三夏时节，夏雨淅淅茶山新。连日来，在云南保山腾冲市明光镇的万亩高山乌龙茶山，茶农纷纷走向茶园，忙碌着采摘青叶，茶山上人来车往，欢声笑语，到处呈现一派丰收的喜悦。
李恒宇摄
龚祖金摄
每天，数百名茶农分散在山间各个区域进行采摘，细嫩的叶芽陆续从指尖聚集到手心，从手心放进小背篓里，不一会儿，背篓里就装满了新采的叶芽。采摘结束后，茶农现场就能交售，茶园附近的加工厂技术人员熟练地给茶芽分级、定价、称重，茶农转瞬间就能真金白银地收到茶厂付给的交售鲜叶款。
赵辉摄
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近年来，腾冲市明光镇按照“绿色生态、质量可溯、三产融合、文化兴盛”的要求，以“种好一片绿叶、建好一个机制、做好一个品牌”的匠心精神，深耕“雨后烹茗千家醉，风过腾北带茶香”的明光茶蕴，坚定不移地做大茶规模、提升茶品质，不遗余力地做强茶品牌、弘扬茶文化，以片片绿叶推动乡村振兴“枝繁叶茂”。
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种好一片绿叶，推动“资源富地”向“产业高地”加速转型。明光镇地处高黎贡山自然保护区周围，山脉起伏交错，平均海拔1903米，且雨量充沛，土壤肥沃，十分适合乌龙茶种植。明光镇先试先行引进乌龙茶种植，抓点成典，推典成景，以“万千百十”战略目标，大力推动全镇“绿色生态万亩茶园”建设工作。
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针对茶叶中耕管理、茶叶修剪技术、茶叶套种技术、自动化农药喷洒机使用进行专项技术推广培训，多措并举推动乌龙茶产业高质量发展。
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2022年，全镇推广种植乌龙茶18853亩，采摘鲜叶1106.4吨，农业产值达1183万元，带动就业7282人，实现了高山“土地资源”向“产业资源”的加速转变。
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建好一个模式，推动“绿水青山”向“金山银山”加速转换。明光镇积极探索，建立“公司+合作社+农户+订单”的产业发展模式，成立自治乌龙茶、麻栎绿态、沙河老雾山三个茶叶种植专业合作社，党员主动带头组建茶叶生产辅导员队伍，充分发挥党组织的引领作用和党员的先锋模范作用，对茶叶品质实时进行监督跟进，及时普及茶叶产业相关政策、茶叶病虫害及肥料方面的知识，面对面地解决农户生产上遇到的困难。
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同时，通过合作社对接，云南腾冲极边茶业股份有限公司、腾冲三泰茶业有限责任公司、腾冲微诚茶业有限公司分别与农户签订收购合同，进行鲜叶收购、加工，解决“产”与“销”的问题，让更多茶叶成长为致富“小金叶”，让茶山变“金山”。
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做好一个品牌，推动“消费潜力”向“市场活力”加速释放。明光镇按照“品牌战略化”的要求，配合腾冲市做强“腾冲茶”，通过组织全镇茶业公司参加省内外茶博会、招商会、博览会和全国性主流媒体开展的公益宣传等途径，持之以恒地宣传明光茶叶，扩大明光乌龙茶品牌影响力，推动茶产业高质量发展。
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同时，全力以赴推动明光乌龙茶主产地“雪域乌龙”乡村振兴示范点打造工作，因地制宜实施套种魔芋、中药材、养殖绵羊、土鸡等立体农业模式，推动“茶区变景区、采摘变体验，休闲科普两不误”，打造现代化茶文化产业体系，进一步擦亮明光乌龙茶品牌，以“小叶子”带动明光乡村振兴“大事业”。
来源：腾冲市融媒体中心，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
“只此青绿” 云南绿茶、乌龙茶
云南是世界茶源，尤其是大叶种茶树的原生地。很多人认识云南都是通过由大叶种制成的普洱茶开始，在云南，少数民族鲜活的种茶、制茶、吃茶的历史自成一派，源远流长。
然而，在普洱茶还未闻名之前，云南茶有相当漫长的时间是游离于中国茶范围之外的。
云南大叶种早已经被证实，除了普洱茶还适合制作绿茶、红茶、白茶，有着不俗的口感。由于大叶种茶树茶种和高原地貌的特殊性，尤其是古树茶，发芽总比小叶种树更晚一些，普洱茶只说“头春”,不讲究“明前”。在头春还没有采摘之际，又正值窗外春日风光无限好，到处青绿一片，正是品饮属于云南“只此青绿”的最好时节——绿茶、乌龙茶。
青·云南的高山乌龙茶
说起“云南乌龙茶”的兴起，台湾是绕不开的话题。这些台湾人早在20世纪90年代就在云南普洱市思茅区的群山中引进台湾、福建等地的优良品种，开辟优质的高山乌龙茶园，种植“思茅乌龙茶”。
这些茶人有着丰富的种植和加工乌龙茶经验，慢慢的“云南乌龙茶”也有了名气，成为云南茶继绿茶、红茶、普洱茶之后最有潜质的一个新品类。随后，吸引越来越多的人在省内茶区种植，其中包括近些年声名鹊起的产自云南腾冲极边高山乌龙茶。相信去过云南腾冲高山乌龙茶景区的人，都会有一种如梦如幻的感觉，分不清自己是处在公园还是茶园。
极边茶业的销售经理李雪梅从公司2005年成立至今已
经任职16年了，长期耳濡目染下，对于乌龙茶的历史、品种和工艺都有所了解。
“我们公司最早主营业务为山葵，常年与台湾商人有合作关系，偶然的机会，我们老板从台湾移植了乌龙茶在腾冲种植。”作为土生土长的腾冲人，李雪梅眼里的乌龙茶属于比较昂贵的茶叶，即便在原产地台湾也是如此。
“早些年，台湾人还比较贫困，乌龙茶一般人喝不起，作为难得的东西让老人喝，被称为老人茶。”台湾早在19世纪上半叶就种植乌龙茶了，茶种与制作工艺都是从福建传过来的。
后来，台湾20世纪七八十年代时期，乌龙茶因创新运动而蓬勃兴起，出现了很多流行的比如高山茶、青心乌龙、生态茶等台湾茶概念。
乌龙茶又名青茶，属半发酵茶类。基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。“台湾乌龙茶早年的工艺更偏向人工重度炭焙，但是这样做出来的茶虽然有一种炭香，却失去了茶叶天然的香味。
后来台湾乌龙工艺出现了坚持重度烘焙的传统派与尝试轻度烘焙的创新派。尝试轻度烘焙的创新派起名于高山茶，也叫高山茶派。
高山茶派认为，好喝的乌龙茶，一定要让人能够感受到在高山种出来的茶，那种本真的味道，我们极边乌龙也是走这个路线，引进台湾原种青心软枝乌龙品种，得益于腾冲高山多湿的气候环境，这才生产出高品质的乌龙茶。”李雪梅介绍说。在李雪梅的工作中，总是会有太多人来询问，云南怎么能种出乌龙茶?
云南乌龙茶好在哪里“这样的问题我几乎每年都要回答上百次。虽然乌龙茶是中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，近年来四川、湖南等省也有少量生产。
腾冲怎么生产乌龙茶的?其实得益于腾冲得天独厚的自然条件。”腾冲属于亚热带气候，温暖湿润，丰富的水能资源，优质的火山灰土壤，充足的降雨量，适宜的气温等自然优势，为“极边乌龙茶”造就了几乎完美的生长条件。
极边茶业在五合乡明光镇乌龙坝清镜山的茶园紧邻高黎贡山自然保护区，距中缅边境4公里，海拔达 2500米之高，森林覆盖率高达 80??上，平均海拔 2100米，每年都有降雪，是世界上为数不多的高原雪地茶园。
在李雪梅眼中，能够在云南做出一杯好喝的乌龙茶，得天独厚的环境是第一要素，腾冲高山高寒的环境并不适应喜热，不耐寒的普洱茶生存，这里的气候反而和台湾南投县冻顶和阿里山气候相似，非常适合乌龙茶树的生长。高山气候下的高海拔，高温差是腾冲乌龙茶高香的根本原因。
“在乌龙茶品中，青心乌龙是高海拔种植的首选品种。如今我们乌龙茶园面积3.1万亩，年生产力可达1200吨。”高产量又高品质的青心乌龙茶，吸引了众多快消品牌纷纷前来谈合作，极边乌龙茶在保证品质的前提下，价格却不高。
在李雪梅看来这并不奇怪，毕竟一杯好茶的标准，其中也有让人喝得起这一重要因素。
原文刊载《普洱》杂志
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2021，共庆建党百年，红色精神在中华大地上渊源流传，在绿意盎然的茶乡，红色足迹也曾在这片土地绵延，红色文化在茶乡早已生根发芽，同茶乡一起飘香世界。2021年5月22日浙江杭州举办的第三届茶乡旅游发展大会上，中国农业国际合作促进会茶产业委员会、中国茶产业联盟联合发布了百条红色茶乡旅游精品路线，让我们一一欣赏这些大美风光吧!
重温红色足迹
爱家乡，拥自然，享发展
2021
百条红色茶乡旅游精品路线
等你来寻!
彩云之南：云南
2021年，第三届茶乡旅游发展大会云南入选《百条红色茶乡旅游精品路线》有两条：
澜沧茶乡音乐舞蹈观赏一日游
腾冲高黎贡山茶旅走廊
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茶乡音乐舞蹈观赏一日游
路线所在地区：云南省普洱市澜沧县境内
最佳旅游时段：1月至5月
适合旅游方式：跟团、自由行、自驾游
当地名茶推荐：古茶、普洱茶
澜沧县简介
澜沧县是云南省普洱市下辖县之一，县境位于云南省西南部，因东临澜沧江而得名。
澜沧县
澜沧县主要旅游景点有哀牢山、千年万亩古茶园、糯福乡基督教堂等景点。2018年9月25日，获得商务部“2018年电子商务进农村综合示范县”荣誉称号。2019年1月9日，凭借拉祜族摆舞入选2018—2020年度“中国民间文化艺术之乡”名单。2021年8月，入选国家级乡村振兴重点帮扶县。
澜沧县内拉祜族有着独特的民族风情和丰富多彩的神话、诗歌、传说、舞蹈等，口头流传的诗歌以创世叙事长诗《牡帕密帕》最著名，舞蹈以芦笙舞和摆舞最具民族特色。《斑坞拣谷子》、《猎虎》等拉祜族舞蹈曾先后获全国优秀节目奖，县民族歌舞团曾被评为全国“乌兰牧骑式”先进集体。每年农历10月15～17日是拉祜族的特色节日“阿朋阿龙尼”(葫芦节)。
拉祜族
精品景点
01
摆舞之乡：班利
拉祜族的摆舞是从远古就传承下来的，舞蹈动作是从挖地、出草、洗衣服等动作改编来的，跳起来场面十分壮观。
拉祜族
景迈山古茶林
景迈山古茶林作为“茶祖历史文化旅游项目”，2012年澜沧景迈山古茶园入选《中国世界文化遗产预备名单》。除此之外，澜沧县的42万亩茶园于2010年--2014年全部进行了生态茶园建设，生态完善，景色迷人。
景迈山古茶林
景迈山古茶林
03
拉祜音乐小镇：老达保
达保人会说话就会唱歌，会走路就会跳舞，拉祜歌曲演唱不但上了央视大舞台，唱进国家大剧院，还漂洋过海唱到国外。
拉祜族
拉祜族
注：图片版权归澜沧县茶叶和特色生物发展中心所有
腾冲高黎贡山茶旅走廊
路线所在地区：云南省保山市腾冲市
最佳旅游时段：1月至12月
适合旅游方式：跟团、自由行、自驾游
当地名茶推荐：腾冲茶(绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶)
让游客体味边地民族茶园风情，享受腾冲茶文化的独具魅力，温泉养生，高黎贡山古茶园探秘，走进阿昌秘境，看万亩茶山紧密相连，蒲窝河畔，做一个纯粹的茶人之旅。
极边乌龙茶庄园与花海旅游区
腾冲是著名的侨乡、文献之邦和翡翠集散地，也是省级历史文化名城。腾冲在西汉时称滇越，大理国中期设腾冲府。由于地理位置重要，历代都派重兵驻守，明代还建造了石头城，称之为“极边第一城”。腾冲主要旅游景区有火山群国家公园、叠水河瀑布、北海湿地保护区、国殇墓园、艾思奇故居等。
边境民族乌龙茶特色旅游区
边境民族乌龙茶特色旅游区
腾冲地处亚欧板块与印度板块相撞交接的地方，地质史年代发生过激烈的火山运动。正是由于两个大陆的漂移碰撞，使腾冲成为世界罕见并且是最典型的火山地热并存区。方圆1000平方公里，有99座火山，88处温泉。
高黎贡山古茶 探秘区
高黎贡山古茶 探秘区
腾冲市属热带季风气候，集大陆气候和海洋性气候的优点为一体，冬春天气晴朗，气候暖和，夏秋晴雨相兼，气候凉爽宜人，年平均降雨量为1531毫米，年平均相对湿度为77%，冬季最低气温不低于0℃可避寒，夏季最高气温不超过30℃可避暑，评为“最适宜人类居住的地方之一”。境内空气质量良好，负氧离子平均含量每立方厘米3827个，最高达38000多个，PM2.5小于10，称为“天然大氧吧”。
茶禅民族温泉茶旅特色区
来源： 中农促茶产业委员会
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