中国有多少茶农

　　白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

 

这些年云南人谁还没喝过个普洱茶，

但是真正的古树茶，

又有多少人喝过呢？

 

不认识普洱茶前，听得最多的是生和熟；认识普洱茶后，古树，台地，大树，山头……时刻萦绕在喝茶时的每分每刻。那么，究竟什么是古树茶？

 

 

 

 

 

 

 

古树茶其实不是一个特别严谨的概念，至少目前不是。顾名思义，就是用古茶树上采下的鲜叶制作的茶。那么多大岁数的茶树就称得上是古树呢？

 

在百度百科上，记者搜索到了古树茶的定义，但是目前从自然科学上的研究并没有什么定论，而且茶树树龄测定又是一个难题，所以“古树茶”其实并不是一个科学的概念。

 

 

历史上普洱茶的产区主要在澜沧江中、下游的西双版纳、普洱市、临沧市一带。目前这三个州市仍然是普洱茶的主要生产区。

 

每年春季，全国各地的茶商打着“飞的”来到云南山寨各大茶山，有点名气的古树茶早就被早到的茶商团团围住。如果你没亲自摸一摸古茶树、没在树下合影留念，都不好意思说自己是做古树茶生意的。而在今年春天，云南普洱茶的三大产区：版纳、普洱、临沧都拍出了天价古树茶。

 

 

3月30日，在西双版纳州勐海县的老班章村，一颗号称有1280年树龄的古茶树开启了今年的首次采摘，采下的鲜叶立刻制成干毛茶，干毛茶以32万元一公斤的价格被拍卖。

 

4月15日，在临沧双江县举办的勐库大叶种茶拍卖会上，一饼400克的冰岛古树春茶，拍出11.9万元人民币的价格。

 

4月19日，在普洱，500克产于普洱邦崴的古树茶，以18万元的价格被拍走，产茶的古树号称有1700年。

 

从32万元天价茶，到各州市茶山头的春茶活动，云南普洱春茶再一次吸引了全国茶界的目光，古树茶价格飞涨也已经成为不争的事实。令人惊讶的是，不到二十年，有些茶山的茶叶价格上涨了1000倍以上，可以毫不夸张地说，如今，古树就是摇钱树，“古树”两个字就是金字招牌。

 

但是，

更多人想知道的是，

古树茶真的值这么多钱吗？

 

条形码封面的记者对云南古树茶的市场、产地以及流通环节进行了调查，试图揭开笼罩在古树茶之上的层层迷雾。

 

走进昆明茶叶市场，记者却发现打着“古树”字样的门店比比皆是，甚至有人说，店门上不写上“古树”两个字，都不好意思做生意。茶店经营者告诉记者，像两三百年、四五百年的古树太普遍了，今年古树茶春茶大概能采到一吨到两吨的干毛茶。

 

但记者从南糯当地茶农处获悉，与往年相比同期减产已达40%，老班章地区，往年同期，可以手握50公斤左右头春大树茶的茶客，今年到手的茶叶可能10公斤都不到。而临沧茶区有茶客认为，今年产量估计不到往年的三分之一，昔归作为临沧地区重点“大户”，目前也被减产问题所困扰。

 

这和商家口中的数据有天壤之别，由此可见，古树茶产量稀少，可是实际供应量太大，也就是假冒伪劣横行。

 

在另一家店铺，服务员也在推销古树茶，而且声称茶叶也产自班章，价格是180元一饼。记者以茶叶的条形又小又碎为理由，对产地和树龄提出疑问，店里换了一名服务员向记者推销。

 

服务员：“这个就是打着班章名字的，如果你真的要班章的话，这个包装纸可以写嘛！像那种包装，我们可以手写给你写成班章，基本上大部分人是喝不出来的。”

 

根据《云南茶文化博物馆2010年中国茶叶市场消费者调查报告》统计显示：广东、北京、上海为云南普洱茶古树茶的主要消费地区，占整个云南普洱茶古树茶消费量的65%。其次是江浙、四川和云南等地。

 

统计结果显示：市场上以古树茶包装盒销售的古树茶中，仅有极少数为真正的古树茶。正是因为在大众消费市场上很难买到真正的古树茶，而古树茶又能够像红酒一样越存越香，越存越升值，故而今日的古树茶就好像顶级茅台酒一样，成为社会特权阶层和富裕阶层追逐的饮品和藏品。

 

 

在昆明和勐海茶叶销售市场，记者发现，古树茶有鲜明的个性，但是古树行业却无清晰的标准。古树茶的价格混乱、树龄混乱，标准也同样混乱。打着古树字样的茶更贵，价格从几十、到上千上万元不等，无论是干毛茶还是茶饼，普通消费者仅从外观上难以区别，外包装的绵纸随意一换，就可以打上”古树“的字样去销售，而且质量也是良莠不齐，普通的消费者，很难从口感上察觉其中的差别。

 

古树茶产地地处云南边疆落后地区，且每年产量十分稀少，故而并无相关法律或相关市场监管或监督机构。此外，由于古树茶和台地茶以及其它茶价格相差数倍，且大多数茶客并无专业知识，不会区分真假。因此，众多商贩采取拼配的方式来以次充好，以降低成本、提高价格并从中渔利。

 

 

4月19日，昆明首届“春茶周”举行，95个茶产区，50座名山普洱茶在昆明亮价，这些茶价或许能给正处于“声马嘈杂“的普洱春茶市场一点方向。相比此前，各家品牌报各家的品牌价格，消费者对普洱茶价格一直是云里雾里，感觉讳莫如深，云南省50个著名山头春茶价格指数的首次发布，或许能对整个市场有指导性，让普洱茶市场价更加规范。

 

2017首届昆明春茶周发布会组委会称，此次价格指数是昆明茶叶行业协会通过和云南不同村寨产区通讯员、企业、以及深入茶山的媒体记者多次沟通、核对，最终调查呈现的一份各村寨毛茶实时价格表。

 

中国农业科学院茶叶研究所研究员虞富莲认为，古树茶市场确实存在炒作，炒作的目的无非是为它的产品来粉饰一下，“讲得不好听就是镀金了，追求最大利益。”

 

今年炒作的痕迹尤为明显，早在春茶采摘前几个月就开始放出话价格要上涨。而一些山头更是像抢茶一样，鲜叶刚摘下来就被抢走了，老班章的32万一公斤的“茶王树”炒作被点名批评了，邦崴茶王树170万起拍，冰岛更不用说了，又是今年的涨价王...

以勐海县为例，作为全国普洱茶产业第一县，现有茶园61万亩，其中古茶树4.6万亩。2016年茶产业实现财税收入1.45亿元，占本县财税收入的三分之一。可以毫不夸张地说，茶是当地支柱产业，茶也成为勐海县的一张名片，不时出现政府搭台、企业唱戏的相关论坛。

 

 

 

作为勐海分管农业的副县长，徐昕表示，商家不断热炒当地古树茶的行为，是市场行为，至少茶农从中受益，进过优胜劣汰，对于古树茶的追捧最终会回归到一个理性的层面。政府的职能是指导产业发展和古树茶资源的保护，既不会坐视不理，也不能过多干涉市场。

 

西双版纳州茶叶协会理事副秘书长刘大江则认为，如果把源头炒得过于太高，肯定很多中间商就会受到影响，对于整个茶产业的发展后期还是不会太有利。

 

业内人士普遍存在的观点是，近几年古树茶被追捧，产生了一个巨大的利益链条，为了鼓吹古树茶的年代久远和珍贵稀有，当地政府、茶商、茶农，甚至一部分专家处于这个利益链条之上。

 

中国农业科学院茶叶研究所研究员虞富莲认为，“包括一些搞教学、学术研究的，讲得难听一点，也是给绑架了，这批人比茶农炒作的负面影响更严重。”

 

 

小编是一名资深普洱茶消费者，对于小编自己来说，普洱茶是来消费的，喝普洱茶已经成为一种习惯，好的几百元／公斤，普通的几十元也喝，对于那些动则成千上万一公斤的普洱茶不是不能存在市场，毕竟也有高端消费者需要，但一定不能成为主流，茶商应该要把握好一个度，不能都跟着无理由的涨价，而是就茶论茶，如果消费者都喝不起普洱茶，或者最终所有普洱茶不是拿来喝的，那就失去了原本的意义，小编认为，普洱茶是好东西，应该做好细分市场，让高端归高端，让金融归金融，让普罗大众归普罗大众。

 

有人说，普洱茶市场乱象背后，“水分”太多，而且是故意掺杂的“水分”。新鲜茶叶采摘下来后需要去除当中的水分才能饮用并且保存，普洱茶产业想要长期健康发展，是不是也应该挤一挤“水分”呢？

 

 

先说前几天在贵州铜仁亲身经历的一件事，那天，当地某集团的一位负责茶叶产业的”教授”(旁边的人都这么称呼他的)带我去他们基地参观(期间大家都不了解彼此的底细)。

教授一边走一边对外说：我们这里要打造全世界最大的抹茶基地，要做出全世界最好的抹茶。

我说：教授，知道薮北种吗?

教授：不知道，“辣死”个啥子种?

我说：日本茶道用的抹茶粉是这个品种做的。

教授：哦

教授接着说：我们铜仁地区一共有300万亩茶园，都是优质生态茶园……

我”哦”了一声已是懒得接话，那天下午斜风细雨有点冷，我既要忍着风吹，也要忍着教授吹。

当晚，在教授的茶室里，教授拿出了他亲手做的茶(当天司机把教授夸成神人，他那里什么好茶都有，什么茶都很好喝)，抓了一撮放入1000毫升的医用量杯里冲满热水。

片刻给我倒茶，然后问道：味道怎么样?我笑而不答，心说这茶毫无味道有啥好评价的。

二道出汤倒茶，再问：味道怎么样?我笑而不答，心说这茶品不好，而且还用自来水冲泡还评价什么呢。

三道茶汤倒茶，教授开始说：我们贵州700多万亩茶，全球第一，是中国最干净的茶……

我终于爆发了：你们贵州不是全球第一，早就是宇宙第一了。你下午说光你们铜仁就有300万亩，那整个贵州还有遵义、黔南、黔东南、黔西南、毕节、六盘水都产茶，何止700万亩呢?你说你们贵州茶是最干净的茶，难道别的省份的茶不够干净吗?为什么你们贵州茶外面没有知名度呢?为什么你们贵州茶还不好卖呢?你们没有认清你们自己的优势在哪里，没有向茶叶强省虚心学习制作工艺，没有脚踏实地的把控产品质量，没有向外寻找自己的销售市场出路。这些年来从上到下、从里到外都是搞大跃进放卫星吹嘘你们有多少茶园面积，福建只有你们一半的茶园面积，产值、产量却超过你们，你们种的再多有用吗，你们贵州应该改一下臭毛病，从提升制作工艺抓起，打造高原特色茶……

场面一时极度尴尬，但这一番针砭时弊、有理有据的分析还是将这帮人收拾的服服帖帖。

教授放下了傲慢，和颜悦色虚心的改变了自己的口径：其实我们贵州官方的一半面积还是有的，350亩还是有的，只是贵州茶如何走出贵州还真的真是我们眼前的大问题.......

最后，双方在和谐融洽的气氛中达成了合作共识.......

等我从贵州赶回老家的路上时，已经在各大公众号上看到“2021年中国茶叶区域公用品牌价评估值表”了。

4月12日，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心,中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所、中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专委会、浙江永续农业品牌研究院联合开展的“2021中国茶叶区域公用品牌价值评估”课题结果出炉。

没错，还是同一帮人马，还是同一个配方，一年一度的中国茶叶区域品牌价值表又新鲜出炉了。

2021年最新区域品牌前十排名

我们不妨来认真回顾一下前面三年的排名情况：

我们发现2018年普洱茶品牌价值排在第一名，而且2018年之前一直没有西湖龙井。

到了2019年西湖龙井横空出世排名第一!

因为品牌运作的这些单位人马都是浙江的缘故吗?

是不是有当地人抬举当地茶品牌之嫌呢?

不然后面这三年的前十名浙江品牌怎么会有三个呢?

如果没有，那么天下人都知道，普洱茶的体量与产值比西湖龙井不知要大多少?

如果您反驳说我们是按单位面积所产生的效益来测算品牌价值。

好!那么，如果按此算法福鼎白茶要远大于信阳毛尖，福鼎白茶这几年炙手可热，以一县之力扛起一个品类的产业，有谁能够与它比拟，为什么福鼎白茶还排在信阳毛尖后面呢?

谁看得懂?

很不幸，2021年中国茶叶区域公用品牌又横空跳出一匹黑马“潇湘茶'，直接把福鼎白茶又挤到后面去了。

恕我孤陋寡闻，在这个最新的品牌排行表中我才第一次看到这个比福鼎白茶还高十多亿的品牌。企查查显示隶属为湖南省供销合作总社的一家公司，最早以做茉莉花茶出名，后来经营其他茶类。不说它在省内评价如何。至少诸位在这几年的榜单中都能认识其他的品牌，但唯独这匹黑马大家都不熟悉。这样有政府背景的茶企突然被评为全国茶叶区域公用品牌估值表第四，是不是会让让我们浮想联翩，主管部门的企业，又要院士加持，这其中是否有什么勾兑呢?

这四年的表中可以看到2018年还有一个祁门红茶，而后面一个都没有了，这几年的消费市场中红茶是主流啊，前十名品牌价值里为什么没有正山小种?为什么没有祁门红茶?为什么没有英德红茶?每年的前十个区域公用品牌至少有六个是绿茶，难道是对绿茶情有独钟呢，还是对其他茶类不大懂?

凤凰单丛没有也就算了，但天下人皆知的武夷岩茶竟然不在这份排名前十的榜单内那就有点说不过去了，难道它还不及福州茉莉花茶?还不及大佛龙井?还不及安吉白茶?还不及六安瓜片?

难怪铁观音不跟你们玩，它自己搞了个1400亿的品牌价值，将你们评估出来的这些品牌价值甩出好几个街区。

也许是我的认知不在于专家们同一个等级，也许是各级政府领导的意见决定了专家们的算法。

像我这样的千千万万普通人实在是看不懂他们的品牌价值到底是怎么算出来的。

好吧，都已经出炉了，总要派点用场吧。

我去问了一下茶农，茶农一脸懵逼：什么表?我无需再问，因为茶农只关心今年他们能采摘多少茶，能卖多少钱!

我去问了一下茶商，茶商一边打包一边说：好像听他们在说，说我们XX龙井品牌好几十个亿了，关我们什么事，我们的茶叶又不会涨价，又没人跟我们加钱!

我去问了一下消费者，消费者说：搞不清楚，谁去关心那些啊，我们只要茶叶好喝，价格实惠点就行了!

用场还是有的，每年这个时候，各路专家大神受邀欢聚一堂，煞有介事的搞点仪式感出来，然后排名靠前的茶叶品牌会在当地官方、非官方媒体、公众号上大肆宣传一下、显摆一下、自嗨一下........

一年一度的茶叶节在烧掉几百万人民币后圆满闭幕，能为当地茶产业带来多少好处鬼知道。

然后，怎么办?

什么然后怎么办?明年再来一次呗!

你喜不喜欢不要紧，有人喜欢就好。

你认为没用没关系，有人认为有用就行。

好比村子里每年都要请戏班来唱戏一样已经形成了惯例，目的是要让全村人民都知道，让周边存都知道。而戏子们的出场费总是要给的，给多给少就看腕的大小。戏子们收了你的利是，定会给你美言几句官话、套话、体面话。

至于能给全村人民带来什么好处，没人关心，大过节的，大家开心就好。

文章在半月前已经完成，应邀在某知名茶叶杂志上首刊，所以让子弹飞了半个月才在本号发布。

——书卷弯刀，独立茶人，不止于茶。