美国喝茶热

　　跟着保健认识的昂首,绿茶防癌的报导,一贯喝咖啡的美国人开端学喝茶,并掀起了一股喝茶热。从超级市场的速溶红茶,美食店的水果茶,到来自亚洲的绿茶、乌龙茶,都受到愈来愈多美国消费者的欢送。 据统计,1993年美国茶的销售量增加7.7%。当前,美国人仍以饮冰红茶为主,1991年销售金额10亿美元,1993年翻一番,达20亿美元。 近几年来美国科学家在动物实验中,都发现绿茶能够下降肺癌、皮肤癌、胃癌、食道癌的罹患率。实验证明,红茶也有相同的抗癌效果。多酚类是茶的首要组成成分,科学家们信任它具有抗癌效果。 自美国防癌学会宣布绿茶有防癌功用的陈述后,纽约天仁茶庄的店东李先生先后接受了ABC电台、纽约时报的拜访,慕名而来的顾客川流不息。李先生分析说,自陈述(指上述防癌学会的有关陈述--编者注)出来后,该店90%的顾客都买绿茶，销售量增加了50%。美国群众90%以上都不懂茶,大多数人都是根据安康的理由,有的抱着试一试的心思。