疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。 ——温庭筠《西陵道士茶歌》
【热文回顾】
“柴米油盐酱醋茶”
作为生活中必不可少的饮品——茶
在古时候就开始源远流长
中国人对于茶的喜爱
早已深入骨髓
打造一个雅俗共赏的茶室
是每个爱茶的人心中所求
下面这篇文章将分三部分介绍茶室：
1茶室的起源
2中日茶室的差异
3家用茶室该怎么设计
话不多说正文开始
01.
茶室的起源
相传 5000 多年前神农尝百草之滋味
水泉之甘苦，令民知所避就
日遇七十二毒，得荼而解
荼即茶
可见茶被古人认识
是因其有解毒的实用功效
「茶室的萌芽」
最早使饮茶成为营业性和服务性行业的是 “茶摊”
可以说是茶室的雏形
据史料《广陵曹老传》
“东晋元帝,有一老姥
每旦独提一器茗往市弼之,市人竞买,
自旦至夕,其器不减。”
说明茶在晋代已作为零售饮料在市场上出现
这种简易的流动的茶摊
没有固定的场所
随走随卖，美其名曰“提壶弼茗”
可以说是一种特殊的 “没有空间的茶室”
这就形成了茶室经营的雏形
「茶室的兴盛」
茶室兴于唐，盛于宋
最早的茶馆
出现在唐朝开元年间
称为茗铺
唐代佛教兴盛
僧人多且好饮茶，遍游天下
对茶的推广起到了积极的作用
为了满足人们效仿禅茶的需求
店铺形式的茶室初步形成
唐 宫乐图(局部) 佚名 宋人摹本
台湾故宫博物院藏
到了宋代
茶叶产量的大增和价格的低廉
使饮茶更为普及
有的茶馆白天营业,有的全天营业
还有夜游茶馆
宋代的茶文化比起唐代的质朴单纯
已经有了多方面的丰富和补充
形成了文人的风雅、皇室的奢华、
民间的质朴、寺院的清淡
这个时候的茶室已经具备了丰富的社会功能
《清明上河图》中的茶坊
「茶室的普及」
明清时候的茶室
已经在市井街头
得到了广泛的普及和大众的认可
品茗之风更加兴盛
各种类型的茶室遍布着城市和乡村的各个角落
喝茶的人群也遍布社会的各个阶层
上至皇室贵族、下至挑夫小贩
茶馆的功能也更加丰富
明代，《真赏斋》文微明
如供生意人治谈生意的清茶馆
供文人消遣泼墨的笔会
供人饮茶吃饭的“贰浑铺”
供人赏景玩耍的野茶馆
更有供人下棋品茶的棋茶馆
最有代表性的是书茶馆
客人一面饮茶一面欣赏说书先生说演
好不热闹
「茶室的衰败与复兴」
茶室在晚清到民国初年这一段时间
依旧兴盛
但是在经历了战争的磨难和打击之后
茶馆一度衰微
开始淡出人们的视线
茶室的复兴
是从二十世纪八十年代
市场经济下的茶叶销售行业再次兴盛
茶室再次出现在大众的视野
茶室的发展从东晋时代一直延续至今
悠悠千载，醇香的茶汤中
是中华文化中一方不可磨灭的印记
02.
中日茶室的差异
提及茶室就不得不说一下中日茶室之间的差异
有人用一句话简单概括二者区别：
日本：哪里有茶室哪里才有茶喝
中国：哪里有茶喝哪里就是茶室
古代日本是没有原生的茶树的
自然而然也就没有饮茶的习惯
在日本，普遍认为茶叶是在9世纪初
由遣唐使最澄和尚从中国带回日本
茶叶从这时才见于日本正史
日本以独特的方式
吸收了中国茶文化的精髓
并结合自身文化特点
形成独具特色的日本茶道
源中展和&東形西見
由于中日茶不同的渊源
和各自赋予茶的不同文化属性
导致了两国茶道精神的差异
和我们一衣带水的日本和中国的茶室
具体什么不同呢?
『该部分来源中科绿华绿色建筑』
「 日本茶文化」
茶文化最初是由唐代僧人东渡日本带去
形式上有“禅意”，随着茶文化的传播
日本的民众与上层社会都流行起了饮茶的习惯
并把禅意发挥的更加浓厚
“茶道”由此而生
日式茶具
日本保留了很多中国唐代的一些茶具
同时又根据需求增添了很器具
图片来源中科绿华绿色建筑
日本人对于茶是尊敬的，甚至是膜拜的
因为茶，给了人们极大的精神寄托
日本茶室的功能是为了喝茶
也只是为了喝茶
日式茶室
茶室为了茶道所建的建筑
大小以四叠(塌塌米)半为标准
大于四叠半称做“广间”
小于四叠半者称作“小间”
标志性的地炉
风格明显的日式榻榻米
当现代的设计元素涌入到茶室设计后
也还深受禅宗文化的影响
因此形成了现代简约感的茶室
风格明显的日式榻榻米
当现代的设计元素涌入到茶室设计后
也还深受禅宗文化的影响
因此形成了现代简约感的茶室
明太祖第十七子朱权所著的《茶谱》中列出10种茶具
图片来源中科绿华绿色建筑
中式茶具
中式茶具
中式茶室在装饰上通常会用到大量的中国元素
比如明清制式的圈椅
中国独有的水墨画，并且很多茶室会添置民俗乐器
让客人在品茶时也能聆听到传统民乐
感受茶文化带来的精神魅力
茶室摆件
中式桌椅
中式茶室讲究并不像日本
茶室就是为了喝茶
中国对于茶是为了体验
哪里有茶，哪里就是茶室
香炉
中国和日本在茶文化上的区别
就在于对茶本身的态度
日本更多的是敬畏，把茶当成一种修行
中国是把茶当做一种体验和享受
用身心去感受茶带来的方式和乐趣
发展至今
现代的茶室设计更加的多元化
结合了中式日式现代简约等多种风格
茶室成为越来越多人
家居中的必备生活功能空间
那么怎么打造一个家用茶室呢?
03.
茶室的设计
茶室的种类可谓多种多样
从整体形式上说
有以空间为主要表达内容的中式茶室、
以器物为重点的日式茶室、
以人为中心注重舒适度的欧式茶室等
风格上则有简约、复古、田园、现代等等
不管是哪一种形式或风格
茶室设计的基本要素万变不离其宗
下面小编具体讲解一下
该如何在家打造一间茶室~
「茶室要放在哪儿?」
对于茶室的打造，古代人随性自然
不刻意追求居室
更注重心境和自然环境的契合
古代人大多喜欢将茶席设在松柳泉石之畔
一席、一炉、一茶壶，孤身或三五人小聚都可以
或者是在寺院庐舍里
窗外面对着竹林芭蕉
然后饮茶听雨
对于喝茶的仪式感
每个人的饮茶目的和需求不同
比如有些朋友就认为燃一线香
在檀香袅袅的房间里喝茶才有氛围
而有的小伙伴们喝茶
则格外讲究茶的用水、温度、茶具，手法等等
这个就看个人爱好了
所以对于喜欢追求仪式感的小伙伴呢
可以专门腾出一间单独的房间或者角落
能够确保饮茶时不受打扰
当然，也有朋友喜欢相对幽暗的环境
讲究禅意与意境的日本的茶室
就有这样的处理方法
一般来说
大家都喜欢在采光良好、空气流通的地方品茗
墙面最好是白色、原木色、米黄色等等
家具可以使用竹、木、藤等材质
家具的高度可以适量降低
营造室内的视野宽阔感
同时，也不要忘记在茶席附近预留电线插头
方便煮茶
「茶桌与坐具材质的选择」
茶桌和坐具可以说是茶室最基本的构成物
最好以自然清新为其主要特点
来表现一种平淡、纯粹、含蓄的生活境界
在茶座和坐具的材质选择上
往往以实木、竹、麻、稻草等为主要材料
既能显示室内装饰的精致
同时也很环保，带来大自然的清新气息
尤其是在小户型的茶室设计中
竹藤木质家具是最常选用的材料
它没有仿古家具那样庄重正式
但价格适中，也更有一种返璞归真的格调
尤其在炎炎夏季
竹藤家具总能给人丝丝清凉舒爽之意
如果你不知道如何入手打造茶室
不妨先从一张麻席、一席竹帘开始
它们都是营造清新氛围的绝佳之选
有些朋友喜欢更加富有现代感的设计
也可以选择钢化玻璃和塑料等材质
但注意，选择这一类材质的同时
在所有软装饰物方面也要选择相搭配的现代风格
「装饰物的妙用与格调的呈现」
茶具&装饰
茶室有四雅 ：茶具、器物、盆景、水墨画
茶具，即茶壶、茶杯、茶勺等饮茶的器具
也引申到茶笋、茶籝、茶灶、
茶焙、茶鼎等专业级“装备”
一套漂亮的茶具固然重要
但要打造出一个风雅的茶室
需要主人在其他装饰物的选择上多花心思
装饰物可分为摆件、挂件等，绿色植物、插花、雕刻品、雕塑品、金银器、古铜器、瓷器、陶器、玉器、琴棋书画等等都可以作为选择甚至你还可以利用农人的蓑衣、渔具、磨盘，或南瓜、葫芦等瓜果蔬菜来营造一种浓郁的田园气息。也可以运用少数民族的毛毡、江南情调的蓝印花布、老北京的泥人或者剪纸、脸谱、织绣等地方民俗品、工艺品，来表现地域风俗，打造富有地缘特色的茶室，都是极其富有情趣的。
「灯具的运用与意境的烘托」
照明设计是茶室环境设计的一个重要议题
在烘托氛围上起到重要作用
茶室一般选用局部照明的方式
这种照明方式可以产生虚拟空间
有很强的暗示作用
并且能够起到良好的视觉效果，增强空间的层次感
灯光布置可以选择4000-5000K
因为这是最接近日光的色温
既不过白，也不发黄
给人朦胧婉约的意境
吊灯、壁灯、落地灯、
中国的红灯笼、西式的汽灯、东南亚的藤编灯
都有各自的味道
灯具的选用要结合茶室家具和装饰物的整体风格
不能显得突兀和怪异
总而言之
从整体上把握好茶室的风格和格调
合理设计各要素的组合和搭配
基于内心的需求
天地方圆间
为自己打造一个宁静之所
下面小编精选了一些不错的茶室案例
仅供大家欣赏参考
「茶室设计案例欣赏」
参考文献：
《基于茶文化的中式茶馆与日式茶室比较研究》 ，作者闫丹婷
《论我国传统茶文化与现代茶室空间设计》，作者华永
《基于案例分析的当代茶室设计手法探索》，作者王丽阳
《喝茶?品茶?你所不知道的中日“茶”之区别》，中科绿华绿色建筑，作者 Andy
《如何在家打造一间素净茶室》武汉东易日盛
向以上原作者致谢!
注：本文素材来源于网络，由新微设计整理发布
旷达斋 录 原创作者：小小
＂六悦河茶艺国际交流团＂的成员，来自全国各地，他们都是＂六悦河茶学堂＂的老师与学员。沈和玉与＂六悦河茶学堂＂结缘已四年，是高级研修班的首批学员。她在广州创制了＂小茶犊＂品牌，获得了极大的成功。这次随团参加第十二届世界禅茶文化交流大会，她写下了《我们都在茶的世界里平行而过》一文。这篇散记，以她独特的视角与眼光，看待世界禅茶文化交流大会，看待中日韩三国禅茶艺术的异同，看待韩国茶文化的现状，虽然是个人考察与体验，却有普遍的价值和启迪。文章有鲜活的经历，有深入的思考，有精彩的意趣，虽然文字较长，却引人入胜，颇有余味，值得一读。
回来两天了，首尔的阳光一直很明亮的在脑海里闪耀。路过一些城市的街景，总会被一些熟悉的味道勾起了回忆。仁川机场的海风，点燃了夜里繁忙的韩国城市。
一人独行，最大的障碍就是语言。
韩国也是一个不擅长英语的地方，因此带着中国式英语的我更加毫无作用，完全靠着手机百度翻译，让手机和手机沟通的方式达到集合地。
此次是余悦教授带领我们受邀参加第十二届国际禅茶文化节交流大会。
来到集合地多是中国，日本，以及韩国的茶人。这点其实不难理解，尽管全世界都在喝茶，但是把茶上升到“道”及其他的研究，目前全世界确实只有中日韩，上至千年都是可以梳理出脉络的。
我在集合会上的欢迎晚宴里，看到了几个熟悉的老师，其中有日本的沧洋老师，韩国的崔会长，及我们国内几个茶界大咖，如余悦教授，寇丹老师，舒曼老师等。
他们大多都开始白发苍苍，研茶一生，著作无数，为茶在世界的流动和推进，努力了一生。
第二天是禅茶大会开幕式和论坛活动。开幕式上来自三国代表，用不同的仪式礼敬自家的禅茶老祖，现场一片庄重，令人感动。
我们都活在了现代，那些传统的礼仪只有在电视上看的到。在这样的传统仪式上，我们却有感同身受的触动，连空气和呼吸都是有质量的。仪式感其实是一件很重要的事情，能够很真实的透出一种本能的情感，这种情感是被环境催化出来的最直接的体现，因此也能够感动人。
白发苍苍的茶人，用着最传统的方式与上千年的茶人对话，那种时间和空间的流动，如果不是在现场，其实是难以描述的。
（摄于首尔博物馆）
（日本仓沢行洋教授与作者合影)
、
下午的论坛上，多是三国学者关于茶不同方面的研究和论证，因为多是韩文和日文，听着确实很是晦涩。茶是全世界喝的最多的饮品，能够深入研究的人却寥寥可数，我跟随余悦教授快四年了，在这个老学者的身上，总觉得文人是很孤独的，文化的提炼和传承太难了，更别说商业变现了。
（著名茶学专家余悦教授与作者合影）
第三天，首尔，雨天。这天正好是茶艺公演的日子。我的那几个优秀的同学们将会在今天代表中国在世界的舞台上用演绎的方式传达他们对茶和对茶道的理解。
几年的同学情谊，我们的感情很好，日常里联系的不多，各自都有自己的事业，平日里他们都是桃李芳华的老师，聚在一起，跟在余教授的身边，我们都像他的孩子一样，很是放开的热闹和搞怪。
韩国的啤酒加炸鸡，在严肃了一天后极力的勾引我们在午夜放纵。
大东门繁华似锦的免税店更加是我们这些女同学们的天堂，韩国就是化妆品的特产国，本土品牌品质很好，价格公道，比国内的要好很多。
在每人手上都有百万的韩币的基础上，我们都笑着是来为韩国的经济做贡献了。开开心心，吵吵闹闹的，像孩子一般的过了我们在首尔的第三天。
只睡了几小时的女孩们一早冒雨到首尔剧院准备公演。
这次公演是三国的代表团同台交流。肩负为国争光的使命，在国内已经是茶人榜样的，授课无数的女孩们多少有些紧张。
公演在韩国的剧院，是出售门票的，购买门票来观看的人还是挺多的。对于这点其实我觉得很感动，学茶的路其实很辛苦，茶道的演绎是需要时刻精进的，不仅仅是肢体动作，还有必须是知晓历史文化，并且有自己独特的理解。
真正的茶艺，不是几句“高山流水”，“韩信点兵”就可以说明的。每一个动作不是为了取悦看的人，更多是为了见自己。门票其实不贵，但是这是一种对艺术的尊重。
茶艺，其实是一门艺术。
左右滑动查看更多
公演的节目都很好，也很成功。中国和日本的茶道其实分别很大，中国的茶道趋于日常，体现了“和”还有“雅”，日本的茶道趋于自我，体现了“寂”和“清”。而韩国的茶道，比较接近日本的，但是又有一些本土文化的影子，相对于日本茶道，会热闹一点和随性一点。
夜晚里来到首尔传灯寺参加韩国茶人安排的以茶礼佛的仪式，众人诵经后，看完韩国资格最深的茶师在宝殿为三宝奉茶后，我偷偷的溜到小院，和韩国茶人喝起了茶，那天夜里月亮很清洁，我在那里遇见了我的“偶像”，一个银发满头的日本茶人，在她身上觉得一个人一生做好一件茶事也很不错。顿时之间为以后不需要再考虑要不要转行而感到心安。
这几年的茶行情并不好，身边很多朋友都转行了，那时候我也动摇过是不是该换一个相对来钱比较快的行业。茶人其实还真的满穷的，饿不死，吃不饱，就是乐得自在。
在赶了5个小时的车程，我们凌晨3点到了第二会场釜山弘法寺参加百家茶会。
谈不上是不是因为上辈子来过这里，清晨望向窗台的那一眼，我就爱上了这里。林落的小村庄，远远的被黄色的杏树，红红的枫叶树包围着，远方的山，就像不小心被颜料打翻泼染了一般。阳光特别好，穿过矮矮的房子，很光明的样子。耳边传来了许多孩子的笑声，我纳闷的一看，原来这里是一个户外的游乐园。
收拾片刻来到了弘法寺，来不及理会行李，我们直接就往有茶席的地方跑去。有足球场差不多大的草坪上，各国茶人都已经摆上了茶席，这个场景，让我想起千利休的百人茶会。
大家席地而坐，在不同的茶席流动。我特别喜欢日韩的茶器和茶点心，各式的点心很精小可爱，承在纯黑色或者纯白色的器皿上，就静静的都有一种美感，让人不舍食用。
都说做茶需要一颗玲珑的心，这份心思需要很细很细，需要心平气和时候的认真聚神，需要心无旁骛的不计付出，需要虔诚的用意表白。
在小小的茶点心里可窥一斑。在韩国，不论是被接待的顶级茶会上，还是我们自己点茶，茶点的精致都如影随形。这样一种精致感让人很着迷。
韩国是一个喜欢彩色的国家，在他们的茶器里倒是可以看出一二，他们会把很绚烂的颜色用在木漆的茶杯上，让喝茶变得很快乐也很年轻。
也有一些久远感觉的陶土做的茶具，说真的，我比较不能欣赏他们的拙朴，相较之下，作为中国人还是比较骄傲，我们的瓷器文明真的远在世界水平之上。中国的茶多数是六大茶类的工夫茶，日本多是抹茶，而韩国倒是多了一些花草茶。一开始我对这个有些不大清晰，但是在后面多少知晓一些。
茶会延续到下午才结束。韩国茶会南会长为我们安排了与釜山最有影响力的一个茶会组织做交流。
我们享受了总统都没有机会享受到的最高级的茶道礼遇，为我们煮茶的是韩国最有名的茶艺老师，为我们奉茶的也是当地的老师们。
在场除了我不是老师之外，我们的女孩们也都是国内顶级的茶艺老师，所以即便是语言不通，也丝毫不影响大家的交流。
韩国的白浚老师早期在中国学习了两年的茶道，通过了高级茶艺师以及高级茶评师的资格。茶室里有一个奖牌，上面写着“中道第一”，他问我是不是“中国的茶道第一”的意思，我和他说，中和道是要分开理解的，在中国，“中”代表了“中正平等”的思想，“道”应该指的是茶道。茶道应该在中国是儒道释三种哲学思想的载体和体现。
对于这个观点，后面在釜山女子大学的茶博物馆里就得到的证实。
这个茶会组织在当地是以推广茶道为主的培训机构,老板非常有钱，在釜山有很多产业，包括我们当天入住的酒店，及吃饭的酒店都是她的产业，她开设这个培训机构收费并不高，一节课大概就是百元左右人民币。这在韩国基本就是保本维持日常的收费。
韩国的茶道和花道都是贵族活动，玩的成本很高，不是普通老百姓可以承受的。老板是个中年妇女，非常谦虚，她知道余悦教授在国内的影响力后，非常尊敬，更说自己每年都会到浙江大学学习和交流。
有时候，人做点自己喜欢和有意义的事情，其实还是很幸福的。
釜山临着海边，这里的海水和天空一样都是干净而且湛蓝的，国内的靠近岸边的海很多都被圈养起来做养耗场了，但是这里没有，海就是海，海鱼就是海鱼。我们去了釜山的海东龙宫，和国内的大部分禅寺一样，有观音，有大雄宝殿，有弥勒佛，其实在这些很传统的地方，满是中国文化的影子。
想到这点同行的蔡同学就一路在寻找，不断的在证实韩国的文化深受中国文化的影响，其实蔡同学应该去景福宫走一走，他们的皇帝着装是中式的，圣旨，仪轨记录，全部都是汉字，哈哈。只是可惜，韩国废除了汉字，启用了现在毫无美感的韩国文字，可能也是为了彰显他们独立自由的强烈意志吧。
这几天试着去听懂他们的韩语，我是潮州人，发现有些发音和我们潮汕话很接近，难怪有记录说，潮州话是目前最接近唐朝语言的方言，程同学念念不休的是自己在韩国多呆一个月，估计都能听懂韩语了。
釜山有个“面向大海，春暖花开”的茶馆，据说这个茶馆在韩国都是很有名气的，来打卡的人不少。
茶馆位于建筑的二楼，一部分区域是榻榻米的，一部分是茶桌的，一些外国人大多喜欢靠着茶桌，每一个茶桌都挨着落地窗户，窗户外面就是一片没有边际的大海，海面上时不时会有鸟飞过，那个感觉就像看着韩剧一样，每个人都是主角。
临着海边是一条典型的韩国公路，我觉得韩国的公路确实很有意思，都是盘山而去，要比国内的陡峭一些，韩国地方不大，很多房屋都是开发山坡而建，路面指示很粗大明显，但是非常干净，我自觉像我我这样车技的人在韩国开车和停车都是很挑战的事情。
我们包了最大的榻榻米的那家，也包下了最好的风景，除了漂亮开阔的海平面，还有各个角度穿梭而来的阳光，那时候才真正明白什么是“时光”的意思。都说美好都是用来虚度的，我们愿意放下一切，和有趣的朋友们一起虚度时光。
这次我们可爱的师母因为担心余教授的身体，也一同前行，一路上呵护备至，二人甜蜜有余，相敬如宾，让我们小辈们都非常的羡慕。正好那天是二老结婚四十周年日，我们这些小年轻都非常的兴奋，平日治学严谨的余伯伯当场就给师母很有爱的单膝奉茶，那个感觉犹如求婚模样，只是把戒指换成了一杯清茶。师母的脸上既是幸福也有一些羞涩，我觉得当时候的空气都是甜的。婚姻四十年，还能如此甜蜜和彼此理解，让我们深受感动。
这个世界上，能走到一起很容易，能相守一生的减半，能够不陷于日常柴米油盐的琐碎里磨去耐性，能够保持浪漫的没有多少。我在二老身上看到了夫妻之间的那种理解尊重还有成全，这应该是最重要的一点。
靠着釜山海边吃了一顿不错的海鲜汤泡菜饭，稍微安慰了下我们的肠胃。回国后的龚同学第一时间就是上称，发现自己8天瘦了5斤，直叫说她妈妈都不认得她了，这点怪不得她，我们在韩国七天，每天基本都是泡茶和泡饭，为此我们总是强烈想念“肉，肉，肉”。韩国的饮食挺有意思，家家户户都有泡菜缸，简直无泡菜不欢。他们说是因为韩国一入冬就寒冷，泡菜是储粮。
我觉得韩国的饮食精神非常好，对待吃饭这个事情非常的认真。所以大街小巷上最多就是吃饭的地方，只要你愿意，随时都可以泡菜加泡饭。
回国给儿子带了一个韩国的铁碗，上面有个“福”字，就是想提醒自己，只有好好的对待吃饭这个事情，才能好好的生活，吃饭，是一件非常重要的事情。
sdfd
最感动的一餐应该是我们来到河东郡第一个做出茶的地方，山上的师父知道我们过来，特意下山为我们精心准备了午餐，那一天我们集体感恩，颗粒不剩的把饭菜都吃完了。
我想以后有机会我一定要带着爱的人再这个地方，这里的路是被金黄色的杏树交织着延伸的，这里的窗户推开，就像一幅画，一探头就是满树橘红色的柿子果，这里门前还有一棵很古老的杏树，在雨天里安静伫立，和后山的茶树，古瓦的茶室，罗列整齐的泡菜缸，成了一副可以让人安静下来的画面。
制茶师拿出韩国的茶和我们交流，包括他们的工艺，还有种植的情况。我们像往时一样用玻璃壶对茶进行品鉴，据说这里出产的茶在韩国是最顶级的，一斤售价韩币100万。
我们喝着这个茶，觉得像国内的红茶，但是又少了红茶的甜香，茶的味道不浓，汤色红艳。茶师说那不是红茶，是他们当地的茶，这个茶喝了不会影响睡眠，然后对肠胃很好。具体名字我也叫不上来，看叶底像普洱熟茶渥堆打不开的样子。
不明所以之下，为了感恩这份交流，我们的蔡同学花了80万韩币把2斤的茶买了下来准备回国做研究，我想有机会要和他蹭点做分享才行。
我们的行程很紧凑，下午到了釜山绿茶研究中心。
河东郡在韩国是很重要的产茶地区，这里海拔不高，但是因为临着海，气候很适合茶叶生长，只是可惜了，所谓高山出好茶，没有海拔，倒是有些先天不足。在这个山清水秀地方，研究中心很干净明亮，充满时尚感。研究中心的主任和我们介绍了韩国茶叶的来源，还有茶叶在韩国的种植和推送情况。
我在这里感触很深的是，韩国的茶叶开始于唐朝887年，从中国带来的茶树种子培植的，他们对《茶经》的研究很深刻，甚至制茶采茶，都是按照《茶经》的每一条来做的。另一个感触很深的是大韩国果然是化妆品的特产国，他们对茶叶的深开发，很多用于日用化妆品，为此我们一行十几个女孩子，把他们研究中心的茶叶提取的面膜，面霜全部清空了。
我也在此看到了茶叶未来更大的深挖掘的空间。国内很多从事茶生意的人都在卖茶的事情上打圈，或者在颐养自己的心性上乐此不彼，也有一些面临发展瓶颈，其实我想说，是因为他们懂茶的太少，眼界还不够宽广。
在研究中心为我们泡茶的是韩国最好的泡茶师，有点像我们的评茶师，白天喝着不够过瘾，晚上邀请我们去他家继续交流。
那天晚上我亲爱的程同学奉献出了一泡82年的老岩茶，狠狠的慰藉了一下我们对茶的渴望。通过和茶师的交流，其实他们现在主要的茶有三种，绿茶，红茶，还有白茶。绿茶方面他们很崇尚中国的龙井茶，看来我们的龙井真的是盛名在外，而红茶方面他们偏轻发酵的工艺，我们一开始觉得他们对红茶的工艺掌握不充分，后面才知道他们也可以做出中国红茶的味道，只是他们本土更喜欢印度红茶的口感。
所以有时候我们真的不能带着大国的骄傲去看待一些事情，茶也有水土之分，不同的国家的饮用习惯决定了茶的最后口感走向，保持中正之心是多么不容易啊。
■ ■■■■
而由此也知道了为什么他们韩国也会风行花茶，我想也是受西方文化对韩国影响的原因。韩国是发达的国家，世界各地往来的人很多，不同的口味习惯，必定导向了这里的市场和品类。
这点也让我重新思考我们目前做的茶包的未来产品系列。我们会不会也对市场，对消费者还不足够的了解。
紧接着我们去了河东郡很大的一个茶店参观，那里分成了几部分，分别有中国的瓷器和韩国本土瓷器，有韩国的本土的散茶，还有就是比较时尚便捷的茶包系列。
这个店我非常喜欢，产品的陈列和休息的空间做了很好的分割，留出了足够的体验空间，广州的树德生活馆的感觉和这个店有些像，不过这个店给人感觉很温暖亲切，这或许和店员及采用的空间设计有关，而树德生活馆的感觉会高冷一些，少了一些人情味道。
正好那天下着雨，路边的杏叶随风飘落了满街，室内的茶是温暖的，音乐也是柔和的，我们在这里的体验感很棒。来这里的年轻人也非常多，并不如他们想的年轻人只喜欢喝咖啡，我看到的是年轻人对茶和对健康的一种正向的态度。在那里售卖的多数是茶包，各式味道的茶包，明亮，细致，品质，快乐，这些都是我能体会到的。这些体验也让我很兴奋。
夜里我们到河东郡的跳蚤市场疯狂购物
很快大家都到了归程，我决定在首尔多呆两天。首尔这个城市，我和你匆匆一瞥，并不知道你的魅力在哪里。于是送完老师们，一个人背包开始自己的晃荡。
时间不是很多的情况下，我选择了仁寺洞和景福宫。据说仁寺洞在韩国是保留本土文化很好的地方，有点类似广州的永庆坊，是文艺打卡的地方。其实商业的部分都雷同，但是我对他们文化的装点特别喜欢，那些小房子的门口都种满了鲜花，许多有个性的陈列。
受益最大的是在这里走进韩国茶饮界最大的品牌店OSULLOC，因为国内做茶包的品牌并不多，在这店里我看到了很多茶包经营的精彩之处。店的生意特别好，有本土的也有国外的，都很喜欢选购茶叶。不管是店里的购物气氛，还是产品陈列，展示，都给了我很大的启发。
另一个地方就是深埋在闹街里深巷的一家茶馆，去的多数是当地人。茶馆像日本的那种小庭院，种满了植物，暖色的榻榻米，让人很容易就放松。环境的舒适是一方面，最重要的是他们的饮茶单上，我看到了很多古时候以茶为药的茶方，譬如覆盆子茶等。
那天下雨后有些冷，走了近8个小时，人非常疲惫，看到茶单上有个“肉桂”，大致的韩文里有“姜”的字样，就点了这个，按例上茶都配有点心。茶用大碗装着，闻着有一股子的姜味道，上面浮着杏仁，喝着有些辛辣，茶谈不上好喝，但是身体却瞬间暖和，人马上松弛下来，头也没有那么痛。我估计里面应该是姜，桂皮还有杏仁。真的非常棒。
走完仁寺洞，一看景福宫就在附近，勉强自己再把景福宫给走了，也算是来韩国打卡了。景福宫真的很小，在韩国的地位相当于中国的故宫。我了无兴趣的走了一圈，最喜欢的是宫墙上满是“万寿”的图案，黄色的，很喜庆高贵，而最后惊艳则是最后面的一片杏树林。秋天的韩国啊，如果让人流连忘返的，我想就是火红的枫叶和黄到纯粹的杏树叶了，风一吹，我们就跟着也浪漫起来。人有时候懂浪漫不是件容易的事情，浪漫总是与多情在一起，这份多情，是对自己以及对天地。心情愉悦的不得了。
满满的美，满满的丰收，满满的思考，满满的情谊，满满的反省。和其他几个老师都是老朋友了。
新朋友里，我最喜欢的就是和我同叫“小小”的小小姐，大家调侃我们说我是小小，那个是小小姐，小小姐是一个极为温和又可爱的女人，长的小巧，但是很可爱，说话总是细声软语的，非常温和，我和小小姐都有帽子情结，在韩国每一处有卖帽子的，我们都会上前选帽子。
小小姐说话不多，后面才知道她的儿子在澳门读大学了。最后一个晚上，
我和小小姐一个房间，我们聊起很多人生往事，确实每个人都有自己故事，小小姐经历了太多事情，将自己的骄傲磨成了温和，将不甘心变成了平淡接受。重新认识自己，开始学化妆，学瑜伽，学茶道，学一个人旅行。
很多时候，不需要自己去经历所有，很多时候，人和人之间是可以相互照亮的，譬如这位小小姐就把我照亮了，女人，不管任何时候，都应该好好的爱自己和接受自己，人生可以没有长度，但是人生不能没有深度。
这次行程就像在人生里涂上了一笔有关彩色，有山影，有灵魂。
回国后第二天，著名主持人李咏走了，隔天金庸走了。很多人都在怀念自己已逝去的青春。而我最好的年华，最美的青春，都在这个世界里，和茶平行而走，毫无休止的继续。
很认真的记录这一路，更是不断的在拷问自己，有些东西，永远都无法放弃，譬如心中所爱。忘记掉所有的伟大吧，把微小的事情全力以赴的做好，于是我们便可以安住了当下，忘记了迷茫和焦虑。
借此文，记录和祝福我们的朋友们。
背后石碑韩文的意思是"心想事成"
2018年10月30日，写于广州，沈和玉
点击文末阅读原文，看她的故事。
▼往期精彩回顾▼
世界禅茶文化交流大会在韩国举行，六悦河茶艺国际交流团展现风采，载誉归来！
题画诗的价值
静逸：文人画逸品中的另一极
部分图片来源于网络，文章转载请注明出处
本期小编：暖阳
END
余悦教授
著名茶文化专家、
民俗研究专家，
“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人，
“悦读茶书会”倡导者与推动者。
江西省社会科学院首席研究员、
中国茶文化重点学科带头人，
《茶艺师国家职业标准》总主笔、
全国《茶艺师》培训鉴定教材主编，
中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、
万里茶道（中国）协作体副主席，
江西省民俗与文化遗产学会会长，
硕士研究生导师，
享受国务院特殊津贴专家。
悦读茶书会
悦读茶书，悦读好书，悦读社会，悦读世界。
来源：网络(如有侵权，请联系我们，立即删除）
这是一次以书籍为载体，以茶文化为主体的展览。2014年茶业复兴机构成立之初，就发下了“整理有史以来茶文化”的宏大愿望，经过多年坚持与努力，茶业复兴目前收藏了5000余册世界茶书，其中有300余本是珍稀古籍，堪称茶界思想库。本次展览汇集以上多种珍稀茶书，多种版本，涵盖茶叶方方面面，渗透了茶叶的起源、发展及传承的文化历史，讲述茶叶对经济、社会、文化带来的价值及深远影响。通过“看见茶文化”常设茶书展展示平台，观展者们跨越时间与空间的界限，一起走进茶文化，了解茶文化。
策划团队就“如何让茶文化看得见”上下了不少功夫。展厅装置疏密有致，环形长廊设计巧妙，整体环境氛围优雅宁静。展示内容设计遵循历史发展脉络，设置四大专题展柜，让观展者能以多个视角维度，层次清晰地观赏到各个时代茶叶的历史文化内容。
作家、茶业复兴出品人周重林表示：“拥有茶书的人很多，但只有我们能将这么多茶书编织成四个精彩的故事讲给大家，真正看见茶文化。”
原云南省副省长、省政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒先生对茶书展承载茶文化传播与复兴角色寄予厚望。
“看见茶文化”茶书展亮点
专题·展柜一
世界三大茶书
1200年前，世界诞生了第一本茶书——《茶经》，之后世界各国作家纷纷参与到茶的写作中来，有了茶书，茶文化的传播才成为可能。《茶经》《吃茶养生记》《茶叶全书》并称世界三大经典茶书，在全球拥有着广泛影响，此外经典茶书还有著名人类学家麦克法兰的《绿色黄金》、日本人冈仓天心的《茶之书》等。一本茶书不是在诞生之日就成为了经典，而是在流传中成为了经典。
《茶经》
《吃茶养生记》
《世界茶书》
在展厅里，单是茶圣陆羽的《茶经》便有多个版本，包括但不限于明晋安郑允荣校对版的影印本；1888年的和版；还有从日本淘回来的1926年储冈存《茶经评释》以及1974年出版的英文版。极富研学参考价值。
专题·展柜二
茶与世界
茶的远征从未停止，主要传播路径有三条：东渡日本、欧亚陆路、海上丝绸之路，它们分别在不同的历史时期影响了世界的经济和文化格局，最终从根本上改变了全世界人民的生活方式、品质以及社会文化：英式下午茶、日本茶道、北非薄荷茶……茶叶远征的故事还未结束，当下，我们生活的世界仍在被茶叶改变着。
专题·展柜三
古茶树与古树茶
多年来，我国一直没有放弃停止寻找古茶树的步伐，一个多世纪以来，经过一代代人的科考和研究，终于完成了中国是世界茶树原产地的有力论证。这个展柜向我们讲述了古茶树的发现之路，回答了古树茶好在哪里。其中涉及了多数人都不熟悉的领域——植物学，从林奈到张宏达、闵天禄，茶树分类学里既有三百年间人类对茶树的科学求证，也饱含着中国植物学人浓浓的家国情怀。
专题·展柜四
茶马古道与普洱茶的复兴
最后一个专题落脚于云南——“茶马古道与普洱茶的复兴”。想要了解云南茶，绕不开普洱茶与茶马古道两个核心关键词。对于发源于澜沧江畔的普洱茶而言，大山大河的跌宕起伏以及茶马古道的雄健浑厚或许才是它的真正底色。云南的茶马古道如同毛细血管一般延伸到了云南的山川之中，不仅仅是历史遗迹，那些斑驳的石板路、古老的古茶园，依然影响着我们今天的生活；从20世纪90年代开始，普洱茶正式复兴，其复兴离不开土地、离不开产业发展、离不开文化复兴，更离不开深耕其中的人。今天，我们还可以守护、采摘、品饮前人所栽种下的茶树。在展柜展出的详细书目里，我们能够领略到茶马古道与普洱茶文化一脉相承的时代风华……
一次性能见到数量如此众多、版本各式各样的茶书，莫说普通人，即便是有研究茶文化几十年经验的专家学者也难得一遇。
中国有漫长的饮茶史，更创造了灿烂的茶文化。多种版本的珍稀茶书，具有考据意义的历史文献，详实丰富的图片，现场“看见茶文化·传承中国茶”论坛上的精彩分享，国家级非遗滇红茶制作技艺传承人展示滇红茶冲泡技艺……一帧、一幕，一字、一句，一言、一语，一汤、一味，抽象的“茶文化”焕发出了立体又生动的活力，让嘉宾们真真正正看得到，感受得到，对于茶文化的传播，有了更深刻的理解与支持。
论坛一：特邀嘉宾分享《茶文化如何被“看见”》
云南省政府参事，云南省农业厅原厅长王敏正（右）
云南省社科联原主席 研究员范建华（左）
作家、茶业复兴出品人周重林（中）
论坛二：特邀嘉宾分享《生活快节奏运转的当下，中国茶要如何传承》
人文茶道创始人，作家王迎新（右二）
云南茶产业践行者，资深茶人徐亚和（左二）
茶山黑话创始人，吉普号CEO张宇（右一）
国家级非遗滇红茶制作技艺传承人，凤庆小罐茶业总经理张成仁（中）
国家级非遗滇红茶制作技艺传承人张成仁先生现场冲泡滇红茶
小罐茶创始人、董事长杜国楹认为，这些茶书记录了世界茶叶的发展和变迁，有历代茶人的努力，有传承，也有创新，值得被更多人看见。新时代的茶文化或许还没有标准答案，但所有人都是探索者，或许有一天，也能成为开创者。
闲馆漫步，茶色生香，每一个专题展柜皆是展览的“打卡点”，茶文化可以观赏，可以阅读，可以分享，是实实在在的一种存在。茶书展只是目前茶业复兴迈出的一小步，未来，需要更多像小罐茶这样的茶企和更多喜爱茶文化的伙伴们加入，一起推动茶文化的现代化，一起助力于茶文化的复兴。
闲时，记得常来“看见茶文化”茶书展馆，品茶看展，体验世界各国茶叶文化历史的宏阔帙卷！遇见更广阔的美丽茶世界！
图文丨臧墨墨
