茶叶制作
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都匀毛尖制作工序流程
都匀毛尖茶清明前后开采,采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。都匀毛尖制作工序造就了都匀毛尖的独特品质。 -
都匀毛尖的采制工艺
都匀毛尖茶是贵州三大名茶之一,也是我国十大名茶之一,属于绿茶类。都匀毛尖的采制工艺独具特色,造就了都匀毛尖独特的品质。都匀毛尖的采制工艺怎么样呢?下面我们一起来了解下吧: -
浙江安吉白茶怎么制作?安吉白茶的制作过程
安吉白茶是产于浙江省安吉县的一种绿茶,虽叫白茶名,却属于绿茶类,是绿茶中特有的珍品。那么浙江安吉白茶怎么制作?安吉白茶的制作过程如何呢? -
黄山毛峰采制工艺
黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。好茶源于好的工艺,下面我们一起来了解下黄山毛峰采制工艺如何。 -
君山银针的采摘和制作工艺
君山银针属于黄茶,是中国名茶之一。很多茶友因此茶鲜甜、清爽的口感,而逐渐喜欢上此茶的,而这种口感君山银针的采摘和制作工艺是密不可分的。那么君山银针的采摘和制作工艺如何呢? -
贵州绿茶加工技术要点
“贵州绿茶”凭借“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”独特的品质特征,成为我国首个省级茶叶类国家地理标志产品。 -
茶叶制作过程,萎凋程度对茶叶有什么影响?
萎凋,是茶叶制作过程中必不可少的一环。就是鲜叶采摘之后把茶放在阴凉的地方进行摊晾,萎凋与茶叶品质的关系很大。 -
陕南绿茶制作工艺
陕南绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分…… -
阳羡雪芽采制工艺
阳羡雪芽获国家生态原产地产品保护。阳羡雪芽制茶工艺是兴非物质文化遗产。阳羡雪芽采制工艺大致分为采摘、杀青、轻捻、初烘、复揉、理条、整形干燥、手工精制等流程。 -
大庸毛尖采制工艺
大庸毛尖是中国著名绿茶之一,属不发酵茶,产于湖南大庸市。大庸毛尖采制工艺精湛,成茶品质优异,外形内质兼优,还有较好的保健功能,是不错的一款茶品。 -
岳西翠尖手工制作工艺流程
岳西翠尖于1990年开始创制,岳西翠尖茶生产于谷雨前后,选采岳西县深山优质茶园中一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料,通过摊放、杀青、整形、烘干、精选等工艺制成。 -
岳西翠尖机械制作工艺流程
岳西翠尖产于大别山腹地的岳西县境内,属高山“名、特、优”绿茶产品。岳西翠尖机械制作的主要工艺流程为“杀青、整形、烘干”。下面小编跟大家来了解下岳西翠尖机械制作工艺流程。 -
木栅铁观音工艺
木栅铁观音是一种乌龙茶,茶树和其它的茶树比较起来,有相当大的差异,其植株枝条生长较粗疏横张,产量较低,生长的茶青茶面柔软,叶面肥厚,叶面较多皱折但较厚实…… -
木栅铁观音采摘时间
木栅铁观音茶属半发酵茶,台湾名茶大师精选之木栅铁观音,其制茶工法慢火慢揉,反复烘焙,过程久制繁复,炭焙火足,拥有道地的观音和香气味浓醇厚,带有兰桂花香与熟果香味…… -
木栅铁观音怎么制作
木栅铁观音产于台湾北部,是乌龙茶类中的极品。木栅铁观音茶一年可采收4-5次,春茶和冬茶品质最佳,夏秋茶因制茶技术不断的改进,品质也相当优异。 -
木栅铁观音的制作工艺
木栅铁观音系清光绪年间,木栅茶师张乃妙、张乃干兄弟受当地茶业公司之派,前往安溪引进纯种茶苗,在木栅樟湖山(今指南里)上种植,因此地土质与气候环境均与安溪原产地相近…… -
顶谷大方采制工艺
顶谷大方茶一般采一芽二叶初展,长度约3厘米,每斤约3.5万个芽头。加工前鲜叶要进行选剔和薄摊。顶谷大方的制作分:杀青、揉捻、做坯、拷扁、煇锅五道工序。 -
泾县特尖采制工艺
泾县尖茶的采、制工艺要求是十分严格的。特尖要求采一芽二叶初展芽叶,茶农形象地称为“一叶抱,二叶靠”。茶芽还须肥壮完好,长约3厘米,每100个鲜茶。在经过一系列工艺加工而成。 -
如何制作东方美人茶
东方美人茶是台湾独有的名茶,正宗名字为“白毫乌龙”,因茶心有肥厚晶莹的绒毛而得名。茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱。 -
东方美人乌龙茶工艺
台湾生产乌龙茶,东方美人茶就是其中一种,具有独特的蜂蜜及熟果香,是一般所称的“椪风茶”,为茶中珍品。经小绿叶蝉着蜒后的茶叶呈金黄色,形状如被火烫一般,精制后的茶叶白毫肥大