宋代自上而下盛行饮茶，茶坊如雨后春笋般崛起，遍布大江南北。开封城内茶坊更多，在闹市和居民聚居的地方，茶坊鳞次栉比。
今天与您分享的是吴旭霞所撰写的《茶馆闲情·中国茶馆的演变与情趣》(光明日报出版社1999年8月出版)中第二章的内容。
宋代开封的茶馆有的与浴室相联，《夷坚志》载：“浴堂则设于茶邸之中，京师颇多。”吸引了更多的茶客。
宋代开封的茶馆已懂得装饰门面以招揽顾客。开封的茶馆酒店往往“结络门面彩楼，花头画竿，醉仙锦旗，市人争饮”。在茶馆内部，则时兴张挂名画。如东华门外茶肆曾得到太祖所赐的图画作为装饰,而且还都曾是后蜀宫中藏品而后为宋宫所有的。
宋代开封茶馆的营业时间非常长，往往不分昼夜。《东京梦华录》卷2《潘楼东街巷》记“北山子茶坊，内有仙洞、仙桥，仕女往往夜游，吃茶于彼。”妇女也能入茶坊,可见当时开封的社会风气尚开放。在一些茶坊酒馆里，顾客还能欣赏到音乐表演，主要是弦歌。有些茶馆还兼营别的生意，如“每五更点灯博易买卖衣服图画领抹之类，至晓即散，谓之鬼市。”
来源：(名茶网)
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