普洱碎银子茶是一种高品质的普洱熟茶,也叫茶化石,因其外形精致小巧,酷似散碎银两,所以又叫碎银子茶;普洱碎银子是老茶头中的一种,但它是老茶头的精细化成品。
什么是普洱茶碎银子
普洱碎银子是什么茶，普洱碎银子茶，是一种高品质的普洱熟茶，也叫茶化石，因其外形精致小巧，酷似散碎银两，所以又叫碎银子茶，碎银子茶是选用八年以上的优质古树老茶头，经过特殊的切割工艺，反复筛选后精制而成，是传统工艺和现代工艺完美结合的产物；
虽然普洱碎银子是老茶头中的一种，但它是老茶头的精细化成品，它的前身就是老茶头，不过品质可以是说是“青出于蓝而胜于蓝”；
碎银子茶冲泡方法有三种，一般泡法，就是我们喝茶的最简单的冲泡方法，但对水温要求高，不低于90度，100度的水温更好，这种方法简单方便，第一遍茶汤比较淡，后来越泡越浓，多次冲泡后还会茶香浓郁；
清水煮法，如果用玻璃壶煮茶，那样就可以看到翻腾的水花，听着噗噗的响声，欣赏着茶汤的淡淡浓浓，好不惬意，需要注意的是，煮茶的时间不能太长，看到汤色渐浓，香气溢出就行了；
咖啡机蒸法，以蒸咖啡的方式去蒸茶，用蒸汽水浇到茶上最后变成茶汤，因和水分离，因此汤色更加纯净、晶莹透亮，如红宝石一样剔透，更加动人；
香高、汤厚、绵滑是普洱碎银子茶的特点，所以它也是普洱熟茶中的高端臻品，普洱碎银子主要功效有，降脂减肥，健胃养胃，降三高，预防冠心病，动脉硬化，抑菌消炎，它的茶性非常温和，坚持喝能养胃，非常适合中老年人群，特别是体虚、胃寒的人群。
喝普洱茶的朋友，很多都会把碎银子与老茶头混为一谈。很多人不清楚其区别。那么，碎银子和老茶头哪个好呢?
碎银子和老茶头哪个好喝
1、碎银子和老茶头哪个好
碎银子要比老茶头稍好一些，碎银子和老茶头都是比较好的一款茶，老茶头可以说是碎银子的“父亲”，碎银子是属于老茶头的一种。老茶头是普洱熟茶渥堆发酵时，所结块形成的一款茶，而其碎银子是在老茶头基础上精细化的，并且通过机器重力挤压后切割成的均匀小块。
老茶头外形为紧致茶块，体积较大呈褐色，而碎银子也被称之为“茶化石”，其碎银子的外形是比较小巧的，并且似散碎银子十分紧结，其光泽感更强，颜色更深，其同样分量的碎银子含有的果胶成分更多，也沉淀了跟多老茶头的精华，口感也更加饱满，更加耐泡。
2、碎银子是好茶还是烂茶
碎银子是普洱茶种比较优质的一款茶品，是一款好茶。碎银子是在老茶头的基础上经过机器重压切割而成的均匀小块，经过了反复的筛选精制而成的，其品质是较为优良的，其碎银子是属于老茶头的一种，并且含有更多的精华，是很值得饮用的一款茶。
3、普洱茶碎银子的糯香是怎么来的
普洱碎银子茶的糯米香主要是因为糯米香叶，一般普洱碎银子茶是分为两种，分别是原味和糯香味，其中糯香味的碎银子是选用优质糯米香叶，将其糯米叶碾碎并按比例混合在茶叶之中，最终压制成的糯香碎银子茶，其次就是将糯米放在锅中，将碎银子放置在糯米上面进行蒸煮，使其碎银子吸收糯米的香气，从而形成的糯香碎银子。
4、碎银子和老茶头的区别
碎银子也被称为茶化石，要弄清楚老茶头和碎银子的区别，就不得不说普洱熟茶以及老茶头。碎银子（茶化石），我们单从名字上理解就知道这是茶叶某种物质的精华凝结而成。简单来说：碎银子是在老茶头的基础上进行升华改造的结果。老茶头是一种特殊的普洱熟茶。正如普洱熟茶的分级一样，发酵后的熟茶根据其粗细和条索分为不同的级别。
老茶头是普洱茶（熟茶）渥堆发酵时结块形成的，而碎银子是在老茶头基础上，通过机器重力挤压后切割成的均匀小块；老茶头外形为紧致茶块，体积较大呈褐色，而碎银子外形小巧，似散碎银子且紧结，其光泽感更强，颜色更深，口感也更加饱满。
相信还有很多人对普洱茶碎银子茶还比较陌生，碎银子早在古代茶马古道上可以代替银两做交易用，又因外形精致小巧似散碎银子，故名碎银子。那么，接下来我们来详细了解下碎银子。
1碎银子茶是什么？碎银子是选用3年以上优质老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎银子，也有人叫它“茶化石”。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。
除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
2碎银子茶品饮之味？碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。从冲泡的汤色来看，正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮。汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。
碎银子茶是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。正品茶化石能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀，仿的程度越低膨胀的越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。
3碎银子茶的特点1、香和甜
很多茶友对普洱熟茶有一种说不出什么味的感觉，说不出什么味，那这种味不管是好还是不好，对你的吸引力就不会太大。不管别品出了醇滑厚的汤感还是陈、药、樟的香气，如果你品不出来，就不会轻易认可，熟茶滋味多样而又非常挑人，茶友口味不一也就非常挑它了。而碎银子茶却保持了老茶头无杂味堆味容易入口的特点，还有讨喜的糯香和迷人的密甜这个亮点，更容易让大多茶友接受。
2、耐泡
碎银子茶比熟茶耐泡、比老茶头耐泡，可贵的是出汤没有想象中的慢，无需动不动就拿来煮。
3、香气持久
碎银子不像其它茶类香在头泡甜在尾水，它的香和甜可以从第一泡持续到第22泡，而且每一泡香和甜的程度基本核定，这也是一绝了。
4、冲泡容易
喝普洱茶的一大难点就在于冲泡不易掌握，原因在于普洱茶复杂多样的形式的种类，茶性很难了解全面，冲泡起来肯定难度大。而碎银子茶，只需冲泡一次，便能轻易掌握它的茶性特点，下一次冲泡便能得心应手地呈现出每一泡的最佳滋味。
对于碎银子茶的内容就介绍到这里，相信大家看了之后也大概明白碎银子茶是怎么一回事了。碎银子茶性温和，对我们的身体健康是很有好处的。当然，不管何种茶效果有多好，生活中我们喝茶还是要适量，这样才是正确的养生的方法。云茶国际商城有来自雲來號的3年碎银子批发，性价比很不错，1000g/袋，点击下方图片进行选购↓
