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眼下正是春茶大量采收上市的时节,不久前网络上曝出临沧冰岛茶区“88万天价包采一株古茶树一年采摘权”,一时间“天价冰岛”又受到各方关注和议论。云南临沧有着庞大的茶叶产业,而茶叶产业的健康、可持续发展之路到底应该怎么走?4月11日,临沧市委副书记、市长张之政率队做客金色热线时表示,将多措并举、多方合力规范茶叶市场,逐步让临沧茶“货真价实”。
据媒体报道,临沧本地茶商普遍认为高价炒作名山古树茶很不妥,名山古树茶最应该关注的是保护与开发,同时对市场上所谓的“名山古树茶”应进行“打假”。“这种不理性会造成一个什么呢?它其实是个泡沫市场,它有价没有市场,没人交易,看热闹的人很多,但真正购买的人很少,我们有朋友茶厂的冰岛也是好多存量卖不出去。”
同时,不少临沧茶商也表示,对古树名山的追捧和炒作也带来了其他问题。“好多人去追捧名山茶,去关注名山茶,但实际成交的少,涉及的茶源、农户也少,但临沧还有好多生态的茶叶,只是说不在名山中。”“特别是临翔区是个大茶区,但是临翔区有23万亩茶园,从总体上来说,还有7、8万亩是处于弃采和半弃采的状态。”
一面“炒作天价名山古树茶”,一面又是茶产业整体上面临的品牌散弱的问题,临沧茶叶产业的健康、可持续发展之路到底应该走?张之政表示,临沧市茶叶的质量在全中国都有代表性,很多营养指标都高于其他地方的茶,所以到临沧来买茶、做茶的人非常多。针对“高价茶”的问题,他说:“听到一棵茶树卖到那么高的价钱,我作为市长很担心,当价格背离价值太远了,我怕毁了这个产业。下一步,政府将就名山古茶树的保护、销售方式和竞卖方式都进行必要的规范”。
张之政具体介绍,临沧市各级政府将通过强化茶叶协会的作用,制定行业标准,加大政府监管力度,打击偏离指标、以次充好的茶叶产品。同时,推动建立一个具有可信度的茶叶市场,已启动建设“茶尊小镇”,通过引入龙头企业,将有效带动和强化临沧茶叶的信誉和销售。他还说,像“冰岛茶”就要由权威行业协会和权威机关认定标准,达标的才能进入主渠道去销售,这样买到主渠道的冰岛茶不仅有防伪,还可以追溯到是哪一棵茶树,哪一片茶是谁生产的。作假了要赔偿,对达不到标准又打了‘冰岛’牌子的就要监管和整治,通过建立机制、多方合力逐步做到货真价实”。
转载自:云南网
临沧冰岛茶,最珍贵的云南普洱茶之一,它是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特。
地理位置
冰岛普洱茶最大特点属茶山位置最为吸引人,在这没有纯粹追求商业价值的开发商,没有繁华的集市,没有利欲熏心的茶农,茶树在这里自由生长,畅快呼吸,客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。
品种特点
普洱茶来自生长在云雾高山的云南大叶种茶树,茶芽肥厚柔嫩,内含各种丰富物质,有益化学成份含量高,医疗保健功效强。据茶叶科学研究资料显示:云南大叶群体的水浸出物达48.75%;茶多酚32.5%;儿茶素总量179.54(mg/g)。与外地名茶相比,云南大叶种茶茶叶的水浸出物高出3~5个百分点,茶多酚高5~7个百分点,每克的儿茶素含量高出30~60mg。独特的优良原料,是形成普洱茶独特品质风格的物质基础。
品质特点
著名茶人邓时海先生以"香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈"八字来概括普洱茶的品质。普洱茶品质最根本的特征出自于它是"能喝的古董"。茶叶一般来说都有要喝新鲜的,但普洱茶是茶叶中惟一有生命力的茶叶,它可以在自然中呼吸,在空气中持续发酵,存放越久茶香越醇,香气高锐持久,是云南大叶种特有的独特香型,它滋味浓烈,醇厚稳健,汤色红浓明亮,越陈越香,随着陈期的延伸,品质越佳。