到底如何辨别红茶的优劣，自己又究竟合适品饮哪一类红茶？不同品类的红茶具有不同的特点，在挑选的时候还需要从红茶的外观样子和红茶的手感来判断。
1、什么样的红茶好？选择茶叶，一般都是从观察茶形开始的，红茶亦是如此。在观察红茶的茶形时，可以取一些干茶平铺于纸上或白瓷盘上，简单看下干茶的外形是否匀整、色泽是否均匀，这些都是好茶叶所必需具备的基础。除非是祁门红茶这类故意做碎，如果干茶稀碎不匀整，基本也没有再看下去的必要了。
优质的红茶，条索紧实匀整、色泽乌黑油润且基本均匀，每一片都不会有太大的色差。如果茶叶中夹杂茶籽、老叶甚至杂质的，便是劣质茶无疑。如果是优质的滇红茶，还能在茶叶上发现金毫，说明红茶的嫩度高。在看茶形这个环节的时候当然也会遇到例外，那就是英式红茶。由于英式红茶独特的拼配工艺，调茶师会将优质的红茶叶粉碎后与其他天然香料、水果干等食材按一定比例调配，从而获得全新的口感。所以你无法看到完整的干茶，这个时候就需要从后面介绍的几个环节来判断。
2、好的红茶的手感挑衣服的时候要摸摸布料的手感，选茶叶的时候照样也可以用这一招！用指尖轻轻触摸红茶茶叶，优质红茶的干茶条索相对紧实厚重，会有一点点刺手的感觉，尤其以重实者为佳。优质的红茶干茶还很容易折断，如果用力搓的话会成粉末状。
用手触摸红茶的另一层用意，是判断红茶干茶的干燥度，这也是在挑选茶叶时的重要一环，干燥度不足的茶叶很容易受潮发霉，也不容易长久保存。因此在触摸茶叶时不要抓太多，避免手汗渗入茶叶导致受潮。至于干茶大小不一，质地粗糙、轻飘，碎茶、茶梗含量多的即为劣质茶，或者是优劣拼凑的茶叶，在挑选红茶的时候应尽量避免。
红茶品牌哪个性价比高？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，一杯好茶源于标准，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶品牌：
以兴趣为始，以使命为终，暖莘茶始于2011年，由一帮茶叶爱好者，从最开始的初心：品尽中国茶，万里探寻中国茶文化，交天下茶友的兴趣爱好出发，十年不间断的万里苦寻，品茶无数，后于2021年注册创建中国茶品牌：暖莘茶。暖莘茶的品牌是这群中国茶友受中国茶文化的影响，是对于价值观，使命的从新确立形成，是愿景的再出发而诞生。
使命：
用一杯有温度的中国茶温暖世界，让地球每个人都能感受到中国茶的暖心，一叶好茶暖尽人间。
愿景：
成为具有全球整合能力的世界级中国茶品牌，发扬振兴中国茶文化，让世界爱上中国茶。
价值观：
真诚阳光——心底无私天地宽，敢于负责，敢于担当。
公开透明——处事不是自己知道，自己清楚，而是要让别人清楚，放心，才能有信任。
先利众后利已——利于众人才能成就自己，预先取之必先予之，追求平衡，和谐，共赢。
产品主打理念：
以一叶茶诠释中国茶文化，以一叶茶诠释各种情绪，以一叶茶诠释生活工作方方面面的场景，以一叶茶温暖每一个人的心。
产品定位：
新生代，中国茶：年轻一代，中国白领蓝领阶层，一杯奶茶的价格喝好茶。
产品品质理念：
一杯好茶源于标准：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
白茶主要有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品种。其中白毫银针是采用福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树的茶芽制作而成。白牡丹是采用政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，是以毫芽肥壮、洁白的春茶为原材料加工而成。
1、白毫银针
白毫银针是白茶的品种之一，也是我国十大传统名茶之一。而白毫银针原产地为福建，这种茶叶是采用福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树的茶芽制作而成。干茶芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银，因此得名白毫银针。
2、白牡丹
白牡丹主产于我国福建省，是福建省的历史名茶。而白牡丹的原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，是以毫芽肥壮、洁白的春茶为原材料加工而成。而白牡丹因干茶绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，因而得名白牡丹。
3、贡眉
贡眉是以福鼎大白、福鼎白茶树制作而成的白茶，这种茶叶主产于福建省。优质的贡眉干茶毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽、香鲜纯。
4、寿眉
寿眉是以菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制作而成的白茶，这种茶叶主要产于福建省建阳县。而寿眉的干茶茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮。
什么茶叶品牌好？一杯好茶源于标准：暖莘茶。
送长辈，送亲朋，招待贵宾，有面子，自己喝性比较高，比较好呢？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉.莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
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“国展”的交易情况如何？从“国展”上可以看到哪些行业趋势？消费者最喜欢怎样的茶饮形式？多场景的茶饮空间如何打造？中国茶业和茶品牌如何破局？
带着种种问题，“说茶”团队在第四届中国国际茶叶博览会上观察了五天。
2021年，恰逢建党百年和“十四五”开局之年，也是中国茶产业实现高质量发展的关键一年。本届茶博会以“茶与世界，共享发展”为主题，如同中国茶业的一面镜子，既集中体现了建党尤其特别是新中国成立以来中国茶产业取得的辉煌成就，又体现了茶产业发展的未来趋势。
1、从交易情况看茶业发展趋势
据了解，本届茶博会现场茶叶交易量、交易额，达成意向交易量、意向交易额均创历届新高。据不完全统计，茶叶现场交易量254.3吨，较上届增长14%，交易额2.2亿元，较上届增加20%；茶叶意向交易量6032.5吨，比上届增20%，茶叶意向交易额63.9亿元，比上届增18％。其中，最大的一笔订单达12亿元，为历届之最。
△数据来源：中国国际茶叶博览会组委会公开数据，由“说茶”整理
中国是茶的故乡，是世界茶文化的发祥地。中国茶叶以其丰富的品类、独特的口感和健康的属性，倍受国内外爱茶人士的青睐。
在本届茶博会上，我们既看到了代表了中国茶文化回归自然、修身养性的生活方式，也看到了在全球化潮流的带动和现代科技的助力下，中国茶求新求变、与时俱进的新内涵。
虽然受疫情影响，人流量较上届有所下降，但茶叶销售量却较上届大大增加。由此可见，中国茶叶的市场消费需求依然巨大。且随着全球经济全球化带动中国茶文化的输出，茶叶市场的消费需求不断提升，加之政策的不断利好，中国茶叶的销路也在不断变宽。
2、流量只向头部茶企聚集？
或许我们应该看得更深一点……
据悉，本次茶博会首次推出“网上茶博”平台，并打造网络直播一条街，展会期间访问量达429万人次。直播网络一条街以国内最大的电商平台天猫为代表，汇聚了中茶、八马、竹叶青、品品香等最优质的茶企线上旗舰店共15个直播区将线上与线下充分融合，对外展示数字化赋能茶产业的最新成果。
从直播网络一条街，可窥见部分市场的方向：越来越多的消费者更注重品质和体验感。在电商平台上，直播给原先没有任何空间感的图文产品介绍，带来了更多的体验。因此。同时，我们也发现，线上表现优异的品牌，其线下影响力同样巨大。
此时，或许有人会说，市场流量总是不断地向头部茶企集中，中小企业的生存压力越来越大。
不可否认，茶叶市场的竞争越来越激烈。但是，当我们在茶博会期间认真观察各个优质的茶企线上旗舰店时发现，大品牌并不是没有压力，也不是躺赚流量，而是他们做得更多：
在八马茶业天猫旗舰店展位上，我们看到其主播在茶博会5天期间都在不停歇地进行直播，午间都未曾休息。在品品香天猫旗舰店展位上，可冷泡的调味白茶新品特别吸睛，其工作人员全天不厌其烦地为所有来宾介绍、推荐各种新品……
与其羡慕大企业的实力，不如学学大企业的思维和行动力，或许，茶行业会跑出更多的黑马。
3、强化数字赋能，政府牵头是关键
同时，本届茶博会还专门设立数字馆，围绕茶叶生产全产业链的数字化应用与转型，展出茶业管理数字化、茶业生产数字化、茶业加工数字化、茶业营销数字化和茶休闲旅游数字化等五个板块。
从“云上茶博会”到以“数字化赋能茶产业”为主题的数字馆。强劲的数字化风潮吹进茶博会，透过云端，将茶博会现场与全球饮茶爱好者连接，大大拉近了消费者和茶企的距离。
在甲骨文超级码展馆，我们详细了解了“浙农码”如何赋能安吉白茶的案例。据甲骨文超级码参展工作人员介绍，“浙农码”赋码安吉白茶是湖州市统筹推进“三农”领域数字化业务应用场景开发的成功案例。数字化的应用，不仅保证了茶农的收益，同时实现茶产品溯源，大大提高了茶行业的信任度。从目前国内数字化成功案例来看，政府的牵头、统筹和指导是数字化成功应用的关键。
4、多场景的新式茶饮引关注
“茶+”模式应更加大众化和生活化
传统茶饮早已不单单是和社交需求相关，它遍布于生活的各个场景。根据说茶传媒编著的《中国茶商业白皮书》中的调查数据结果显示，传统茶饮消费正在走向生活化和大众化。
高端新茶饮头部企业，通过品牌形象打造、数字化运营、供应链建设，在打造多场景的道路上高歌猛进，也为传统茶企的破局提供了一个新的思路。作为年轻人接触茶的一个重要入口，在茶博会上可以看到，各大茶企已纷纷切入新茶饮这条新赛道。
此次茶博会上，传统茶企展位上，冷泡茶、调味等新式茶饮随处可见。部分茶企也开始引进和培养第一批调茶师，用“场景化”“新零售”等新思维，走上探索新式茶饮的道路。而新式茶饮带来的是包括产品、配搭、空间、营销等一整套改变。
中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华表示，我们不能把喝茶变得太难，不能把年轻人拒之门外。过去”专注“摆弄那两片叶子”的传统茶企，也开始尝试拿出玩茶的心态，在同质化竞争中寻找破局。
除此之外，茶多酚、茶氨酸、茶多糖……茶叶中这些健康的成分，制成的食品、牙膏、面膜、香皂、茶眼罩、茶疗肩颈贴等深加工茶产品也纷纷亮相茶博会。无论是喝茶、吃茶还是用茶，浙江特别是杭州的企业在茶加工、茶泡制、茶应用等方面可以说是捷足先登，在茶饮料、茶日化用品、茶食品研发等领域更是领跑全国。
5、茶机械、茶包装产业集群较为明显
随着茶产业发展规模的逐渐扩大，茶叶机械化道路是必然趋势。此次参展的茶包装、茶生产机械企业有55家，展示展销了茶包装设计、茶机械设备产品等。从企业所在地的分布来看，茶包装设计主要集中在福建、广东、浙江；茶叶机械产业主要集中在浙江、福建、安徽等茶叶主产区。由此可见，茶业机械产业集群较为明显。
美亚光电工作人员表示，色选机在整个大农业的应用是非常普遍的，在茶叶的应用上也是逐年增长。目前从地域来看，武夷山、建瓯等闽北地区销量最好，其次是浙江安吉，安徽、广西、四川等地的应用也比较广泛。
6、“茶旅融合”是关键词
潜力巨大，竞争更激烈
从茶博会几场大型的活动、各展馆的介绍和75场推介会活动来看，“茶旅融合”绝对是本届茶博会被提及最多的关键词之一。
据全国乡村旅游监测中心测算，2021年一季度，全国乡村旅游接待总人次为9.84亿，全国乡村旅游总收入3898亿元，均较2019年一季度有所增长，全国乡村旅游全面恢复。作为乡村旅游的重要组成部分，茶乡旅游近年发展迅速，涌现出很多新模式、新业态。从旅游市场的规模和发展趋势来看，茶文旅旅融合模式发展潜力巨大。
在本届茶博会期间举办的第三届茶乡旅游发展大会上，中国农业国际合作促进会茶产业委员会、中国茶产业联盟联合发布区域特色美丽茶乡、百条红色茶乡旅游精品路线、中国茶产业T20最美生态茶园。不管是对于茶产业还是其所在的村镇来说，开发茶文旅产业都是一种有效和正确的选择。但当越来越多的茶乡旅游基地被打造出来，也意味着这个产业中将出现越来越激烈的竞争。
结束语
不可否认，今天的中国茶行业面临着前所未有的挑战，同时也在各界茶人的推动和努力下，焕发出全新的生命力。一片茶叶，凝结的不仅有茶客的喜爱，茶人的热情，也有国人对国潮崛起、民族品牌走向世界的期盼。
本届茶博会立足全国、放眼全球，以成就展示、贸易洽谈、合作交流为主要内容，为全球茶人奉献一届多姿多彩的具有茶历史、茶文化、茶科技、茶生态、茶旅游、茶贸易、茶空间、茶展望等丰富主题的茶博会。同时，本届茶博会积极探索建立“网上茶博会”，线上线下融合，打造数字化、智能化会展新平台，呈现云上“展、论、洽”主题场景，为行业带来了不同层面的思考和借鉴。
来源：说茶ShowCha 说茶传媒 ，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
原文标题为：在“国展”的五天，我们看到了什么？
