众所周知，白茶是可以长期储存的，福鼎民间流传着“白茶，一年茶，三年藏，七年宝”的说法，这个说法恰恰说明了白茶具有这样的特性——适宜存放，以陈为贵，而且存放时间越长，价值越高。白茶，若储存得当，时间久了就是“宝”，优点不言而喻；倘若储存不当，白茶的香气、滋味均欠佳，价值也大打折扣。那么，白茶的存放究竟该注意些什么呢？接下来简单说说该如何存放白茶。
1、流通的空气
茶叶中富含许多微生物，流通的空气中有较多的氧分，利于其繁衍，因而可加速茶叶转化。但如果将白茶放置在阳台，就会吹散茶气，饮用时感觉淡然无味。因此要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意保存茶叶周围的环境不可有异味，会影响茶气本身的味道。
2、恒定的温度
在环境温度太高，暴晒等情况下，会加速茶叶内部物质发生化学反应，温度越高，反应越快。环境温度太低比如放到冰箱里，会抑制茶叶的褐变过程，影响微生物的生成，同时也影响了转化。白茶放置的温度应以周围环境为主，正常的室内温度以18—31度最佳，太高的温度会使茶叶加速发酵导致变酸。因此，贮藏白茶，不能冷藏，不可暴晒。
3、适度的湿度
国标也好，业内经验也好，白茶的含水率不能高于8.5%，若想长期保存白茶，要求比较高的从业人员，会要求茶叶含水率不能高于5%。当茶叶含水率超标时：叶绿素会迅速降解，茶多酚会自动氧化，令茶叶变质加速，特别在气温较高、湿度较大的条件下，白茶更容易发霉变质，不堪饮用。因此，白茶的储藏必须密封、预防受潮。
4、光照因素
光是一种热能，茶叶内在物质受到热的作用，可使其发生变化，从而使茶叶变质。所以，在茶叶储存中，也不能忽视光线对茶叶质量的影响。特别是高档茶叶，对光反应特别敏感，所以用来储藏和包装白茶的容器，要求必须是不透光的，否则变成黄枯色，香气消失，汤色发暗。
懂得了如何预防白茶变质，才能保存好老白茶，泡出真正老白茶的原汁原味，喝到真正的好茶，品出茗品的韵味。因此，要品优质的老白茶更要学会贮藏白茶。
福鼎市昌泰仓储物流有限公司成立于2014年，公司总部位于福鼎市双岳工业区内，仓储面积达2万平方米，已存储福鼎白茶2千多吨，共计有300多款不同年份的白茶。公司长期与福鼎市农村信用合作联社合作，为客户提供白茶仓单质押服务。
公司凭借开拓创新的精神，致力于以福鼎白茶仓储为核心，逐步打造为集存茶、展览、交易、金融、体验等茶文化推广为一体的综合性平台
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