今日周末，阳光明媚，闲来无事，翻出前一段时间的一饼熟茶，就是这饼下关七子饼茶“高山乔木”。
当时选择这饼茶的时候，一个是看着下关沱茶这个大品牌，一个是看2017年这个年份。但是实际收到之后，看他上面多出一个“泡饼”字样，心里就嘀咕，以前的茶饼上没见过这个字啊？这是什么意思？立刻问问“普洱茶网”。
原来泡饼指的是茶饼压制的紧密程度，与它相对的是铁饼。
“铁饼，是采用特殊方法压制的七子饼，饼型扁平，压得非常紧实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，不易撬，但可以很好地保持香气。”“泡饼，一般情况下是常规的七子饼，使用布袋加以成型，传统石磨压制而成。泡饼表面微突，背面有一个小窝，条索清晰，饼型较松，易撬开。
茶叶压制成铁饼后，茶与茶之间的空间就会变得很紧凑，这时，茶与空气的接触面积就非常的小，空气中的水分、温度、氧气、光线等因素对于茶饼的影响自然也就不会太大。茶中的微生物能够更好地保存下来，茶叶的酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好地保存。
所以，我们认为铁饼更适合长期储存。与之相反，泡饼茶叶与空气接触面积较多，更利于茶与空气中的物质发生氧化反应，促进转化。因此，相对于铁饼来说，泡饼其实更适合短期转化存储。如果你想要存一点茶，又想尽快喝它，还想要一个不错的口感，那么泡饼从某种程度上来说，是一个不错的选择。
但不管是铁饼还是泡饼，我们首先得保证这款茶本身的原料就够优秀。因为只有好的原料加上好的工艺才能成就一款好茶。有了好茶我们才能更好的存放它，让他在一个合适的环境下进行转化，以达到它最好的口感。”
以上内容摘抄自“普洱茶网”。
又看到醒目的加粗黑体字“台湾总代理商名称：台湾博瑜国际贸易有限公司”。是不是可以理解成这饼茶实际是属于这个台湾博瑜公司的，那么谁该为这饼茶的质量负责呢？是不是博瑜公司定制的？
喝个茶也要想这么多，怪累的。管它属于谁，好喝就行了。打开看看里面吧。
印象中茶饼是比较松，而且边缘有些散。当时还以为是运输过程中磕碰导致的，现在想想跟它是“泡饼”应该有关系。因为当时没有拍完整的茶饼，只能看看现在的撬开的小块的了。条索尚紧实匀齐，但没有油亮的感觉，大概就是不算“润”吧。
下面为大家呈现从第一泡到第十泡茶汤颜色的变化。
虽然浪费了一些水，但这样能让各位更方便地看到茶汤颜色的变化过程。我也是蛮拼的。
下面说说我的泡茶方法。第一道水洗茶醒茶，然后静置两三分钟，让茶叶充分苏醒。然后前三泡都是秒出汤，从第四泡开始五秒出汤，往后都稍微延长一点时间。到第九第十泡的时候几乎要泡三分钟才出汤。
茶汤的颜色深红明亮，但是并不透彻；茶汤杂质较明显，从第二遍的空杯中就能看出来，倒出茶汤后茶杯中有明显的杂质残留。
香气不突出，渥堆味儿明显；前三泡滋味儿浓厚，但是第四泡第五泡的时候还是有一种醇厚饱满的感觉，堆味儿也完全消失了，到了第八九泡的时候基本就没有什么味道了。
其实，我并不是太关注叶底，总以为我们喝的是茶汤又不是吃叶底。但是这个想法是错误的，叶底能够很好的反应一款茶叶的好坏。我们并不是要看叶底是芽是叶，或者完整还是琐碎，而是要看叶底是否有活性，用手触摸有弹性者为佳。这款茶的叶底明显欠嫩，比较僵硬。
总结这次喝茶虽然没有喝到适口的茶汤，但是学到了知识啊！塞翁失马焉知非福。茶道茶道，茶的知识浩如烟海，我还是仅仅接触了普洱茶这一个类别，就有我终身学不完的知识，活到老学到老，只有接触的茶多了，喝的茶多了，才能逐渐学习到真正的知识。
我只是茶界的一个小学生，一个爱喝茶的普通人，愿以茶为媒广交天下朋友！我的文章中有不对的地方欢迎各位批评指正。如果您也是以为爱喝茶人，请您点击关注我。https://baijiahao.baidu.com/builder/preview/s?id=1682043616661408127
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原文标题：【中秋茶会】福瑞共享未来同行（五）
来源：下关沱茶订阅号
2020年10月1日，中秋节和国庆节上演“喜相逢”，在难得一遇的岁月里，满街扬起的国旗和满街飘香的月饼，国泰民安之象，阖家团圆，国与家撞了个满怀，月亮越来越圆，好事也将越来越近。
下关沱茶全国各地专卖店邀请茶友举办了“福瑞共享 未来同行”双节主题系列茶会，庆中秋迎国庆，数十场茶会陆续开展，与各地茶友在喜庆祥和的气氛中共同品茶。
专卖店：河南漯河金山路专卖店
地址：河南省漯河市郾城区黄河路金山路交叉口东南角
专卖店：福建福州陈香贸易有限公司专卖店
地址：福州市晋安区塔头路251号综合体四楼
9月22日下午，福州陈香贸易有限公司-下关沱茶双节茶会如期举行。
茶会品鉴了公司提供的四款茶品外，另加了三组茶品进行对比品鉴。
A:1998年和2008年的250克便装销法沱；
B：2004年和2019年松鹤铁饼；
C：2006年和2019年唛号8603泡饼
茶会结合生茶、熟茶；新茶、老茶；同一款不同年份茶的盲测品鉴，茶艺师和公司经理向大家介绍了下关沱茶的历史，深入浅出介绍了生茶与熟茶，亲口感受不同年份普洱茶的变化与魅力。
专卖店：河南郑州艺茂国际仓专卖店
地址：河南省郑州惠济区天河路艺茂国际仓A-1005中茶世界茶园?
2020年9月19日，随着明媚的阳光，“福瑞共享·未来同行”下关沱茶2020双节庆主题茶会在郑州艺茂国际仓专卖店成功举办。
这是一场下关沱茶的盛宴，郑州，3台茶席，19位茶客，在同一时间，同一空间，共同营造一场意义非凡的茶会。
以茶相邀，在双节即将来临之际，通过一杯中国茶，感受传统佳节的浪漫茶事。
专卖店：哈尔滨北岸明珠专卖店
地址：黑龙江省哈尔滨市松北区下关沱茶北岸明珠
为喜迎国庆中秋，哈尔滨市松北区下关沱茶北岸明珠专卖店举行了双节茶会。
会上大家分别品尝了下关沱茶的四款新品普洱茶——松鹤铁饼，匠心沱茶，玲珑腕，景迈寻香，新品的蜜香留醇，清香回甘都令嘉宾们赞不绝口，大家都觉得下关沱茶此次出品与众不同，能满足众多人的口味，口感也有了很大的提升。
这次茶会加深了茶友对下关茶的进一步了解和认可，使下关茶品质好，味道浓，生津迅速，回甘悠长，香甜耐泡的优势深入人心。此次茶会的举办再次为下关沱茶在东北地区的销售赢得了口碑，获得了赞誉。
专卖店：河南郑州互助路专卖店
地址：河南省郑州市中原区互助路9号153医院经济适用房商铺附9号8下
2020年下关沱茶“福瑞共享–未来同行”双节茶会，于9月23日下午在郑州互助路店如期举行。
在茶艺师马老师与王老师引领下，大家纷纷落座，首先有请马老师主持，带领大家倾听下关品牌历史以及下关茶产品介绍，介绍完毕，由两位老师亲手泡茶给大家品鉴交流。
茶会一直进行到下午六点左右才落下帷幕，这场茶会不仅让这个将到来的传统佳节中秋节增加了不少喜庆的氛围，更是让大家对于下关的茶产品有了更深的认识，对于下关的茶更加信任和认可。
专卖店：南京南湖茶城专卖店
地址：江苏省南京市建邺区南湖茶城G1
9月20日，下关沱茶南京南湖茶城专卖店举办了“福瑞共享·未来同行——下关沱茶2020年双节茶会”。
茶会上，下关沱茶的茶友们先后品鉴了：景迈寻香、松鹤铁饼、匠心沱茶、玲珑腕，款款新茶给茶友们留下了深刻的印象，特别是景迈寻香——饼型周正，条索清晰，汤色明亮，花香浓郁。茶友们同时在拼配原料、包装形式上展开了探讨。
秋高气爽，喝普洱，仿佛与自然更亲近了。茶会最后，茶友们希望下关沱茶源源不断的有更多新品和这样的茶会，供大家以茶会友。
专卖店：黑龙江双城市东大街专卖店
地址：黑龙江省双城市东大街大修厂家属楼1-3号商服C13
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撰文︱下关沱茶
图片︱下关沱茶
编辑︱Candylan
前不久，小宏我发现了一款从未看过的下关饼“布朗老树饼茶”。纳尼？下关“布朗老树沱”小宏我到还看见过，也听茶友聊过，但这个布朗饼是个神马鬼，莫非是上天派来逗比的吗？
小宏我才疏学浅、人微言轻的，碰见这种情况肯定是要多方打听咯，比如请教圈中的大咖们，搞不好还得进宫一趟，去给百度娘娘、谷歌娘娘们请个安，听听娘娘们怎么说。
好吧，忙活一圈下来也没几个人知道这个饼的来历，那小宏我也只好不管3721自己动手了，当然要说动口也是没毛病的。聊到这里不知道各位茶友们是否记得我之前说过的一句话？不记得的话我再啰嗦一句：任何一款茶，如果只听别人吹水，自己不亲自尝试就提入、件入、吨入、火车皮入或者独自YY的话，那就是典型的扯淡。当然，土豪们请随意。
1.金丝棉纸包装，老下关的包法，没有讨人嫌的粘胶贴。另外我对茶饼版面设计中的厂徽是情有独钟的。
2.茶饼为铁模具压制，上手发现真是够铁，撬散还真得费些力。如果哪天心情不好，拿出去真人PK，这个饼应该是有一定战斗力的。
3.仓储良好，茶饼清香，轻烟味，透过包装纸也能闻到，如果非要定义是个什么香，我只能说是花香。如果非要问是什么花香？亲、你来、你来。
4.观饼面，条索清晰，乌黑显油光，茶料还比较肥壮。
二、这个茶味道还行，当然这是以小宏我个人喝茶的经历和个人习惯的投茶量，冲泡方法，以及很好的过滤器过滤后的水得出来的结论。要是亲们换了其他的方式方法说不好喝，请不要拿饼拍我，我上有老，下有小的。
1-2泡：沸水冲泡，5S左右出汤，茶汤呈浅黄色、金黄色。茶汤入口清甜，不苦，微涩，还略带一丢丢青味，茶汤略显清淡，汤质不厚，茶底没有完全打开。
3-7泡：沸水冲泡，5-10S出汤，茶汤呈金黄色，若重手则会出现橙黄色。茶汤仍然以清甜为主，有香气入水的现象。苦味有所增加，可以迅速化开，苦味对比市场上所谓的布朗茶要低很多。涩感有所加重，轻轻附着在舌面和上颚部位，两颊感受不明显，涩感化的不快，但可以化开，生津持续，但力度不强。茶汤厚度一般，略带油光感。茶汤细腻，清爽，不爆口，力度感不明显，叶底基本全部打开。
8-10泡：沸水冲泡，20-30S，重手闷泡，此刻为喝尾水阶段，没有太大惊喜，也没有太多失望，就不过多赘述了。
1.小清新布朗茶，清甜，甘甜，不苦，不爆口，适合于想尝试布朗风格茶的新茶友或者是女茶友。
2.通过汤感和叶底判断，这款茶以嫩芽和嫩梗为主，且茶料基本为新料，未来转化还有一定的空间，毕竟现在才7-8年的时间。
3.就品质而言，此款茶和16-8853接近，但和18并王对比还是稍微弱了那么一点点，但是就价格而言，性价比还是很高的。
宏泉，湖北武汉人。普洱茶界一名年轻的小白，大武汉喜好喝茶的糙汉子一枚。2012年接触普洱茶，后以普洱茶为每日主要饮品。最先以私房古树纯料茶入门后陆续接触各品牌普洱茶。
宏泉喝茶几大要素：不追捧大厂茶，不排斥小厂茶，不迷恋古树纯料茶，不贬低台地茶。茶必须干净卫生，仓储必须良好。
原文标题：宏泉印记：下关11布朗老树铁饼开汤
作者：宏泉 来源：普洱自在饮
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