云南白茶怎么泡

　　云南白茶的泡法

　　1、干泡法

　　在冲泡云南白茶时，每一泡的茶汤都应该出完，不留茶根。这种泡法便于我们观察茶水路的变化、耐泡程度等。此冲泡方法，可以保证白茶的香气，不让茶叶过度浸泡，从而产生过重的苦涩感。

　　2、留根泡法

　　留根泡法和闷泡很适合冲泡新白茶，能够很好的将新白茶的特性体现出来，还能够留有充足的时间和余地让白茶的滋味慢慢形成，也就是我们说的“茶熟香温”。

　　3、煮泡法

　　煮泡法适用于老白茶，当我们使用玻璃器皿煮白茶时，可以看到水滚茶漂的画面此时便可以欣赏到茶汤的色彩逐渐的沁润开来。煮泡的白茶，茶香醇厚绵长，当煮到一定程度，整个茶室或者房间都能够充满白茶的香气。

　　4、玻璃杯冲泡

　　白茶也适合玻璃杯冲泡，对上班一族、差旅一族等来说非常方便。我们可以准备一个300ml容量左右的玻璃杯，因为容量不大，并会长时间浸泡。因此白茶的投茶量大概在2~3g就好。

　　云南大叶种内含物质比较丰富，但因白茶加工的工艺简单没有对茶叶细胞壁进行破壁，故茶中的咖啡碱、茶多酚类等有效物质析出比较慢，使得苦涩味几乎没有。

　　这样茶的口感属于大众口感，很多人都喜欢。还有，耐泡度好，随着冲泡次数的增加口感相对平和中正，没有起伏的口感，每一泡茶汤都是清香怡人，甚至有越泡越好喝的感觉。