熊金芳
高级乡村振兴技艺师
国家一级评茶技师
国家一级茶艺技师
江苏省乡土人才“三带”新秀
宜兴市先进个人
宜兴市三八红旗手
无锡市优秀农业企业家
宜兴市巾帼建功标兵
宜兴市优秀乡土人才
2017、2018年优秀农产品经纪人
优秀老年工作者
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熊金芳，女，54岁，宜兴珍香生态茶业专业合作社理事长，高级乡村振兴技艺师、国家一级评茶员、评茶员培训讲师、国家一级茶艺师、质量督导员，中国茶叶流通协会理事、宜兴市企业家协会理事，宜兴市茶文化促进会常务理事。
从事近三十六年茶叶生产，熊金芳每年引进1到2个茶叶新品种，与南京林业大学、浙江理工大学、苏州大学进行产学研合作，主持(参加)十多个省市级科研项目的试验研究，获市科技进步三等奖4项，市农业科技进步奖二等奖1项，申请发明专利9项，发布企业标准2个。她立志把宜兴茶叶做大做强，带领家乡农户走向致富之路。2013年5月成立宜兴珍香生态茶业专业合作社，入社农户55户，带动周边300多户茶农从事茶叶生产。为了更好地发挥带动作用，做大做强太华镇茶产业，2017年6月熊金芳与儿子吴彦稷成立江苏九香茶业有限公司，采取公司+合作社+基地+农户+市场的运作模式，组织带动农户发展。实行订单农业、统一生产标准、统一加工、统一销售，形成产、加、销一体化的经营格局，并打破传统培训模式。与周边732户农户签约收购茶农鲜叶，托管周边小茶企茶园面积5100亩，辐射带动周边茶园面积2000亩。
熊金芳同志奉行绿色、生态的生产理念，选种、种植、施肥、太阳灯杀虫、锄草、整枝、制作、包装等各个环节均严格要求、精心管理，致力于开发绿色食品茶叶的种植、加工。产品生产过程采用可追溯管理，严格规范各项管理措施，加强技术培训，积极推广新技术、新品种、新工艺，将茶叶品质放在第一位，确保生产出优质产品，提高产品市场竞争力。坚持“诚信为本”的企业精神，视茶叶质量为企业的生命，指定专人管理生产，建立从种植、生产、加工全过程质量安全检测控制。设有质量检测办公室，与省产品质量监督检验中心合作对产品质量进行跟踪检验。生产的“九香翠芽”牌阳羡雪芽、白茶、九香红、黄茶、碧螺春、宜兴毛尖等茶叶全部通过绿色食品认证，是“宜兴红”、“阳羡茶”加盟生产企业。生产的茶叶统一包装、标识后销售，销售的每包茶叶都有质量追溯标识和查询码。
为带动周边农户致富，无偿为周边村民提供茶苗、技术，带动周边村民种植新品种茶苗，按照“培训跟着需求走、教室建在茶园里”的思路，解决茶农生产、加工无技术，产品无标准，销售无市场的难题。解决了本地100多名剩余劳动力的就业问题，公司员工年平均工资8.5万元，太华镇企业年平均工资6万元，高出2.5万元，每年春季3-5月培训采茶工450-600人，安排制茶就业岗位20-25人。近几年在熊金芳的培养下，为宜兴茶企培养制茶师傅30多人，优秀采茶工人400多人。在传承和发扬光大传统技艺技能方面成果突出。为农村带来了致富的新科技、新信息，为茶叶企业转型升级起到示范作用，为太华镇实施乡村振兴战略做出积极贡献。
来源：江苏省茶叶学会
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陆羽的《茶经》中“茶之源”写到：
茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。
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在我国西南地区的云南、贵州、四川、广西等地都发现过10米以上的野生大茶树，中国是茶的故乡，很多地方都产茶，下面从西南往东北为主线，盘点一下我国产茶的地方都产哪些茶。
云南
云南生态环境优越，污染小、破坏少，生长着很多野生的古茶树，生产的茶叶品质高口感好。随着古茶树被发现到被保护，云南茶叶的价值也越来越高。
主产茶叶：普洱茶，滇红，滇绿等。
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贵州
说到贵州，很多人首先想起茅台和老干妈，其实贵州还有很多好茶，有着全国最大的茶叶产区。
主产茶叶：都匀毛尖，遵义红茶，瀑布毛峰，普安红茶，湄潭翠芽等。
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四川
四川是一个遍地茶馆的地方，喝茶氛围浓郁，四川蒙顶山还有着“最早的‘种茶人’”的传说。
主产茶叶：蒙顶甘露，蒙顶黄芽，碧潭飘雪，峨眉山竹叶青，雅安藏茶等。
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重庆
重庆火锅实在是太出名，以至于完全盖过了茶叶的名声，其实“山城”重庆的气候也很适合茶树生长，产的茶叶主要以绿茶为主。
主产茶叶：巴南银针等。
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广西
虽然发现了野生大茶树，但在西南地区，广西的茶确实不太有名，却很有特色。广西的横县可是有着“茉莉花之都”称号的，可见其生态环境也是很优越的。
主产茶叶：六堡茶，横县茉莉花茶，桂林毛尖，凌云白毫等。
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广东
广东的茶文化氛围很浓，喝茶的人多，当地人都有“吃早茶”、“喝下午茶”的习惯，就连寒暄语都是“得闲饮茶”。
主产茶叶：凤凰单丛，英德红茶等。
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湖南
湖南处于洞庭湖以南，温差较小，降雨量丰富，适宜茶树生长，茶园种植面积广，产茶量大。今年安化黑茶站在了直播风口，更是推动了湖南茶业的发展。
主产茶叶：安化黑茶，君山银针，古丈毛尖等。
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湖北
湖北是“茶圣”陆羽的故里，其茶叶地位也是不容小觑。湖北地处洞庭湖以北，雨量充足，山间湿度较高，利于茶树生长。
主产茶叶：恩施玉露，湖北老青砖等。
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江西
对于茶来说，江西的存在感挺弱的。但是提到云雾茶，肯定会想到庐山云雾，只是很多人不清楚它来自江西。
主产茶叶：庐山云雾，婺源绿茶等。
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福建
福建作为知名产茶大省，所产的茶叶不仅种类多，而且知名的也很多，闽南和闽北的乌龙各具特色，让福建成为了一个名副其实的“乌龙大省”。
主产茶叶：大红袍，肉桂，漳平水仙，正山小种，福鼎白茶，政和白茶，永春佛手，白琳工夫，安溪铁观音等。
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台湾
台湾的地理环境和气候给茶叶创造了一个得天独厚的的生长环境，那里生产的茶叶受到了很多国内外爱茶人的认可。
主产茶叶：冻顶乌龙，金萱乌龙，东方美人茶，文山包种，日月潭红茶等。
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浙江
沿海地区，除了福建，就属浙江产茶最出名了，杭州是历史名都，文化底蕴浓厚，饮茶风气更是足。
主产茶叶：西湖龙井，大佛龙井，安吉白茶，顾渚紫笋，天目青顶，开化龙顶等。
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安徽
要说安徽什么最有名，那就是山和茶了。最著名的是黄山，其气候也适宜种茶，由于山多，四季分明，茶树生长也好。
主产茶叶：祁门红茶，六安瓜片，黄山毛峰，霍山黄芽，太平猴魁等。
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江苏
“上有天堂，下有苏杭”，可见苏州的地位有多高。江苏是一个特别优美的地方，有太湖、有洞庭山，好山好水才能出好茶。
主产茶叶：洞庭碧螺春，南京雨花茶，宜兴红茶等。
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河南
一直以来，河南茶叶最出名的都是毛尖，拥有很高的地位，虽然河南也有生产一些别的茶，但都不太被人知晓。
主产茶叶：信阳毛尖。
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甘肃
甘肃产茶，也让很多人感到意外，而且产的还是龙井。陇南地区光照充足，气候温润，成就了这种独特的龙井茶。
主产茶叶：陇南龙井。
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陕西
陕西不止有凉皮和面，还有茶，有水有河的地方，茶树就有可能生长。泾渭茯茶被称为“中国茶文化的根”，具有很高的地位。
主产茶叶：泾渭茯茶，汉中仙毫
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山东
山东额这两种茶，对于很多人来说，也是很陌生的。山东昼夜温差大，茶叶生长缓慢，产量低，但滋味独特。
主产茶叶：日照绿茶，崂山绿茶等。
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辽宁
很多人都想不到，辽宁这么北的地方，居然还能产茶。辽宁省内唯一产的闾山红茶，又叫“辽红”，这应该是东北产唯一一种茶。
主产茶叶：闾山红茶。
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上面提到的这些茶你喝过多少？你家乡的茶上榜了吗？
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安徽真是个好地方。
说安徽中华文化源远流长，是不可多得的天府宝地，名至如归啊。
不说黄山美景“四绝”奇松、怪石、云海、温泉，名冠天下;不说九华山忝列四大佛教名山闻名遐迩;不说素有“千古一秀”之誉的“长江三矶”之首采石矶，风光旖旎，不说“谪仙楼”、“醉翁亭”的逸闻轶事，单说安徽的“歙砚、宣纸、宣笔、徽墨”文房四宝，不知养育了多少文人墨客啊!从道家宗师老子到庄子，从文采飞扬的“曹氏三雄”曹操、曹植、曹丕到开创书法一代流派的米芾，还有千古风流人物周瑜，明朝开过大帝朱元璋，真乃人杰地灵，英雄辈出。
假如有人要问我，安徽的什么地方最让你魂牵梦绕?那我就告诉他，安徽的霍山让曾经让我流连忘返，霍山的名茶黄芽让我情有独钟。因为，霍山黄芽，是有灵魂的。
此前，我对茶叶知之甚少。像西湖龙井、安溪铁观音、洞庭湖碧螺春、信阳毛尖等中国名茶，我也品尝过。但均未溺爱，亦未饮之成瘾，对茶并无偏爱。
2012年初春，我跟友人去霍山采风，见到了真正的霍山黄芽。让我对茶的认识更深厚一层。友人给我沏了一杯霍山黄芽新茶，少顷，但见该茶外形条直微展，匀齐成朵，形似雀舌，嫩绿披毫，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮，呷一口，顿觉香气轻微持久，滋味鲜醇浓厚回甘。
原来，茶还有如此之魅力啊!
在后来的时间里，我们去过霍山黄芽的著名产地“三金一乌”的金鸡山、金竹坪、金家湾、乌米尖。这一带峰峦绵延，重岩叠嶂，山高林密，泉多溪长，环境清幽，远离喧嚣的闹市，空气洁净，雾霾不存，是茶树生长的好地方。我们目睹了霍山黄芽从采摘到成茶的整个工序，让我感慨颇多，我想，这霍山黄芽，可是有灵魂的呀。
霍山黄茶鲜叶细嫩，因山高地寒，开采期一般在谷雨前三五天。茶农采茶时，一定要净手，采摘的幼芽要匀净整齐，不带杂质，达到外形美观，大小相似，色泽相同。
一句话，那是要用心去采的。嫩芽采回后，要精心晾晒，去掉水分，然后开始制作。
制作工艺流程包括杀青、毛火、摊放、足火、拣剔复火等5道工序，一般是在上午采茶，下午到晚上制茶，采回的嫩芽是不能过夜的。采茶时选取幼芽的精准，杀青时温度的高低把握，摊放时的轻挪慢放，足火时动作舒缓弛张，拣剔复火时的一丝不苟，那一项不要倾注茶农们的心血?
霍山黄芽，是茶农们用心制作出来的，里面浸润着他们的心血呀!茶农们把自己的梦想，自己的幸福，自己的追求，自己的人生价值，可都融入在茶叶里。
你说，这样的茶叶，能没有灵魂吗?
我在茶农家买了一斤刚刚炒制出来的新茶，拿在手中，还有点暖暖的。我感觉到了茶农的那份心意也是暖暖的。我想，这不是每个品茶人都能感受到的。
从霍山回来，我对安徽有了感情，这感情，就蕴含在霍山黄芽茶叶中。后来，我才知道，安徽这地方，天生就是上等茶叶的家乡啊。要不，咋有那么多享誉中国甚至世界的好茶都出自安徽呀?黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶等，真可谓名茶之都!
为啥安徽会有这么多好茶?为何文房四宝的极品都在安徽?
我想，得天独厚的地理优势和自然气候，古代文化源远流长，成就了安徽。
原来，好茶与我，可有可无。喝了霍山黄芽，一日无茶不欢。这使我彻底改变了对茶的有失偏颇的观点。本来，茶叶在人们的生活中，和吃饭喝水一样重要。老百姓对生活的追求是“粗茶淡饭”，不管是什么样的“粗茶”但“茶”字在前，可见茶的重要;才子佳人对茶的喜爱胜于对饭的喜爱，要不，怎会有“茶不思，饭不想”的古话?可见，我们的生活其实离不开茶。
那天，我带了一点霍山黄芽，请最好的文友去茶楼喝茶。我想，这霍山黄芽是有灵魂的，我们不能慢待了它。它就应该在茶楼里品，只有茶楼里的茶具、气氛、情调，才配跟霍山黄芽为伍。而且，也只有高雅，不俗，才配与霍山黄芽为伍。假如，喝霍山黄芽人是一粗鄙之人，浊气冲天，酒味袭人，牛饮，那简直是对霍山黄芽的虐待和凌辱，霍山黄芽的灵魂会荡然无存，没有灵魂的黄芽，充其量不过是行尸走肉罢了，哪还有一丝一毫的味道?
我跟文友把我在霍山一行跟他说了，说起了茶农的艰辛，说起了制茶的不易，说起了霍山黄芽的高贵，说起了我的感受。朋友说：“好茶，要用好的心境来品，要虔诚地品，恭恭敬敬地品，要心无旁骛地品。这样，才能品出它的滋味，它的品质，它的内涵。”我极赞成文友的见地，看来，他比我懂茶，识茶。
后来，文友送了我一套宜兴紫砂壶，还有四只紫砂杯。他说，好马配好鞍，好茶配好茶具，才不枉了霍山黄芽的灵魂所在。自此，我有了两个挚爱：霍山黄芽，宜兴紫砂壶。
每当夜深人静，我独坐书斋，一壶霍山黄芽茶，一沓稿纸，一支秃笔，在氤氲袅袅的黄芽香气中，写一些或激愤或激昂或激动的文字来，笔下有春风习习，眼里有霍山采茶人的淳朴的笑靥，心中犹如春雷阵阵，就觉得黄芽的灵魂与我的心灵息息相通。
霍山黄芽，原来你是有灵魂的哦!
【摘自2016年第4期《吃茶去》杂志;作者：孟宪歧(河北承德)，系河北省作协会员、承德市作协常务理事、承德县作协主席。著有《那山·那人·那狗》微型小说集】
