2019上海秋季茶博会宋代点茶联盟宋代点茶技艺活动正式启动

在宋朝时饮茶成风，

他们将茶事的仪式和美学推向了一个高峰。

宋朝的人爱喝茶

至帝王，至大臣，至百姓

以茶研磨成粉，

再配上精致的器就足矣。

宋代点茶即将团茶通过火上炙烤、碾压、捣碎、研磨、细筛等工序，最后团茶磨成茶末，取茶末于建盏中，不断依次注入沸水，并用茶宪击拂，使茶汤表面泛起一层白色泡沫。这个过程称之为“点茶法”。

茶百戏介绍

茶百戏也称分茶、水丹青等，典出北宋陶谷《荈茗录》，其原料为特定工艺的研膏茶（团饼茶），用透明无色的清水即可使茶汤悬浮液幻变出文字和图案，不同于西方的咖啡拉花采用不同颜色（即咖啡和牛奶两种颜色）的叠加形成图案。茶百戏是迄今为止发现的中国历史上用气体材料幻变图案唯一方式，展现中华民族创造力。茶百戏是点茶文化核心代表，对于研究中国茶文化具有重要历史价值。茶百戏以茶为介质，用清水幻变图案，是中华民族独有的艺术手段，具有重要艺术价值。茶百戏始于唐盛于宋，历史上盛行于闽北武夷山一带，也受到皇帝和大批文人推崇，宋徽宗、陆游、朱松、白玉蟾都有大量诗文记载，是宋代文人雅士表达艺术的独特方式。茶百戏到清代后失传，经茶学专家章志峰二十多年研究和大量实践，2009年抢救性恢复。2013年茶百戏技艺获得国家发明专利，2017年茶百戏列入福建省非物质文化遗产。茶百戏恢复以来深受社会各界青睐，接受中央电视台和台湾东森等省级以上媒体采访30多场，国家领导贾庆林、吴仪、林文漪，文化部副部长项兆伦、茶界泰斗张天福等大批专家学者亲临考察茶百戏，给予很高评价。武夷山市中华茶百戏研究院是茶百戏传承基地，目前已专业培训了国内外几百学员，并在十多所大学开办讲座传授技艺，活态传承茶百戏。

宋代点茶联盟宋代点茶技艺

大型公益体验活动受

第九届上海国际茶业交易（秋季）博览会

组委会的邀请即将登陆魔都上海!

时间：2019年9月19日-22日地点：上海光大会展中心

经上海市商务委批准，由中国国际茶文化研究会、中国优质农产品开发服务协会上海办事处、上海市中国陶瓷艺术家协会等单位支持，上海瓷茗实业有限公司主办、上海东贸展览服务有限公司承办的“第九届上海国际茶业交易（秋季）博览会”定于2019年9月19-22日，在上海光大会展中心（徐汇区漕宝路88号）举办。为助力茶产业创新发展，上海将依托长江经济带和长三角一体化的龙头地位和区域优势，优化营商环境，拓展国内外市场，打造更具市场化、专业化、品牌化和国际化的海派茶文化特征展示交易平台,本届展会囊括红绿黄黑白青六大茶类，同时包含茶饮品、茶服、茶具、茶食品、茶包装、茶机械等多种配套产品。本次展览展示范围覆盖面广，涵盖茶叶行业全产业链，品类齐全、种类繁多，集中外茶叶之精品；为上海市民呈现一场高端茶界盛会。

中国宋代点茶联盟

研读大观茶论

追溯宋代点茶

还原宋代点茶器具

中国宋代点茶联盟是一群热爱中国传统文化、中国茶文化及宋代点茶文化的茶人共同组成。

因为热爱，所以相聚；因为热爱，所以传承；因为热爱，所以传播。

这群可爱的茶人们也许相互并不熟悉，但是他们志同，他们一同研读大观茶论，研究宋代点茶，努力将宋代点茶极致还原，将宋代的茶文化之美在当今得以呈现。

中国宋代点茶联盟创始人

浙江潮礼文化创意有限公司董事长

范欣晔先生

范欣晔先生专注于中国传统文化。潜心专研茶、器、生活、美学空间、艺术打造。致力于发掘传统艺术、失传工艺、人文雅趣，大国工匠。范欣晔先生专注陶瓷及茶文化的追本溯源，陶瓷艺术的新工艺复兴，发掘传统茶文化，发现文人雅趣，分享生活美学，追本溯源，不忘造物初心，助力当代中国的新文艺复兴，引领国潮新风尚。

中国宋代点茶联盟联合发起人章志峰老师

福建省非遗茶百戏代表性传承人

武夷学院客座教授

丝绸之路文化大使

福建省首届品牌茶人

章志峰先生，福建省非遗茶百戏代表性传承人，武夷学院客座教授，丝绸之路文化大使、福建省首届品牌茶人曾师从茶学专家叶延庠教授、詹梓金教授等，首次恢复宋代点茶精粹--茶百戏技艺。经二十多年挖掘和大量科学实践于2009年首次恢复重现茶百戏技艺，并根据古籍记载创编点茶16道演示程序，同时根据古籍记载创立丹青流茶室插花。2010年发表茶百戏论文在《中国茶叶》和《茶叶科学技术》2013年1月茶百戏相关技艺获得国家发明专利2013年编著的《复活的千年茶艺--茶百戏》出版2016年被福建省茶叶学会评为首届品牌茶人2017年被聘为丝路文化大使在中乌建交25周年庆典上展示非遗茶百戏2018年编著的《中华茶百戏》，《丹青流茶室插花》出版。