我国十大传统名茶六安瓜片

　　我国十大传统名茶六安瓜片
　　六安瓜片―著名绿茶片茶品种，我国十大传统名茶之一。片茶即全由叶片制成，不带嫩芽和嫩梗的茶叶品种。因其形若瓜子，又主要产于安徽西部大别山区的六安、金寨、霍山三县，故名"六安瓜片"。其中产量以六安最多，品质以金寨为优。六安瓜片问世于1905年前后，它的采摘标准与其他细嫩绿茶不同，以对夹二、三叶和一芽二、三叶为主，加工成的成品茶外形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小均匀，不含芽尖、茶梗；香气清香高爽，滋味鲜醉回甘，汤色清澈透亮，叶底嫩绿明亮，1982年被商业部评为全国名茶。金寨县"齐山瓜片"是六安瓜片中的极品，分为l一3级。其他地方产的分为4级8等。