XTJ3906三年陈金花乌龙茶饼
该款新品为中茶海堤金砖系列产品之一，选用三年陈化的金花香橼为原料，再经过全自动压饼机蒸压而成。具有“一茶三香”的独特品质——乌龙茶果香、海堤烘焙香、金花菌香，其汤色棕红、醇和爽口、甜滑回甘，茶性更温和，较传统烘焙乌龙茶更易于新消费者尝试。
货号：XTJ3906
品名：三年陈金花乌龙茶饼
规格：260克/ 盒(5g*52泡)，12盒/件
零售价：260元/盒
01
包装介绍
◇外盒包装以落霞橙为主色调，演绎如落日余晖般的融融暖意。
◇外盒选用ABS复合材料结合透明的盒盖，可视性强，将抽象金花点状元素作为点睛之笔，简约大方，又不失传统感。
◇同色系简易封套于外盒上，沿用“海堤金砖”主形象标识，采用烫金工艺，高级美观让整个设计更有层次感。
◇内置独立小泡装，一饼一饮，满足办公、自饮、差旅便捷易饮之需;简约、时尚、精巧的礼盒配搭，迎合伴手礼、商务礼之需。
02
亮点分析
原
料
● ●
选用三年陈化的金花香橼为原料。
工
艺
● ●
在高温焙酵基础上引入了传统“手筑”压砖技艺，最终以独创的专利发花技术作为点睛之笔。
*专利名称：一种金花香橼茶的制作方法
*专利类型：发明授权
*专利号：ZL2017 1 0350052.5
品
质
● ●
◇具有一茶三香的独特品质——乌龙茶果香、海堤独有的梅兰香、金花菌香。
◇口感柔和，刺激性低。
◇含梗量低，发花均匀。
◇富含可溶性膳食纤维。
03
冲泡方法
盖碗泡法
选用盖碗，取1~2饼小茶饼置于盖碗内，注入沸水，静置30秒钟后滤出，第二泡冲泡时间为20秒，往后每泡时间依次延长20秒，可冲泡6—7泡。
煮茶法
选用养生壶，注入500ml水，烧开待用。
取2饼香橼小茶饼置于沸水养生壶中，转小火煮90秒钟后滤出茶汤，茶汤酒红色，枣香明显，滋味顺滑，枣味浓;第二次注入沸水，小火煮至120秒滤出，第三次继续注入沸水，小火煮至180秒滤出，建议三次后换茶。
相关资料 /More Information/
海堤金花香橼茶是首创以永春佛手(亦称香橼)为原料，结合海堤焙酵工艺及传统发花工艺加工而成健康茶。永春佛手茶又称为“金佛手”、“雪梨”，因其天然的口感和类似佛手柑的奇特香味而得名，始于宋，兴于清，历史悠久，是乌龙茶中风味独特的名贵品种之一。品种内含物质丰富利于后期转化、茶园生态优良、生产加工标准稳定可控。
从永春佛手到金花香橼的华丽转身，其工艺的核心关键缘于其在高温焙酵基础上引入了传统“手筑”压砖技艺，最终以独创的专利发花技术作为点睛之笔，成就了质的飞越。
-01-大红袍
大红袍：1959年全国“十大名茶”评比会中被评选为“中国十大名茶之一”。
按概念分：
1、母树大红袍：产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩下天心永乐禅寺之西的九龙窠。（三株六棵）
2、纯种大红袍：母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育栽培后，单独采制加工而成的大红袍。（指奇丹、北斗）
3、拼配大红袍：使用两个以上的品种，制茶师傅根据茶叶的特点（具有一定的共性而形质不一的产品）再根据不同的占比进行拼配，提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源的方法。
4、大红袍：也可作为武夷岩茶的一个统称。
-02-水仙
水仙为国家级茶树良种，无性系，小乔木型，大叶类，晚生种。水仙原产于建阳市水吉县大湖桃子岗的祝仙洞，相在清代道光年间引入武夷山。茶树性状稳定，品质特征稳定优异。
主要特征：
条索肥壮，叶片较厚，带有兰香，有明显的“宽、扁、黄”的特征，足火的水仙可见叶脉突出俗称“露白骨”。
l树龄小于三十年的称为：水仙，树龄大于三十年的称为：高枞水仙，树龄大于六十年的称之为：老枞水仙。
l“枞味”是指来自茶树自身枝干木质部的木本香，附着物的气息与周围生态气息的综合。
l老枞水仙的主要三个特征为：木质味、青苔味、粽叶香。
-03-肉桂
肉桂为省级茶树良种，无性系，灌木类，中叶种，晚生种，原产于马枕峰
-04-铁罗汉
铁罗汉：始于宋代，以故事传说命名，它的品种香，极有特色，是中药当归的味道——一种浓烈的，微有苦意的，药香。
-05-水金龟
水金龟，是四大名丛里，香气最娇艳的一种。它的品种香，是梅花香。如果用梅花的品种来比拟，水金龟是白梅的香气，幽，寒，孤傲；梅占是蜡梅的香气，清长，劲道；而向天梅的香气，是粉梅，娇丽、柔媚婉转。
-06-白鸡冠
白鸡冠，是四大名丛里最有特色的一款。
它是道茶。道家修道专用的练气茶。便是因为如此，白鸡冠方能名列四大名丛之一。
白鸡冠的品种香，是药香。当然，是与铁罗汉截然不同的药香。铁罗汉的药香，刚猛劲道，是驰骋大漠的英雄本色。白鸡冠的药香，清新素雅，是温润如玉的富家公子。此药香非彼药香。但白鸡冠有一定的药用价值，却是勿庸置疑的。
传说，南派五祖之一的白玉蟾真人，住在止止庵里，便是靠饮用这款道茶，方才飞升仙去的。
当然正史并没有这方面的记载。但因为了这些美丽的传说，白鸡冠，又具有了更有文化价值的气息。
-07-半天妖
半天鹞，又称半天腰、半天妖。
据说是因为那茶树生在半山间，高耸入云，几乎是天的一半，因而得名。茶农去过“半天腰”原生的那片崖壁，极陡峭险峻，爬到不能爬了，就要攀登梯子上去。那处所在，还有一方摩崖石刻，上书殷红的“半天腰”三个大字。
人迹难上，飞鸟才至。鸟衔了一颗茶树种子，扔在这处，于是长成了这株神奇的茶树。故而，叫半天鹞、半天腰、半天妖，都是实至名归的。
-08-黄观音
黄观音是福建省农科院茶叶研究所1977-1997年培育；编号105，铁观音与黄旦杂交后代中单株选育；“透天香”特性引进种，国家级良种。
-09-金观音
金观音又名茗科1号，从铁观音与黄旦杂交后代中单株选育，编号204，有乳香、奶油香，国家级良种。
-10-紫红袍
紫红袍（紫衫）编号303，又名九龙袍，大红袍自然杂交后代之一，以茶树品种命名，叶芽红紫。
-11-奇兰
奇兰原产于福建省平和县，是福建省乌龙茶系中的珍稀茶良种。相传明成化年间(1465-1487年)，由开漳圣王陈元光的第二十八代嫡孙陈元和在平和境内发现，因芽梢呈白绿色，具有独特兰花香气，故名“白芽奇兰”。上世纪90年代初，福建平和县农业部门科技人员从地方茶树群体品种中单株选育成功。
奇兰干茶条索肥硕，梗粗壮，节间长，色泽乌润褐绿、稍带暗红。奇兰香气高扬，沸水一注入，便有兰花般的香气溢出，正如幽谷兰花的放香一般，并且香气溶于水中。
-12-矮脚乌龙
矮脚乌龙茶树无性系品种之一，灌木型，小叶类中生种，系乌龙茶上品，有百年以上的栽培历史，原产于福建省北苑贡茶基地的建瓯、现东峰镇百年矮脚乌龙茶种植园。这片种植园前身便是北苑御茶园。
-13-梅占
梅占又名大叶梅占、高脚乌龙，原产安溪县芦田镇三洋村。无性系，小乔木型，中偏大叶类。叶厚，叶长成椭圆形，已有100多年栽培史，是武夷山较早引进的品种之一。梅占属于高香型品种，加工成岩茶后，香而不腻，滋味如其名，醇厚中带有酸甜，其特征是典型的梅子香；因为梅占引进武夷山时间较久，目前已融入武夷岩茶名丛系列。
-14-佛手
佛手原产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600~900米高山处，至今已有300年的栽培历史。因其鲜叶大的如掌，形似佛手柑故名“佛手”，又称“金佛手”。
武夷山引进永春佛手茶，在各正岩山场有零星栽培。成品茶特征是条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润；香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黃清澈。冲泡时馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆着几颗佛手、香櫞等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心脾。因为佛手的香味很像雪梨的果香味，所以，佛手又被称为“雪梨”。
-15-毛蟹
毛蟹始于清末，以茶树品种命名，原产于安溪福美村，国家级良种。茶香清新，有茉莉花香。
-16-八仙
八仙茶产于福建省诏安县，属小乔木大叶类，植株高大，根系发达，春季萌芽早，冬季封园迟，育芽能力强，芽梢抽长快，节间长，茸毛短而少，芽头较瘦小，梗细小，喜荫湿，抗寒性较弱。高香耐泡，回味甘爽持久。适制绿茶和乌龙茶，香气高，品质优。
-17-金牡丹
金牡丹学名220由福建省农业科学院茶叶研究所于1978至2002年以铁观音为母本，黄棪为父本，采用杂交育种法育成。金牡丹最大的特点就是其浓郁的花香。金牡丹这类个高香的茶叶，多为轻火茶、中轻火茶。往往轻火的金牡丹表现出高昂的茶香，常见的花香为栀子花香，且浓郁带有奶香，香气冲天。
-18-黄玫瑰
黄玫瑰（506）是福建茶研所以黄观音和黄旦为母本和父本杂交而来的国家级新良种，具有品质优异、香气馥郁芬芳、滋味醇厚甘爽等特点。
-19-春兰
春兰（301）铁观音天然杂交的后代，特点是茶香细幽，兰花香明显，汤感略醇。是我们在挑选12金钗时，常常打交道的老熟人。
-20-丹桂
丹桂（304）它是岩茶当家花旦品种肉桂的后代，有桂皮香，茶香高长，不过汤水微微容易出苦味。
丹桂集奇丹和肉桂的特点，以香气高、耐泡度高见长。花香明显，叶质柔软，水中香明显，回甘快，滋味醇，汤色橙黄。泡浓些，会带有一点苦涩味，泡稍淡些，更能品味其香的特殊性。
-21-瑞香
“瑞香”是福建省茶科所从黄旦杂交后代中选育出来的，编号为305。瑞香在这些“代号茶”当中，属于年轻派，是在2003年才选育而出，相比之下，是这些茶中“资历浅”的一款茶。瑞香的特点在于香气足，滋味浓郁，在这些茶中属于“有个性”的一派。
虽说在香气方面，瑞香不如金牡丹和黄观音，但瑞香胜在它的滋味醇厚、香气丰富上。
-22-金锁匙
金锁匙本地种，已有近百年栽培史，有花香，原产于武夷宫山前村（弥陀岩等处亦有）。
-23-石乳
石乳最古老的传统名枞之一，以香型命名，有乳香、花果香、青苔味；本地种，原产于慧苑岩、大坑口一带的名岩区。
-24-百岁香
百岁香始于宋代，有花粉香，以成品香型命名，岩壁上刻有“百岁香”三字；本地种，原产于慧苑岩。
-25-瓜子金
瓜子金以茶树叶片形态命名，叶小型似瓜子，有熟瓜子味；本地种，原产于北斗峰，天游峰亦有同名之树。
-26-向天梅
向天梅以成品香型命名，有梅果甜香，现九龙窠内茶树，系1961年种植；本地种，原产于北斗峰。
-27-金柳条
金柳条有奶油香，以茶树叶形命名。
-28-玉麒麟
玉麒麟原产于外九龙窠，本地种，中生种。
-29-正太阳
正太阳原产于外鬼洞，本地种，中生种。
-30-小红袍
小红袍培育于现代，编号55，品质近似于大红袍。
-31-紫罗兰
紫罗兰原产于九龙窠，本地种，特晚生种。
-32-黄奇
黄奇从黄旦和白奇兰自然杂交后代中单株选育，以茶树品种命名；国家级良种。
-33-悦茗香
悦茗香培育于现代，科研品种，悦茗香，培育现代，国家级良种，从赤叶观音有性后代中单株选育，以茶树品种命名。
-34-胭脂柳
胭脂柳原产于北斗峰，本地种，特晚生种。
-35-醉墨
醉墨原产于九龙窠，本地种，特晚生种。
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什么是乌龙茶？
乌龙茶也叫青茶，中国六大茶类之一，属于半发酵茶，品种较多。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，成型于清雍正年间，其特征是香气丰富、滋味醇厚。作为中国特有的茶类，乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南，广东和台湾。
REC
乌龙茶的制作
在六大茶类里，乌龙茶的制作工艺最为复杂繁琐，其工序包括采摘－晒青－晾青－摇青－炒青－揉捻－干燥等环节。其中，乌龙茶特有的摇青环节，是形成乌龙茶（青茶）香气滋味的关键。将萎凋后的茶叶经过4~5次不等的摇青过程，使鲜叶发生一系列生物化学变化，形成乌龙茶叶底独特的“绿叶红镶边”特点，以及乌龙茶独特的芳香。
REC
乌龙茶另一个特别的地方在后期精制的焙火环节，传统的焙火为炭焙，时间长十几甚至几十个小时，经过焙火的乌龙茶进一步蒸发水分，易于保存，并能增加香气。
乌龙茶的分类
按产地分类
闽南乌龙茶
红遍大江南北的安溪铁观音是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南色重等都属于闽南乌龙。
主要产地：福建南部的安溪、永春、南安、同安等地。
闽北乌龙茶
闽北乌龙和闽南铁观音的区别就是做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而外形为条状。
主要产地：福建北部的武夷山、建瓯、建阳、水吉等地。
广东乌龙茶
广东乌龙茶主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、石古坪乌龙、大叶奇兰等。其中以潮安的凤凰单丛和饶平的岭头单丛最为著名。
主要产区：粤东地区的潮安、饶平、丰顺、蕉岭等地。
台湾乌龙茶
台湾乌龙根据其萎凋程度和做青程度不同而分为三类，分别是包种茶、乌龙茶和膨风茶。这三类中，又分别以文山包种、冻顶乌龙和东方美人最为出名。
主要产地：产于台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰等地。
REC
按形状分类
乌龙茶的外观主要有条形、颗粒形等形态，还有其他一些特别的造型。
条索形乌龙茶，常见的有武夷岩茶、凤凰单丛、东方美人等。
颗粒形乌龙茶常见的有安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等。
束形乌龙茶捆扎成束状的茶有闽北出产的八角亭龙须茶。
块形乌龙茶闽南出产的漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶。
乌龙茶的主要代表
1、安溪铁观音
“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名，分为清香型、浓香型和陈香型三种。铁观音茶香高而持久，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，称得上七泡有余香。
2、武夷岩茶
武夷山的茶树种类繁多，大红袍、水仙、肉桂均是其中的佼佼者。该茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙皮状小泡。武夷岩茶香气浓郁、滋叶浓醇、鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。
3、凤凰单丛
原产于广东省潮安县凤凰山区，相传在南宋时期已有栽培，迄今已有900余年历史。凤凰单丛有一丛一香的特征，香气高扬，滋味浓郁，其泡茶方法也十分讲究，宜采用潮州工夫茶泡法。
4、东方美人茶
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，是半发酵青茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%。该茶茶汤黄澄清透，口感醇厚甘甜。
乌龙茶冲泡方法
1、投茶量
冲泡乌龙茶时投茶量要比红茶、绿茶多，以装满紫砂壶、盖碗容积的 1/2为宜，约7－8克。
2、水温
乌龙茶要求水沸立即冲泡，水温为100度。水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。
3、冲泡的时间和次数
乌龙茶较耐泡，一般泡饮可冲泡7次以上。泡的时间要由短到长，第一次冲泡，时间短些，随冲泡次数增加，泡的时间相对延长。
4、器具
冲泡乌龙茶有专门的茶具，常见的有煮水器、茶壶、茶杯、茶海、茶盅、茶荷、茶匙、水盂等。
