普洱市，别称思茅，是云南省地级市，位于云南省西南部。普洱市下辖思茅区、宁洱哈尼族彝族自治县、墨江哈尼族自治县、景东彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、江城哈尼族彝族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、澜沧拉祜族自治县、西盟佤族自治县，有9个少数民族自治县，居住着汉、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14个世居民族。普洱市曾是“茶马古道”上的重要的驿站，是著名的普洱茶的重要产地之一，也是中国最大的产茶区之一。
思茅茶区，北部是景东镇沅地区，这里是思茅茶最好的地区，包含了千家寨的野生茶，无量山系列古树茶，茶质非常棒。在思茅的中心，还有一个大家都应该知道的，清朝宫廷茶的产地，所谓皇家茶园，困鹿山，据说产量非常稀少。然后到澜沧，一个非常壮美的地方，景迈山。
今天就来说说在普洱市，有哪些茶区是大家熟悉的，但是对于地理位置不是很熟悉的话，就一起来看看这些茶区:
千家寨：位于镇沅县九甲乡和平村原始森林，属哀牢山系,距县城90公里,海拔2147米，年平均气温10—12℃。古茶树所在的这片原始森林是以茶树为优势建群树种的植物群落，这里有茶树群落280公顷，直径在30cm以上的茶树随处可见，该群落是迄今为止世界上已发现的面积最大的原始茶树植物群落。千家寨上坝-古茶树王，是目前发现的最古老的普洱茶野生茶树，树龄为2700年。
据史书记载，在太平天国的影响和鼓舞下，（清咸丰同治年间）哀牢山彝族农民领袖李文学联合各族农民五千余人，聚集于天生营誓师起义，在哀牢山安营扎寨反抗清军，因而得名“千家寨”。
茶质特色：云南大叶种野生野放、茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香，舌面微苦，茶质较淡薄。
无量山：无量山位于云南省景东彝族自治县西部，古称蒙乐山,无量山主峰笔架山海拔3376米，以"高耸入云不可跻,面大不可丈量之意"得名。属于中亚热带与亚热带的过渡地区，自然环境条件复杂多样，造就了无量山茶树资源的鲜明特点，一是无量山茶树从野生型、自然杂交演化到现代群体品种，每一个演化形态的茶树都能找到相应茶树植株，茶树种质资源十分丰富。
主要乡镇：安定镇、漫湾镇、林街乡、锦屏镇是景东县等。
茶质特色：栽培野生茶、汤色橙黄明亮，入口苦涩度不高，香气嫩香浓郁，滋味醇厚回甘，叶底嫩匀明亮。因茶区生产范围大，较无个别茶区特色。
景谷——苦竹山：位于思茅地区景谷县小景谷乡东北12公里处，海拔2200米左右，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度，为云南著名古普洱茶的原产地之一。景谷傣族彝族自治县辖6个镇（威远镇、永平镇、民乐镇、正兴镇、景谷镇、凤山镇），4个乡（勐班乡、益智乡、半坡乡、碧安乡），景谷县地处无量山脉西南侧，是云南乔木老茶树分布较多的县之一，也是普洱茶主要产区之一。苦竹山现存栽培型古茶园面积约1500亩，为小景谷茶区古树茶的上品。
茶质特色：野生茶、茶香高扬、水甜柔，甘醇顺滑，回甘绵长。
邦崴村：位于云南省澜沧拉祜族自治县北部的邦崴村，地处澜沧双江、景谷三县交界的澜沧江畔。海拔2026米，该地区年平均气温16.8℃，阳光充足，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，一年四季山青水绣，最有利于高品质茶的生长。清末，邦崴就是当时生产普洱茶的六大茶山之一，是重要产茶之地。
茶质特色：香型层次明显，香味持久，质重饱满，滋味浓烈，醇厚稳健，舌面与上颚中后段微苦涩，甘韵强而集中于舌面，香型层次明显，汤色清澈明亮。
景迈山：景迈山位于中国云南省的西南边陲，东邻西双版纳勐海县，西邻缅甸，是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。距离村委会0.00公里,距离镇20.00公里，海拔1500.00米，，年降水量1800.00毫米，在景迈、芒景万亩古茶园内的村寨有糯岗、景迈、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等10个自然村。景迈山是中国六大茶山之一，其千年古茶的面积堪称茶山之最。
澜沧县景迈村与芒景村，是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园，是目前云南省所发现最大规模的古茶园。这里群山环抱，山峦叠翠，四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，山间云雾缭绕，山下云海茫茫，属亚热带气候。
茶质特色：茶青颜色青绿，条索较短，以轻发酵甜香著称之茶区，上颚中后段的清甜略带兰花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳，汤质滑、较薄。
困鹿山：位于宁洱县境内，距县城31公里，属无量山南段余脉，山中峰峦叠翠，古木参天，最高峰海拔2271米，是宁洱境内较高的山峰之一。困鹿为傣语，"困"为凹地，"鹿"为雀、鸟，"困鹿山"意为雀鸟多的山凹。这里生长着万亩野生古茶林，属较完好的原始茶树林群落，总面积达10122亩，是目前我县发现的最大的茶林群落体。困鹿山位于无量山南段余脉，为澜沧江水系和红河水系的分水岭。
茶质特色：口感滑、回甘好、香气浓郁；茶汤不厚重，不耐泡。
佛殿山：位于云南省西南部普洱地区辖县西盟。是迄今为止在普洱市境内发现的极为壮观的野生占茶树群落，据考察，县内存活有古茶树共五大群落，总面积28500亩，均混生在阔叶原始森林中。
茶质特色：茶质柔和，山野气韵好，回甘持久，经久耐泡。
江城、牛洛河：位于云南省思茅市东南部，地处思茅、红河、西双版纳三个市、州的交会处，与越南、老挝接壤，素有"一眼望三国"之称号。江城因李仙江、曼老江、勐野江等三江环绕而命名。这里海拔差异大，年平均气温18℃，降雨量充沛，属于高温、高湿、多日照的低纬度山地季风亚热带气候。江城历史上是易武茶北山的必经之路，受六大茶山贸易影响，江城很早开始种茶，在络捷、田房等地种茶历史都超过200年以上。
茶质特色：香柔甜滑，苦涩较弱，汤中带甜，回甘较好，口感偏淡，汤质饱满程度较易武老树略逊。
板山：位于云南宁洱县勐先乡境内，平均海拔1663米，属于南亚热带山地季风气候。至今民间一直认为"没有板山，就没有古六大茶山，板山是古六大茶山之源。"板山现存4000亩～5000亩的有机生态茶园，板山树龄千年的茶树就隐匿在板山雅鹿村茶山箐的原始丛林中。
茶质特色：气质醇厚，入口柔滑，品味甘醇，苦涩易化，生津快。
营盘山：位于普洱东南方向，距离城区十多公里，海拔1700米，是云南省内最大的连片万亩生态茶园，包括半栽培型古茶树和栽培茶园、野生茶林在内共有茶园24167亩。
茶质及特色：汤色金黄清亮，苦显于涩，杯底留香，山野气韵较好。
思茅即普洱，2007年正式更名为普洱市，在普洱市下辖的十个县区内，每个县市都有生产茶叶，其中一普洱市、景东、景谷、澜沧、江城等地为主要生产县市。
普洱市森林覆盖率达63%，有哀牢山和无量山两大山系，林海浩瀚，有"绿海明珠"之称，经考证，在普洱市内七个县的29处密林中，有近8万亩野生古茶树群落，有镇沅县千家寨2700年和2500年的两棵野生茶王树，普洱县困鹿山和板山还有两棵树龄过千年的野生古茶树，景谷县正兴有一颗千余年的野生古茶树，澜沧县邦威还有一棵过渡性千年古茶树，景迈、芒景村有享誉世界的千余年栽培型万亩古茶园，但从古树茶栽培面积和老茶树数量来看，普洱市远超西双版纳。
图片/柏联普洱
普洱茶区最具有代表性的是景迈古茶区，景迈茶区涵盖澜沧县景迈村和芒景村，这里有连绵成片的古茶园，具有上千年种植历史，均为栽培型古茶园，树龄非常大，几百年的古茶树在这里随处可见，是目前云南省发现的最大规模的古茶园，其中比较具有特色的山头有勐本、大坪掌、帮波、芒景等，各个山头口感各有差异。
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图 片丨茶 窝 网（部分）
8月6日上午11点，中国茶叶与普洱市人民政府签署《普洱市人民政府 云南中茶茶业有限公司普洱市茶产业发展合作框架协议》仪式在昆明正式启动。
云南省普洱市市委副书记、市长刘勇，普洱市副市长杜建辉，普洱市市政府秘书长杨若雨，普洱市市茶咖发展中心主任张天梅，普洱茶投资集团董事长杨绍荣，中国茶叶副总经理吴飞，中国茶叶供应链管理部总经理赵大川，中茶公司总经理助理、中茶云南党委书记孙成浩，中茶云南副总经理盛玉泊，中茶云南副总经理官云平共同见证协议签订，普洱市副市长杜建辉，中茶云南副总经理盛玉泊代表双方签署战略合作协议。
茶产业是云南传统优势产业，作为云南省重要的普洱茶产区——普洱市拥有“世界茶源”称号，是世界公认的茶树起源地理中心和核心地带，有着悠久的种茶历史和深厚的茶文化。
近年来，普洱市委、市政府牢牢把握云南省打造“千亿云茶”的重大机遇，坚持按照省委、省政府“大产业+新主体+新平台”思路，全力打造“全国有机茶第一市”，稳步推进优质基地建设、强化标准建设、塑造知名品牌、培育龙头企业，建成云南省第一个场景式普洱茶品质区块链追溯平台，实现“锁定基地、锁定企业、锁定渠道”、“从茶园到茶杯”的全程质量安全可追溯！连续出台的《擦亮“普洱茶”金字招牌三年行动计划》、《贯彻落实云茶产业发展“八抓”工作推进方案》等系列政策措施，为茶产业持续健康发展提供了强有力的政策保障，也为企业在普洱市做优做强创造了优越的营商环境，是不可多得的茶叶资源宝地。
中国茶叶副总经理吴飞
中国茶叶副总经理吴飞在致辞中对参与本次会议的各位领导、嘉宾们表示热烈欢迎和感谢！并介绍了中茶公司的发展理念以及基于云南普洱市茶产区资源优势的战略规划。
他表示，中茶的定位是品牌消费品公司，发展以来始终坚持做好六件事——做好品牌、做好产品、做好渠道，做好技术、做好标准，做好链条。毫无疑问，与政府合作是“做好链条”中最重要一环。中茶期待在普洱市政府的领导和帮助下，在各位供应商伙伴的大力支持下，积极发挥中茶在茶叶品牌打造、市场开拓和基地建设示范带动发展方面的优势，与普洱市在有机茶园基地建设和贫困茶区精准扶贫两个方面深入开展合作，把绿水青山真正变成金山银山，共赢未来。
普洱市市委副书记、市长刘勇
普洱市市委副书记、市长刘勇在讲话中说：云南中茶与普洱市人民政府签订合作框架协议是强强联手、优势互补、互惠共赢。双方将通过整合各自优势资源、创新合作模式，在有机茶园基地建设和茶区精准扶贫等方面开展深入合作，这是贯彻落实习近平生态文明思想，推动绿水青山变成“金山银山”的生动实践，也充分体现了云南中茶践行新发展理念，积极投身乡村振兴的政治自觉和历史担当。
云南中茶发挥自身品牌号召力、先进生产工艺、资源整合和市场开拓等优势，将有力助推普洱茶全产业链发展和提挡升级，助力擦亮普洱茶“金字招牌”，将在普洱市茶产业发展的历史长河中写下浓墨重彩的一笔。普洱市将在云南中茶龙头引擎的带动下，开足马力，竭尽全力做好普洱茶有机大文章，打造“中国有机茶第一市”，不断开创普洱茶产业融合发展的新局面。
揭幕仪式
中茶公司是世界500强企业，集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体，拥有国内茶企最先进、最完备的生产加工技术和设备。在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地，是中国茶叶行业中重要的企业之一，是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。
“全球信赖，茶品典范”，70年砥砺前行，中茶用执著的拼搏精神与坚定的文化自信将中国茶叶和茶文化逐步推向海内外，成为中国茶叶的文化符号，享誉世界。旗下全资子公司—云南中茶更是云南省茶企中的佼佼者，拥有全省首屈一指的核心竞争力和品牌影响力，优质产品深受海内外广大消费者的热烈追捧和喜爱。
中茶自1949年成立之初，其使命便是要振兴中国茶产业。一直以来，中茶始终致力把云南优质的茶叶资源与优秀传承的品牌基因相结合，为市场持续不断的提供符合需求的好产品、好服务。用实际行动贯彻落实云南省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”和千亿级云茶产业战略部署，合力提高普洱茶附加值，促进普洱茶产业高质量发展。
与普洱市政府签署战略合作协议，是中茶公司在探索“政企农”发展合作新模式道路上的重要举措，必将为普洱茶行业在新时期发展，注入强劲动力，助力云茶向千亿目标迈进一大步。
峰连天际边，茶香绕山间。四月的普洱景迈山，茶香馥郁，连绵起伏的古茶林、生态茶园里，一丛丛茶树在云雾之间吐出新芽，腰挎竹篓的茶农在此间穿梭，指尖翻飞忙着采摘的是新一年的春季茶，一幅“人勤春光好，茶香促共富”的画卷在景迈山徐徐展开。
近年来，普洱市以习近平总书记关于“三茶统筹”发展的重要指示精神为统领，抢抓发展机遇，写好茶产业、茶科技、茶文化“三茶统筹”大文章，全市茶产业持续壮大，进一步确立了茶产业在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中的“主角”地位。
宁洱县贰龙山茶园。（饶雪松摄）
一片叶子托起茶农“致富梦”
“一片叶子，富一方百姓。”茶产业是普洱市第一支柱产业，漫山遍野的现代茶园、生态茶园，生机盎然的古茶山、古茶林，成为普洱绿水青山的重要组成部分，更是边疆少数民族增收致富的“靠山”。
“我家有古茶林30多亩，生态茶50多亩，今年由于天气干旱，春茶不论是色泽还是口感都特别好，加上我家是手工制茶，卖的价钱也高。目前，景迈山上古树茶每公斤在1000元左右，生态茶每公斤在300元左右。”澜沧拉祜族自治县惠民镇芒景村芒景上寨村民小组茶农南俊杰一边忙着炒茶一边高兴地说。在芒景上寨村民小组和南俊杰一样享受茶叶丰收喜悦的还有茶农艾先，“我家生态茶园有30多亩，古树茶10多亩，是茶叶让我们过上了好日子，你看家家户户住上了小楼，开上了轿车，生活质量一点不比城里差。”艾先难掩丰收的喜悦。
为进一步促进茶农增收，近年来，普洱市大力推进茶产业基地有机化、加工标准化、企业集约化、市场品牌化，全产业链融合发展，全市茶产业整体呈现出持续向好的发展势头。普洱市坚持把第一车间建在茶园，在全国率先实施生态茶园改造，有机茶园认证面积达60.4万亩，获有机认证企业300户、证书388张、认证产品678个，认证企业和认证证书数量均居全国第一。
图片景迈山古茶林。（周思雨摄）
同时，普洱景迈山古茶林文化景观申遗成功，成为全球首个茶主题世界文化遗产，向世人展示了“活态”文化遗产保护的“中国理念”和“中国案例”。澜沧古茶港交所正式上市，成为中国普洱茶第一股。普洱景谷李记谷庄茶业有限公司入选中华老字号拟认定名单。共有15家茶企业入选云南“绿色品牌”目录，澜沧古茶、祖祥、龙生、天士力帝泊洱，先后上榜“云南十大名茶”，澜沧古茶跃居云南绿色食品十强企业，初步形成“龙头企业引领、中小企业创新攻坚、茶咖农合作社筑基”的茶咖产业市场主体“新雁阵”。2023年，云南省出台了《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023—2025年）》，普洱市制定《普洱市茶产业高质量发展三年行动方案》，实施了《云南省古茶树保护条例》，为普洱茶产业发展带来了新机遇。
目前，普洱市茶园总面积达209万亩，综合产值450亿元，茶叶初制所2192个，茶叶SC企业387户，规上企业20家，茶农人数111万人，茶农人均收入近7000元。小小茶叶托起了茶农“致富梦”。
图片春芽。（饶雪松摄）
科技加持提升茶产业“含金量”
如果说茶产业是一艘船，那么茶科技、茶文化就是这艘船的双桨，为茶产业“乘风破浪”提供动力。
普洱茶的好品质，源于环境、成于科技。普洱拥有国家普洱茶产品质量监督检验中心、普洱茶学院、云南农大热作学院、普洱学院、中国热科院云南研究院、普洱茶研究院等多家教研、质检机构，已成为科研、教学、服务保障机构最集中的地方，形成了部门协同、工作联动、资源共享、产业互助的发展格局。
普洱祖祥高山茶园基地。（思茅区融媒体中心供图）
在普洱，依托中国工程院刘仲华院士专家团队及普洱科技特派团科技力量，培育了一批支撑茶产业发展的科技创新团队、专业人才队伍和熟练技术工人。云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司“国家普洱茶加工技术研发专业中心”研发了以大叶种茶为主要原料，复配其他植物资源、果汁、代糖等其他特色食品原料的新型茶饮产品2个，目前两款产品已完成中试。思茅区茶产业发展大数据平台及智慧茶山物联网提升改造项目硬件与软件配套调试和上线测试工作已完成，目前已有3家茶企业开展系统试运行。
思茅区打造智慧生态茶园。（思茅区融媒体中心供图）
谁拥有丰富的种质资源，谁就拥有产业发展的明天。截至2023年，普洱市建成茶树种质资源圃34亩，收集保存大叶茶种质资源2117份，基本完成了云南濒危大茶树的活体保存工作。建立了种质资源数据库，筛选出特异资源20多份。市茶叶科学研究所与浙江大学茶学系联合开展野生茶树驯化试验，有望选育出野生茶树新品种，填补国内没有野生茶树驯化品种的空白。市茶叶科学研究所先后选育出“云梅”“云魂”“矮丰”“普茶1号”“普茶2号”五个省级茶树良种，尚有普研1号、普研2号、秀芽、大叶黄冠等一批待审定品种。
据不完全统计，截至2023年，全市良种茶园面积80余万亩，其中良种推广面积最多的是云抗10号，其次是雪芽100号，零星推广的有紫娟、普景1号、景谷大白茶、景谷大黄芽等一批新品种。
技术成果只有转化，才能推动产业发展。目前，市茶叶科学研究所获得专利20余项，并将相关研发成果进行转化，解决了普洱茶产业发展方面的诸多难题，为普洱茶实现清洁化、机械化、数字化、标准化生产提供了技术支撑。“红茶加工数控技术与推广”项目成果的推广，每年新增纯收益11250万元，经济效益、社会效益显著。
文化带动激活茶产业“软实力”
尘园、普洱花弄里、不苦茶馆、普洱非遗会客厅、银生茶庄园、中华普洱茶博览苑……在普洱，一个个古朴典雅、茶香萦绕的茶馆随处可见；一处处茶庄园、茶景区熠熠生辉，吸引着各界人士、各地游客纷至沓来。悠久的种茶史、制茶史、饮茶史，在普洱各地孕育形成了独特的茶文化。今天，这些由茶产业衍生出的茶文化，又促进了茶产业发展。
银生茶庄园。（思茅区融媒体中心供图）
近年来，普洱市不断加快茶旅有机融合，以茶兴旅、以旅促茶，茶旅融合成为带活地方经济、促进农民增收、确保和谐发展的特色路径，茶文化旅游人气逐年攀升。
今年春节，各茶庄园游人如织，游客身处郁郁葱葱的茶园之中，开启茶香之旅。普洱景迈山古茶林文化景区推出穿越古茶林徒步活动、新春茶会、非遗技艺展示、民族服饰旅拍等活动，为游客提供美好的茶旅体验，游客均突破4万余人次，旅游收入创历史新高。普洱打造的“无界茶生活”主题茶会，是一个以茶文化为核心的文化交流品牌，以“不歇茶室”“无界茶会·一期一会”“无界茶会·年度盛会”三种形式展现不同茶会文化，游客在茶会上体验制茶技艺、欣赏茶艺，观看茶文化表演，沉浸式品味普洱、爱上普洱。
游客在银生茶庄园体验采茶制茶。（思茅区融媒体中心供图）
目前，全市有茶庄园30个，茶（馆）店9800家，茶马古道、帝泊洱生物茶谷、中华普洱茶博览苑等茶主题的4A级景区品质不断提升，正逐步推进孟连雅咪红茶庄园、惠民芒云小新寨茶庄园，吸引专业消费人群向产区聚集，庄园消费、特色茶空间、咖啡馆（店）消费、集市消费正在普洱拉开序幕，“周边游”“周末游”等茶文化渐兴渐浓。普洱市正在以大产业的理念整合茶文化和传统茶产业，借助茶文化赋能茶产业发展，带动全市茶旅进一步实现融合发展。
一个个茶园一层层翠绿，一片片茶叶一浪浪碧波。在“世界茶源”——普洱，嘹亮悠扬的茶歌越唱越响，生态与发展、富裕与美丽相互交织融合的格局已然形成。
作者丨臧灵
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