武夷山源远流长的历史文化、千变万化的山场环境、数不胜数的茶叶品种以及风格迥异的制茶师共同造就了武夷岩茶的博大精深。提及武夷岩茶的核心正岩山场,当属马头岩最为广阔。今日,武夷陈岩茶标准缔造者东方六禾带您领略马头岩的高昂霸气。
马头岩因形似马头而得名,旁有磊石岩,犹如五匹奔驰的骏马,又称“五马奔槽”。马头岩是武夷岩茶中分布最广的正岩核心山场,拥有辽阔的地域、独特的地貌和特殊的气象特征。从山脚到山腰,再到山顶,几乎囊括了“峰、岩、窠、涧”等几类极具代表性的山场类型。
马头岩东起大王峰,西至三仰峰,北起九龙窠,南达天游峰,旁靠磊石岩,紧邻悟源涧。地域广阔的马头岩,由许多的小区域组成,“三坑两涧”中的悟源涧便在马头岩上。除此之外,还有蟠龙岩、蟠珠岩、桃树窠、云峰、金花岩、开山坪、三花石、猫儿石、磊石岩、和岗等小区域。
在马头岩的山峰岩顶尖细处,阳光充足,易产高香型茶,形成香艳霸道的茶味;地势略高的岩坡,向阳性好,光照充足,易形成辛锐的桂皮香;窠乃“半阴半阳”之地,两边高耸的山壁包围,使得茶中香水并存,刚柔并济;涧里幽深,日晒短,阴暗潮湿,适合滋生柔润汤水。东方六禾马头岩肉桂便产自岩顶及岩坡处。
登上马头岩,映入眼帘的便是青瓦白墙的磊石庵。磊石庵又名“磊石精舍”,清初时僧如修创建,康熙年间僧逊樵重建,1998年申报“世遗”,2006年进行修缮,改名磊石道院。道院依马头岩而建,坐视百亩茶园,山涧之中仙气飘然,处处散发着“道法自然,天人合一”的道家文化,这为马头岩增添了浓厚的文化底蕴和人文色彩。
在马头岩深处,有一处刻于清乾隆年间的摩崖石刻“悟源涧”。此处的泉水源自三仰峰,三仰峰又名“老君岩”,象征道家太上老君高居群仙之首。“悟源”之意为“悟道思源”,明悟武夷文化之源来自道教。由此可见,道家文化在武夷茶文化中的重要地位。
在茶界江湖中,“马肉”之名几乎无人不知、无人不晓,作为武夷肉桂的代表作,在茶界名声大噪。“马肉”便是马头岩肉桂的简称,马头岩肉桂素有“香气易成、滋味难求”之说。独特的地貌造就了马头岩肉桂辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感,深受岩茶爱好者和资深茶友的追捧。
马头岩的“气势”,不仅体现在地域地貌上,更体现在所生之茶。比起武夷岩茶其他坑涧内的肉桂,马头岩的山场光照时间更长,山场地势开阔,日照面积广,故生长出来的肉桂,香气高扬,桂皮香明显而尖锐,辛辣感强,辨识度极高。如茶中般骏马,高昂霸气,刚烈奔驰,在武夷岩茶中是十分有“性格”的存在。
11月16日起,由好茶仓全国加盟商团队组成的“悦享茶之旅”考察团开启了武夷山站活动序幕,前往好茶仓四大武夷岩茶核心供应商茶厂考察学习。
亲眼见证岩茶原产地的有机生态、炭焙工艺、茶叶品质及茶文化,在浓厚的茶香氛围中举办了一系列游学活动,为茶商与品牌厂家间搭建无缝交流的桥梁,满足加盟商的多样需求。
加盟商先后探访了马头岩、青狮岩、山尔堂及曦瓜四大核心供应商产地,参观了解茶叶制作工艺、茶源特色、岩茶知识并现场品鉴优势茶品。
与马头岩创始人面对面
11月16日下午,好茶仓加盟商团队驱车前往马头岩茶叶研究所,开始了与好茶仓平台核心供应商的第一站会面。
马头岩茶叶研究所前身为1996年成立的胜健茶叶有限公司,创始人涂胜建先生是国家高级评茶师,早在80年代初开始就在武夷山茶叶局工作,之后调往天心岩茶村毛茶收购站,开始了武夷茶签样(茶叶定级定价)工作。在茶行业浸淫近40年的涂先生对茶的品质有自己的执念与标准,坚持用诚信给品牌树立口碑。
在好茶仓加盟商团队到达马头岩茶厂后,涂胜建先生闻讯从制茶车间出来,与考察团们同席喝茶交流互动。面对加盟商们提出的问题,涂胜建都耐心解答,并且主动分享自己多年的卖茶经验,与平台合作伙伴面对面建立起真挚的情感连接和合作基础。
正岩茶青搭配传统工艺
武夷山“岩岩有茶、岩岩不同”,在众多茶类中,山场对于武夷岩茶的韵味影响是最大的。马头岩茶叶研究所分别在马头岩、悟源涧、天游峰、桃源洞、水帘洞等多个正岩山场拥有生产基地,有了山场正统的血脉,配上科学系统化茶园管理加持,将好产地的优势与精良的制茶技艺相结合,造就了优质的武夷岩茶。
武夷茶人对待制茶的态度都是认真严谨的,尤其是产自正岩山场的茶青,必须采用与之匹配的传统炭焙工艺精工细制。在马头岩专场品鉴会上,好茶仓加盟商们品鉴了金桶肉桂、茶博会纪念茶、幸福大红袍及奇丹,一致认可马头岩茶品的性价比,大赞其为岩茶中的“性价比之王”。
干茶条索完整、茶汤澄澈岩韵显著、叶底软亮,得益于创始人在武夷山茶厂培养的权益保护意识,马头岩茶叶研究所所制产品皆有统一的“原产地保护标志”。品质精良、价格实惠的马头岩大金桶系列及幸福系列的肉桂、大红袍,让加盟商现场采购热情高涨。
采购商在好茶仓APP现场下单
加盟商询价采购
在武夷山茶旅活动举办期间,好茶仓线上平台同步对四大武夷岩茶核心供应商明星茶品开放活动价,线上线下福利活动贯通融合,为马头岩品牌创造的成交量再创新高。
专业亲切的老茶人涂胜建,香气浓郁、高性价比的正岩茶品,详细系统的岩茶知识分享,这些都为好茶仓加盟商马头岩专场交流会划上了完美的句号,给加盟商留下了深刻的印象,为好茶仓平台内加盟商及核心供应商之间未来长期的品牌互动打下坚实基础