茶是古代文人雅士心之所向的一种极致浪漫，无尽的浪漫如沐春风明月，自显人格潇洒高洁。
一年一度的中国（成都）国际茶业博览会，将于10月21日-24日在成都世纪城国际会展中心举行。届时，来自世界各地的名茶、名器汇集一堂，五湖四海的茶商、茶友惊喜相逢，谈雅事，品香茗，赏美器，一觞一咏，共畅幽情。
永春佛手标志性品牌——“大爱·善生”受邀参加，以茶为媒，以茶会友，将为茶业博览会带去一抹永春佛手独特的幽韵醇香，共襄西部最有人气的茶业盛会。
世外茶源·福建永春
素有“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四季春”之称的福建永春地处戴云山脉，山清水秀，朝雾夕岚，泉甘土赤。这里有著名的牛姆林风景区，这里曾经有过华南虎的出没，戴云山脉南伸绵延全境，森林覆盖率达到66.3%。
青山秀水间，好茶生于斯，长于斯。“四时多燠”的气候让永春成为茶树生长的天堂，有记载的种茶历史可以上溯到北宋。一口入喉，永春的地理山川就都在茶叶伸展与香气回旋中层层洇开、次第分明。
除了紧密连结风土与人情的佛手好茶，用食物来阅读永春，就更能懂得永春人们的怡然自乐。
永春人的早晨，都是在一碗汤汁浓稠，色泽通透的面线糊里开启的；到了中午，用一顿用猪大骨汤熬制出汤底的猪杂火锅——咯摊，缓解一上午的疲乏；晚间，一口疏松绵软、香气扑鼻的芋面线，就着飘香的永春老醋和白鸭汤，令人心生惬意。饭后再沏上一壶清雅的永春佛手，吃着甘甜可口的芦柑、金橘和木薯饼，谈笑自若，把茶言欢，好不自在。
同时，香都达埔也源源不断制作出全国最大产量的篾香，衍生出了广东咏春拳的永春白鹤拳至今还在武馆中被乡人练习着......
城里的人儿们在层峦叠翠的群山中享受起一日千年的慢时光，恰如它的别称，的确是一处理想的“桃源”。
福建省大爱善生茶业有限公司
行善道，为茶生
敬天地，爱茶人
大爱善生茶业成立于2010年，原名厦门鑫源生茶业有限公司，是源于永春百年茶厂和茶叶合作社的基础上创立的。自2013年，投资开发永春县内荒置20年以上的高山野放茶园。
现有野放老枞茶园600多亩的茶叶资源，其中野放茶山面积达到5000多亩，生态茶山1000多亩。同时是全国绿色食品原料、茶叶的标准化生产基地。具有百年历史的永春华兴茶厂现为公司推广永春茶文化历史的展馆。
善生佛手稀世之珍
“大爱·善生”野放茶林遵循2/8定律：20%茶园，80%山林植被。野放茶林成品茶不足普通茶园1/10产量。创始人黄少生在传统的乌龙茶制作工艺中加入了创新技术，使闽南闽北的乌龙工艺得到最好的诠释，保留每一片茶叶的本真。
公司的特色产品野放佛手来自于半个世纪的茶树，在山野中自由生长二十余载，野放老丛水仙来自于70余年的老枞茶树。茶树无修剪，冬春除草，腐草发酵成肥，一季采摘，三季养护。
每一片茶叶，从发芽到成品，都在聆听美妙的音乐。
“大爱·善生”专注于永春佛手茶、永春水仙茶的生产推广与销售。自创立以来，公司是以“一杯幸福的茶”为使命，立志追求成为行业内的领军品牌。
如遇知己·永春佛手
★香橼韵
“大爱·善生”永春佛手茶树为红芽佛手
采摘自茶龄五六十年以上的老枞
春季采摘，三季养护
冬春人工除草，腐草发酵成肥
野放生长，自然科学管理
形成茶林的良性循环系统
既保持了茶叶的野性特征
生态又可持续性发展
遵循传统的闽南乌龙的做青工艺
结合闽北乌龙的果木炭焙
形成了大爱善生佛手茶独特的“香橼韵”
风格：鲜香甘醇
部分精品佛手茶
木质枞香带出清凉感
口感醇厚回甘，隔年品饮
亦可长期精存
★北纬25℃
永春地处北纬25°13′-25°33′
山清水秀，朝雾夕岚，泉甘土赤
其种植的佛手茶质量
历来为本类茶叶之极品
有别于其他地区的佛手茶
故称“永春佛手”
甜果花香转青皮熟果香
让我们感受到一泡茶
不同时间不同制作的变化魅力
甜果花香
口感鲜爽清甜，微涩生津
青皮熟果香
口感鲜醇甘甜，香落水，韵从喉中显
臻制雅韵·永春水仙
★松香水仙
据县志史料记载，1950年，归国华侨回乡，在政府的支持下，于永春县东关镇小胡洋种植了近5000亩的水仙茶园，创下了当时福建乌龙茶出口的辉煌。
后因出口受阻等原因，茶园无人打理，树木植被肆意生长，特别是松树成林茂密，与茶树相伴而生，茶树自然吸收了松树一般的香气。
1950年种植的老枞水仙茶园，经过20多年的抛荒野放，与松树成林。春有松花满天，秋游松针铺地。形成了独一无二的“前有松香，后有木质”松香幽韵。
如今的松香水仙，工艺成熟稳定，松香清雅纯粹，口感细腻绵柔，回甘持久，市面上少见的辨识度高，一喝就容易爱上的松香水仙。
★桃源水仙
万紫千红花不谢，冬暖夏凉四序春，永春古称“桃源”。
1917年，马来西亚永春籍华侨返乡创办华兴茶叶公司，开垦茶园。制作时，融合闽北和闽南两地乌龙茶制法的优点，逐渐形成了永春水仙茶独有的韵味。
“大爱·善生”桃源水仙茶，秉承传统工艺，坚持使用自然生态茶青，以“真，清，稳”为制茶标准，果木炭焙为点睛之作。
茶汤橙红明亮，木质兰香，入口清透甘甜。相较于闽北水仙，更显内敛温和。
香茗荟萃，雅器云集
茶事缤纷，倾情相邀
10月21日-24日，“大爱·善生”诚邀广大茶商、茶友光临成都世纪城国际会展中心，相聚2021成都国际茶博会，共赏别开生面的茶界盛典，共品清雅醇臻的佛手茶之韵。
来源：四川茶博会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
佛手
闽南茶区，有一座观音一尊佛。
观音，指的是安溪铁观音；佛，指的自然便是永春佛手。
在中国叫“佛手”的农产品，一共有三种：其一，是芸香科柑橘属的佛手柑。其二，是葫芦科佛手瓜属的佛手瓜。再者，便是山茶科山茶属的佛手茶了。
传说很久以前，闽南骑虎岩寺的一位和尚，突发奇想把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，经精心培育，终于生得「佛手茶」。
佛手
佛手的特点
佛手的核心产区位于永春县，主要产在苏坑、玉斗和坑仔口等地海拔600米至900米高山处。
永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称"金佛手"（金佛手是后来的新叫法，由于强加“新词”，并未获得当地认可）。
佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种(以春芽颜色区分)，以红芽为佳。当然，当地很多茶园都是红心茶树品种为主，毕竟世代是茶农的人经验更丰富，他们知道红心品种的品质更佳。
不同的茶树品种，有自己的特色，永春佛手属于大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名"佛手"。
佛手茶鲜叶的特征是叶肉肥厚、质地柔软、叶面角质层薄。
鲜叶大得如掌，椭圆形，叶肉肥厚，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。
由于叶片大，佛手茶的成品也要大于一般的球形乌龙。
若将她与其他茶放在一会太突兀。因此佛手茶，一般不用于做拼配茶。
泡茶方法
首先：烫壶温杯，也就是把开水开后把茶具斗烫洗一遍。
其次：投茶赏茶。汤壶温杯后把茶叶放入盖碗中，一个人喝的话选用小泡包装的佛手茶即可。如果是佛手茶散装茶，可根据需要喝茶的人数，选择投茶量，喜欢喝浓茶，就多放点，喜欢喝淡茶，就少放点。这时候也可以欣赏茶干的条索。
接着：“润茶”。冲入滚烫的开水，并迅速的冲掉一遍。润茶的目的不是说去尘，主要是为了提高佛手茶茶叶表面的温度，使紧结的佛手茶稍微张开，便于二次冲泡佛手茶时，茶汁香气的发挥。
然后：浸泡闻香。第二次冲泡佛手茶，要盖上盖碗一会儿，时间可自由掌握（依个人口味浓淡而增减），接下来可开盖闻香。
闻香后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，并滤掉茶屑。把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色，再用夹子夹茶杯送到客人前，一杯好喝的永春佛手茶就泡好了。
茶量：7g上下。
茶具：盖碗、陶壶、紫砂壶。
冲泡水温：100度。
储存方法：隔湿隔热，密封避光。
2018年12月29日
永春佛手(厦门站)推介会暨茶王品赏会
宜
寻好茶
忌
犹豫不决
于2018年12月29日举办的永春佛手(厦门站)推介会暨茶王品赏会已圆满结束。
本次活动邀请了：
尊敬的来宾
计划委员会老领导人、
厦门市永春商会常务顾问
周昌欣先生
福建省茶叶学会副会长
蔡建明先生
永春县农业局局长
陈丽红女士
永春县农业局副局长
周文瀚先生
几位重要嘉宾来到现场。
在活动上，厦门市茶叶采购平台的总经理贾酝泉先生作为活动主持人率先欢迎众人的到来，他幽默风趣的语调，平易近人的气质迅速赢得了在场所有来宾们的好感。
随后，永春县农业局局长陈丽红女士上台致辞，表达对本次活动的重视以及支持。
董事长詹兴木先生代表厦门市茶叶商会全体会员和厦门市茶叶采购平台全体员工上台致辞，向所有来宾表示欢迎，讲述了创立平台的初心与理念，并表达了对平台未来发展的看好以及决心。
计划委员会老领导人、厦门市永春商会常务顾问周昌欣先生上台致辞。
福建省茶叶学会副会长蔡建明先生也上台表达了对本次活动的高度评价以及大力支持。
然后是永春县农业局副局长周文瀚先生上台，为一众来宾们详细介绍了永春佛手、永春闽南水仙的悠久历史，所获荣誉，品质功效等。
最后，由活动主办人之一的康煜苒女士上台介绍了厦门金佛手茶业有限公司，及感谢永春县农业局，厦门市茶叶采购平台，厦门市茶业商会，还有蔡会长对本次活动的大力支持。
永春
佛手
在活动的过程当中，还穿插了抽奖环节，来宾们一边品着幽香美味的佛手茶，一边吃着可口的茶点，中奖的幸运儿们更是眉开眼笑，心满意足。
厦门市茶叶采购平台成立至今，一直受到多方的重视，可以说，平台已经成为厦门茶行业的一根标杆，一举一动都牵动着许许多多茶人们的心，本次活动的圆满成功，也同样代表着厦门茶叶采购平台在飞速发展的道路上已经越走越稳、越走越顺了。在此，厦门市茶叶采购平台非常感谢各位股东，以及全体会员的大力支持，也敬请社会各界关注厦门市茶叶采购平台!我们继续秉承“共建、共享、共赢、专心、专注、专业”的精神，坚定不移的继续向打造中国第一茶航母的方向前进!
编辑：茶小新
版式：茶小新
厦门市茶叶采购平台简介
运营模式
集茶文化体验、六大茶类销售、茶具、茶包装、茶点、茶礼品等深度化茶产业链有关服务及产品的综合茶叶采购交易平台，实现茶商、茶厂和茶农之间无缝隙对接。
