十多位茶界“大咖”揭秘武夷岩茶炒作真相，呼吁不要动摇武夷岩茶产业根基
几大武夷岩茶非遗大师平价“送茶入厦”，中茶海堤让人人喝得起好茶
中茶厦门公司位于武夷山佛国岩的茶叶基地。
风靡半个世纪的中茶海堤“黄罐”老枞水仙一直保持着亲民的价格。
碧水丹山毓灵秀，满山茶树满山金。5月的武夷山，一个岩骨花香淡泊宁静的丰收季。今年的采茶季，武夷山却并不平静。近日，新华社刊发了题为《茶商炒作天价茶叶:讲个故事就能卖20多万一公斤》的长篇调查通讯，揭秘“天价”岩茶炒作的“潜规则”，让百姓关注的目光齐聚大红大紫的武夷岩茶。
肉桂傍上牛栏坑，贴上“牛肉”招牌，换上品牌的包装，摇身一变卖出“天价”；在牛栏坑核心区承包几棵茶树，插上“基地”标牌，署上品牌商标，瞬间就顶上“原产地自有基地”的光环；靠“讲故事”“贴品牌”“傍名家”等方式无节制炒作，一张“上海茶友群上半年度茶会采购目录”甚至惊现1040万元一公斤的武夷岩茶……
诚然，无论是20万元一公斤，还是1040万元一公斤，对普通百姓来说，这串数字仅仅是数字:真正能将“天价茶”收入囊中的，毕竟是极少数，但武夷岩茶的“天价”传说却很快成为百姓茶余饭后的谈资——这让深耕武夷岩茶超过60年的中茶嗅到了危险的气息:欲找灭亡，必先疯狂，征战茶界数十年的中国茶叶有限公司总经理王贵卿深知这一道理。
中茶海堤的管理层在武夷岩茶红透半边天之时，能否理性地走好这关键的发展转折点，事关整个武夷岩茶的产业兴衰。在这一关键的发展坐标，中茶海堤迅速行动，履行社会责任，体现央企担当，第一时间联合几大武夷岩茶非遗大师，十多位茶界“大咖”，发起武夷茶界“清源行动”，呼吁茶商警惕过分炒作动摇产业根基，倡议共守武夷岩茶基业，力促岩茶产业理性发展。
文/图
本报记者 沈彦彦
通讯员 谢陈抒
[圈地] 一亩地竟有十几个“基地” 多数“牛肉”或涉侵权
漫山叠翠，绿意如裁，岩立茶山上，茶在岩中生。天青，岩峻，水长，刚刚走进牛栏坑，扑鼻而来的是岩韵花香，满眼是得天独厚的淌绿流翠，唯一显得与这自然灵秀格格不入的，则是满地插着的基地牌子——一亩多的茶园，竟然藏着十几块“基地牌”，这里是各大茶企争相“圈地”的桥头堡。
“有的两三棵茶树也是一个‘基地’，一年产不到半公斤茶。”当地的茶农笑谈，这里可不仅仅是满山茶树满山金，可以说连地都是“金”的——由于牛栏坑肉桂成了岩茶的当家花旦，原产地自有基地对茶商来说就是必争之地，“基地”在这里是最好的“广告资源”，出租一块“基地牌”，每年也能有好几万元的收入。
而牛栏坑肉桂爆红，牛栏坑基地“圈地”之战，带来的隐忧则是原产地名称及当地著名商标被滥用。是的，谁也不会想到，满大街各种品牌的“牛栏坑”“牛肉”，其实多数或涉侵权。武夷山市祥岩茶叶科学研究所的负责人王国祥是“牛栏坑”和“牛栏坑牛肉”商标的持有人，他无奈地说，当时根本没想到，他的这一创意如今会被众多企业冠以不同的品牌，印制在包装上。
“跟风，什么卖得好就追什么，就炒什么。昨天是马头岩的‘马肉’，今天是牛栏坑的‘牛肉’，明天可能是鬼洞的‘鬼肉’……”王国祥在牛栏坑拥有6.3亩茶园，可以说是牛栏坑的大户，他对牛栏坑肉桂这种发展态势表示担忧。“其实‘牛栏坑’是一个地理标识，‘牛栏坑牛肉’是一个注册商标，很多正在侵权的茶商甚至不具备使用权，对自己的违规行为也不知道。”
[贴牌] 牛栏坑年产1000公斤肉桂 相关“品牌”却有上万个
天上“龙肉”，茶中“牛肉”。如今，牛栏坑肉桂在市场上成为热销品种，其流通的数量并不少，且不计实体店的销售数量，在某一网购平台，大数据显示，打着牛栏坑、马头岩、核心产区等关键词出售的“牛肉”“马肉”等有上万个品牌。有的甚至臆造出“坑爹”“牛首”“牛蛋”等茶名，“坑爹”茶售价竟达每公斤6万元以上，这也让“天价”武夷茶多了几分戏谑的味道。
而事实上，占据牛栏坑“半壁江山”的王国祥告诉记者，整个牛栏坑产区每年产茶的数量大概只有1500多公斤，除了肉桂品种以外，还有水仙，产于牛栏坑的肉桂，产量每年也只有1000公斤左右。
一位不愿意透露姓名的业内人士坦言，许多小作坊打着牛栏坑肉桂的旗号，可消费者能买到真正的肉桂已经算是幸运了。
中茶厦门的负责人陈志雄对目前的情况表示担忧，他说，或许眼前这两年，市场跳跃式的火爆会提高武夷岩茶的收购价格，给茶农和茶商带来一定的利益，但如果不理性对待，盲目炒作，市场之力，可载舟，亦可覆舟。这种杀鸡取卵的做法，无异于自掘坟墓。
[跟风] 武夷茶树生态圈遭破坏 有60年以上茶树遭弃种
5月，披上新绿的武夷山佛国岩迎来采摘季，顺着狭窄的岩石道走上茶山，不少枝干长满苔藓，树龄60年以上的茶树被随意丢在了路边，正在采茶的茶农告诉记者，这些是刚刚被弃种的茶树，因为肉桂的价格高，供不应求，趋利性使部分茶农更愿意种植和采摘肉桂。
武夷采茶的最佳时间只有短短几天，同样的茶园里，肉桂的新叶已经“优先”被采摘，而其他茶树则面临错过最佳采摘期的危险，品质也将间接受到影响。
“‘一枝独放不是春，百花齐放春满园。’对肉桂单一品种的炒作，影响的不仅仅是市场，武夷茶树生态圈也将遭受破坏，种植结构、产品结构和产品质量都将受到跟风炒作的影响。”陈志雄告诉记者，过分炒作，价格虚高，对武夷茶产业的影响是长远的，很难保证未来的几年，价格规律不会给这些跟风的茶农带来沉重打击，随之动摇整个武夷茶产业的根基。
【行动】
岩茶非遗大师
平价“送茶入厦”
就在“天价”武夷岩茶频出，市场价格非理性波动之时，国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作工艺传承人、武夷山市北岩茶厂总经理吴宗燕，国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、福建省武夷山市永生茶业有限公司总经理游玉琼，武夷山市岩茶厂厂长、武夷山香江茶业有限公司总经理陈荣茂，武夷山市南方岩茶精制厂厂长陈行春，武夷山市祥岩牛栏坑茶叶科学研究所王国祥，武夷山茗馥茶厂负责人王明富等武夷知名茶人今年仍旧平价“送茶入厦”，源源不断为中茶海堤送来特级优质武夷岩茶。
“我们从1976年就和中茶海堤保持战略合作关系，到现在已经有42年了，从我父辈就开始，这种感情几乎贯穿了我的一生。” 游玉琼从小就和中茶结下了深厚的感情，她说，许多武夷茶农和中茶海堤早已成为一个共生体，中茶海堤是终生的伙伴。
“市场一旦走向混乱，做砸了武夷岩茶这块招牌，那对整个武夷山茶产业来说，将是毁灭性的伤害。我们希望中茶海堤能够引领岩茶产业理性、健康发展。” 吴宗燕也已经和中茶海堤“共生”了近30年，他说，自己从十几岁开始从事制茶行业，一辈子倾注匠心，爱护武夷岩茶的名声如同守护自己的生命与灵魂，近几年来，中茶海堤履行社会责任，体现央企担当，是武夷岩茶发展的一颗“定盘星”。
而陈荣茂始终记得2009年金融危机之际，中茶海堤一举“抄底大红袍”，让许多茶农几乎是绝处逢生，也让武夷岩茶的好名声传扬四海。“如果没有中茶海堤，就没有今天的武夷岩茶和武夷茶农。”
今年，陈行春仍旧把大部分武夷岩茶供应给中茶海堤，他说，中茶海堤和茶农的关系是一荣俱荣，一损俱损的“命运共同体”，与中茶海堤一起力促岩茶产业理性发展，这也是茶人对社会、对家乡、对产业、对自己的一份责任。
中茶公司总经理王贵卿（右）同中茶厦门公司负责人陈志雄在武夷山牛栏坑茶园基地。
【声音】
中茶海堤超半个世纪保持平价
“出口创汇期间，一包武夷水仙和肉桂的价格是60元，当时，普通家庭的工资收入是每月20元左右。现在，百姓的收入已经翻了成百上千倍，而同样的海堤茶，几乎还是半个世纪以前的价。”行走在牛栏坑淌绿流翠的茶园间，中茶总经理王贵卿对茶农们说，中茶海堤最基本的“使命”，就是要让百姓喝得起好茶，喝得上安全的茶。
国有要事，必有中茶，中国茶叶已经成为国家外交的一大文化特色，中国茶叶彰显的是中国的文化自信和精神源泉。
“中茶海堤，要让茶树风格永世长存，让茶人精神世代相传。”王贵卿说，茶叶市场的稳定，不仅关系到行业产业，更关系到国计民生。忠于国计，良于民生，作为中粮旗下的央企，中茶海堤将持续发力，力促中国茶产业健康、平稳、持续地发展，拉近中国茶与百姓的距离，与世界的距离。
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