽之感;既有老芽细叶之茁壮,又不带其岁月沉淀之苦涩,这是钟爱007的茶友给予其口感的最恰当诠释。

  Part.06

  品饮记录:

  这款2017年的茶,也许是一直自然北方放置的原因,整体看非常干燥,茶叶边缘已经散落了不少茶叶。

  干茶的茶香味道不是很明显,还有一定的青味。

  条索还算肥壮,芽毫也比较明显;

  取5克茶,盖碗冲泡,醒茶一次,茶汤清澈,有微微的粉色的感觉。

  第一泡起,茶汤开始黄亮,汤香显,杯底有留香;

  水路稠滑;滋味醇厚,没有明显的苦涩;第三泡起,有一点烟味。回甘明显。身体有微热的反应。

  一共出汤7次。

  Part.07

  叶底看,茶梗比较饱满,但是整体比较碎,颜色也有多色,和拼配制茶的说法是一致的。部分叶片没有舒展开。

  Part.08

  整体评价:作为一个口粮茶以及了解澜沧古茶这个品牌来说,是需要品尝和体验的。但是,整体看没有非常明显的特征。

  来源:三杯茶 作者:千茶百会2020-08-22

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