题记：对于可能遭遇的血本无归风险，老人充耳不闻，“干女儿对我那么好，而且还签了合同，对方又有公司在那里。”
日前，长沙市岳麓区的黄先生反映，不久前，他家里的老人花几十万元在一门店购买了黑茶，但却没有把茶叶带回家，老人解释说，茶叶都放在公司了，这样一年后就可以拿高额利息。黄先生很担忧，老人很可能被骗了。见孩子着急，老人反而劝他放宽心：“干女儿人很好，把我的生活起居关心的无微不至，靠得住。”接到反映后，记者展开调查。
投诉：老人疑陷非法集资圈套
认“干妈”，帮助老人打扫内务、嘘寒问暖；老人坐高铁，安排车接送；还隔三差五提着水果登门探望……
“家里老人现在都不怎么听我的话！”黄先生介绍，老人现在退休在家，平时也没有什么特殊爱好。去年底，一个打着“卖茶”旗号的业务员开始频繁与老人接触。黄先生起初并没有在意，但今年初的一天，老人兴奋地对他说，自己花了几十万在公司“收藏”了一批黑茶，到明年就能收利息了。
黄先生顿生警觉。追问才发现，老人除了与这家公司签了一张回购协议外，其实并没有拿到茶叶。老人告诉他，茶叶放在公司，一年后可以拿到18%的利息。“这显然是非法集资的套路啊！”想到老人几十万的退休金很有可能打了水漂，刘先生焦虑不已。
老人：有合同还有公司，我信干女儿
“一年就有两万多的利息，比银行高多了。我觉得这个有问题，也说了很多次，但老人家就是不听。”黄先生说。
日前，记者随黄先生来到老人家里。对于可能遭遇的血本无归风险，老人确实是充耳不闻，“干女儿对我那么好，而且还签了合同，对方又有公司在那里。”
老人还把合同出示给记者看，记者注意到，在这一份“黑茶收藏回购协议”上，甲方公司名称为“湖南佰艺合茶文化传播有限公司”，乙方收藏的是千两茶，收藏数量为12支，收藏时间为2019年1月16日至2020年1月15日，为期一年，回购价格为18%。
调查：每天均有老年人在店内喝茶
为了核实情况，记者连续多日到老人签订协议的地方——洋湖街道山塘社区一家写着“佰艺合茶业”的门店进行蹲点。记者发现，尽管该茶叶店与市场里正常的茶叶店无异，但每天几乎都有多位老人在里面喝茶。
记者入店佯装购买茶叶，但一名女性店员表示，店内的茶叶都是样品，并不对外销售。记者注意到，这家并不算上档次的茶叶店，茶叶的价格却不算便宜，门口摆放的两个“千两茶”标价52800元，店门口左侧摆放的茶砖标价为12800元。
记者还注意到，店内喝茶的老人们谈论的也不是茶叶的品质，而是如何才能买茶叶获得利息。一名客户告诉记者，她花了5万元买了这里的黑茶，不过茶叶并没有拿走，而是存在了该公司，等着拿利息。
门店：客户最好将茶存放在公司
记者借机表现出对这种产品很感兴趣，在种种方式取得门店负责人的信任后，该负责人表示，购买这种黑茶一万元起步，拿到的利息主要体现在黑茶的升值空间上，年份越长的茶，价格越贵。
“公司有严格的回购机制，客户最好将茶叶存放在公司内。”该负责人还说，不然一年后，再搬回来，就需要通过公司验收了，如果不把茶拿回去，公司会在合同上注明茶叶存放在公司里。
这位负责人介绍，该门店仅仅是湖南佰艺合茶文化传播有限公司坪塘分公司，记者通过国家企业信用信息公示系统查询得知，总公司注册地址为岳麓区望岳街道道坡小区A16栋101-104号。然而记者来到该地址时发现，这里是一个集群注册托管公司。也就是说，该公司实际并不在注册地址办公。
查处：
市场监管突查，门店翻脸不认账
随后，记者将掌握的情况反映给了洋湖市场监督管理所，该所执法人员来到门店展开突击查处。
当执法人员来到佰艺合茶业门店时，该店负责人并不在店内，店员对于问话一问三不知，在执法人员的敦促下，一个多小时后，该店负责人赶到店内，但对执法人员的调查打起了马虎眼，不承认卖茶叶返本付息的行为。
当门店负责人看到记者以及老人所签的合同时，该负责人的说法却发生了变化。该负责人称，合同是她一个朋友想支持她的工作，“18%的利息是我给她的一个回报。”
执法人员表示，他们将对该门店的经营行为继续展开调查。
律师说法
消费者很有可能“茶财两空”
湖南江海洋律师事务所李晓龙律师表示，单从表面形式上来看，双方采用的是一个双务的商业合同，虽然存在陷阱，但只要没有造成资金无法返还的后果，相关管理部门一般不会追究其刑事责任或行政责任，毕竟非法吸收公众存款和集资诈骗是一个刑法上的概念。
但李晓龙律师认为，该事件中黑茶收藏回购协议存在两个问题，一方面协议约定回购价格为18%，如果单从字面意思理解，即回购价格仅为销售价格的18%，这对黑茶买受人显失公平；另一方面，黑茶买受人既然已经付了款，黑茶又没有进行实际交付，而是继续由黑茶出卖人以“代为收藏”的形式保管，这很有可能造成黑茶买受人“茶财两空”。
李晓龙律师提醒消费者，对于投资项目需要谨慎对待，不能只看到高额的回报，而不考虑其背后隐藏的陷阱，一旦发现项目是在利用合法的形式掩盖非法的目的，就要及时向公安机关报案或者向相关管理部门投诉，及时追究其法律责任，确保自身的合法权益不受损失。
图文来自三湘都市报 记者：李成辉，如有不妥请与我们联系删除
中国人喝茶的历史源远流长，留下了不少关于茶叶的著作和传说。唐代陆羽的《茶经》不仅记录了当时国内茶叶的全貌，还间接推动了茶叶产业的发展。可惜，陆羽在《茶经》中没有记录一款重要的茶，它就是赫赫有名的普洱茶。
为什么陆羽的《茶经》中没有记录普洱茶？抱此疑问的可不只我们，就连历史上极爱喝茶的乾隆皇帝，也为此愤愤不平。
有人戏言，乾隆爷之所以能够活到89岁的秘诀之一，便是喝茶。在《铁齿铜牙纪晓岚》《步步惊心》《延禧攻略》等诸多清宫戏中，反复提到乾隆爱茶的桥段。
乾隆是位品茗行家，对名茶、水质、茶具都有研究。他周游江南时，在杭州品过龙井，至太湖缓酌过碧螺春，入四川尝过蒙顶茶，赴福建细啜过铁观音。相传乾隆所到之处常常品茶赐名，当然还写诗。
不仅如此，相传在乾隆年间，普洱茶还送给赠送英王乔治三世作为国礼。可见，普洱茶才是乾隆皇帝的真爱！
乾隆皇帝可谓是普洱茶界的一大推手，曾园撰写的《茶叶侦探》一书便有详细的解读。到底乾隆皇帝和普洱茶有怎样的渊源？
普洱出山记（节选）
清朝皇帝乾隆发现《陆羽》没有记载他喜欢的普洱茶，当下御制一首《烹雪用前韵》，其中四句如下：“独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌。点成一椀金茎露，品泉陆羽应惭拙。”皇帝刻薄不合适，于是轻点一下，“应惭拙”。
余秋雨在《极端之美》一书中也提到这段历史：“雍正时期普洱茶已经有不少数量进贡朝廷，乾隆皇帝喝了这种让自己轻松的棕色茎叶，就到《茶经》中查找，没查明白，便嘲笑陆羽也‘拙’了。”
说乾隆没查明白《茶经》，应该是冤枉了他。
陆羽在《茶经》中不提普洱茶，民间有一种解释说陆羽在撰写《茶经》的时候，茶叶发源地南诏已脱离了唐朝，陆羽对此很有看法，“圣唐灭胡明年铸”可见他的态度。
对“夷夏之防”有更强烈看法的乾隆在编辑《四库全书》期间，对书中的“夷狄”、“北虏”、“女真”等字词尽情删改。傅增湘先生说乾隆“挟雷霆万钧之力，与枯骨遗魂争胜负于朽简之内”，“居九重之尊，躬参与删订之役”，“欲使天下后世咸归于束缚衔勒之中。”
查了一下《四库全书》中的《茶经》，“圣唐灭胡明年铸”被猥琐地删改为“圣唐年号某年铸”。
胸中燃烧着无孔不入删字的炽烈情感，怎可就此罢休？一句“品泉陆羽应惭拙”就完事了？万籁俱寂的深宫之夜，书案上亮堂堂的烛火旁，那张宽厚的大手必定招来了屏风后睡得不亦乐乎的纪晓岚：“小纪，来来！”
清代畅销书《瀛奎律髓》当时产生了“海内传布，奉为典型”的巨大影响，纪晓岚于是动手写了一本“刊误”。《瀛奎律髓汇评》第十八卷为“茶类”诗，纪晓岚点评“辨卢仝诗句殊无谓”，在《送陆羽》一诗后写下“非高格”，在《故人寄茶》诗后写下“不雅”，“体格颇卑，后四句尤拙鄙。”在梅尧臣的《阁门水》后，写下“浅薄无味”。在宋朝品茶大家丁谓的《煎茶》诗后，因无音律可挑剔，于是写下“细碎敷衍，未见佳处”。宋代饮者的气度与风神，清代皇帝的“文学侍从”哪能梦想得到？扬之水为丁谓辩护：“‘自绕风炉立’、‘铛新味更全’，咏煎茶甚切。”
纪晓岚在其他卷里，往往有赞有弹，唯独在“茶类”诗一卷里，几乎全是负面评价，处处可见“拙鄙”。这显然是在替主子“与枯骨遗魂争胜负”，以技术手法打击汉族茶道。
汉族茶道遗漏了一度属于外族的普洱茶，乾隆就偏要发明出一种异于汉族茶道的、以普洱茶为中心的新茶道。
乾隆推行新茶道效果如何？《红楼梦》里确实写到哪天什么人吃多了，就有人劝“该焖些普洱茶喝”，但普洱茶在清代官场与民间的普及情况并不清晰。
这一情况直到韩国学者姜育发写出了《清代普洱茶海外史稿研究》才发生重大变化。姜育发利用《燕行录》等韩国史料，发现“今燕都茶品之藉藉盛行者，普洱茶为第一。”(《五洲衍文长笺散稿》)，《日省录》等书记载乾隆八十大寿颁赐国内外诸臣的唯一茶叶是普洱茶。姜育发也认为，正是因为乾隆的提倡，“普洱茶在清代权府中的声誉与崇尚是其他茶叶无法比拟的。”洪大容在其《湛轩燕记》中记载中国“茶品多种，青茶为最下常品。普洱茶都下（京都）最所珍赏，亦多假品。”普洱茶被推崇到如此程度，今人难以想象。
就品种来说，雍正乾隆嘉庆爱喝易武，道光喜欢上了娜罕，此茶汤色虽清浅，却有兰花香气，回甘持久，茶气强劲霸道。道咸年间的议政大臣谈公事的时候经常喝此茶，不过想想道咸年间政事废弛，朝廷衮衮诸公实在是对不起这款好茶。
清末民初的浙江博雅之士柴小梵在《梵天庐丛录》里说：“普洱茶产云南普洱山，性温味厚，坝夷所种，蒸制以竹箬成团裹，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金。品茶者谓普洱之比龙井，犹少陵之比渊明，识者韪之。”总之喝了之后心花怒放，觉得有重大发现，迸发出大量精彩比喻，专家也只好徐徐颔首。普洱茶此后一直重复经历着普及—遗忘—普及的遭遇。
民国时期鲁迅喝过普洱茶，他收藏的20克的普洱茶在后来卖到20万的天价。对乾隆有看法的傅增湘先生也喜欢喝普洱茶，唐鲁孙在文章中有描写：“傅老已拿出核桃大小颜色元黑的茶焦一块，据说这是他家藏的一块普洱茶，原先有海碗大小，现在仅仅剩下一多半了。这是他先世在云南做官，一位上司送的，大概茶龄已在百岁开外。……等到沏好倒在杯子里，颜色紫红，艳潋可爱，闻闻并没有香味，可是喝到嘴里不涩不苦，有一股醇正的茶香，久久不散，喝了这次好茶。才知道什么是香留舌本，这算第一次喝到的好茶。”
唐鲁孙在《北平四川茶馆的形形色色》一文中报道了民国时期普洱茶的饮用情况，极为珍贵：“重庆和西南各地的茶馆，很少有准备香片、龙井、瓜片一类茶叶的，他们泡茶以沱茶为主。沱茶是把茶叶制成文旦大小一个的，拆下一块泡起来，因为压得确实，要用滚热开水，焖得透透的，才能出味。喝惯了龙井香片的人，初喝很觉得有点怪怪的，可是细细品尝，甘而厚重，别有馨逸。有若干人喝沱茶上瘾，到现在还念念不忘呢！普洱茶是云南特产，爱喝普洱茶的人也不少，不过茶资比沱茶要稍微高一点。”
唐老说的沱茶是下关沱茶，其实也是普洱茶的一种。
1949年之后，故宫里还曾经分发过许多存放的茶叶当福利，许多人已经不懂得普洱茶可以存放，直接就倒掉了。
文章来源：《茶叶侦探》
刘千录
茶频道记者
刘仲华
中国工程院院士
您好刘院士，在安化只要是提起您的名字，大家都竖大拇指，因为对于安化人民来说，您是改变了他们命运的科学家，安化黑茶有今天的成绩，您的研究可以说起了至关重要的作用，那今天我们把时间线往回倒一下，回到您和安化黑茶的第一面，您还记得跟它是怎么结缘的吗?
刘仲华：当然与安化黑茶的结缘，首先从知识层面的结缘，是因为我1981年进湖南农学院茶学专业学习，在课本上面就有安化黑茶的历史、文化、品类等等一些知识，这是一个没有真实的面对面的黑茶，那么了解和接触到安化黑茶深入的内涵，应该要追溯到1988年，当时我是硕士研究生刚刚毕业，我的导师施兆鹏教授联合了当时的我们湖南农业大学分析化学教研室的王增盛教授，还有微生物领域的温琼英教授，他们三位教授组成了一个黑茶的研究团队，我作为一个刚刚毕业的硕士研究生，和一批年轻人共同的参与了，黑茶品质形成机理的，这么一个项目研究，从此就跟安化黑茶结下了不解之缘。
安化黑茶为什么吸引我
Q
我专门查了一下啊，从1987年到1992年这6年，各大茶类的研究都在开展，但其实相对来说，黑茶一个冷门的研究方向，从中国知网的数据，这6年关于绿茶的学术文章有18500篇，而关于黑茶的研究文章只有289篇，科学研究有时候也会追研究热点研究，但是施老当时带着您却是反其道而行之，研究冷门的黑茶，您觉得安化黑茶吸引您去研究的点，是什么呢?
刘仲华：应该说安化黑茶吸引我的点是很多的，那么第一个就是从1988年进入到黑茶的具体的研究领域里面，感觉到黑茶它是跟其他的茶类有所不同，它是由微生物参与后发酵的一个茶类，它的品质形成的机理，它的品质化学，跟一般的茶类相比，它来得更复杂，就从科学的研究的深度和广度上来讲，我觉得它更有挑战性，同时都吸引了我和我们的团队。
Q
刚才您说到了挑战，那么我觉得是不是说在那个时候的，科研条件也是挺具有挑战性的?
刘仲华：应该在上个世纪80年代，1988年、89年、90年这三年，当时我们大学的条件不好，白天没有电，只有晚上才有电，所以我们研究团队，晚上吃过晚饭，8点钟开始进实验室，然后到第2天早上8点钟，离开实验室，是这样。我们连续战斗了三个暑假，我们团队在我们的老师们带领下，一直在实验室里面坚守，在研究黑茶的制造化学，所以说在1991年，我们团队花了三年的时间，终于在中国茶学最高的学术期刊《茶叶科学》上发表了一个专题，叫"黑茶制造化学"，那么这次我们两代人连续三年，用日夜奋战的精神，才把专题发表出来，这也奠定了我们现代黑茶研究的一个经典的理论基础，其实那个时候我其实年龄并不大，但是这个过程让我从此跟黑茶有着深深的这种吸引，因为越研究越觉得里面的科学内涵越多，问题越多，所以那里只是研究了，黑茶科学的一个阶段，那么应该说黑茶为什么能够让我，如此执着地去研究。
在深入研究安化黑茶制造化学后，刘仲华与其团队的研究方向开始转向茶叶的深加工，从1994年到2005年的十一二年之间，他们深耕茶叶功能成分的提取分离纯化技术并取得重大突破，终于在2008年，《茶叶功能成分提制新技术与产业化》成果荣获国家科技进步二等奖，而此时，安化黑茶再次进入到中国工程院刘仲华院士的研究视野中。
又见安化黑茶
Q
为什么您在做完茶叶深加工的研究以后，又把目光转向了安化黑茶呢?
刘仲华：因为做茶叶的深加工，它的大的背景是以健康作为基础，是因为茶叶里面除了我们的品饮价值以外，它有一大批茶叶的功能成分，这个功能成分正是深加工要研究的对象，也是茶能够从传统的饮料，走向大健康的一个基础。那么黑茶它跟其他的茶类的共同之处，它都是一个饮料，不同之处，它是西北地区少数民族千百年来，日不可缺的一个饮料，它是生活的必需品，它也是因为他的生活习惯、食物结构而导致他离不开这种茶，它一定有它的健康的价值和健康的属性。所以在第二个阶段的研究，我们是瞄准黑茶与人体的健康的机理来进行研究，解决三个问题：黑茶对人体的健康有没有作用，是什么东西有作用，是怎样起作用，这样能够为黑茶从边疆地区少数民族到拓展到我们的内地，甚至到国际市场，提供一个科学支撑，所以这一点深深地吸引了我和我的团队，发现原来黑茶里面有如此多的奥秘，尤其是它的健康属性和健康机理的研究是有无穷无尽的课题需要去进一步地探讨。
心生目标：把安化黑茶产业推向新高度!
Q
个人感觉啊，相比较第一次的研究，第二次对安化黑茶的研究不仅仅是在科学层面，而是从产业层面，这次再来到安化，又有什么样的体会?
刘仲华：我记得我真正第一次到安化来，深入到产业里面是2006年的年初安化县成立茶叶协会，那个时候的安化黑茶，一派萧条，企业几乎处于停产的状态，只有少数几个大一点的国有企业，有一些留守人员，那么给我的一种(感觉)是原来有这么厚重历史文化底蕴的黑茶，那么神秘的黑茶，走到产业里面，有一个很大的心理的落差，包括当时去参观一些，黑茶的生产的基地或者是工厂，我用一句比较通俗的话来讲，当时的安化黑茶，不是不能看，而是看不得，正因为这一个现象，给了我一个沉重的“打击”，或者说也给了我一个震惊，也给了我一个动力，我一定要率领我们的团队，在更高的层次、更深的角度、更广的领域去研究和拓展安化黑茶，把产业真正能够推向一个新的高度!
艰难的科研探索
Q
那这个过程中，有没有遇到一些，急于攻破却很难攻破的一些东西呢?
刘仲华：像茯砖茶的发花过程中，金花，冠突散囊菌，如何让它在不论在什么的载体上面，比如说在砖的表面，在砖的里面还是散茶，这个都能够形成茂密的金花，看似简单，其实有非常大的困难，因为某种程度上它已经颠覆了经典的微生物它对生长条件的要求!我们必须要换一个角度，去创造条件，诱导金花的茂盛地生长，所以说在科学研究的基础上，不断地创新，跨越和突破，我们也经历过无数次的失败，就是说本来是发花，发的金花茂密，结果白霉来了、黑霉来了、青霉来了，不要因为你的学问有多深你就能够把茶做好，其实我们站在生产一线的工人师傅和技术人员的基础上，我们尽管有相当多的丰富的理论知识，但是实际操作里面，你不一定能够赛过这些一线的工人和技术员，所以在这个的背后，你要指导产业，要能够让技术员和民间的大师能够真正认同你，你们必须要做到百战百胜，每一次都是成功率要百分之百，这个也有无数次的苦恼，在苦恼的背后，最后完成了这么一些创新，还是来之不易的。
Q
科研遇到阻力，您有没有沮丧的时候?
刘仲华：因为我们都是搞科学研究，都有时间进度有计划的，那么在预定的时间，你本来计划跟某某企业服务，要做一下散茶发花的一个产品，并且人家都有时间表，某年某月某一天你必须把最完整的东西呈现给人家，然而时间就快要到了，我们所面对的不是金花，而是白霉或者是有黑霉青霉的污染，这个时候那种痛苦，比平常损失什么东西都更难受。因为在这一条路上，还没有一个明确的标准的以此能够坚持成功的一个思路出来，所以说是在成功的路上，一直在黑暗中摸索，尽管找到了真理的一部分，但是在实践中应用的时候又出现偏差，这种困惑实际上是科研人员，最郁闷和烦恼的，也很难说它是一种巨大的打击，至少是一种深深的这种困惑。
Q
那这个科研难关，过了多久攻克下了呢?
刘仲华：我们从散茶发花做到砖面发花，诱导调控发花，坚持了差不多两年时间的反反复复。
靠熬夜熬出来的!
Q
科学攻关的过程，其实也是锻炼队伍的过程，听说您对您的团队的成员，评价还是很高的。
刘仲华：那么我的团队几乎都是轮番作战，日夜奋战，那么一直在实验室里面，我们团队最大的特色就是，招之能战，战而且能够日夜奋战，战之能胜，这是一个有吃苦耐劳的精神，所以我们很多重大成果的获得，重大的研究的突破，都是靠熬夜熬出来的。
Q
我觉得团队的特质，其实带有非常强烈的领导者个人特质在里面，这就是我们说的灵魂，您就是这个团队的灵魂人物，因为大家都知道，您本身就有着这么一股拼命三郎的劲儿，熬夜改文章、做实验是常事，所以才能带出来这样一只战之能胜的队伍，那么您在科研的过程当中，有一些什么样的成就感呢，令您欣慰的事情又是什么呢?
两个方面的成就感
刘仲华：这是从两个方面来谈，一个是从科学研究，理论研究角度上讲，因为我们这个团队，包括我们的老师这一辈人和我们这一代人，包括后面我的学生，三代人持续都在研究黑茶，我们很欣慰的是，也感到有一点点小的成绩的是，我们这个团队把黑茶加工的理论技术的基础，做了一个系统的全面的研究，也为后来的学生和我们的研究者，奠定了一个相对完整的基础，这是在科学上的价值，这个积累也是很值得骄傲和欣慰的!
第二点是产业领域里面，那么到16年、15年的时候，10年的努力，再回过头来再来看，曾经我到过的安化的时候，非常欣慰，整个全县因为安化黑茶的产业，而农民增收、企业增效、国家也有越来越多的财政收入，整个安化的经济社会因为黑茶而扬名，那么湖南茶叶因为安化黑茶，让更多的人重新认识湖南茶叶，那么在这个的背后有一点点小小的成就感，那么我听他们当地的老百姓，有一句顺口溜说，“安化最好的风景是茶园，最好的店子是茶店，最好的厂房是茶厂，那么最好的车子是茶商的”，所以这说明产业联动带动了整个安化的社会经济的全面提升，尤其让人们走进了一个向往的幸福生活，所以作为一个研究人员，他的成果能够转化为生产力，能够在现实中有所检验，这就是感到欣慰的地方!
新思考：茶业高质量发展
Q
那么现在来看的话，安化黑茶的发展，可以说是县域经济发展的一个奇迹，中国国际茶文化研究会会长周国富，也把安化当地茶产业发展，列入“三安现象”，作为典型案例，那么在这个时候，您给安化当地政府、茶企茶人朋友们又提出了“安化黑茶高质量发展”这么一个命题，或者说是号召，为什么在这个时候，您会提出这样的一个号召呢?
刘仲华：从发展的节点上来讲，过去的安化黑茶一路发展，从当时那么一派萧条，到今天成为中国茶叶百强县的第1名，成为连续多年全国茶叶产业里面因茶而获得的税收最多的县域经济，然后也因为茶能成为全国产业扶贫的一个典范，还有很多的美誉都让我们安化因茶而获得，这是一个阶段。这个阶段我可以用4个字来表述叫做“提质增效”。一个传统的黑茶，通过10多年的努力，政府的引导，市场的牵引，科技跟文化的联动，形成了产业的规模、效益，市场的占有率的全面提升，那么这是一个阶段。这个时间节点我们既有为过去的，成绩而感到欣慰，同时我们未来的发展，也有一些困惑，也有一些痛点，也有一些挑战，当然我们更多的是有信心!
所以未来的十年的安化黑茶，是在进一步完善提质增效的，成果基础之上，做好整个产业的转型升级：创新驱动，今天上午的报告里面我也说了，三大创新，第一个是进一步地科技创新，把茶叶的品质做好，形成高产、优质、高效、低耗、增值的茶叶的第一产业。
那么第二个方面就要，通过营销的创新，要进一步打响区域公共品牌，擦亮我们的中国十大区域公共品牌的金字招牌，培育一批龙头企业的集群，然后通过营销模式和营销渠道的多元化的创新，让安化的黑茶它的市场的占有率，它的消费的面，它的消费的群体，和它在市场上立体的拓展，形成一个大的跨越，那么在这么一个背景下，安化黑茶的产品的价值，和品牌的价值，将会得到快速的提升。
第三个方面叫做业态创新，转型升级实际上是个业态创新，由过去的重视茶叶的一产，到现在一产、二产、三产联动，要进一步做大做强二产，把茶叶的深加工(打造)成为我们新的一轮产业升级的一个支撑点，同时把茶跟旅游、文化、健康、金融等等多元化地结合，让茶的第三产业重新形成新的增长点，那么也是安化黑茶新的一轮的规模和效益的增长期。
所以说我觉得，下一轮的转型升级的背后，一定是三产联动，构建大茶业，大规模，大效益，所以这是我们共同认为，未来的5~10年安化黑茶的目标!
为安化黑茶转型开“药方”
Q
那如果说安化黑茶想要完成，这样的一个转型升级，那么他需要从哪些方面发力呢?
张辛欣：第一个条件已经完全具备了，从湖南省益阳市到安化县，再到我们的乡镇的产茶的区域，领导这个层面高度重视，充分认识到茶产业，在推进安化，推进益阳社会经济发展中的作用，所以领导高度重视!
第二个，我觉得现在的科技，要进一步地进行创新，要为产业发展注入核心动力，要让产业的基础要进一步夯实，不管是一产、二产还是三产，科技是一个强劲的支撑。
第三个方面，我们的文化在全面复兴和发力，把文化跟科技相互交融，再渗透到我们的茶的，一产、二产、三产里面，所以用一句话来表达就是说，政府引导，市场牵引，科技支撑，文化推进，全面推进我们的安化黑茶快速跨越发展。
所以这几个动力都已经具备了，最后需要的是信心，所以我们政研学产商，大家都有共同的信心，一定能够把安化黑茶，从现在的200多亿，做到300个亿，乃至500个亿，成为湖南千亿茶产业发展的排头兵!
Q
好的，感谢刘院士接受我的采访!
在采访中，当记者问到中国工程院刘仲华院士您期望中的安化黑茶产业将会转型成什么样的，刘院士说他非常欣赏安化县委书记刘勇会的一句话，那就是让安化黑茶形成我们24小时生活的主旋律，从起床开始到睡觉的时候都一直围绕着茶生活，美好健康生活从安化黑茶开始，这样一个立体式的安化黑茶产业，就是自己和团队所不断推动的，而且他相信，这样的生活，正在走来，这样的安化黑茶，也正在走来。
内容来源：茶频道《洞察》
编辑：陈梦娟 覃涛
终审：刘千录
