2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。
类似的新闻，是多么引人关注，也许你家里就藏着那么一饼老茶，价值不菲。
翻查白茶历史，都是近10年的事。前期白茶以出口为主，在国内知名度还是比较低。近些年由于白茶本身特有的保健价值，才逐渐被国人所接触到。
“一年茶、三年药、七年宝”，为什么白茶存放越久价值越高呢？看完以下几点，也许你也会有所了解。
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文化中国－如山老白茶
重量：350g
原料年份：2012年
压制年份：2016年
由于福鼎白茶工艺主要经由委凋而成，因此所制成的新茶绝大多数带有青草花（如果委凋时长不足，如采用委凋曹工艺，新茶会带有青味）。口感以鲜爽、清甜、花 香或者雪松香为主。随着时间的推移，新茶中的青味会逐渐消散，汤水会变得愈加醇和厚重，会慢慢呈现出豆浆香、荷叶香、木质陈香、枣香、药香等，会较新茶的 口味更吸引人。
白茶新茶茶性寒，有些人的胃受不了，而茶性随着仓储时间呈现“寒→凉→平→温”的变化趋势，老白茶的差性温，更容易让人体接受。
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文化中国－臻品老白茶
重量：350g
原料年份：2011年
压制年份：2014年
市场指导价：1280元
白茶的保健功效的核心主要是黄酮素，茶叶中的黄酮 素会随着年份逐年增长。
2018年老白茶新茶原料又翻了一倍。 因为白茶的产地产量有限，以前收藏意识也不高，所以新茶多而老茶少，物依稀为贵。老白茶自然价格就高了。
收藏白茶，一般茶龄每增加一年，其零售价都将提升10%-30%，其实5-7年茶龄的茶，茶本身的价值已经很高，可自家品尝也可以送礼，普通人大可买新 茶，每年买一批，这样成本较低，增值空间又很大，个人比较推崇。如果大家从今年开始收藏茶，每年买一些进行收藏，也许5年后，您的茶库或者将有高达十倍的 增值，价值连城。这也许是近期白茶收藏为何流行的原因吧。
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