茶叶文献
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对一份大清遗产清单的观察《茶叶秘密》
许多人都有这样的疑问，为什么在中国这样一个饮茶盛行的地方，到了清代，另一种植物——鸦片会如此迅速地崛起？因为这两种更接近于精神层面的物质，似乎拥有一样就足够。 ... -
万病之药，国家养生主义——摘自《茶叶秘密》
日本的荣西禅师的《吃茶养生记》文字虽短，但影响甚大，近年来有从日本回流热势。尽管其理论源自中国，但因为其过分强调喝茶养生的重要作用，在一个倡导养生以及饮茶的当下氛围里 -
茶为“国饮”品茶知茶香
茶是国饮，茶无处不在。历史长河里每一页几乎都能嗅到茶香，茶滋润了中国人几千年，并且形成了独具中华民族特色的茶文化。 茶叶是摘取茶树嫩叶制造而成的，因为制造的方法... -
品茶应品谷雨茶 谷雨共茶一脉香
谷雨共茶一脉香，有诗云：诗写梅花月，茶煎谷雨春。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。朱权在《茶谱》中从品茶、品水、煎汤、... -
文人与中国茶文化的情结
自古以来，文人与茶关系密切。唐代诗人刘禹锡有诗云：生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。宋代八大家之苏轼也有诗云：武夷溪边粟粒芽，前丁后... -
没有老板的茶馆：茶钱全靠自觉给
钱算什么？这里约135平方米，两三个书匣，放了《大学》、《中庸》，热水茶叶自取自泡，还有十几种常用药物可以免费取用…… 这家茶馆没有老板。做茶叶生意的免费提供茶叶，... -
1982年浙江全省茶园面积273万亩
1982年浙江全省茶园面积273万亩1982年，浙江全省茶园面积273万亩，茶叶产量全国首位，约占全国茶叶总产量的三分之一。 -
男子连饮三天新茶肚子疼：医生分析是醉茶
男子连饮三天新茶肚子疼：医生分析是醉茶，眼下正是新茶上市的季节，市民陈先生豪饮三天，感觉不适，只得就医。52岁的陈先生平时爱喝茶。 -
科技进步对茶产业发展的影响（论文）
本文介绍了世界茶产业的发展趋势以及科技进步对茶产业发展的影响。认为茶产业的发展呈现7大特征：即茶叶产区从亚洲逐步向非洲扩展，人均茶叶消费量增加但主要茶叶消费国在转移。 -
茶文化创意产业的发展条件与路径探讨
茶文化的学科认知度不高,不管是理论体系、学术圈,还是专业设置,它都是边缘化的。但其社会实践的影响力却不容忽视。 -
喝茶品茗话茶具
喝茶品茗话茶具，泡茶既是一门学问，又是一门艺术，自然茶具也颇有讲究。一杯碧莹的茶汤配上精美雅致的茶具，则更能增添喝茶品茗的情趣。 -
牙齿过敏怎么办？嚼茶叶可以缓解
牙齿为什么会发酸？许多人一吃刺激性的东西牙齿就会酸酸的，专家介绍说，牙齿发酸属于一种牙本质过敏症状，原因有可能是牙釉质缺乏致使牙本质暴露，或者是釉质发育钙化不良，... -
一个老外眼中的中国茶
一个老外眼中的中国茶，结识：从“很优雅”到“很香醇”很小的时候，夏云峰看着妈妈往杯子里放一包袋泡茶，然后慢慢品尝，“很优雅”。 -
喝咖啡与饮茶和社会、文化、政治的关系
喝咖啡与饮茶和社会、文化、政治的关系 咖啡传到中东以后，在叙利亚有商人想到要将咖啡作为单独的货物来卖，就出现了咖啡屋。我在土耳其住过半年，我注意到，大家真的都很... -
茶经的传说之：融雪煮茶
茶经的传说之：融雪煮茶，听雨苑是城东最大的茶楼，来的大都是文人雅客，当然，有时也会有几个地痞、闲汉进来。 这天，茶楼的王老板请陆羽品茶，陆羽正在雅室品茗，忽然听... -
茶经的传说之：山水之呤
茶经的传说之：山水之呤 陆羽来新昌后，一直独行山野，采茶觅泉，品茗鉴水。 初冬，天空灰暗、阴郁，山风咧咧、微寒，先前翠绿的山峦，渐渐现出多种色彩来，深红的枫叶... -
茶经的传说之：远山观潮
茶经的传说之：远山观潮 大唐上元初年秋，茶圣陆羽离开南京郊外的栖霞寺，乘客船一路南行，经湖州、杭州、绍兴几天后，客船进入新昌江。陆羽是因新昌大佛寺方丈之邀来新昌... -
品饮铁观音宝典
品饮铁观音宝典 许次纾在《茶疏》中讲到：茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可。茶、水、器、火四者，环环相扣。 泡茶，看似容易。将茶置于壶内，注入热水，... -
泡好茶需好水
泡好茶需好水 王学仁在《茶讯月刊》上发表的文章说明了择水对泡茶的重要性。他说，甘泉助茶香，茗香借水发。茶之于水，如红花需绿叶扶持。《茶经》中陆羽考究的是号称天下... -
市场口味大挑战：金观音
市场口味大挑战：金观音 近年来安溪地区亦出现新品种。如金观音，它是由红芽铁观音和黄金桂改良而成的新品种。它具有香气扬、喉韵重的双重特质，十分符合市场的口味。 ...
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