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什么茶香又好喝

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什么茶叶便宜又好喝

  市场上便宜且好喝的茶叶还是很多的,不管是什么茶叶,都有满足大众人群品饮的产品,比如日常家庭饮用的绿茶,一公斤也就一两百元,这样的茶喝起来滋味也非常不错。比如一两百内的红茶,喝着也很舒服。这种日常百姓家的口粮茶,算得上是好喝又便宜吧!

  便宜又好喝的茶叶推荐

  2021年天地人倒生根一头大象乔木熟饼熟茶357克/饼1饼,市场价格68元一饼,选用云南勐海乔木茶为原料,经过传统工艺大堆发酵压制而成,一口料压制,茶饼松紧适度,干茶香浓,饼面显金毫,色泽红喝油润;开汤有很浓的熟茶焦糖香,汤色红浓透亮,似红酒色,纯净明亮,入口有很明显的甜感,喝完有淡淡的生津感,滋味醇厚饱满,顺滑,喝完喉咙有清甜感;叶底粗壮,肥嫩柔软!

  2022年天地人倒生根一头大象布朗山(典藏珍品)熟茶357克/饼1饼,市场价格78元一饼,选用云南勐海茶区布朗山毛茶为原料,传统工艺大堆发酵,压制成饼,饼面周正,色泽红褐明亮,条索粗壮显金毫,茶饼松紧适度;开汤后茶汤清澈明亮,陈香浓,入口甜度凸显,纯厚,润滑,有喉韵,滋味饱满,协调性好;叶底柔软,匀整。

  2022年一头大象大箐寨生茶357克/饼1饼,市场价格150元一饼,大箐寨位于澜沧县安康乡糯波村,大箐寨有很多600年以上古树,而且边片古树面积非常大,大箐寨的茶,它的辨识度还是比较高的,茶叶颜色很丰富,口感以高香,底苦涩为特点,转化特点是:初期口感比较淡,一年左右茶气变强,苦韵会变重。大箐寨的茶,它的辨识度还是比较高的,跟勐库大叶种茶还是有一点点区别,很少会有巴掌这么大的叶片,但是它的茶叶颜色很丰富,它有紫茶、白茶,还有青茶,它紫茶又分为好多种,做出来的干毛茶颜色,都会相对于下面海拔比较低的昔归、那罕,颜色会偏白、偏黄。

  2023年天地人茶叶一头大象大金罐冰岛产区生茶龙珠30颗/罐,市场价格280一大罐。本款大金罐原料为冰岛茶区非冰岛村的几个寨子的春茶拼配而成,口感甜、润、滑。是一款让茶友可以明白消费的、办公室放着喝大气的、出门旅行喝着方便的龙珠茶。包装为透明的玻璃罐体+竹盖子包装,端庄大气!每罐30颗,每颗8克,主打消费,卖价不高。

  天地人茶厂,倒生根、一头大象品牌简介:勐海县天地人茶叶有限公司创建于1995年,公司一致传承普洱茶古风,采用传统做法,生茶采用古法延续古方石磨压制,熟茶致力开发传统系列普洱茶,设有4个普洱茶加工紧压茶车间及6个初制所,产品选料上乘加工精细,在消费者中享有盛誉。这是一个老厂,口碑很不错的茶厂,传承多年,值得茶友信赖。


武夷岩茶的冲泡,在用水上有什么讲究?



《1》

从小,麻花可是个泡茶小能手,第一次接触岩茶就是学冲泡。

在小的时候,常被长辈叫去泡茶,一来二去,也就熟通了。

剪开一泡岩茶,放入大小适中的盖碗中,快出茶汤,然后长辈们喝茶聊天,麻花自顾着吃茶点。

因为会泡茶,将功补了过,功课不认真的事,也少了念叨,逢年过节,还能得到不少压岁钱!

如今回想起来,那会的自己,对于喝茶本身,兴趣倒是不大,只觉得泡茶泡得好喝,更能获得长辈夸奖罢。

当如今的自己,成为了岩茶的深度爱好者,一入岩茶深似海后,怎样将岩茶泡得更好喝,就成了件值得认真琢磨的事。

手里头若攒下好茶,若是因为冲泡不到位,让明珠蒙尘,那真是太可惜了。

今儿,麻花就来聊聊,要想岩茶泡得更好喝,在泡茶用水上有什么讲究?



《2》

泡岩茶,要用好水!

对于泡茶本身而言,是件值得虔诚对待的事儿。

水是茶之母,对于泡岩茶来说,水质的重要性,是不言而喻的。

冲泡岩茶,在泡茶用水上,适合采用矿泉水或是纯净水,有条件点的,不妨尝试用山泉水来泡茶。

对于一泡岩茶来说,在泡茶用水上,尤其要注意的事,不能为了省事,直接用自来水泡茶。

在现代生活中,方便的自来水,给我们提供了许多的便捷,然,若为了追求更好的茶味,用自来水泡茶,是不可取的。

自来水在出厂的过程中,会经过氯气杀毒,再经由层层管网,送达千家万户,在这个过程中,免不了要带出铁锈味。

因此,在使用自来水的过程中,将其烧沸,敞开盖子静置后,大部分刺激性的氯气味可以发散掉。

但,在直接饮用的过程中,自来水中这股腥腥的铁锈异味,亦然留存。

尤其是对于水质不好的地区来说,在当地的自来水中,会尝出发苦的味道,更不适合用来泡茶。

麻花曾经到过西北某城市,喝到当地那发苦发涩水,才切身的感受到,水土不服是什么概念,太让人难受了。

因而,对于冲泡岩茶来说,用自来水泡茶,是万万不可取的。

若是身边没有好水,那宁可不泡茶,也不能直接用自来水泡岩茶,这样一来,太糟蹋岩茶的美好风味了。



用自来水泡出来的岩茶,香、甘、清、活的愉悦感受,可都要打上折扣。

套句惯用的话,“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣”。

对于泡岩茶,尤其是泡正岩产区出来的,三坑两涧核心产区的好茶,自然是要用好水,才能得出最佳滋味!

在武夷山时,曾喝过当地茶农用山泉水泡出来的岩茶,同一款茶, 能泡出更高扬轻灵的茶香。

然,用山泉水泡茶,对于现代的城市生活来说,有点儿可望不可求,取用难度太大。

在日常泡茶来说,麻花更惯用的是当地定的桶装矿泉水,订好几桶水,可以送货上门,够用上一周多,泡茶用起来十分的方便。

泡茶选好选,才能呈现出好滋味!



《3》

泡岩茶,水温该如何?

岩茶的冲泡,单从泡茶用水上,可有不少讲究。

除了水质要选好外,泡茶用水的水温,也需要多加注意。

冲泡岩茶,尤其是冲泡好的岩茶来说,泡茶的水温,要用100摄氏度的沸水!

试想,岩茶是什么样的的茶?经过100度高温焙火的岩茶,那可谓是上过刀山,下过火海。

在冲泡的时候,好的岩茶,根本不怕高温的沸水,要是用了不温不热的水来泡,像是给其轻轻的挠痒,怎能最大程度的激发出来其精彩茶味?

若是用了温度不够的水泡岩茶,像是七八十度的水温,在同样快出水的情况下,茶香会稍逊一筹,显得轻薄无力,大量的茶香物质,还停留在条索中,根本没有参与到茶汤之中。

除了茶香外,在喝茶的过程中,可以明显的感受出茶汤的稠厚度有所区别,喝着感觉少韵味。

是以,在泡岩茶的过程中,需要耐心将水烧沸后,再用来泡岩茶。



当岩茶紧结的条索,只有遇上急遽而下的沸水冲击后,才能解锁其内深藏的物质,呈现最佳的风采。

在喝岩茶的时候,才能尽情感受其升腾弥漫在四周的高扬茶香,品味里醇和甘香的茶汤滋味。

在平时喝茶的过程中,在第一冲直接泡干茶的时候,需要用沸水冲泡,一手注水完成后,另一手紧接着将茶汤快速的倾倒出来。

在后续的冲泡过程中,同样需要用到沸水,来解锁岩茶的深层物质。

上一冲茶汤泡出来后,若是一人独自的慢慢细品,或是和两三人一起谈天喝茶,将一泡茶喝完,总得需要五六分钟。

在这个过程中,若是烧水壶没有保温功能,在寒冷的冬日里,烧开的水,温度降得快,这时再后续的泡茶过程中,需要将壶内的水重新烧沸后,再进行泡茶。



若想避免这样重复烧水的过程,选用上具有保温功能的烧水壶,就显得省事多了,在冬日泡茶的过程中,一把保温的烧水壶,可谓是冬日泡茶必备的神器。

用盖碗冲泡岩茶,注入沸水后,快速出汤,此时盖碗内尚能留着温热,可以掀盖嗅闻岩茶的杯盖香,随后,留条小缝,将杯盖盖上。

在一冲冲的泡岩茶过程中,将茶汤慢慢细品,需要有一定的间隔时间,这时若将杯盖完全盖严实,盖碗内的叶底,可要承受着高温桑拿。

而若将杯盖完全掀开,茶香又容易大量的飘散出来,造成茶味损耗,是以,留条小缝将杯盖放上,才是明智之选。

经过一道道焙火的岩茶,在千锤百炼之后,自然是要用高温的沸水,才是完美的检验其品质!



《4》

冲泡岩茶,需要认真对待,方不负好茶。

对于泡茶,尤其是好岩茶,泡茶过程不能有半点马虎对待。

无水不可谈论茶,在泡岩茶过程中,用水尤为重要。

水质的好坏,水温的高低,对岩茶风味有着直接的影响!

麻花曾遇到不少,认为喝茶不过是喝口茶水解渴,何必那么讲究的言论。

对于这些不懂品茶乐趣的圈外人士,自然是不懂泡茶技巧的重要性。

毕竟,好的岩茶来说,泡茶上再怎么讲究,也不为过呀!

泡好一杯茶,并非小事,就算是小事,也要用心才能做好!

黑茶配什么好喝?

黑茶不仅纯饮口感不错,与其他食材搭配饮用,在口感上也会有所不同,那么黑茶配什么好喝又养生?

01

陈皮黑茶

陈皮有理气健脾、消食去腻的功效。枸杞可清热养肝,提高免疫力。两者相加再搭配黑茶,可以说是养生的绝佳饮品。尤其是对于在电脑面前办公的白领办公一族来说,既养生又好喝。


制作方法很简单:用盖碗冲泡法,将8克的黑茶用沸水冲泡,滤出茶汤,再将2块陈皮和10克左右的枸杞加入茶汤之中,一杯养生功效十足又口感上佳的陈皮枸杞黑茶就出炉了。

02

菊花黑茶

菊花性微寒,黑茶性温和,两者搭配可以说达到了取长补短的作用。尤其是菊花那清新的香气配上黑茶醇和的口感,不仅在口感上互补,更是取二者保健功效之所长。


制作方法也很简单,趁热在黑茶的茶汤之中放入两朵菊花即可,亦可按个人口味加入少许冰糖。值得一提的是,菊花黑茶有着很好的清热解毒和降火的作用,尤其适合热性体质的茶友。

03

蜂蜜黑茶

蜂蜜有“除百病、和百药”之称,对美容养颜、抗衰老、提高免疫力等均有良好的功效。再配上黑茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期饮用有清肠排毒、预防感冒的作用。

制作方法也不难,将黑茶茶汤冷却到60度左右,加入蜂蜜搅拌均匀即可。切记,蜂蜜不能用沸水泡,沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等茶汤冷却至60℃左右(不烫口舌,可小口饮的温度)时加入蜂蜜,营养效果最佳。此外,还可以根据个人口味加入少许菊花,菊花+蜂蜜,具有补肾阴,清虚热,明目的功效。

04

奶茶黑茶

黑茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,能与茶香交相映衬,让唇齿间回味无穷。


制作方法很简单,将茶水按照传统方法冲泡好后,按照一比一的比例将茶汤与牛奶搭配,就可以得到一杯口感醇和润滑的奶茶了。在此推荐使用全脂牛奶,亦可以使用炼乳,口味会更加香浓。

05

花果茶

花果茶又被称为果粒茶,理论上,各种水果干与各种可食用的干花都能制作,与黑茶一起调饮,在黑茶众多的营养成分之上,大大增加了果酸、维他命与矿物质的成分,具有调和脾胃、滋养肠道、排毒养颜之功效。

方法:取适量花果干(推荐芙蓉花、蔷薇实、橙皮与苹果片),与黑茶同泡或同煮。黑茶茶性温和,在六大茶类中,是包容性最强的一种。它无惧岁月的流逝,沉淀下气质和沉稳,就像是一位内敛的智者,可以包容万物。煮上一壶黑茶,添上些许花果,茶香飘散,随手便沉淀出自然的韵味。

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