【为什么叫正山小种红茶?】
答：“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA，就是现在所说的武夷地名的谐音，在欧洲(英国)它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称“桐木关小种”“星村小种”
【何谓“正山小种”与“外山小种”?】
答：正山小种红茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山。而武夷山附近或者其他地区所产的茶称外山(人工工夫烟小种)，因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种。和桐木小种”以区别武夷山以外所产之小种。根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38′6′′~117°44′30′′北纬27°41′35′′~27°49′00′′。方圆50平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。
【正山小种品质特征】
当地传统的菜茶群体品种，经传统工艺制作，独具特有高山韵和桂圆干香味的红茶品种。它依靠感官指标的不同分为特级，一级和二级。
烟正山小种红茶是正山小种红茶原料经过松茗薰焙后，形成正山小种红茶特有一股浓醇的松茗香和桂圆干香，二三泡后具桂圆汤味，称烟正山小种。而其它各县市仿小种制法所产的毛茶及工夫红茶，参照烟正山小种的熏焙工艺，熏制而成具有松茗香，均称为烟小种，外山小种或人工小种。烟小种根据产品质量与不同分为一级、二级、三级这三个等级。
从外形看它们条行状实，紧结，匀整洁净，色泽乌黑油润，干闻具有特殊的松脂香和桂圆干香。
从内质看，具有特有的高山韵和桂圆干味，而且它耐冲泡，四五泡后各种特征仍然明显;它的汤色橙红，明亮，清澈，滋味醇厚，甘滑爽口，不苦不涩，回甘持久，无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜;尤其烟正山小种红茶汤中加入纯牛奶和糖后，香气十分独特，口感极其迷人，它还具有耐储藏的特点，在常温条件下，三五年甚至更长的时间内，品质能保持不变，滋味反而更加醇厚，松香味反而更纯爽。
【正山小种饮用方法】
答：首先建议使用它适于用大壶或大杯冲泡(就如北京的大碗茶)，这样会更好的保持它的香味和滋味，有些茶待茶汤冷后会出现苦味或涩感，而正山小种茶汤冷后确会有甜味润口，且耐泡再浓也不苦的特点。
用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯。
如果确实要采用工夫泡法也可，最起码要用瓷类别的盖碗不能用紫砂壶冲泡的。即将5-10克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，先闻其香，再观其香，然后品味。
一杯茶叶通常可冲泡很多次(与乌龙茶的工夫泡法基本相同)。这种饮法，需要饮茶人在“品”字上下功夫，缓缓斟饮，细细品啜，在徐徐体味和欣赏之中，吃出茶的醇味，领会饮茶真趣，使自己心情欢愉，超然自得，获得精神上的升华。
【正山小种可以陈放吗?】
答：正山小种红茶保管很简单，只要常规常温密封保存既可。因为其是全发酵茶，一般存放一、两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。
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世界自然和文化双遗产；高峰林立，连绵起伏的山脉；贯穿闽赣两省的世界生物圈保护区……这些都是武夷山国家公园的真实写照。
生态资源丰富，满眼青绿，这奇异秀丽的国家公园，蕴藏着与红茶产业的密切关联。这里孕育了闻名世界的正山小种，正在为红茶产业带来强劲的发展动力。
生态之圈以茶著名
武夷山国家公园与茶的融合表达
武夷山国家公园，横跨江西、福建两省，南至建阳区黄坑镇，西至光泽县崇仁乡，东至武夷山市武夷街道，总面积达1280平方公里，保存了全球同纬度最完整、面积最大的中亚热带森林生态系统。在首批国家公园名单中，武夷山是唯一一个同时以茶著名的国家公园，也是世界红茶发源地，正山小种的核心产区。
△图片来源：正山堂茶业
巍巍绵延的深山，丛林林立，构成了“一山多景”的奇特风貌，独特的自然地理环境，丰富的物种资源，赋予了正山小种生长的有优异条件。
△图片来源：正山堂茶业
据史料记载，正山小种至今已有四百多年历史，在这漫长的岁月时光中，正山小种的有哪些蜕变？
解码红茶鼻祖“前世今生”
聚焦核心产区赋能正山小种的力量
拥有“红茶鼻祖”美誉的正山小种，在四百多年的时光中历久弥新，不仅与生长的自然环境密不可分，更离不开丰厚的历史积淀与精湛的制作工艺。
正山小种之“正山”，为武夷山脉北麓的高山地区。据陈宗懋、杨业军主编《中国茶经》载，“正山”所指地区，以庙湾、江墩为中心，东至崇安皮坑口，南至建阳黄毛岗，西至光泽司前干坑，北至江西武夷山镇，西南到邵武观音坑，面积约556平方千米。在16、17世纪，正山小种由武夷山桐木关传往欧洲并迅速风靡。清朝时期，正山小种更是中国对外贸易的重要商品。
△图片来源：正山堂茶业
由于正山小种独特的“松烟香、桂圆味”，在制作过程中极为讲究。首先，在“正山”范围内采摘的茶青原料，经过传统工艺加工而成的才是正山小种；其次，需要经过初制工序和精制工序，当中，萎凋和熏焙是正山小种独特品质形成的关键之处。
事实上，红茶作为风靡世界的茶类，在技艺传承、文化展示、品牌推广等方面一直是行业关注的焦点。正山小种核心产区之一的武夷山桐木关，位于闽赣交界，平均海拔1200米，常年云雾缭绕，富有得天独厚的生态环境，利于茶树生长。而作为正山小种另一个核心产区的光泽县，现有林地面积286.35万亩，其中武夷山国家公园面积37.77万亩，被称之为“武夷腹地”。近年来，光泽县依托正山小种红茶产品，优化整合茶叶资源，大力布局正山小种发展，从历史文化到制作技艺的传承发扬，再到品质坚守，创新宣传模式，全面推动正山小种在市场的占有率与活跃度。
为弘扬传承正山小种为代表的红茶文化，进一步提升正山小种的知名度与美誉度，5月8日，“正本清源?同心发展”第四届正山小种光泽红茶品鉴会暨核心经销商大会将在光泽县举办。以茶之名，集结全国红茶优秀渠道客户，探寻茶马古道、交流推介正山小种未来发展等内容，实现产区、茶企的多方共赢。
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金骏眉茶，在正山小种红茶传统工艺基础进行改良，采用创新工艺研发的红茶，可谓是站在巨人的肩膀上眺望世界。
它广义上讲属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关。桐木关以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”，位于武夷山国家级自然保护区的核心地带。
金骏眉，这个名字或许让人觉得有点拗口，其实这里面大有学问。
金
金者，贵重之物也。（注意：金骏眉的金，并不是说茶干是金黄色的，市面上流传的金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多的乃是误传，正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。）
骏
“骏”字主要有三层涵义 ：
骏，同“峻”，其采于崇山峻岭之中；
骏，其外形似马（海马状），而马则奔腾之快也；
骏，喻义能像骏马奔腾一样快速推广。
也有说，取自金骏眉创始人之一梁骏德的骏。
眉
形容外形。眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种，但是这两种又有什么区别呢？
这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说的在正山小种上研制出来。制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两相结合一起。可谓是我国红茶界中高端的代表。
金骏眉与正山小种区别一：茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采自茶树上嫩叶的鲜芽头。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶为原料。
金骏眉与正山小种区别二：工艺制作。在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上在萎凋过程中并没有经过松枝烟熏的过程。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。
金骏眉与正山小种区别三：成品味道。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。
金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区内的高山原生态小种茶树的鲜芽尖，随后对采摘后的芽尖仔细呵护，努力做到“三不”—不发热、不红变、不损伤，但是每500g金骏眉就足足需要数万颗的芽尖。
经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
制出的茶，外形纤细修长，伴有金黄色的细微绒毛，汤色金黄伴有金圈，水中带甜，甜里透香，色香味上轰炸我们的味蕾。
金骏眉的标准有以下几条：
近些年来，业界公认的正宗正山金骏眉，只有武夷山桐木村，那里气候适宜，茶农拥有着多年制做红茶的经验，成熟的技能外加得天独厚的环境，很容易出好的金骏眉。
金骏眉红茶，一般都是单芽头，外型细小而紧秀。颜色“三黄七黑”，为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。
开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底的花果香显等与无法模仿的稀贵品质。
香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。
泡茶器具推荐选择瓷质盖碗或是紫砂壶，由于芽叶原料较为幼嫩，在冲泡过程中水温尽量保持在98℃左右，第一泡为润茶，即冲即倒。第二泡浸润时间大约10秒即可出汤，之后几泡适当延长时间。
无论热品冷饮皆绵顺滑口，具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡多次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
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