摘要：
天福茗茶福州分公司副總經理李尚儒來祖國大陸發展已十五年，
在習主席發表「為實現民族偉大復興 推進祖國統一而奮鬥」重要講話一週年之際，
李尚儒君接受福建省海峽衛視的採訪，
為我們講述他來福州這一年的感受。
圖為李尚儒君在天福茗茶福州茶文化館接受台灣「今周刊」採訪所照
圖為天福茗茶福州門市同仁的慶生活動
圖為李尚儒君參加福建省台聯2020年新春聯誼活動主持
圖為李尚儒君在漳州科技學院援外培訓班授課場景
我司李尚儒君來福州工作已滿一年，
期間他積極參與各類活動、
各類會議，
不斷學習，
鍛煉自我。
來閩榕，
李尚儒君收穫良多。
圖為李尚儒君接受福建海峽衛視記者採訪
奋进新征程，建功新时代。
在这个满溢着丰收喜悦的季节，
《茶道》推出
“喜迎二十大，闽茶这十年”系列报道
将福建茶产业这“十年辉煌答卷”一一呈现。
做好“茶文化、茶产业、茶科技”
统筹发展这篇大文章，
不断推进茶产业转型升级与高质量发展，
持续为乡村振兴助力。
一叶，成就大业!
闽台茶缘，故土乡情
闽台，并没有因为一道海峡而割裂分离，气候、地形地貌、风土都像孪生兄弟一样，难分彼此，并因福建先民渡海登岛而将两地的血脉与文脉紧紧地联系在了一起，语言、习俗……还有一叶香茗。
福建与台湾名优茶分布图(部分)
当福建先民来台时，带去的不仅仅是茶籽茶树，还有制茶技术、饮茶方式，在这座与家乡隔海相望的岛屿垦辟建立了一个有茶香有人情味的新家园。
他们改良茶种，并在吸收借鉴闽茶制法的基础上予以改良，创制了以乌龙茶为代表的台茶，且青出于蓝而胜于蓝，一度与闽茶在海外贸易中相抗衡。后来，由于历史、政治等种种原因，台茶发展自成一派，从品质、制艺、价格、市场、名气等方面，均超越了闽茶以及中国其它茶区的名优茶。
30多年来，茶种、茶技、茶企、茶艺及茶文化，从茶园到茶杯，贯穿全产业链，两岸都开展了前所未有的交流与合作，涌现出了天福集团、漳平台湾农民创业园等闽台茶业合作的典范，并对福建乃至中国大陆的茶企及茶业都产生了深远的影响，小到茶叶包装，大到产业发展理念与经验。可以说，这是台茶对闽茶的反哺。
两岸关系纵然波诡云谲，但是，茶一直都是闽台两地心照不宣的默契，并以茶为纽带，延续着不变的故土乡情。
潮分两岸，茶连闽台，一味同心。
台商“登陆”：
是投资，也是“回家”
闽台不仅有“五缘”优势，同根同祖的两地商人骨子里也带着“敢拼会赢”的精神。作为改革开放前沿的福建，是许多台商“登陆”的首选，因为福建是他们大多数人的祖籍地。
天仁集团李瑞河就是当年众多来闽投资创业的台商之一。1994年5月，首家“天福茗茶”福州开张，这是李瑞河在中国大陆迈出的第一步。
截至2021年5月，全国天福茗茶门店数量达1265家。统一的形象，统一的价格，统一的包装，令天福的品牌形象深入人心。在天福的影响与启发下，八马、华祥苑、日春、武夷星等福建本土茶企也相继开启了连锁经营的探索与尝试，经过20多年的发展，如今都已成为中国茶企的佼佼者。
1994年，天仁集团刚刚“登陆”时在福州闹市区开的第一家天福茗茶
“21世纪是中国人的世纪，也必将是中国茶的世纪。”李瑞河说。
从1997年起，天福就在重要外交活动中扮演着和平友谊使者的角色。1997～2014年，天福的茶品连续5次登上APEC大会的舞台，让与会的各国元首、政要通过一杯中国茶认识中国，品味中国茶文化的魅力。
2002年，天福茶博物院在福建漳浦建成开院，这是迄今世界上最大的民营茶博物院。
2007年，天福茶学院(即漳州科技学院，以下简称“漳科”)正式招生，而李瑞河创校的初衷是为中国茶业发展培养输送更多的高级技术应用型人才，打造成中国茶业的“黄埔军校”。
2011年9月26日，天福(开曼)控股有限公司在香港联交所主板成功上市，成为在港上市的大陆茶叶“第一股”(IPO)。
不论是产品开发、品牌营销，还是企业经营管理、发展战略，天福无疑都是中国民营茶企的领跑者，它的成功模式堪称“教科书”。
在福建，像李瑞河这样回乡“做茶”的茶农、茶商还有很多。可以说，茶已是闽台农业交流合作的重要产业。据不完全统计，从上世纪90年代初至今，在闽投资发展的台资茶企有100多家，仅安溪一县就有台资茶企30余家，而漳平台湾农民创业园更是两岸茶业先行先试、合作双赢的标杆。
▲台商谢东庆在樱花园
2006年7月挂牌成立的漳平台湾农民创业园，地处永福镇，平均海拔780米，与台湾阿里山的气候和海拔极为相似，是宜茶的理想之地。
15年前，来自台湾南投县的茶商谢东庆，为寻找一片适宜产制台湾高山茶的茶园，花费了整整一年时间走访考察了福建、广东、海南等省的产茶区。经过反复比较，他最终选定了漳平永福。在谢东庆的“示范带头”下，台企主要从事茶、果、花三大特色产业。
如今的永福，成为台商个体在大陆投资最密集的乡镇、大陆规模最大台湾软枝乌龙茶生产基地，被誉为“大陆的阿里山”。它已不仅仅是大陆高山乌龙茶的主产区，还是一处高颜值的网红打卡胜地。
每年春天，近万棵樱花怒放，粉红桃红与青翠的茶园交织在一起，组构出一幅唯美诗意的画卷，吸引了全国乃至世界的游客前来赏花品茶。
从2012年起，每年1月，漳平市都会如期举办樱花文化旅游节，至今已举办十届，形成“茶园+樱花+观光旅游”特色产业融合发展的样板。2016～2019年，漳平台湾农民创业园连续4年在全国29个国家级台湾农民创业园综合考评中，名列第一。
台商李志鸿也是产业融合的带头人。2004年，他来到祖籍地永福镇创办农场，开发茶园2500多亩，致力于发展高山茶产业。2015年，李志鸿的农场入选福建省级现代观光工厂，如今，这里已成为一个以文化展示、制茶观摩、休闲旅游为核心的茶文化交流中心。
“2019年，我们年产精制高山茶49吨，产值6000万元，为当地提供劳动力务工收入350万元，为当地34户扶贫户采茶工或临时工提供劳动力务工收入60万元左右。”李志鸿说，在种植业的基础上发展加工业、农业旅游，让农业“接二连三”，未来大有可为。
△台商李志鸿在永福镇创办标准化高山茶制茶厂。人民网 苏海森摄
2018年，受大陆频频出台的惠及台胞农林措施鼓励，台农、福建龙岩御山晨露农业观光休闲旅游有限公司董事长陈濂丰下定决心，将茶园规模从300亩猛增到1000亩。四年过去，茶园已有数十倍余的增量产出。
“茶叶直供给茶饮料厂家，又新开辟茶园观光旅游。”陈濂丰说，新冠肺炎疫情催热乡村游，为茶园带来人流，“前景非常可观。”
龙岩漳平是大陆最大的高山乌龙茶生产基地，也是台商个体在大陆投资最密集的区域，截至目前，台创园内入驻台企82家、汇聚台农600余人，打造台湾高山茶种植基地48个，高山茶种植面积5.5万亩，年产茶1600余吨，实现产值10亿元。
连续四年，漳平台湾农民创业园在全国国家级台农创业园评比中居于首位。专家认为，此地形成产业特色鲜明、台农集聚发展、辐射效应凸显的良好态势，成为闽台农业合作交流双赢的示范样板。
漳平基地的员工正在用稀释的“豆浆”浇灌茶园
福建自2006年率先创建台湾农民创业园，除漳平永福外，还有漳州漳浦、莆田仙游、三明清流、福州福清、泉州惠安等共6个国家级台湾农民创业园。这6个台创园综合评价连续4年包揽全国前六名。
福建省农业农村厅统计数据显示，2021年，新批台资农业项目31个，合同利用台资2350万美元。全省9个产业园新批台资农业项目32个，合同利用台资4300万美元。
2021年，福建全省新批台资农业企业项目78个，合同利用台资1.18亿美元(累计2867个，43.38亿美元)，项目数和资金规模保持全国第一。
上述数据表示，福建围绕乡村振兴国策，大力推动闽台农业融合发展。
当然了，在台商“登陆”的同时，亦有闽商“登台”。2009年，厦门茶叶进出口有限公司在台湾鹿谷乡杉林溪猪高湾上，建立“海堤茶叶台湾高山茶种植基地”，这也是大陆企业首次在台湾设立的茶叶基地。
文化交流：一味同心是中华
起源于福建武夷山的“工夫茶”是两岸共有的“茶艺”。“工夫茶”原指武夷茶精细的制茶工夫，后又衍生出泡饮方式，并从闽北传播至闽南、台湾、潮汕。台湾茶人在梳理了历代饮茶方式及工夫茶的泡饮技艺后，提出了“茶艺”一词，以区别于日本“茶道”、韩国 “茶礼”。
进入90年代，茶艺“种子”在大陆已是落地生根，许多产茶区在总结整理地方茶史茶文化的基础上，创编了富有地方名茶及民俗特色的茶艺，如《武夷茶艺》《安溪茶艺》《畲族新娘茶》(福安)等。另外，拥有青、红、白、绿、花等多茶类且名优茶品种繁多的福建，产茶区、茶企都创编了风格、主题、形式不同的茶艺。
茶艺在大陆的勃兴，也带动了茶艺教育的繁荣。除福建农林大学、宁德职业技术学院、武夷学院、漳州科技学院、福安农业职业学校、安溪茶业技术学校等老牌学校开设有茶学专业外，2011年福建广播电视大学(现更名为福建开放大学)承建了中央广播电视大学“三农”特色课程教学资源——茶文化产业经营实务。此后，该校文经学院还设立了茶艺与茶叶营销专业。
2012年创办的福建农林大学安溪茶学院，本科也设有旅游管理(茶文化与休闲旅游方向)的专业。规模不一的民营茶艺兴趣班、培训班、培训机构更是遍地开花，进一步推动了茶文化的普及。
无我茶会
由台湾知名茶人蔡荣章最先建议发起的“无我茶会”，也在大陆掀起了茶会雅集的潮流。自1992年开始，无我茶会每两年召开一次，至今已举办了17届。
无我茶会，对现代茶会在中国大陆的兴起具启蒙意义。今天，不同规模、主题、形式的茶会雅集在福建乃至全国皆是彬彬称盛，以茶为核心，融入了香道、插花、音乐、戏曲、书画、工艺美术等多种文艺形式，古今结合，中西合璧，画了一个文化大“同心圆”。
与茶会密切相关的是茶空间。这是一个宽泛的概念，小到一方茶席，大到茶室、茶馆(茶类)、茶屋、茶庭等，皆是茶空间。在台湾，茶文化复兴如火如荼，涌现出了紫藤庐、食养山房、茶家十职、冶堂等著名的茶空间。这些茶空间，不单一处泡茶品茶的场所，还是了一个融合了多种传统文化艺术元素的“茶美学”空间。
茶美学空间设计与营造的理念“西”传福建后，茶店、茶楼、茶艺馆等茶空间的面貌为之一新，颜值与文化品味同步在线，给人们带来更加愉悦的品茗体验。不少爱茶人还在自己家中辟一茶室，布一美席，或一人独饮，或邀二三好友同饮，舒放身心。
“茶是中华民族的举国之饮，两岸同属中华民族，品茶、爱茶是我们共有的习性。”范增平说。
闽台茶界，一味同心是中华。
1995年武夷山无我茶会，前排右二起黄镇国蔡荣章姚月明，后排左四为郑汝平，右一为陈德华，右六为黄锦枝
两岸(闽台)茶业交流十年大事记
2011年9月25日，海峡两岸茶业交流协会在福州正式成立。
2012年6月29日，“闽茶中国行”活动走进南京。30日9时，两岸100多名茶人将齐聚中山陵，举办“两岸茶人，茶祭中山”祭茶大典，用前期采集的闽江之水、长江之水和阿里山泉水共泡一壶两岸好茶，用香茗拜祭孙中山，畅叙血浓于水的亲情。两岸茶人共同以茶来祭奠孙中山先生，这在1929年中山陵举行“奉安大典”以来尚属首次。
2013年5月27日，海峡两岸茶业交流协会茶产业发展座谈会在安溪举行。
2014年6月，第六届海峡论坛期间，首届海峡茶会在安溪县开幕，举办5年来，它已成为推动两岸茶业贸易洽谈、交流合作的平台。
2015年9月9日，一批重达2.9吨的福建白茶出口台湾地区，实现闽茶首次输台。
2016年4月15日～20日，由厦门、安溪、武夷山、漳州等地茶商、茶农组成的2016两岸斗茶赴台交流考察团走进台湾，与台湾茶界展开深入交流。
2017年11月5日，由中国茶叶流通协会主办，台湾区制茶工业同业公会协办的“2017海峡两岸茶业对接会”在厦门举行。
2018年6月23日，由中国茶叶流通协会、台湾区制茶工业同业公会共同主办的“2018海峡两岸茶企交流会”在北京展览馆举办。
2019年10月15日～20日，第17届国际无我茶会在安溪举办。
2019年12月25日，茶道杂志社社长、总编辑郑光生，福州海峡两岸和平统一促进会会长陈承茂，天福集团创办人、天福(开曼)控股有限公司董事局主席李瑞河，台湾中华茶文化学会创会理事长范增平等两岸茶人，齐聚漳浦，举行“2019年海峡两岸茶界高峰对话”。
2020年8月，由海峡两岸茶业交流协会包装委员会主办的首届海峡两岸茶叶包装创意设计大赛正式启动。
2020年10月16日～18日，2020年“元泰杯”鼓楼区首届闽台茶艺职业技能竞赛在福州举行，50名来自海峡两岸茶艺从业人员及爱好者同台竞技。
2021年2月3日，“海峡两岸名茶推广中心”在福州正式成立。
来源：茶道CN
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天福集团是由世界茶王李瑞河先生于1993年在内地创办的茶专业集团，25年后，“天福茗茶”连锁店已遍布全国各地。伴随着中华文化的复兴，天福集团开始重视茶文化在人们日常生活体验中占据的独特视角。现今，天福集团集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体，在全国各地名茶原产得建有大规模的茶叶或茶食品生产工厂外，更建成了目前世界最大的茶博物院——天福茶博物院和真正将茶叶融入生活各个角落的茶业综合园区，是当前世界最大的茶业综合企业。目前，集团在中国内地各大、中城市开设“天福茗茶”连锁店将近1100多家，在福建、四川、浙江等省建有12家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，4个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园及全球第一所茶专业高校——漳州科技学院。“天福”于2005年荣获“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶业企业；2011年9月26日，天福集团股票于香港主板上市，成为中国茶业第一股。
“天福茗茶”连锁店的开创
李瑞河先生自1953年在台湾开设第一家“天仁茗茶”专卖店后，以“老行业、新经营”的理念，把现代企业管理模式融入传统行业中，自创一套茶业连锁店扩展管理方法，在台湾及美国、加拿大、日本、澳洲等地成功开设130多家“天仁茗茶”连锁店。1993年，为了振兴祖国的茶事业，并且看到了祖国内地极好的发展潜力，怀着对家乡的浓厚感情，李瑞河总裁选择了“同根同种，同文同俗”的内地发展。因为有了“天仁茗茶”数十年的成功经验，“天福茗茶”直营连锁店在国内各大城市迅速发展。目前，从北京王府井，上海南京路，到新疆的乌鲁木齐、克拉玛依，黑龙江的哈尔滨，再到云南的昆明、海南的海口，随处可见到“天福茗茶”绿底白字的招牌，享受温馨的服务，品饮一杯免费的香茶。
立足原产地 标准为先——天福集团生产系统
天福集团现在在福建福州、云南昆明、漳州漳浦、安溪、四川乐山、浙江新昌等名茶原产地，建有大规模的茶叶或茶食品生产工厂，生产各地名茶和茶食品。天福集团在产品安全、卫生、品质、口感特色方面严格管理，给客人以“眼见为净”的放心，赢得消费者的信任与赞誉。天福集团“813茶王”“高山茶王”“阿里山乌龙茶”“凤梨酥”“绿茶巧克力”、“茶和天下”礼盒、原芽系列等产品，经过严格检验审核，连续5届成为APEC指定大会用茶及礼品，分别是1997年温哥华APEC、2001年上海APEC、2005年釜山APEC、2009年新加坡APEC、2014年北京APEC的大会用茶，并作为礼品赠送与会各国元首及政要。
体验式文化营销理念——天福集团文化、旅游服务融合
天福茶博物院是由天福集团投资兴建的公益文化事业，也是集团总裁李瑞河先生秉承“取之于茶，用之于茶”弘扬中华茶文化的理念所作出的一大成就。天福茶博物院始建于2000年初，2002 年建成开院。整个博物院总占地130亩是目前世界最大的茶博物院，现为国家AAAA级旅游景区，农业部首批全国农业旅游示范点。
博物院内有五大馆八大景：（1）主展馆展示中华3000多年茶文化及世界各国茶情；附设天福史馆展示天福集团的发展历程。（2）中国茶道教室设有茶艺表演厅和溢香轩等环境优雅的品茗场所，还可欣赏中国历代的茶道和少数民族饮茶习俗的表演；（3）日本茶道馆（福慧庵）：日本式庭院及茶室，设有精亭（四叠半）、俭亭（八叠）、敬亭（立礼席）分别代表三个不同时代风格的日本茶室，表演日本抹茶道。（4）韩国茶礼馆：按照韩国传统茶室的建筑风格，采用原杉木构建而成，表演韩国生活茶礼。（5）书画馆展示海峡两岸茶书画作品；附设奇石斋，展售奇石、工艺品。
院内还有汉亭、唐山、宋桥、元塘（天宫赐福）、明湖（明湖垂影）、清池、兰亭曲水、武人茶苑、茗风石刻、茂林修竹等景观。环境幽雅自然，是一个集学术研究、文化传承、休闲娱乐为一体的综合景点，参观者能在娱乐中获得茶学知识，认识茶叶，了解茶艺及传承茶文化。
厦汕高速公路天福服务区暨“唐山过台湾”石雕园。天福 “唐山过台湾”石雕园位于沈海高速天福服务区境内，是由天福集团创办人李瑞河先生于2003年创建的休闲旅游景点。占地2300亩，投资2.5亿元人民币。由服务区、石雕园、观光茶园、皮定均将军纪念园四大部分组成。荣获“国家4A级旅游景区”、“首批全国农业旅游示范点”、“全国精神文明建设工作先进单位”、“全国优秀示范服务区”、“全国三八红旗集体”等光荣称号。是天福集团属下一个全资子公司,是全国乃至全世界首创集高速公路服务功能、旅游、住宿、会议于一体的综合景区。
天福服务区。包括台湾美食城、闽南文化城、餐厅、 商场、茶庄、加油站、汽车修理厂、停车场、宾馆（开元楼、贞观楼、瑞云山庄）等完整服务项目。
天福石雕园。石雕园以“唐山过台湾”为主题石雕群和以闽台民俗为主题的趣味性石雕群两大部分，利用山上丰富的自然石资源，营造一个融人文景观与自然景观为一体的旅游新景区。体现海峡两岸同根同源、同文同种、一脉相承的关系。
观光茶园以种植两岸茶叶代表性品种及新优品种，让游客在观光的同时了解、认识茶叶，并亲手采茶、制茶，是新型旅游DIY项目。
皮定均将军纪念园占地50亩，建有：皮定均将军雕像、将军亭、照壁等景观，是漳州市爱国主义的教育基地，为后人缅怀瞻仰皮将军提供便利。
四川夹江天福茶园是天福集团投资于中国西部的一个重要基地，它位于成都往乐山、峨眉山的成乐高速公路夹江天福服务区，总占地面积380亩，是一个茶业综合园区，主要包含高速公路服务区、茶博物馆、川茶的产销枢纽等三大部份。现为国家AAAA级旅游景区，农业部首批全国农业旅游示范点。
高速公路服务区。茶园内设有餐厅、加油站、商场、茶庄等服务设施，以天福茗茶连锁店“奉茶”精神和服务水准，为旅客提供卫生、安全、优质的旅途服务。
茶文化旅游景点。园内建有茶博物馆，是为天福茶博物院的第一分馆，馆内通过实物、场景、蜡像、模型、灯箱、展板以及现代声光设备，生动展示了茶的历史、中国茶事、世界茶事、巴蜀茶文化等内容；游客可参观天福茶厂、茶食品厂，了解绿茶、乌龙茶和茶食品的生产流程，欣赏精彩的茶艺表演，品尝各种产自各地的好茶，并可亲自体验手触茶青、眼观茶色、鼻嗅茶香、耳闻茶乐、品尝茶味的“茶之旅”活动，一同走进茶的世界，让心灵去旅游！
川茶的产销枢纽。天福集团目前在中国内地各大城市开设有 1300多家直营连锁店，在台湾、美国、日本、加拿大、澳大利亚等有200多家直营连锁店，拥有全球最大的茶叶销售网络。天福在四川设生产基地，让川茶与国际销售通道接轨，必将激活四川茶业，带动川茶走向世界。
溧阳市宁杭高速公路-天目湖服务区是天福集团投资于华东地区的首家高速公路天福服务区，也是天福集团在全国投资的第三个高速公路服务区。一期工程占地面积700多亩，预计投资3000万美元。主要分为六大部分：
（1）高速公路服务区：茶园内将设天福茗茶、餐厅、商场、台湾美食城、加油站等服务设施。
（2）茶文化旅游景点：园内将修建茶博物馆，为世界最大茶博物院—天福茶博物院的第二分馆，生动的展示中华民族五千年的茶业发展史以及世界各国饮茶风情等内容。
（3）溧阳茶产业的产销枢纽：溧阳早有种茶、制茶、饮茶的传统习俗，有悠久的茶文化历史，随着溧阳农村产业结构调整和丘陵山区的进一步开发，特别是举办了九届“中国溧阳茶叶节”，极大地推动了溧阳茶叶的发展，同时天目湖白茶从全国众多老牌茶叶竞争群中脱颖而出。天福将在天目湖服务区设生产基地，建设茶叶加工厂让溧阳茶与国际销售通道接轨，将溧阳茶推向全国各地乃至全世界。
（4）茶食品加工厂：“创茶食之先锋，争世界之潮流”是天福人永恒的追求！
（5）商务旅游会议中心：园内还将修建天美仕生物科技华东地区全国会员休闲度假村（天美仕生物科技是利用茶叶中萃取出的元素制作成护肤品和保健品）和一幢五层楼的豪华商务旅游会议中心。
（6）宜兴茶具厂：园内将修建宜兴茶具加工厂，是天福集团在华东地区投资的唯一茶具加工厂。
教育文化为先 引导青年人才投身茶叶事业
漳州科技学院位于福建省漳浦县盘陀天鹅湖滨，国道324线旁，距离漳浦县城10公里，距离漳州市区50公里。总占地1300亩，总投资2.5亿元，学院于2007年开始招生，2008年面向全国、海外招生，是具有独立颁发国家教育部认证的大专学历毕业证书资格，也是全球第一所茶专业高等院校和中国内地第一所经国家教育部港澳台办正式批准招收台湾学生的民办高校。2009年起承办国家商务部援外培训项目。学院学制三年，下设商学院、食品科技学院、文化创意学院、茶学院、工程建筑学院五个二级学院，目前在校生5000多名。学院重视对学生职业技能和全面素质的培养重点培养实用型的高等技术和管理人才。
天福集团还在漳州科技学院的对面建成大型的生产基地作为校办厂区，包括茶厂、茶食品厂、茶具厂等，共7万平方米的厂房，以最先进的茶叶、食品生产线和完整的实验、检验 设备为设计、建设目标，形成一个现代化茶叶、食品厂区，既可以作为天福集团的主要生产工厂，也可供学院作为学生实习和产教结合的基地，为中国茶业培养更多具有理论基础和较高实践能力的专业人才。
