易武弯弓寨

遵友人嘱，写一篇介绍易武的，如下：

引言

2014年，云南茶市重新登顶，山脚热，山上更热，每个山头寨子都可以看到密密麻麻的收茶客，林总在易武花了1500万巨款收茶，这是易武在沉寂多年后，又迎来的一个大资金。

这次收茶算是创下了几个第一，第一次有规模性厂家进入易武，第一次有规模性的资金收购古树春茶，第一次不是砸向固定资产而是流向收茶。

第一次大规模收购易武古树春茶？

很多人会奇怪我这样说，我也奇怪，我只能这样说，绝大部分消费者喝到的只不过是足够“性价格比高”的“纯料古树”而已。

也许大家听到的、看到的，都是厂家开着浩浩荡荡一长串皮卡车，到处进寨子，到处收茶叶，然而，事实上呢？。。。。

有时候，真金白银收古树，却是未必。至少现实是有理想未必能变现，林总也一样吃了大亏才下山的。

不知道是不是这一次事件的影响，这之后，收鲜叶而不收干茶成为易武茶山常态，这股风从易武刮到古六山，再刮到勐海，直至席卷全省，至于现在，收古树必收鲜叶，已经成为一种固定的流程。

至于茶山上流行的跳过中间商取利、江城当易武、老挝当高杆、弯弓当薄荷塘更是家常便饭。

有茶客言，这都是由于易武人太聪明了。

易武人祖上绝大部分是红河州的石屏人，据说现在的易武话也不是版纳话，是石屏话，或者是基因里就有做生意的血统。

之一

从景洪到易武，有两个半时的车程，一半是高速，一半是国道，过了勐醒就一直是爬山，都是盘山道，如果习惯平原地区开车的，最好还是不要自驾，安全起见，打一张车上山，我记得大约是3、400块。

易武茶比较复杂，小山头众多，细分严重，产量小，不像老班章一个寨子就有足够的量，所以，老班章的厂家多，茶商多，玩家也多，而易武不是，玩家的数量远远超过厂家。

易武茶出名早，这和李师程会长有关，1993年的时候，思茅开了一个普洱茶的会议，以前云南茶产业开会都是由省茶叶公司代表省政府主持，属于典型的行业会议，这次不同，是云南茶从计划经济转型市场经济的一次标志性的会议。

李师程时任地委书记，思茅也是当时最大的茶叶产区，李书记是易武人，祖上开过茶庄，易武茶自然就引发了市场的重视，会议之后，政府组织了一系列恢复圆茶制作，挖掘易武老茶庄历史的工作，易武茶也就宣传了出去。

之二

去易武必得去古镇，围绕这个古镇有很多历史故事，有真有假，只不过，这些现在都不重要了。

古镇是真的古镇，不像现在国内很多地方是新建的古镇，已经没有了古镇的味道，古镇的建筑则都是建国前的老建筑，窄巷子里的每个房子每个细节都值得深深的琢磨，你要探头进去望，那就是悠远的历史了。

古镇就在易武镇旁边，从镇中心的电影院那里有条路上去即到，以前这一段是石板路，不知何故，现在改成了水泥路。

古镇在2014年之前还很少有新房，大部分都是民国时候的建筑，从古镇的底部向上看整个古镇，层层叠叠，不亚于任何一座古镇的风景。

14年做古树，古镇的农户都发了财，大部分都翻修成了钢筋水泥房，之前的景色不再。

古镇的最高处即是茶马古道的始发地，据说之前马帮（或者说牛帮更准确）运送茶叶都是从此地出发，由易武到昆明是一条线，到下关，到越南等等。这个地点很好找，至今也有几颗高大的老槐树，一说上千年，我不是植物学家，不知道树龄准确与否，只不过，每年上易武，我必定会到参天的古树下发发呆。

今年去，有两个小姐姐做直播，两个小姐姐不太好看，软软的普通话很好听，我坐在比较远的地方抽烟，始发点是个巨大椭圆的平台，好像有种回声筒的作用，两个人的声音很清晰，她们在介绍易武茶：茶汤金黄，茶色油亮，口感饱满，中正柔和，香气高扬带蜜香，回甘持久。

我边抽烟边在想，茶汤金黄，回甘持久，大家都这样讲，到底有没有用，能不能卖掉茶呢？

无论怎么说，还是祝福她们，都是在宣传易武茶，宣传云南茶，我希望她们生意好，参天大树之下必有好运气。

之三

从镇子出来，到了易武的牌坊往右拐三四公里的国道，再左拐爬坡往上走就是高山寨，高山寨是最早出名的一批寨子茶，其茶细腻柔顺，很有特点。这里保留了一片相对来说树形完整的古茶园，80年代古茶树其实也是砍过的，只是砍过一次后就再也没有砍，版纳的生态实在是很好，三四十年茶树长得又高又粗。

以前概念没有这么多，一边走到麻黑，一边走到高山寨，就算是进入核心产区了。

从高山寨寨门前的国道往前走，沿途是薄荷塘、杨家寨这些寨子，茶地则是在离寨子很远的原始森林深处。茶客若要理解“生态”二字，必得去这些地方。

只是这几年森林公安管的严，茶季是不允许游客进入的。

以前每到收茶季，易武漫山遍野都是密密麻麻的收茶客，这两年不准上山，游客的数量在急剧减少。游客少，销量也直线下降，茶客看不到茶树，是不敢收茶的。

茶客不守树，茶叶想收又不敢收，虽然大小树发芽时间有先后，大部分明前茶都是小树茶，然而，上到茶山的茶客谁又愿意拿自己的资金和看不到的鲜叶去对赌？

这几年，茶叶大发展，易武的原始森林种下了无数的小树茶，采收量是远远超过大树茶的。

有一年，易武一个小山头炒作茶王树，被当地政府制止，制止的原因大概在于森林防火、生态破坏这些问题。但是，从市场层面来理解，酒香也怕巷子深。

好多人，拼命标新立异，不还是怕市场忘记？

易武茶区在李书记退休以后，推广都是在逐年递减。恢复易武圆茶制作，记录老茶庄历史，集中几十家作坊共同拿到一个QS，易武博物馆，这是事件都是老书记牵头，每一件都是可圈可点的易武推广大事件。

如今政府层面的广告在减少，民间的炒作被制止，方向到底往何处去，估计谁也弄不清。

之四

国道边第一个寨子是曼洒村，此曼洒非彼漫撒，曼洒周围是小树茶，并没有古树。

漫撒其实是古名，指的是现在普洱茶核心的古茶区，并没有一定准确的地理意义，只是收茶客把易武周围的几个村的茶叶都划归到易武，而更远的(大致)刮风寨、丁家寨、杨家寨、马趴寨等等划归到漫撒。

所以，有时候收茶客对消费者说易武茶区，漫撒茶区，大家都还有点莫名其妙。从地图上看，最近的是落水洞，一条直线下去，高山、丁家寨、杨家寨、茶王树、滥田、弯弓、薄荷塘、多依树、一扇磨，最远的是天门山，都在一条直线上，也都是好茶集中的区域。

沿国道过曼洒、曼乃，过了倮德村就是江城地界了，一直传说的用江城茶替换易武茶的大通道就在此。

这几年，易武茶保护的意识逐渐提高，毕竟这是自毁身家的事情，除非客户出价实在太低，比如香港客商要求是100元一公斤的“易武茶”，还得按芽尖是芽尖，二梭是二梭的做，那就只能是用江城茶叶了。

从易武镇的上段走刮风寨方向，一路经过曼秀、落水洞、麻黑、大漆树，这几个寨子相连，相距也不远，不过一两公里的距离。

从麻黑分路出去到刮风寨就比较远了，约有十多公里远，这段路一直是毛路，道路烂、窄不说，有一段特别陡峭，这十来年我每年都去茶山，刮风寨也仅仅去过三四次。

之五

易武街头上，今年开始一些小山头小寨子的广告牌被摘除，原因据说是很多古树茶都是属于自然保护区，茶树采摘权属于国有还是私有说不清，只是管理权属于茶农。

把小山头去除，这只是茶农这个环节做得到，市场则无法控制，市场到处可见薄荷塘，多依树，天门山，弯弓这一类小山头的名字。

2010年，借着茶市翻红，易武茶逐渐开始复苏，12年之后易武茶最早开始裂变小山头，今天市场流传的薄荷塘、多依树、一扇磨、天门山、蟒蛇箐等等小山头，都是这时期之后细分，甚至迟到2016年、2018年还在不断细分。

细分的结果是易武茶反而又处于一个尴尬的境地了，要说好茶，遍地皆是，要是谈量，一个山头也没有，资本进不来，大资金来了也无处使力。

和老班章不同，老班章由众多农户控制资源，易武现在细分的小山头有些就是几户茶农所有，甚至就是一个家族所有，这在很大程度上掐灭了大资本进入的途径。

当然，有利有弊，“纯净度”更容易保持。

前两年有个古树坊品牌在薄荷塘拍了几张照片，然后在茶博会造势，结果一个茶农的朋友圈曝光，根本就没有收购。一个茶农的朋友圈就可以刷爆全中国，一个朋友圈足以毁灭一个大品牌。这就是现在互联网的现实。

这还不像老班章，大一点的茶厂用税收就可以说服当地政府弹压。

易武绝大部分都是做毛茶，做初制，即使精制，联合茶农成立合作社就可以解决税收的问题，可以这样说，易武茶再出名，当地政府颗粒无收。

没有收入，也就没有管理，也就没有服务，这是福还是祸？

之六

易武茶好，这是公认的好，你要翻历史书，书中都会告诉你，易武茶为代表的古六山就是清代的“国标茶”，普洱茶就是古六山茶，这在清代是有严格的法律规定的。

但是，易武茶好喝不好卖，要论名气，前有班章后有冰岛，两者的名气现在都远远超越易武，甚至曼松茶也盖过了从前的老大。要论价格，不上不下，要说贵，不如老班章、冰岛茶，要说价廉物美，又根本谈不上。

从渠道上来分析，正是因为玩家多，导致推广的渠道远远弱于勐海厂家的渠道，两者完全不是一个量级，任何人都知道的道理，量变到质变，易武茶又如何追？

从每年茶客的流向也看得出，勐海由于厂家集中，每到春茶季，茶客无数，虽然绝大部分人都会来易武转一圈，然而，都是游玩的兴致大过于采购。

现在的茶价透明，茶树资源透明，做真茶，价格高了山下接受不了，做假茶，茶农没说好，茶农第一关就过不去。

虽然灯下黑的案例也不少，只是现在喝茶人口感刁钻，思维敏捷，能上到易武的茶客都非等闲之辈，哪里又是前十年的光景了。。。

文章来源：吴疆 吴疆说普洱 （非常感谢原创分享文章，好文章贵在分享）

　　八角亭茶业弯弓开汤后汤色清浅明亮，金黄清澈；杯底香气下沉，馥郁喜人，让人闻之如置身山野之间，欲指点江山、欲羽化归去，意境美妙；茶汤滋味入口微苦微涩化开较快，生津持久，舌尖滋味层层递进，如品味这先苦后甜的人生，一口茶汤得一番感悟。

　　八角亭品牌介绍

　　1.国营：云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司（简称八角亭茶业，原黎明茶厂）位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦集团有限公司，成立于1964年，从事茶叶产品生产50余载，是中国历史最为悠久的茶企业之一，也是云南普洱茶行业中惟一国有企业。

　　2.价实：八角亭茶业作为云南普洱茶行业中惟一国有企业，50多年来根据国家经济建设需要安排生产计划，企业以诚信经营为发展目标、产品以薄利多销为经营目标，较晚参与市场化运营，不为普洱茶行业市场炒家所关注，货真价实，是市场上公认性价比较高的首选普洱茶产品。

　　3.健康：八角亭茶业先后通过四项品牌认证与获得五项品牌荣誉称号，同时，多年来，八角亭茶业培养和储备了一批茶行业的精英，包括拥有多年丰富经验的专家以及受过良好高等科学教育的新兴力量，为八角亭茶业高品质的产品提供强大的技术保障，成为企业得以不断创新领先的源泉和根本，也确保为广大消费者提供高品质绿色健康普洱茶饮品。

　　易武弯弓普洱茶介绍

　　1、地理位置

　　弯弓大寨位于云南西双版纳勐腊县易武，弯弓大寨分为汉族寨、回族寨，回族寨盖有清真寺，汉族寨盖有关帝庙。弯弓的关帝庙是六大茶山最大的庙宇，占地面积六千平方米以上，全用柏木建成，雕梁画栋、飞檐点金，当时是六大茶山最精美的建筑。弯弓关帝庙如今仅剩下残垣断壁。

　　2、弯弓古茶园现状

　　弯弓古茶园破坏较为严重，烧毁太多，现已看不到成片的茶林。弯弓茶园的茶是易武茶中最贵的几个地方之一，采摘这里的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累，翻越遮天蔽日的森林，跨过瘴气叠生的弯弓河，再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭，最后才能将这一点点大山精华呈在茶客的眼前。更无奈的是这密实的大山中并不是处处都有茶，必须再翻一个山梁才能找到另一片较为集中的茶园。

　　3、易武弯弓普洱茶特点

　　易武弯弓茶汤香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好。至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。

　　弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵。易武弯弓大寨原始森林的古茶树，带有独特的原始森林气息，此茶因为树龄极大，还体现出一种不可替代的醇和度，这种醇无比舒爽，堪称易武茶中的极品。

　　2017年八角亭易武弯弓特点

　　【原料】精选易武弯弓的早春古茶树为原料

　　【工艺】传统压制工艺精制而成

　　【外形】饼型周正，松紧适度，条索清晰

　　【汤色】橙黄清澈

　　【香气】香高馥郁

　　【滋味】微苦回甘

　　【叶底】鲜活柔软

　　弯弓，曾是茶马古道上的著名寨子，曾是易武茶山最辉煌的两个寨子之一。生长于西双版纳勐腊县易武乡的“七村八寨”中的丁家寨（瑶族），古树生长在1800米以上的海拔。常年四季如春，高山雨水充沛，高海拔荒山野岭，终年人烟稀少，少了世俗喧哗，原始森林古树，自由旷野粗放，最大限度保证了弯弓古树原生态品质！