健康饮品适当喝

茶文化与中医药，两者间有着十分密切的关系。最早见即是神农尝百草这一典故。明代李时珍《本草纲目》记载：茶，味苦、甘，微寒，无毒。中医理论一般认为：甘者补而苦则泻。可知茶叶是兼补、兼泻的良药；微寒，即凉也。具寒凉之性的药物可以清热、解毒。《本草纲目》还有一段记载，解释茶的药理作用：头目不清，热熏上也。以苦泻其热，则上清矣。且茶体轻浮，采摘之时，芽孽初萌，正得春升之气。味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降，利头目也。 　　▲饮茶 　　在可可、咖啡与茶三大饮料中，茶是最具健康文明的饮料，这已成为大多数人的共识。茶叶中含有较多的维生素E，是当今世界公认的抗衰延寿的佳品。据科学研究证实，茶内的茶多酚对抗衰老作用大于维生素E18倍。同时，茶中富含的多种维生素及微量元素，有防治心血管病及癌症的双重功效，善饮茶对养生保健大为有益。 　　▲饮豆浆 　　豆浆的营养价值很高。豆浆中不含胆固醇，所含的大豆皂甙能抑制体内脂肪发生过氧化现象，故能防止动脉硬化，延缓衰老。豆浆中含有的钙、尼克酸等成分可防治年老者骨质疏松。新近研究发现，豆浆能抗癌，豆浆易于消化吸收，价廉物美，对养生十分有益。 　　▲饮酸奶 　　酸牛奶有维持肠道菌群平衡作用，不但可使肠道内有益细菌增加，而且对腐败菌等有害细菌能起到抑制作用，避免机体对有害物质的吸收，减少疾病，促进健康，助人长寿。 　　▲饮葡萄酒 　　葡萄酒对人体有较好的保健作用，是一种有效的抗病毒药剂，也是滋补饮料。据专家测定，葡萄酒中含25种以上营养成分，尤其是红葡萄酒可降低心血管病及癌症罹患率，特别是对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人更有好处，是一种理想的滋补药和辅助治疗药。 　　▲饮食用菌汤 　　食用菌包括平菇、蘑菇、香菇、草菇、木耳、猴头菇及冬虫夏草等。这些食用菌中富含较高的各种维生素和钙、磷、铁等微量元素。用它们做成汤，不仅营养丰富，味道鲜美，而且增加人体免疫功能，提高抗病能力，对健康养生、延年益寿有一定作用。