按：冬天是个享受红茶的好季节。说到喝红茶，首先跳进小编脑海的，就是《傲慢与偏见》中的那段话：“茶壶送进书房来时，房间里立即弥漫着沁人心脾的芳香。一杯茶落肚后，整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散步归来，一杯热茶所提供的温馨美妙得难以形容。”英国人与红茶的情缘，大抵是这世界上最深的吧。
红茶是英国人生活中的必需品，但是英国本身不产红茶，红茶原料都是从印度、斯里兰卡、巴西、非洲和中国等进口的。中国是英国人与红茶缘分开始的源头。1637年，英国人首次抵达广州珠江口，英东印度公司第一次运载华茶112磅回国。在此后的岁月里，日不落帝国人将中国茶带往它各处的殖民地，而他们与红茶的“羁绊”，也愈加深刻。
中国人喝茶，注重“体味”，讲究通过喝茶去获得精神层面的“道”，基本是清饮，有“禅茶一味”之说；而英伦人像是更实际，更强调“享受”，把喝茶当作一种享受生活的方式，讲究如何去获得更美好的身心感受，所以他们会想到混合搭配，讲究配制，也一直在追寻如何调配出更美味的茶。
甚至可以这样说——“拼配”，是英式茶的精髓。如果不是这些令人“眼花缭乱”的拼配和调制，英伦红茶文化的魅力应该会逊色许多。
何谓“拼配茶”？
那么，何谓“拼配茶”？讲究实用和享受的欧美人，到底亲身给自己“混搭”了一份什么样的惊喜呢？
在红茶的分类里，一般来说都会有这样的一项分类：产地茶、混合茶。其中所谓“产地茶”是指以产地为标准来标示的茶，如斯里兰卡、（印度）阿萨姆、祁红等。而所谓“混合茶”，还可细分为“混合调配茶”与“混合调味茶”这两类：“混合调配茶”是指将不同产地（一般以印度、斯里兰卡、中国为三大最主要拼配茶叶来源）的茶叶根据不同比例调配而制出的独特风味的茶；“混合调味茶”是指在上述“产地茶”或“混合调配茶”基础上再加入水果、香草、花等不同香料，或经过特殊的熏香处理制成，如著名的“伯爵红茶”就属于这一类，还有我们经常自己做的“桂花红茶”“山楂红茶”等。
上述“混合调配茶”即我们这里所说的“拼配茶”。拼配茶（Blended tea），又译作调配茶、混合调配茶、混合调制茶等，用以拼配的可以是不同茶园、不同产地、不同国家的同一种茶或不同种类的茶。“拼配”同时也是一种用来稳定和提高茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的常用方法，比如很多普洱茶也可以说是一种拼配茶。
茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺。调茶师通过感官经验和拼配技术把具有一定共性而形质不一的产品拼配到一起，取此长去彼短，以达到美形、匀色、提香、增味等目标，制出更美味或更独特的茶品。茶叶的拼配和调味是一项难度极高的技术，专门进行这项工作的人士被称为“茶叶拼配师”（或茶叶调制师、调茶师、品茶师，等）。茶叶拼配一般都需注意口感、香气、汤色彼此间的均衡与协调，而且在茶叶的形体与大小上也尽量一致或相似以利于冲泡。
经典拼配茶：
下面给大家介绍一些经典的拼配茶。
英式早餐茶——
最知名、最经典也是历史最悠久的混合调配茶，是英式早餐茶。英式早餐茶是是英国具有代表性的茶饮之一，味道浓烈、强劲而醇厚、顺口，香气饱满，一般采用印度阿萨姆、斯里兰卡及其它多种香浓茶叶制成；一般与牛奶及砂糖混合制作成奶茶饮用，也适合搭配柠檬，是英式早餐的一部分。但也有人认为，配合早餐烤面包以及果酱饮用时，中国祁红才是最理想的选择。
下午茶——
下午茶一般重香度与优雅感，所以味道普遍较淡。一般以大吉岭茶叶、中国茶叶以及较淡的斯里兰卡茶叶拼配而成，有时也在其中加入微量的茉莉花或香柠檬，清新雅致，最适合午后的悠闲时光。
威尔士王子茶——
威尔士王子茶（Prince of Wales）被誉为“红茶中的干邑（一种上等白兰地）”，它是由祁门红茶等几种中国红茶拼配而成，是一款纯粹的中国红茶，口感如“天鹅绒般爽滑细腻”，有着如兰花一般的香气，就像是温柔的翩翩贵公子。这款茶最早是为英国国王爱德华八世调配的一款红茶茶品。因为爱德华八世是威尔士的王子，因此这款红茶被称为威尔士王子红茶。
英国NO.1——
英国百年红茶品牌AHMAD TEA旗下产品，由小叶印度与斯里兰卡茶拼配而成，滋味醇厚，甘爽滑口，适合早餐、午餐饮用，是英国人的最爱。
其他知名的英国调配茶如：Harrods的「No.14」——以印度、锡金、肯亚茶调配而成；Fortnum & Mason的「Queen Anne」——以印度茶和锡金茶调配而成，等等。
除了英国以外，欧洲其他国家也有很多调配茶品牌，如法国Betjeman and Barton以云南、阿萨姆与大吉岭这三种茶叶拼配的早午餐茶；爱尔兰早餐茶——以阿萨姆红茶作为基茶加入肯尼亚、斯里兰卡或印尼红茶拼配而成；俄罗斯商队茶——由中国的乌龙茶、祁红和少许正山小种拼配而成...这些都是赫赫有名的知名调配茶。
*******************
一直以来，无论东方还是西方，有关茶叶养生益处的研究从未间断，饮茶之风更是代代相传，以中英两国尤甚。
两国茶叶消费数一数二
中国是茶叶的故乡，最早可追溯至6000多年前。古往今来，饮茶不仅与健康有关，还与各民族和地方的婚丧嫁娶等传统习俗相融合，如汉族的大碗茶、白族的三道茶，凡款待宾客、寿辰庆典、男婚女嫁，都必以茶宴请，并衍生出独具特色的茶馆文化。中国一直是世界第一产茶大国，2014年中国茶叶总产量198万吨，占全球39.4%，人均年消费超1公斤。中国人爱茶，地球另一边的英国人也嗜茶如命。英国每天消费大约1.6亿杯茶，每年消耗近20万吨茶叶，占全球茶叶贸易总量的20%，居发达国家之首，堪称“饮茶王国”。早在17世纪初，英国上流社会流行“下午茶”，主人让家仆配备红茶和点心，邀请好友共享。18世纪中期后，茶才进入平民生活。如今，无论是首都伦敦这样的大城市，还是偏僻的农村，都可以看到人们喝茶的情景，各地“茶屋”也十分普及。
中国求保健，英国重营养
目前，全球160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，这意味着每5人中就有2人有喝茶习惯。世界各国的饮茶习俗，都直接或间接地出自中国，英国也不例外。英国本土不产茶，工业革命后，英国一度称霸世界，所以在西方，英国茶的名气更大。由于中英两国人民饮茶目的、方式大不相同，因此形成了各具特点的茶养生文化。
效用不一。早在4700多年前的神农时代，人们就发现新鲜茶叶可以解毒。因此，一直以来，国人饮茶更注重保健防病。我国最早的茶书《茶经》中记载“若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也”。民国年间存世的186本茶书中均有关于“饮茶有益健康”的记载，粗略统计，茶叶共有二三十种保健养生益处，包括消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴等。
英国人则更强调喝茶的营养价值，英式早餐茶口味较为纯正浓郁，提神效果明显;英式下午茶口味相对清淡飘逸，搭配面包、饼干、松糕、司康饼、巧克力等一起食用，可为下午补充更多的营养和热量。
搭配有别。饮茶有清饮、混饮和调饮之别。中国人多推崇清饮，将茶叶直接用开水冲泡，这种方式能保持茶香的纯粹和茶叶的功效。相反，英国人喜欢“混搭”或“勾兑”，即把不同的茶叶(至少两种以上)放进一个茶包里，大名鼎鼎的英式下午茶就是由大吉岭和锡兰茶二者混合。
种类不同。我国绿茶种植广泛，适合多数人的口味，英国则以红茶为主。其实英国最初也常饮绿茶，但当地人喜欢喝牛奶，搭配绿茶口感略差，因此产自印度等南亚和东南亚国家的红茶逐渐成为国饮。英国有一种“草本茶”，更侧重营养保健功效，类似于中国的“养生茶”。
时间差异。尽管任何时间都可饮茶，但在中国形成了独特的早茶文化，英国人则热衷下午茶。中国民间有句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药家。”我国很多地方，尤其是广东，早晨去茶楼喝茶已成为一种传统。
英国人不注重午餐，直到晚上8点以后才吃晚餐，早晚两餐间隔时间长，容易出现饥饿和疲惫，因此在英国上流社会的引导下，人们在下午四五点左右会吃点心、喝杯茶。
喝茶应成为生活一部分
中国人饮茶总量不少，但在全球饮茶之风下，人均茶叶消费量却不足土耳其的1/3。近年来，各类咖啡、甜饮料成为时髦饮品，英国也受到这些饮料的冲击，但茶依然是位居第一位的饮品。
劳逸结合。工作学习之余，不妨学学英国人，走进茶馆或自己沏上一壶茶，偷得浮生半日闲，在沏茶和品茗之间，从烦闷中解脱出来，让身心得到休养。也可以约上三五好友，闲话家常，传递情谊，享受精神的愉悦。
少食多餐。古代有“过午不食”的说法，但并不适合今人尝试。英式下午茶则非常适合现代人的生活方式，尤其在繁忙了大半天后，下午茶能够起到三餐之外的“加油站”作用，符合现代“少食多餐”的健康理念，为身体补充了水分和能量。
以茶养生，未必只是饮用。茶还可以入菜，例如茶叶蛋、绿茶酥、茶香熏鸡等，还可做茶叶酱、茶叶酒，甚至是茶叶酸奶、茶叶冰淇淋;制作茶叶枕，安神助眠，驱除蚊虫;茶叶水可以清洁皮肤，消除口臭、杀菌消炎等。对于茶叶的深加工，美国、日本和韩国走在前端，涉及衣食住行各个领域。
茶味清新淡雅，既能解渴又能养生，尽管大家都爱喝，但不一定人人都会饮茶。饮茶分季节，春夏季节多喝绿茶，缓解乏困，清热解毒;秋饮乌龙茶，使人神清气爽;冬喝普洱，可生热暖胃。有胃病的人少喝绿茶，可用红茶代替。睡眠和心脏不好的人不宜饮用。
(来源：生命时报)
如涉及版权问题请联系删除
导读
在丝丝缕缕的春雨中，我们进入了茶季，国内部分地区已经开启了抢“鲜”行动，采摘、制作茶叶。2月26日元宵节，“国际茶日·大使品茶”于北京举行，九国驻华大使、使节相聚品茶，共同感受中国茶文化的魅力，拉开了2021“国际茶日”的序幕。
以茶季和“国际茶日”为契机，本公众号将推出一系列有关国内外茶品牌的文章，与诸位共同感受国内外茶文化的魅力。
本篇为Dilmah的介绍——《来自斯里兰卡的Dilmah：让世界茶迷喝上正宗锡兰红茶》，刊登于《中国茶叶》杂志2020年第12期。
20世纪50年代，投身于茶叶事业的梅林·J·费尔南多(Merrill J. Fernando)发现，大量的本国红茶被作为原材料输送往欧美和部分大洋洲发达国家，且被掺入印度和中国的茶碎以达到利益最大化，而斯里兰卡当地茶农利润微薄，饱受剥削，处境艰难。看着那些劣质混合红茶被冠以“斯里兰卡红茶”之名，梅林认为自己有责任和义务为斯里兰卡纯净的茶来正名，同时改变家乡茶饮行业被剥削的现状，最大化让利当地茶农。1988年，他成立了Dlimah品牌。Dlimah取自Dilhan 和 Malik，是梅林两个儿子名字的组合。他的子辈孙辈承袭了他对茶叶的热情，加入到这一事业中来。
Dilmah是世界上第一个由茶叶生产者持有的茶品牌。与超市货架上多种产地来源的茶品牌不同，Dilmah的茶选自单一原产地，就地封装以保留新鲜度。目前，Dilmah已是世界十大知名茶叶品牌之一，其优越品质享誉全球90多个国家。
图1 Dilmah创始人梅林·J·费尔南多
01
品牌定位：做世界上最好的锡兰红茶
Dilmah家族一直信仰着这样一句话：“最好的红茶来自斯里兰卡，而斯里兰卡最好的茶来自Dilmah。” (The world’s finest tea comes from Ceylon, and Ceylon’s finest tea comes from Dilmah)。为了维持自身的品牌定位，Dilmah在茶的产地来源、是否混合、制茶工艺等方面都做出了承诺。Dilmah的品牌形象宣传片“The Story of Tea”(茶的故事)以类似纪录片的形式展现了Dilmah茶从采摘到包装的全过程，体现出了Dilmah在制茶方面的严谨。(一)单一产地来源，纯正锡兰红茶
锡兰红茶与安徽祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称世界的四大红茶。狭义的锡兰红茶指100%在斯里兰卡生产的茶叶，目前市场上许多宣称为锡兰红茶的产品，实际上拼配了印度、肯尼亚等产区的红茶。
为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发“锡兰茶质量标志”：持剑狮王标志。该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylon tea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbol of quality字样，即“质量标志”之意。这一标志是是品质象征和原产地保证。
图2 锡兰茶质量标志
Dilmah是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。它的Logo上有两只直立行走的雄狮，雄狮的外形与“锡兰茶质量标志”上的雄狮有些类似，显示了Dilmah茶的品质。Logo底色为深薄荷色，雄狮为深黄色，饱和度较低的颜色显示出品牌低调沉稳而具品质感的特性。在品牌名下方出现品牌口号“For lovers of tea”，强调了品牌创立的初衷，即让世界茶迷喝上正宗的锡兰红茶，饱含了费尔南多家族对茶叶的忠诚信仰。
图3 Dilmah品牌Logo
(二)拒绝混合茶叶，保持独特风味
锡兰红茶有拼配茶和非拼配茶之分。如英国早餐茶，往往是由阿萨姆茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)、肯尼亚茶(取其色泽)依一定比例加以拼配，这种拼配与混合有着本质区别。拼配可以取长补短，而混合是将不同产区、不同采摘时间和不同等级的红茶混合。茶的主要特点之一是其生长环境的独特性。特定的气候特点孕育出具有独特味道的茶叶。为追求高利润的混合行为则破坏了茶的纯正风味。
随着锡兰和其他著名地区的名茶价格走高，混合的概念开始流行。但Dilmah坚持梅林·费尔南多对质量和真实性所做的保证，承诺绝不采用混合茶叶。
图4 Dilmah在创立30周年之际重申的“不妥协”承诺
(三)坚持手工采摘，传统工艺制造
尽管近年来许多制茶企业所采用的CTC法能够节约生产成本，但它始终只代表一种折衷方案，梅林认为以这种方式生产出的茶叶失去了灵魂。Dilmah只提供传统工艺制成的茶，坚持手工摘取鲜嫩的两叶一芽，经过风干、轧制、氧化、烘焙等步骤，生产出的茶品质高，口感好。
图5 茶园采摘实景图
(四)多项质量认证，严格把控品质
Dilmah茶能成为高端茶叶奢侈品牌之一的原因，还在于它获得了多项质量认证，包括碳中和证书、雨林联盟认证、化学和微生物分析实验室认证、一系列食品质量管理和安全证书(BRC全球食品安全标准、ISO9001：2015质量管理体系标准、ISO14001：2015环境管理体系标准、FSSC22000-食品安全体系认证)、一系列有机认证(来自欧盟、美国农业部、日本有机农产品农业标准)、犹太洁食认证。由此可见Dilmah对自身产品品质的严格要求。
图6 Dilmah的1800款产品已实现碳中和目标
02
品牌宗旨：一杯道德茶
Dilmah不仅对消费者承担了自己的道德义务：出售来源于单一产地、不混合且以传统工艺制成的茶，面对社会它也显示出了自己的社会责任感。Dilmah是一家以人文关怀为基础的企业，它的成功与弱势群体共享。Dilmah将它在全球收入中的至少10%投入MJF慈善基金会和Dilmah保护基金会，基金会在教育、健康、社区发展、老人关照、残疾人和环境保护等方面发挥着巨大作用。2016年，由Dilmah保护组织支持的一项研究项目发现了8种新的地衣物种;2007年，Dilmah保护组织启动了第一个城市植物园;2019年，斯里兰卡海洋环保局(MEPA)向Dilmah创始人梅林颁布奖项，以表彰他对海洋和沿海地区保护所做的贡献……
为使锡兰茶业得到可持续发展，梅林在世界各地建立隶属Dilmah的茶学校，目的是向茶饮者分享茶的知识并激发他们对茶的热情。
图7 Dilmah茶学校Logo
03
品牌营销活动
(一)茶旅融合，品效合一
Dilmah创立了“灿烂的锡兰(Resplendent Ceylon)”这一旅游项目，在斯里兰卡创造出一条独特的精品豪华度假之路，旨在为高端旅客提供一系列真实的文化体验，同时为当地社区发展做出贡献。2019年，游览“灿烂的锡兰”在《Harper》杂志刊登的“斯里兰卡70项必做之事”中排名第一。
“锡兰茶径”是斯里兰卡最受追捧的度假胜地之一。游客的休憩之所坐落在斯里兰卡锡兰全景茶区1250米的高处，为五个殖民时期的茶园居民住所修复而成。27间客房的陈设具有时代特色，配有管家服务，为宾客提供非酒店式的私人住宅氛围。平房错落地分布于锡兰茶园中，游客可以在小径间漫游。在欣赏秀丽的自然风光的同时，茶园专家会引领游客从采茶、选茶开始，探索郁郁葱葱的茶园，参观有着百年历史的工厂，观看茶叶在制茶机上的产出过程。当然，免费品尝各品种的茶自然是不可或缺的。这样一来，游客能进一步了解Dilmah茶的历史和艺术，通过潜移默化的方式构筑游客心中对Dilmah茶的正面形象，使游客认可其价值观，从而促进茶的高端消费。
图8-9 “锡兰茶径”景观图
(二)创意挑战赛，改变刻板印象
2015年，Dilmah举办名为“真正的下午茶”全球挑战赛。主办方认为，茶就像葡萄酒一样能与食物搭配使用，不同来源、不同生长高度的茶能为食物带来不同的风味。在这一过程中能人志士们开发了不少有茶参与的菜肴。茶除了能够作为搭配食物的饮料，还可作为调味料、嫩化剂、浸泡剂、甜点甚至装饰物。比赛中产生的创意突破茶的界限和应用场景，开发了茶的多种用途，更新了观点，在整体上利于世界茶产业的发展，对扩大茶市场有着积极正面的影响。
图10 “真正的下午茶”全球挑战赛获奖者
“从功能上讲，茶具有清洁油脂、中和甜味、使味蕾清醒以品尝下一道菜的功能，是食物的绝佳搭配。美味的食物，可口的茶，合在一起时可给味蕾带来神奇感觉”，创始人梅林的儿子迪尔翰(Dilhan C. Fernando)如是说。世界上许多的拿铁咖啡饮用者长期以来将茶视为老年人最喜欢的饮料，Dilmah通过活动的举办传播了“茶是美食产品”的理念，通过使茶变得时尚从而撼动人们的偏见。
图11-12 “真正的下午茶”全球挑战赛获奖菜品
(三)线下实体店，沉浸式体验
线下体验店t型休息室(t-lounge)是Dilmah旗下的高档茶会所，提供各种与茶有关的体验服务，目的是在千禧一代中引领“茶艺复兴”。这里提供了茶的多种饮用方式，可制成热饮或冷饮，起泡或与鸡尾酒、无酒精鸡尾酒相调。t型休息室同时提供沙拉、蛋糕、薄饼和华夫饼等茶点，部分茶点以茶为原材料制成，并与特定的茶搭配，体现Dilmah对营养、健康和可持续食品的承诺。同时它也是会员接受茶教育和进行茶鉴赏的场所。会所中设置分隔区域用于茶零售，消费者可在此处购买t系列美食茶和茶礼盒。通过氛围的营造和沉浸式的体验，Dilmah在拉动店内茶饮品消费的同时也带动了茶礼盒的销售。
图13 t型休息室外观图
04
产品系列：涵盖多个价格区间，满足不同人群消费需要
Dilmah旗下的产品包括基础款、t系列、EXCEPTIONAL特制三角包系列、VIVID 多彩系列、WATTE瓦特系列，价格跨度大，能同时满足追求性价比人群和奢侈品消费人群的需要。
(一)基础款
基础款之下包括优选系列原味红茶、单一产地系列、纯天然绿茶系列、草本及风味系列，均为袋泡茶。外包装为纸质的方形盒，是所有系列中价格最为亲民的一款。
单一产地茶的每一款都来自于特定的产区，如伯爵红茶源自斯里兰卡南部平原的拉特纳普勒茶园，英式早餐茶源自汀普拉产区的塔拉瓦科勒茶园。
图14 基础款外包装
(二)EXCEPTIONAL特制系列
E系列融合了传统制茶工艺与21世纪特有的风格。包装为彩色纸盒，每一款茶有其独特的鲜亮主题色。此系列茶包采用三角锥方立体茶包，使茶在冲泡过程中能得到充分浸泡。
图15 E系列外包装
(三)t系列
t系列为中罐散茶，产品包装精致，采用马口铁罐装，通过罐身上不同颜色的贴纸加以区分，色彩鲜明，充满时尚感与青春活力。贴纸中央印有巨大的银灰色的手写字母t字样，代表tea(茶)。此系列同时提供多款礼盒，精致高档，为送礼佳品。
图16 t系列外包装
(四)VIVID 多彩系列
包装为桶形圆罐，为200g的大容量包装。茶叶苗形状以浮雕形式布满金属罐身，充满质感。罐身上设置了一处椭圆形的凹陷以放置区分不同品种茶的贴纸。通过贴纸上的水彩绘画，给予茶鲜明的第一印象，将每一款茶叶的“灵魂”表现得淋漓尽致。
图17 VIVID 多彩系列外包装
(五)WATTE瓦特系列
WATTE系列源于创始者梅林的创意，专为味觉敏锐的茶饮爱好者设计。瓦特，在僧加罗语中有“庄园”之意。为了带给顾客更高品质的锡兰红茶，这一系列将茶叶产地细分到某个地区，甚至某个庄园。这一概念与红酒酒庄的概念相似。茶叶和酒一样，其品质会受气候、土壤和海拔的影响。四大锡兰茶叶种植区茶园分别位于Ran Watte地区(最高海拔)、Uda Watte地区(高海拔)、Meda Watte地区(中海拔)、Yata Watte地区(低海拔)，不同产区生产出的茶叶保留着每个产区独有的味道和特色。
图18 瓦特系列四款产品种植区域分布图
四款茶中的每一款都具有葡萄酒的风格。蓝瓦特红茶(Ran Watte)红茶产自海拔6000英尺地区，口感细腻，苦涩度低，如同法国香槟风格;优塔瓦特(Uda Watte)红茶生长于海拔4000-5000英尺的地区，茶的口感柔软圆润，苦涩程度恰到好处，具有类似黑比诺葡萄酒的风格;美塔瓦特(Meda Watte)红茶产自海拔3000英尺地区，茶汤呈鲜橙般的鲜棕色，茶香层次丰富，口味浓郁，如同席拉葡萄酒一般;雅塔瓦特(Yata Watte)红茶生长于海拔1000英尺地区，口感厚重，茶香强劲，如同赤珠霞葡萄酒的风格。
这一系列的罐身均为黑色，辅以烫金文字，沉稳厚重，尽显尊贵。
图19 瓦特系列四款产品包装
综上，Dilmah坚守着“做世界上最好的锡兰红茶”的制茶理念，坚持茶的单一产地，拒绝混合茶叶，坚持手工采摘并严格把控品质，为消费者负责的同时也为生态环境、国家和茶产业的健康发展负责。作为一个民族企业，Dilmah力图改变斯里兰卡在茶产业被压榨的状况，凭借优质品质在世界上众多茶叶品牌中突出重围。为了改变年轻一代对茶的刻板印象，Dilmah开发与茶相关的旅游业与茶会所，主办茶创意大赛，取得不错的成效。除此之外，Dilmah在创新之路永不止息，在茶产品中引入“庄园”概念，为味觉敏感者奉上瓦特系列锡兰红茶，满足消费者需求的同时也为品牌创造了溢价。
梅林曾说：“我一生中60多年的光阴都献给了茶，我深谙茶的艺术，以用心、骄傲和激情发展壮大我的家族企业，这是千金不换的信念。”期待Dilmah一代又一代茶人能坚持企业创立的初心，为世界茶客源源不断生产优质且富有创造力的茶产品。
来源： 农业品牌研究院
如涉及版权问题请联系删除
