月光白是普洱茶

  云南月光白和白茶

很多茶友问，云南月光白是什么茶？

月光白到底属于普洱茶还是白茶呢？

确切的说云南的月光白不是白茶，也不是普洱茶，但类似于白茶。

普洱茶是晒青的，白茶不是，月光白的生产工艺和白茶极为相似。月光白的生产有萎凋，而且也有后期半发酵，这和白茶非常相似。

从干燥方式来看，月光白是阴干的，白茶是晒干或者烘干的，所以从外型上月光白和白茶还是不同的。

制成的月光白茶，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”。

产地：

月光白主要产于云南思茅地区。

白茶主要产于福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳地区。

制作工艺：

月光白——采摘鲜叶（一芽二叶），萎凋、阴干。

白茶——采摘鲜叶（一芽一叶或者二叶），萎凋、烘干而成。

汤色口感：

月光白——青黄明透，先黄后红再黄；既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。

白茶——色泽墨绿或灰绿，毫显、色银白，汤色杏黄明亮，滋味清甜爽口。

月光白虽然外型上看起来和白茶不同，但是本质上和白茶还是比较相似，但和普洱茶的区别就大了。

我们用坚持与汗水践行着我们的理念，勇于出发探寻未知，十三年来，我们一直在路上，一芽一叶得来不易，个中滋味尽在一杯一盏之中。

月光白到底是什么茶，是普洱茶还是白茶？我相信很多茶友都有这个疑问。今天书呆子小编就针对这个问题和大家聊一聊月光白。

月光白

  自古以来人们都认为月亮有着神秘的力量，而月光白独特的采摘手法和制作工艺正好和月亮的神秘气质契合。因为，此茶以在夜里就着月光采摘的嫩芽为原料，并且从采摘到加工完成，均不能见阳光，仅在月光下慢慢晾干，并且每批茶叶的粗制皆要在一天内完成。

  因其采用特殊工艺制成，叶面呈黑色，叶背面呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮犹如月光照在茶芽上，所以得名—月光白。

月光白制作工艺

  其制作工艺一直秘而不宣，更为其增添了几分神秘感，也正是因为月光白的制作工艺一直被“秘而不宣”所以被各大商家换着花样的宣传，让消费者摸不清头脑，到底是普洱茶、白茶还是其他茶类？

  从制作工艺来说：采摘一芽一叶或一芽二叶鲜叶，然后将鲜叶按1-2厘米的厚度摊放在特质的萎凋床上，在室内（室内温度为28℃-30℃，湿度为50%-53%）萎凋干燥两三天，整个过程鲜叶都不见阳光，成茶就这样阴干而成，没有其他加工程序。也有一些业内人士认为如果按白茶制作工艺来看，月光白应该属于白茶。

那为什么会有人认为月光白是普洱茶呢？

  之所以一直将其归属于普洱茶是因为月光白主产地位于云南思茅，其主要原料为景谷大白茶也有些商家将云南大叶种毛茶作为原料，加之制作工艺上有部分工艺和普洱茶工艺相同，因此，很多人认为月光白是普洱茶中一款特殊的茶。

独特茶滋味

  这产于云南省思茅地区景迈山的月光白，一芽一叶都吸收了日月精华，不管是外形还是口感都有独特气质，一经推出就引起了广大茶友的注意。月光白有散茶和饼茶，精加工而成的饼茶是艺术感最强的茶品类。

  其汤色由最初的青黄（前三泡）向深黄递增（四至七泡），也逐渐明澈清透；它的口感醇厚饱满，香醇温润。饮后齿颊留香，回甘无穷，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。尤其值得一提的是，在其开汤初时，飘飘渺渺随气而来的似是蜜香，继之则像清雅的果香或是淡雅之花香，这是“月光白”独有的一种香气表达现象。

　　云南月光白是普洱生茶吗？月光白茶属于云茶。从茶叶的分类上来讲，月光白茶属于白茶，并不属于普洱茶。此茶主产于云南省思茅地区较多些，其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成，由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘色彩。