长期以来，笔者一直在思考茶叶店经营的相关问题。今天，简要谈谈这个话题——从过去30年的时间看茶叶店的演化，并思考经营新趋势。
需要注意的是，这里的“30年”只是个概数，我们只是在这样一个较长的时间跨度内，对茶叶店的经营策略作整体性扫描。
01
五个阶段
(1)源始阶段
1980-1990年：糖烟酒公司的店面、老字号茶庄。
在此期间，经营的茶叶多为散茶，品种也相对有限。
(2)初起阶段
1991-2000年：茶叶专卖店开始出现。
1994年，天福茗茶在福建漳浦开设了其在中国大陆的第一家店面，并在1999年底时在福建、广东、上海、北京、天津、四川、山东、陕西和辽宁等地共开设店面94家，全国连锁模式初现。在此期间，预包装茶开始出现，但散茶仍占主导。
(3)快速发展阶段
2001-2010年：茶叶专卖店快速发展，连锁型茶叶专卖店崛起。
这段时期，涌现了大量街边独立茶叶店。其中，作为渠道型品牌茶企的天福茗茶，实际增加的开店数量达到948家;北京张一元和吴裕泰也在这一期间快速发展，店面数量各达到300家左右。部分生产型品牌茶企，在这10年时间里，也采用品牌授权的模式，快速增加了品牌茶叶专卖店的数量。例如，福建有多家茶企在这10年间的授权专营店数量达到数百家。笔者在2008-2010年期间，曾主导了某茶企的连锁专卖店体系建设，3年时间发展出近千家店面。这一阶段，预包装产品成为主流，散茶在店面的占比日益降低甚至基本退出。天福茗茶借助其店面运营能力所形成的推力以及茶食品的差异化，获得了快速发展。品牌型茶企则主要在其主营茶类成为市场风潮时，借助品牌推广所形成的拉力，获得迅速发展。但在店面的日常运营管理上，多数采用了先立为上再逐步提升的策略。同时，茶叶店开始出现融合空间经营的探索。
(4)融合阶段
2011年至今：茶叶专卖店仍然保持较快发展势头，但出现了新变化。
渠道型品牌连锁茶叶店增速相对放缓。以天福为例，2019年底店面数为1172家，与2010年的1042家相比，仅实际增加130家店面。生产型品牌连锁茶叶店仍然保持较快发展势头。笔者曾在2019年初做过一个粗略统计，15家茶企的店面数量就达6483家。在这一阶段，茶叶店出现三个值得关注的变化：第一，之前以标准店面为主的连锁经营，出现了同时向大店和小店两个方向的探索，以大带小的模式开始出现;第二，茶叶店的空间占比不断增加，品牌展示与社交空间的功能不断增强;第三，茶文化工作室型的茶叶店逐渐增加，店老板的综合素质尤其是教育经历与早先阶段相比有了明显提高，同时茶叶店的经营模式也在不断创新。
茶叶专营店过去30年的发展，背后是中国茶叶产量的多年持续增长。从下图我们可以看到，1994-2019年间，中国茶叶产量增了近4倍。
1994-2019年中国茶叶年产量
02
不同的流量模式
以30年的时间跨度来观察，我们可以较为明显的看出，中国茶叶行业也与其他许多行业一样，从“人找货”阶段到了“货找人”阶段。不同阶段，表现出了不同的流量模式。
笔者将茶叶店的流量模式总结为五种类型：1)基于地段;2)基于品牌;3)基于关系链;4)基于产品力;5)基于推广。
在源始阶段和初起阶段，茶叶店的流量主要是基于地段;在快速发展阶段，茶叶的流量主要是基于品牌;在融合阶段，茶叶店的流量主要是基于产品力和基于推广。
03
经营新趋势
店面的经营模式是多种多样的，其趋势是值得从业者尤为关注的。综上所述，我们不难看到当前茶叶店呈现出的两个主要趋势：
一是融合。如果说传统茶叶店以产品售卖为主，那么现在的茶叶店则以日益融合的空间经营与文化表达，并倡导美好生活方式为主。
二是私域流量。2010年智能手机的出现，2011年微信的出现，2016年抖音短视频的出现，都是移动互联时代日益发展的标志。在移动互联且将来可能万物互联的时代，流量就显得日益重要。
在流量为王的当下，有了流量，就可能有了生意。有了流量，在“货找人”的时代，有可能精准地实现“人找货”。当然，这不是30年前的“人找货”，而是流量时代基于数字化的精准营销。如果说之前和当下阶段，厂商品牌仍然显示出强大力量，而且仍将持续显示出强大力量;那么对于未来而言，我们不可忽视的是，茶叶店独立品牌的力量。在市场品牌化的大背景下，厂商品牌不断发展，我们必须重视移动互联时代独特的品牌化。
在流量时代，再小的茶叶店，也有自己的品牌。未来的茶叶店，以店老板个人IP为主的流量池建设即私域流量建设，将变得日益重要。如果说早前的茶叶店经营，强调的是地段，或者店面推销，那么未来的茶叶店，无疑是强调流量。
从“物以类聚”卖货的时代，到“人以群分”卖货的时代，许多方面都发生了重大变化。未来的“人货场”中，“场”可以不必或者不再完全强调实体“场”的大小，虚拟的“场”会变得越来越重要。就茶叶店而言，“场”的格调会变得越来越重要。
就茶叶店经营而言，关键的成功要素已经发生变化。尽管流量的模式多种多样，对于部分茶叶厂商而言，可能会选择多线作战聚合流量，但对于绝大部分茶叶店经营者而言，选择以国民级应用——微信为主要平台来解决主要流量问题，并辅之以其他公域流量，从而实现公、私域流量的联通，是一个切合实际的选择。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
如涉及版权问题请联系删除
最近一年来时间，笔者一直在思考茶叶店经营的相关问题，并陆续写了几篇文章。
今天，简要谈谈这个话题：从过去30年的时间看茶叶店的演化，并思考其经营新趋势。
在这里，30年只是个概数，我们只是在这样一个较长的时间跨度内，来对茶叶店及其经营略作整体性扫描。
1980’s-1990’s中：糖烟酒公司的店面，老字号茶庄。
在此期间，经营的茶叶多为散茶，品种也相对有限。
1990‘s中-2000’s初:茶叶专卖店开始出现。1994年，天福茗茶在福建漳浦开设了其在中国大陆的第一家店面，并在1999年底时在福建、广东、上海、北京、天津、四川、山东、陕西和辽宁等地共开设店面94家，全国连锁模式初现。
在此期间，预包装茶开始出现，但散茶仍占主导。
2000’s-2010年：茶叶专卖店快速发展，连锁型茶叶专卖店快速发展。
在此期间，茶叶专卖店快速发展，涌现了大量街边独立茶叶店位于批发市场的茶叶店。
其中，作为渠道型品牌茶企的天福茗茶，2000-2010年间，实际增加的开店数量达到948家；北京张一元和吴裕泰也在这一期间快速发展，店面数量各达到300家左右。
部分生产型品牌茶企，在这十年时间里，也采用品牌授权的模式，快速增加了品牌茶叶专卖店的数量。例如，福建有多家茶企在这十年间的授权专营店数量达到数百家。笔者在2008-2010年期间，曾主导了某茶企的连锁专卖店体系建设，从头开始用3年时间发展出近千家店面。
这一阶段，预包装产品成为主流，散茶在店面的占比日益降低甚至基本退出。天福借助其整体的店面运营能力所形成的推力，及其茶食品的差异化，获得迅速发展。品牌型茶企则主要在其主营茶类成为市场风潮时，借助品牌推广所形成的拉力，获得迅速发展，但在店面的日常运营管理上，则多数采用了先立为上再逐步提升的策略。同时，茶叶店开始出现融合空间经营的探索。
2011年至今：茶叶专卖店仍然保持较快发展势头，但出现了新变化。
渠道型品牌连锁茶叶店增速相对放缓。以天福为例，2019年底店面数为1172，与2010年的1042相比，仅实际增加130家店面。
生产型品牌连锁茶叶店仍然保持较快发展势头。笔者曾在2019年初做过一个粗略统计，15家茶企的店面数量就达6483家。
在这一阶段，茶叶店出现三个值得关注的变化：第一，之前以标准店面为主的连锁经营，出现了同时向大店和小店两个方向的探索，以大带小的模式开始出现；第二，茶叶店的空间占比不断增加，品牌展示与社交空间的功能不断增强；第三，茶文化工作室型的茶叶店逐渐增加，店老板的综合素质尤其是教育经历与早先阶段相比有了明显提高，同时也在不断创新茶叶店的经营模式。
茶叶专营店过去30年的发展，背后是中国茶叶产量的多年持续增长。从下图我们可以看到，1994-2019年间，中国茶叶产量增了近4倍。
以30年的时间跨度来观察，我们可以较为明显的看出，中国茶叶行业也与其他许多行业一样，从“人找货”阶段到了“货找人”阶段。在不同阶段，表现出不同的流量模式。
笔者将茶叶店的流量模式总结为五种类型：1）基于地段；2）基于品牌；3）基于关系链；4）基于产品力；5）基于推广。
在源始阶段和初起阶段，茶叶店的流量主要是基于地段；在快速发展阶段，茶叶的流量主要是基于品牌；在融合阶段，茶叶店的流量主要是基于产品力和基于推广。
尽管店面的经营模式总是会多种多样而非千遍一律，但趋势总是值得关注。
综上所述，我们不难看到当前茶叶店呈现出的两个主要趋势：
如果说传统茶叶店以产品售卖为主，那么现在的茶叶店则日益融合空间经营与文化表达，最终指向美好生活方式。
2010年IPhone4智能手机的出现，2011年微信的出现，2016年抖音短视频的出现，都是移动互联时代的日益发展的标志。在移动互联而且将来可能万物互联的时代，流量就显得日益重要。
在流量为王的当下，有了流量，就可能有了生意。有了流量，在“货找人”的时代，有可能精准地实现“人找货”——当然，这不是30年前的“人找货”，而是流量时代基于数字化的精准营销。
如果说之前和当前厂商品牌仍然显示出强大力量，而且仍将持续显示出强大力量，那么对于未来而言，我们不可忽视的是，茶叶店独立品牌的力量——在品牌化的大背景下，在厂商品牌不断发展的当下，我们必须重视移动互联时代独特的品牌化。
在流量时代，再小的茶叶店，也有自己的品牌。
未来的茶叶店，以店老板个人IP为主的流量池建设，也即私域流量建设，将变得日益重要。
如果说早前的茶叶店经营，强调的是地段，或者店面推销，那么未来的茶叶店，无疑是强调流量。
从“物以类聚”卖货的时代，到“人以群分”卖货的时代，许多方面都发生了重大变化。未来的“人/货场”中，“场”可以不必或者不再完全强调实体“场”的大小，虚拟的“场”会变得越来越重要。就茶叶店而言，“场”的格调会变得越来越重要。
就茶叶店经营而言，其关键成功要素已经和正在发生变化。
尽管流量的模式多种多样，对于部分茶叶厂商而言，可能会选择多线作战聚合流量，但对于绝大部分茶叶店经营者而言，选择以国民级应用——微信为主要平台来解决主要流量问题，并辅之以其他公域流量，从而实现公私域流量的联通，是一个切合实际的选择。
注：内容来源茶业管理评论，作者邓增永，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
一片茶叶开创的世界，被称为传奇!
海峡两岸，岁月变迁!七代人，200年，世世代代的期盼!从福建到台湾;再从台湾回福建。克服万难，乘风破浪，开创出一片更阔的蓝海,拥抱一片更大的天空。
提到李瑞河，可能大家不太熟悉，说到“天福茗茶”，相信一定是耳熟能详。李瑞河就是中国最大茶叶集团“天福茗茶”的创始人。
李瑞河，台湾商人，世代种茶，出生于1935年，现年83岁。他身上有一种“心怀天下”的情怀和豪气，更是一种勇于承担的责任和勇气!
媒体现场采访天福集团董事局主席李瑞河
四月昆明，花团锦簇，满城飞花。在昆明经开区的“天福茶厂”《明天》杂志采访了李瑞河。一行记者坐在用茶叶堆砌的茶台前一边品茶，一边等待着这位充满传奇色彩的人物。
夜幕降临，直到21：20，只听有个声音：李总来了!回头一看，有位老人杵着拐仗，消瘦的身影，步态飞快的走过，然后坐到已布置好的采访坐位上。第一句就是：“不好意思，让大家久等了。”虽然是一句很平常的话，但突然拉近了彼此之间的距离，让采访的氛围更融洽了。
后得知，这位老人是才从成都飞到昆明，视察完茶厂后第二又飞往贵定，然后到厦门，可以说一天到一个地方，几个小时都是在飞机上渡过的。这样的工作强度相信对于一位身强力壮的青年来说都可能吃不消，更何况是一位耄耋之年的老人。
李瑞河回忆起一段自己创业的血泪史。1961年，他在台湾创立天仁茗茶店，1990年，“天仁证券”上市，正值金融危机，30亿台币市值亏损，事业归零。近耳顺年，“西”山再起!1993年，李瑞河58岁，在福建创办了“天福集团”。25年后，天福茗茶的茶店已遍布全球，有1300家连锁店，并于2011年登陆香港主板上市，成为“中国茶叶第一股”。
迄今，天福集团在大陆建成9大主要生产基地、1200多家天福茗茶直营店，还创办了全球最大茶博物院、全球首家茶专业高等院校，以及茶叶食品公司、茶具公司和多个茶主题高速公路服务区。
茶乃国礼，随着中华文化的复兴，把茶提到了前所未有的高度。天福茗茶作为1997年美国温哥华APEC、2001年上海APEC、2005年韩国釜山APEC、2009年新加坡APEC、2014年北京APEC均采用天福茗茶作为指定用茶或馈赠礼品。外界冠之以“两岸茶王”“世界茶王”名衔，美国林肯大学还授予他名誉博士学位。
中国经济崛起，李瑞河雄心壮志的说道：“一带一路”沿线有62个国家，天福茗茶战略是乘着“一带一路”的东风，全球布局，未来五年内计划将直营店总数增加到超过5000家，让有中国人的地方都有中国茶。
商人梦，两岸情!凭着自己的成功经历，李瑞河给台湾青年的建议是：大胆西进，积极参与大陆的经济建设，台湾的树太小了，如果台湾青年还留在家中靠山吃山，才是真的没有出路。台湾青年可到天福培训一年，合格后天福可提供创业机会。
最后，他开玩笑说，自己的三个儿子，老大娶了福建姑娘，老二娶了黑龙江姑娘，老三娶了贵州姑娘，“有人说我‘被统战’了，到底谁‘统战’谁呢?他们的孩子都姓李啊!这就是两岸一家亲嘛!”
采访一直持续到凌晨，老人一直不停的在说话近两个小时，毫无疲倦的感觉，直到送大家出门时，还依依不舍，停留在2000年在云南镇沅千家寨上坝的一棵2700年的古树茶下的照片前，激情的表达着他对茶的情感，留下的是一种可贵的精神与及对茶的挚爱.....
李瑞河站在2700年前古树茶前介绍
