为了攻破对武夷茶史的种种唯心论者的曲解，特写《武夷茶三起三落》——武夷茶起源考证。发表在广东省农科院茶叶研究所的《广东茶叶科技》1984年第四期。还我武夷茶史真实面貌，引起全国茶业工作者的重视。尤其是福建茶叶学会通告全省会员共同研究这篇文章，至今已有十年之久了。
1992年武夷山市成立岩茶总公司，为建立《东方茶城》打基础，1993年又要举办第三届岩茶节，为大力发展岩茶产销，筑成千古不灭的坚固基础。特写《武夷茶四起永不落》庆祝纪念。
陈椽先生手迹
武夷茶起源初释
北宋范仲淹诗：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽”。表明武夷茶为天下茶之冠，名闻全国。从“仙人古栽”做文章，追根可及源。结合茶树从原产地传至全国的历史研究。早则在汉朝就有。西汉初期，“萧何答汉高祖问，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁”。西汉末年，王褒《僮约》记载，既要家僮煎茶，又要去武阳初级市场买茶市集中的成都中级市场出卖，西汉末期茶叶已成为主要商品之一。
东汉华陀《食论》苦茶久食，益意思。华陀是江淮两岸名医。当时茶叶已是江苏、安徽的普遍饮料了。
迟则在东晋十六国时期。武夷茶最早被人称颂，则在南北朝齐时（479-502年）。清朝闽北蒋衡在《晚甘候传》追述武夷茶史说：“先是森伯之祖，尝于王肃善”。据这篇传记记载：晚甘候是武夷茶之名，表字是森伯。世居武夷丹山碧水之乡，月涧云龛之奥。关于森伯二字的来历，宋朝陶谷的《苑茗绿》说：“汤悦有森伯颂，盖茶也，方饮而森然严乎齿牙，既久，四肢森然，二义一名，非熟夫汤瓯境界者，谁能目之”。从这篇文章体会，森伯之意是来自品饮武夷茶后的人体感觉，森伯是超群的好茶，要能体会森伯之意，非熟练地评茶者不能。
宋朝熟知茶事的叶清臣在《述煮茶小品》说：“王肃癖于茗饮”。说明王肃可算得“熟夫汤瓯境界者”。王肃的父亲王奂在当时（479-502年）齐的国都建业（今南京）任尚书右仆射（中书郎，宰相的助手）很可能得到进贡的武夷茶礼品。由此可表明，武夷茶约在一千五百年前就以晚甘候之名而闻于世，那么武夷茶的起源时期更早于此。
公元二世纪，茶树已从原产地沿长江进入四川的泸州（泸县），然后分路流传到东南各省湖北、湖南、江西、浙江、安徽、福建等地。到了南北朝，东南各省茶叶生产丰盛，促进佛教的推广，佛教推进茶叶生产发展。俗谓“茶佛一味”是至理名言。
如从“武夷茶”三字考证，则至唐朝的史书中也很少看见。武夷茶始于唐朝之说不可慎也。按我国茶叶生产到二世纪，由西南向东南推进，武夷山早该有茶了。据史书记载，武夷茶在六朝时已颇有名气，得行家尝识。但当时武夷山交通不便，崇安尚未设县，属建阳管辖，离崇安南三十里的武夷山，更为一般人所不知。加之文人的形容渲染，或以误传误，使武夷茶名久未显露。直到宋朝以后，崇安建县，武夷茶的名称才渐渐为人所知。
武夷茶发展时期
唐朝建茶（含武夷茶）未普遍见闻，故陆羽《茶经·八之出》说，福州、建州等十一州未详，往往得之，其味极佳。到了唐朝元和年间（806-820年）孙樵的《送茶焦邢部书》说：“建阳丹山碧水之乡，月涧云龛之品，慎勿贱之”。从此说明，武夷茶在当时已作为馈赠珍品了。
唐天宝七年（748年）封天下名山大川，登仕郎颜行之至武夷山，申采樵之禁，历至五代。限制了武夷茶的生产。唐时，江淮茶区大至发展，交通方便，流通各地。武夷茶区所能提供甚少，自然就无名了。由于这两个原因，所以，武夷茶在唐朝时少闻。
北宋是我国制茶技术变革时期，民间斗茶风俗盛行。名茶很多，仅贡茶就有数十种。当时的建茶、北苑贡茶，以品质日异翻新，而能在“斗品充官茶”的风浪中，盛行北宋半个世纪之久。武夷茶作为北苑贡茶的一部分，虽然被声势浩大的建茶、北苑贡茶所掩盖，但由于北苑茶的兴旺，技术和品质的不断更新，推进武夷茶的发展。所以，至元朝北苑贡茶衰落，而改贡武夷。
明朝王应山的《闽大记》说：“茶出武夷，其品最佳，宋明制造充贡”。表明武夷茶为宋时北苑贡茶的一部分。明朝何乔运的《闽书》说：“宋时贡茶制造品式多端，而皇朝武夷不过贡茶斤耳”。当时武夷茶属建茶的一部分。正如《崇安县志》记载：“宋时贡额尚少”。
武夷茶自宋始渐闻其名。宋朝的苏子瞻说：“君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁（渭）后蔡（襄）相宠加”。这两句话，是说武夷茶专门为贡茶。宋朝的徐珂在《可言》里解释武夷山名的由来说：“相传昔有神人武夷仙居此，故名。”作为“武夷仙人从古栽”的注脚。这些记载说明，由于宋朝武夷茶的发展，武夷茶名声日渐扩大，为人们共同认识，至元朝方才封为贡茶。
元朝武夷蒸青贡茶一起一落
所谓起落，“起”是兴起，“落”是衰落；衰落未必至于灭亡。有的名茶至今尤存，有的名茶，改进制法，尤以新“面目”出现。
宋末，北苑蒸青贡茶衰落，武夷蒸青贡茶兴起接替。元朝大德年间（1302年），浙江省平章高兴始采制充贡，设御茶园于四曲。造喊山台，通仙井在园边。设官采制贡茶。每年到惊蛰，有官为文致祭。祭毕，敲锣打鼓，台上扬声同喊曰：“茶发芽”，井水既满，用以制茶上贡，共九百九十斤，制毕，水遂浑浊而缩。
宋朝贡茶，都是碾碎而揉之，为大小龙团，至洪武二十四年（1391年）九月，明太祖朱元璋以重劳民力，罢造龙团茶，采茶芽进贡。其品类有四种，一曰探春、二曰先春、三曰次春、四曰紫笋。宋、元贡茶都是蒸青团茶，到明初，武夷山才罢蒸青团块贡茶，而改芽茶进贡。
在立春以前，采制芽茶进贡，叫探春。立春以前，茶芽未萌发或萌发很少。茶农从早到晚跑山一天也采不到茶芽。受不了压迫剥削，纷纷砍掉茶棵，导致茶园荒芜。贡茶免不了，不得不采制延平（今南平）茶冒充武夷茶。品质低下，武夷真茶久绝。贡茶只能供宫中洗濯瓶盏之用。武夷贡茶至此已衰落了。武夷茶自十三世纪末开始进贡，到十四世纪末一起一落，经历了约一百年的历史。
武夷蒸青贡茶的灭亡，其原因有三：一是，受贡茶之害，使得茶山枯荒，茶农离家外逃；二是，茶久荒。喊山岁犹供祭费，输官茶购自他山，遍采春芽三月内，搜尽深山粟粒雪。官令禁绝民蒙惠。当时的茶农除了每年贡新茶和受地方官吏的敲诈外，还要负担喊山祭费，也不得不购自他山茶，以输官茶。茶山枯荒之原因，遍采春芽三月内，凡岁九百九十斤，大大摧残茶芽生长，久而久之树死山荒，无茶进贡，不得不罢御茶园，改贡延平；三是，炒青技术兴起，品质比蒸青好。这就是蒸青贡茶在中国茶史中的一起一落史。
陈椽先生手迹
明朝武夷小种红茶二起二落
武夷小种红茶，二起于明朝中叶，而衰于清朝初期，历经一百多年，是明朝突出产品。武夷山自从安徽传入松萝制法后，则蒸青绿茶改为炒青绿茶。由于炒制技术和品质都不如国内其它产品，销路不好。武夷山劳动人民发挥聪明才智，创制小种红茶，输出国外，扬名国际市场。外国人争购小种红茶。于是全国大兴红茶生产。小种红茶制法，走向绿茶相反，鲜叶杀青改为晒青（萎凋）后揉捻，转色后过红锅，复揉重焙后，薄摊在水筛上过夜，翌早拣梗，簸除碎片，复火后即成毛茶。制法繁复，费时费工。各产区逐渐改进，简化加工步骤为萎凋、揉捻、转色、干燥，创制工夫红茶。简化鲜叶加工，繁复毛茶加工，故名工夫红茶。工夫红茶一经出口，亦名振世界，很快掀起了工夫茶热，于是小种红茶落，工夫红茶兴起，这就是武夷小种红茶在中国茶史中的二起二落史。
据史书记载，约在十五世纪初，武夷山就有炒青绿茶的制法。十六世纪前，就有小种红茶制法了。而盛于十七世纪初。据崇安县令陆廷灿1734年写的《续茶经》中引《随见录》说：“凡茶见日则味夺，惟武夷茶喜日晒。武夷造茶，其岩茶以僧家所制者最为得法……遂选择其背上有白毛者，另炒另焙，谓之白毫，（国外称红茶为白毫，由此而来。）又名寿星眉。据此，武夷山小种红茶约在十六世纪前已兴盛了。
武夷小种红茶极盛时期，大约在1700年前。植物分类学家林奈在1763年再版的《植物种类》一书中，就误认为武夷星村小种红茶是武夷变种（Varbohea），以武夷变种代表红茶的品种。说明当时星村小种红茶在国际市场上极负盛名，人人周知。当然小种红茶创制年代远早于林奈写在书中的年代。
武夷小种红茶的衰落，约在十八世纪中叶。武夷小种红茶制法传遍福建各县。咸丰年间，福安县坦洋村的姓胡者在小种红茶的制法上加以改进，创制坦洋工夫红茶，远销西欧，颇受欢迎，获利甚厚。政和、福鼎相继仿效，改制工夫红茶，大量出口，号称三大闽红。在国际市场逐渐取代小种红茶，著名于世。1876年工夫红茶制法传到安徽祁门，试制成工“祁红”，以其自然条件和品种适制红茶，品质超过闽红，亦扬名于国际市场。自此，“祁红”兴旺，声名大振，大量输出国外，而武夷星村小种红茶衰落。
清朝武夷青茶三起三落
这里所说的青茶三起三落，主要是指武夷岩茶，兼及闽北建阳、建瓯的奇种、水仙、乌龙等茶树品种所采制的成茶。有些人把武夷茶与武夷岩茶划等号，凡历史记载的武夷茶都以为是指武夷岩茶。是食书不化，不会运用辩证法比较分析是非，搅乱茶史特大的二大错误：其一，把小种茶、工夫茶、花香……等等，都误认为武夷岩茶了。其二，根据其一发展到明朝就有武夷岩茶制法。这两大错误都不符合历史事实，不是唯物论还是陷入唯心论的泥坑里。花香是小种红茶、工夫红茶的副产品；又是武夷岩茶的正产品之一，一名两解才是正确的，不容搅乱茶史，此其一也。
据明朝徐渤《茶考》、清朝周亮工《闽小记》的记载，改贡延平半岩茶也是武夷蒸青团茶，不是武夷岩茶。明朝朱元璋洪武二十四年，禁止蒸青团茶，改贡芽茶，很明白说明不是武夷岩茶。
据《闽小记》和《鼓山志》以反徐渤《灵源雨茗》和谢肇制中的《采茶曲》记载，鼓山半岩茶都是炒青绿茶。总之，岩茶不冠武夷，武夷不连岩茶都不是现在所指的武夷岩茶。如以字论史，未加分析考证，指鹿为马，就不是历史唯物论的史观。此其二也。
陈椽先生手迹
青茶起源，据长期在安溪县政府工作的黄志农说，县府内部档案记载，安溪如创乌龙品种青茶，是在雍正年间（1723-1735年），这与安溪人苏龙始制乌龙的记载相符合。（注：没有提供史料根据，只是“黄志农说”。）
唐永基、魏德端合编的福建调查统计丛书之五《福建之茶》上册（福建省政府统计处，民国三十三年即1944年出版的。）说：“乌龙茶发源地安溪，以铁观音驰名海外1868年，仅从厦门出口，为35721担，翌年增至85967担，1872年达83170担，1877年突升至九万担，为闽南茶叶出口达到最高水平。
《福建之茶》都以青茶归类。庄晚芳说：“按福建所产乌龙茶，商品名称未见以‘青茶’命名。”是看不见这部书和在福建茶管理局局长时，庄晚芳主编的《闽茶》季刊，以及任农林公司总经理编印的《闽茶》月刊等，亦是以青茶归类是出尔反尔的自打自己的屁股，是一贯的作风。《闽茶》月刊第一卷第四、五期，“香港茶讯”文中说：“本港茶叶价格，目前以岩茶为最高，且缺货，每担一千元港币，其次为水仙每担五百元港币、乌龙每担三百五十元港币。据此香港茶叶市场，亦以岩茶、水仙、乌龙之名，总称为青茶，岩茶与乌龙价格相关天渊，如以乌龙归类，岩茶也属乌龙，则岩茶价格跌至35%，岂不是茶价自杀政策吗！？
从福州出口的茶叶以工夫红茶为主，最高输出量为1878年。自从印度、斯里兰卡、印度尼西亚大兴红茶输出后，侵占我国红茶市场，中国红茶逐渐衰落，茶农、茶工、茶商三者大受影响，于是不红不绿的青茶应时而兴。
咸丰年间，外国纷纷侵入，国内大乱。内地土匪到处兴起，尤其是福建闽南的土匪最为凶狠，民不聊生。由是安溪农民，纷纷逃难，有的向东过海到台湾，有的向北到漳州而达广东潮州，有的向闽中沙县而达武夷山。安溪人逃到那里就在那里发展茶叶生产，如安溪乌龙制法。所以台湾、漳州、潮州、沙县先后生产茶叶都叫青茶。
据《沙县县志》载：“沙邑茶有两种，一名乌龙，一名红边。制乌龙则用火烘，制红边则日晒，制法略异。”一名乌龙是指青茶，一名红边是指小种红茶，当时红茶是日光萎凋，日光晒干的。这两种制法确略异。庄晚芳未深入研究分析，两相混淆，张冠李戴，搅乱茶叶分类。
青茶兴起是在咸丰年间，工夫红茶衰落，同治年间（1862-1874年）继起大量发展生产出口外销。1868年厦门就出口8596担。光绪年间就逐渐衰落至1千多担，民国初年只剩数百担。因此，促发劳动人民努力奋斗，改进技术，提高品质，而创制武夷岩茶。
历史上所记载的武夷茶都不是指武夷岩茶，武夷岩茶是青茶的发展。武夷岩茶的创制是从闽南安溪居民先逃至沙县而后逃来武夷山定居后。沙县很早也生产青茶。当时，武夷山仅有庙寺和尚，居民很少。安溪难民就定居武夷山岩上，至今岩上的农民仍是安溪人，也是制岩茶的能手。武夷山可耕地不多，一部分安溪难民无以为生，又迁居到江西上饶、广丰乡下定居，到了茶季才来武夷山做茶。武夷岩茶采制都是安溪人。凡是到武夷山的人都知道的，事实胜于雄辩。（注：没有提供史料根据。）
武夷岩茶采制的茶工，除定居的安溪人外，大部分均为逃难到江西的闽南人后代。于春茶前，由上饶、河口一带来崇安，茶季终了，除了留少数长工外，余均清算工资返回江西，现在还是这样不变。
安溪难民来武夷山定居后，在闽南青茶和闽北青茶的制法基础上，结合武夷山小种红茶制法，创制发明武夷岩茶的高超的制茶技术。如安溪铁观音午后晒青，改为早上晒青。两晒两晾是小种红茶的复式萎凋，先日光萎凋而后阴处萎凋，控制萎凋程度。安溪大笳篓摇青改为水筛摇青制法，控制“发酵”程度，制成三红七青的红绿茶的高超品质。双炒双揉改进小种红茶红锅的炒揉不匀，半红半青的花青，小种红茶毛火后即筛分拣梗，岩茶毛火后摊放过夜，把叶梗的液汁分散叶面，增进岩茶的香味。然后去梗，简化加工技术，并使复火均匀。最后低温久烘的炖火，是提高岩茶香味突出的技术措施。近来生产高香红茶都到武夷山学习岩茶的制法。武夷岩茶创制技术，独一无二，为世界最先进的技术，无与伦比，值得中国劳动人民雄视世界。
武夷岩茶制法，是取烘青、炒青和小种红茶的精华，去红、绿茶不科学的技术措施。有所发明，有所创造。在鲜叶适制性的基础上，采取细致地、复杂的技术措施。因此，色香味吸收红绿茶之长，扬去红绿茶之短，品质优美，为红绿茶所望尘莫及。
摇青和厚摊静放交叉进行，是岩茶做青关键过程。边促进内质变化，边限制水分继续蒸发，物理变化与化学变化紧密结合，是质量互变与互相制约的过程，是决定毛茶品质好坏的主要关键。作者曾同研究生、毕业学生三次到武夷山各茶厂实习，每过程都有详细记录，运用制茶的科学理论，分析其优点，公之于众参考。在此从略，请参阅《中国名茶研究选集》中，《武夷茶三起三落》的拙作。
武夷岩茶起源于清末而盛于民国初年。清光绪年间（1875-1908年）最盛时期年产五十万斤，1914年还达四午五百斤。后受世界大战影响而减产。到1924年只剩二千五百斤。除内销年平均一万二千斤外，余均销于南洋各地，如新加坡、吉隆坡、槟榔屿、菲律宾、仰光、泰国、安南、香港和澳门地区，以及美国旧金山等地。经营运销者，都多为闽南侨商。每年茶季时，汇款委托赤石茶庄代为收购毛茶加工、包装。或者携款来赤石临时设庄，自行收购毛茶加工，拼配为各种茶名牌号，装运出国。
崇安自从1908年后，迭遭匪患，茶园被破坏，房屋圮废，居民背乡离井，外出谋生。武夷岩茶受害严重。第一次世界大战发生，战争造成劳工缺乏，经济枯竭，运输阻滞与市场消失，种种不景气现象，因而使岩茶生产受到了严重的打击，岩茶侨销中断，致茶园荒芜，厂舍圯颓。1935年匪患虽告平靖，正待苏醒，而战争发生，海口封锁，外销茶无法出口。1941年，南洋沦为战区，岩茶侨销告绝。建国前，武夷岩茶一落千丈，产量只剩一万斤，不及全盛时期的五十分之一，落得可怜。
当今武夷岩茶四起永不落
武夷茶三起三落经历元明清三朝数百年历史，跟着历史向前推进，制茶技术三次革命、创造三种新茶类。制茶技术登上世界最高峰，为任何产茶国所望尘莫及。炎黄子孙的劳动人民，为世界人类作了突出贡献，真了不起！
元朝一起，蒸青贡茶，虽然到明朝改贡芽茶，但蒸青技术还未消沉。如著名绿茶：恩施玉露和日本玉露都是蒸青技术的产品。传到日本逐渐机械化、连续化生产，获得成功后，为苏联、印度生产绿茶的模范。八十年代初，我国曾从日本进口大小不同五套蒸青机具，分给福建松溪郑墩、浙江余杭、江西河口、安徽宣郎广等茶厂，生产蒸青煎茶，畅销日本。后因机具陈旧，加以蒸青技术未加研究，品质下降，先后要求停产。最近西南农业大学刘勤晋教授应用蒸青技术生产生产竹叶青外销绿茶。据寄来的样茶看，可作外销绿上品。蒸青技术值得深入研究，可再创新奇迹。
明朝二起小种红茶，到了清初，虽被工夫红茶取代，但依制法的不同，自然或人工形成的松木或枣香的香味，有独特的风格，为个别国外人民还难忘。武夷山桐木关仍继续少量生产，供应国外市场。
清朝三起青茶，推广迅速。产区扩大出口到福建、台湾和广东三省地区，都以生产青茶为主，由青茶再发展为武夷岩茶。由于民国初年，战乱影响，受了挫折。但建国后，产地人民积极改进技术，采用机制，扩大生产，虽然品质不够稳定，但保存风味，也畅销国内外。
陈椽先生手迹
现在武夷岩茶四起，有很多优越条件，为三起所未有的，预测永不落，略述于下：
一是，过去三起都是劳动群众自发的，未有组织领导，现由政府组织武夷岩茶总公司，有坚实的领导，制订武夷岩茶生产规划，指导向国内外销售，农茶、工茶、商茶三者，没有亏损的风险。
二是，建国前后，设立武夷山茶叶研究所。开展选育优良品种，深入研究栽制技术。育种专家们选择育优良肉桂品种成功后，扩大栽培面积，采制肉桂商品茶，扩大生产有足够的产量，供应市场的需要。1992年参加农业部举办的展览会，获得首批金奖。名声四溢。加以扩大茶王大红袍生产，供不应求。茶叶研究所继续选育良种，也获得新品种成功。
三是，时任的育种专家们又在星村协助建立示笵茶场（厂）。一方面培育新品种，如金锁匙、黄龙等；另一方面研究岩茶初制新技术和新机具缩短做青时间，一次重摇青，可相当三次摇青的效果，正在继续试验，如试验成功，可大大缩短生产时间。
以上优越条件，为岩茶四起奠定坚实基础，为今后发展岩茶提供有力的保证。但是为了四起永不落，必须解决以下的问题。
一是，外形的选定：原来岩茶的条索，一般要求壮大勾结，卷曲结实沉重，大小一致。条索松偏轻飘的不合格。大叶形的品种，如水仙，条索粗大疏松，与最低级的红绿茶类似。
二是，创造如筛摇的机具，仍能控制物理变化与化学变化相适应，制成优美的内质。岩茶分大岩和小岩。一般岩茶条索粗大，色泽青翠，鲜润有光泽，香气馥郁，滋味醇和。大岩汤色深而鲜艳，香气高而长，愈嗅愈香。小岩香气高而短，与大岩不同。
武夷水仙条索比一般的岩茶粗大，色泽青翠黄绿，而鲜润有光，汤色深金黄色而鲜艳，滋味浓厚醇正，入口爽快，浓郁生津，叶底明净清沏。这种优良的内质，都是筛摇工具所形成的。要恢复岩茶原有的香味，筛摇工具的创造极为重要。否则，仍以手工生产，则产量不大，成本高，阻碍销路。
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1830年，法国作家司汤达创作的长篇小说《红与黑》出版，被称为法国乃至欧洲批判现实主义文学的奠基之作。
近两个世纪以来，人们一直在探究一个谜，那就是这本书的书名为什么叫《红与黑》。显然，《红与黑》是个象征性的书名，关于它的“解读”更是五花八门，似乎谁也说服不了谁。这也许是这本书的魅力之一。感谢司汤达给读者们设下的这个“谜局”，总是在自然或不自然之间，牵引着我们试图穿越时光隧道，回到那座叫维里埃尔的小城里“解谜”。
1875年，也就是《红与黑》出版的45年后，中国茶界发生了一件影响深远的大事。在安徽祁门，一个叫胡元龙的人在平里镇贵溪村的培桂山房创建“日顺茶厂”，并首创祁门红茶，之后不断改良生产技艺，终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶。自此，祁门红茶全国“走红”，走向世界。
同样在祁门，还有一款比百年祁红的历史更为悠久、更为沧桑的黑茶，那就是取自“安五脏六腑”之意的安茶。安茶从明代发端，至清光绪以前，盛极一时，风靡两广和东南亚。然而，随着祁红日益兴起，祁门的安茶产区大为缩小，加之抗战期间运销路线受阻，1937年安茶停止生产，一度不见安茶的踪迹。好在历经了半个世纪风风雨雨和兜兜转转后，安茶终于在1992年重获新生，逐步走向复兴。
茶起源于中国，盛行于世界。位于神秘的北纬30度圈、黄金产茶带的祁门，不仅盛产被誉为“茶中英豪”“红茶皇后”“镶着金边的女王”的祁门红茶，还有被东南亚人誉为“圣茶”的安茶。这一“红”一“黑”，在祁门这个小城里交相辉映，共同演绎中国茶界那份独有的“祁”迹。如果你想读懂中国茶界的“红与黑”，那么请来祁门吧，在“中国红茶之乡”，一定能找到你想要的答案。
百年祁红何以“红”动天下？
祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。2023年5月18日，中国诗茶大会暨祁门红茶全球合作伙伴分享会在祁门举办。这一天，祁门女孩“群芳最”穿越千年向我们款款走来，带来了关于茶的平行空间，用浩瀚无边的科技焕新祁红魅力。作为祁门原创的“全球首位茶文化虚拟人”、高贵典雅的“元宇宙茶品牌主理人”、国风国潮的“乡村振兴推荐官”，她向全世界“解密”了“群芳最”之“最”在哪里。这些“最”，恰恰是百年祁红之所以能“红”动天下的密码。
“最”在百年祁红“薪火传”。中国红茶，起自明末，盛于清代，走红当今。祁门红茶由“祁红鼻祖”胡元龙创制，历经吴觉农、胡浩川等业界大师百年来的锤炼、改良、提升，“祁门工夫红茶”久负盛名、经久不衰。祁门红茶传统制作技艺先后入选国家级非物质文化遗产名录和人类非遗代表作名录。祁门红茶是中国传统十大名茶中唯一的红茶珍品，位列世界三大高香红茶之首，三度蝉联国际金奖，四度蝉联国家金奖，一代伟人邓小平盛赞“你们祁红世界有名”。
“最”在无与伦比“祁门香”。茶以香为贵。土耳其诗人希克梅特诗云：在中国的香茶里，发现春天的芬芳。这香茶特指“祁门香”，似花、似果、似蜜，这种很难被准确形容的复合香型是祁红最大魅力所在，也是其他红茶难以媲美的，便通过“祁门”这一具备充分地域标识的名字来命名。放眼整个茶界，这也是迄今为止唯一以地名命名的茶叶香型。
“最”在祁红文化“永流传”。从世界三大高香红茶祁门对话到祁红采摘节，从“祁棋相逢”到“诗茶相携”，从万里茶道——环中国自驾游集结赛到2023世界制造业大会祁门县“皖美首台套”发布，无不是棋、诗和茶等优秀传统文化在交流，无不是传统非遗与现代时尚交融，无不是国际元素与乡土气息碰撞，一同助推“祁门红茶”这个世界级文化IP“垂直崛起”。
“最”在万里茶道“大动脉”。一条茶道连南北，一缕茶香飘万里。“万里茶道”是继“丝绸之路”之后在亚欧大陆兴起的又一条重要国际商贸通道，被称为“世纪动脉”，全程1.4万多公里。一百多年前，祁门红茶通过阊江运到江西鄱阳湖，之后到九江，再转运至武汉，踏上万里茶道，远销海内外，“祁门红”自始至终都是活跃在世界茶叶舞台的鲜艳主角。2021年12月，作为安徽省唯一代表，祁门县正式加入“万里茶道申遗城市联盟”。
复兴安茶何以“黑”得出奇？
独立六茶外，安然一盏中。2023年7月9日，“开祁门见黄山”黄山祁门美好生活大湾区邀约会暨“复兴安茶·粤见祁香”论坛在广东东莞举办。来自粤港澳大湾区、安徽省等各地的茶文化专家、爱茶人士齐聚一堂，赏茶、品茶、话茶,共同感受安茶越陈越醇、越陈越香的独特魅力安茶的历史传奇，畅谈安茶的前世今生、展望安茶的未来发展。
是的，无论是一篓盛满时间的安茶，还是一度几乎消失的安茶，总能拨动着太多人的心弦。祁门安茶是幸运的，在销声匿迹半个多世纪后，还有人孜孜以求为它续上茶香，让走向复兴的安茶更加地“黑”得出奇，让人们愈发地爱上它、离不开它。我们不禁要问，安茶的这份“黑”得出奇，到底源自哪里？
源自历史的久远与沧桑。论茶史，安茶比祁门红茶要更久远一些。创制于明朝的安茶，是介于红茶，绿茶之间后发酵的紧压茶（民间又称“软枝茶”），是安徽历史上唯一的一款黑茶。新安派画家渐江在其晚年给朋友的一封手札里提到“故乡松萝,不贴于脾,至涓滴不敢沾啜,极思六安小篓”，所指就是安茶。在坊间更有口口相传的民谚：“楼下喝普洱，楼上喝安茶”，足以说明安茶不愧是当时的上乘饮品。相比百年祁红的赓续不断，安茶就显得沧桑了许多，走过一段艰辛的路程，曾经辉煌一时，亦曾不见踪迹，直至今日才走向复兴，昔日被祁红光芒短暂掩盖的沧海明珠正熠熠生辉、光彩夺目。
源自技艺的传承与革新。安茶制作属古法工艺，十四道制作工序复杂、繁琐，兼具绿茶的揉和烘、红茶的筛和拼、黑茶的蒸和压。每年四月份开始采摘、初制，一直要做到初冬时节，历时八个月有余。安茶有道夜露工序，即利用天然露水，对干茶进行发酵，世间独有，工艺称绝。正如一首叫《夜露赞》的歌曲中所唱的那样——“有一天晚上叫夜露，从此安茶就有了情愫，这露珠儿留在绿色的茶叶上，有一天就会在你的心里入住，哦，神秘的夜露”。竹篓是安茶独特的身份标识，篓呈椭圆形，内衬箬叶，工艺独特，做到茶香、箬香、竹香三香合一。随着对安茶制作技艺的传习不断深入，安茶的品质更加优化，2014年安茶获批国家地理标志保护产品称号，安茶制作技艺入选安徽省非物质文化遗产名录；2015年荣获中国博览会黑茶金奖。
源自茶人的坚守与执着。安茶在近代曾远销亚洲各地，制茶商号繁多。据统计，1932年祁门县有安茶号47家，其中“顺”字号6家，“春”字号30家，名气较大的有“孙义顺”“新和顺”“向阳春”等。可惜的是，当1945年最后一批安茶运送抵香港后，安茶就此销声匿迹了，制茶之人和商号也随之“隐退”了。直至1983年，在香港的中国华侨茶业发展研究基金会寄给安徽省茶叶公司一篓1935年前生产的祁门安茶样品，让人们看到了复兴安茶的希望。经过新茶人的艰辛努力，终于在1992年试制成功，让从历史深处走来的安茶重放光芒。近年来，祁门县成立安茶协会，拥有安茶生产企业20余家，年产安茶200余吨、产值4000万元左右，预示着新时代安茶春天已来。
红茶之乡何以“红黑绝配”？
2023年以来特别是金秋九月，祁门县的茶事活动很多，好戏连台、精彩不断，吸引全世界的目光在祁门交织汇聚。
9月23日，“开祁门见黄山”2023年黄山祁门美好生活中原邀约会暨“复兴安茶·豫见祁香”论坛在“商都”郑州盛大举行，吸引更多的中原地区消费者喜欢上安茶，共同推动安茶这个古老经典的茶品焕发新的生机。
9月24日，作为2023世界制造业大会10场发布会之一的祁门县“皖美首台套”发布会在安徽省合肥滨湖国际会展中心举行。各界茶专家、茶商、爱茶人士齐聚一堂，以茶会友、以茶招商、以茶兴业，邂逅科技与制造融合之美。
9月27日，世界旅游日，“四季黄山相约秋天”发布会在吉林长春举行,祁门县作了祁门红茶推介，诚邀各位朋友登黄山、开祁门、品祁红。
接下来，祁门县还举办2023祁门安茶夜露节、全球首位茶文化虚拟人“群芳最”正式出道发布会等一系列茶事活动，让更多的人奔赴而来、身临“祁”境，一同领略中国茶界“红与黑”的独特魅力，一同找到这“红黑绝配”神话背后的密钥。
孟子曰：天时不如地利，地利不如人和。孙膑曰：天时、地利、人和，三者不得，虽胜有殃。时光向前，祁门向上。如今的祁门，可谓占尽天时地利人和，正在朝着全面建设景美民富、政通人和的“世界红茶之都，美丽康养祁门”的奋斗目标奋勇前进。
最大的天时是身处的美好时代。随着新时代的“万里茶道”已然出发和“高铁时代”即将到来，祁门县正处在千载难逢机遇期和大有可为新阶段。镶嵌于开放的长三角腹地的祁门，是黄山市链接珠三角的“桥头堡”，也是浙江经济带和长三角经济圈即“一带一圈”的外延地带，现已成为长三角、珠三角产业转移和外溢的重要承接地之一。同时，“生态王国”“红茶之乡”“御医故里”“千年古县”四张亮丽名片，也赋予了祁门这片土地无限魅力与活力。应该说，属于祁门经济社会高质量发展的美好时代已经到来。全县上下正信念如磐、满腔热情地拥抱新时代、奋进新征程、建功新时代，一步一个脚印把宏伟蓝图变成美好现实。
最大的地利是绝佳的生态红利。祁门是“生态王国”，是一幅绮丽的山水画卷，一处没有大门的天然景区。全县森林覆盖率88.64%，位居全省首位，连续蝉联“全国百佳深呼吸小城”，荣膺中国红茶之乡、中国御医之乡、中国天然氧吧、国家级全域森林康养试点县等。境内国家级自然保护区、国家地质公园、国家4A级景区牯牛降，被誉为“亚热带边缘的绿色自然博物馆”和“珍稀物种的天然基因库”。好山好水出好茶。位于神秘的北纬30度圈、黄金产茶带的祁门，没有辜负这一方山水。山多、云多、雾多、阴雨多、直照日光少的“四多一少”自然条件，加上生物多样性特有小气候环境，为祁门特有的槠叶群体种茶树生长提供了最佳环境，这也是祁门产好茶、出名茶的“生态基因”。
最大的人和是上下的“祁”心协力。近年来，祁门县委、县政府牢固树立“绿水青山就是金山银山”理念，坚定实施“生态立县、工业强县、茶业富县、文旅兴县”发展战略，大力发展祁红、电子、文旅、中（医）药康养四大主导产业，扎实推进“三茶”统筹发展，成功举办世界三大高香红茶祁门对话、祁红采摘节、中国诗茶大会、“开祁门见黄山”黄山祁门美好生活邀约会等茶事活动，全力以赴把祁门茶叶“一红一黑”的“金字招牌”擦得更亮、叫得更响。深入开展“‘祁’心创未来”专项行动，以“‘祁’行周一见”推动干部沉下去，以“‘祁’心半月谈”推动能力提上来，以“‘祁’遇十八乡”推动乡村靓起来，加快建设彰显徽风皖韵的宜居宜业和美乡村，有力带动产业兴、百姓富、乡村美，真正实现“一片叶子富了一方百姓”。积极引导、带动种茶人、制茶人、卖茶人等一批新茶人秉承“工匠精神”，坚守“一杯好茶”，把祁门红茶、安茶制作技艺更好地传承下去、发扬光大，全力讲好祁红故事、安茶故事，向世界展示祁门红茶、安茶的魅力，让祁门茶叶的“一红一黑”享誉地球村的每一个角落。
中国茶界“红与黑”的谜底已为你解开。一样的秋天，不一样的祁门，邀你在祁门来一次全身心、沉浸式的体验，你一定会“祁”遇不一样的自己，还有不一样的“红与黑”。（祁红）
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12月8日，第四届丝路陕茶文化推广周重磅活动——第四届陕茶高质量发展论坛暨首届陕西三茶统筹发展高峰论坛成功举办。论坛由陕西省农业农村厅、陕西省社会科学界联合会指导，中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主办，陕西省茶产业促进会、陕西省茶文化研究会、陕西省茶业协会、陕西省茶人联谊会、西安苍山华博会展有限公司协办，西安华巨臣会展服务有限公司承办。
本次论坛，以“陕茶发展助力乡村振兴”为主题，汇集行业内最具影响力的政府领导、专家学者、企业家，共同探索三茶融合与千亿茶产业链建设之下陕茶的未来发展之路，为塑强“陕茶”品牌，提升“陕茶”影响力，推动陕茶产业转型升级建言献策。
论坛特邀陕西省人大常委会环境资源保护委员会主任李三原；海峡两岸茶文化交流协会副会长张大共；著名文化学者、文艺评论家肖云儒；陕西省现代农业园区服务中心（陕西省农业国际合作与交流中心）副主任、陕西省茶叶产业技术体系首席专家孙越赟；中国茶叶流通协会副会长、陕西省茶叶协会会长纪晓明；京东物流集团京东农场副总经理韩文舵；超级品牌战略专家｜灵智战略咨询创始人吴子剑；深圳市茶文化促进会会长、华巨臣集团总裁杨文标等多位行业大咖莅临现场，集结行业领袖智慧，共同探索陕茶发展与未来！
主题演讲
茶产业是我国特色优势产业，承担着支撑茶区经济、满足健康消费、稳定扩大就业、服务乡村振兴的重要任务。为了进一步学习贯彻落实好习近平总书记“如何统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇文章”重要讲话精神，以新思路、新理念、新路径，共同推动陕茶产业高质量发展，大咖们纷纷发表了自己的看法、研究成果及实操经验，共同探索陕茶发展趋势，引领西部茶行业的发展方向。（注：以下为嘉宾讲话的内容摘要，非全部内容）
陕西茶产业未来研究方向
陕西省人大常委会环境资源保护委员会主任李三原
第一个方面，陕西茶产业研究的伟大成就。50年代，方院士第一次发现茶砖的有益成分--冠突散囊菌，菌种发酵是25—30度，与茶树成长的温度相同。第二位是陈院士，研究茶叶的残留物取得了重大成就。第三位是刘仲华院士，主要是研究黑茶的提质增效和产业化。
第二个方面，未来传统研究方向的探索。高质量茶叶的研究：一是，茶叶的组分是通过茶汤如何进入到细胞的内液和外液，以及进去以后是如何表现的。二是，细胞是变种性的，需要研究茶叶有机分子如何被捕捉在细胞里面。三是，在茶汤中茶的成分与水中离子的相关性，茶叶的成分和微生物，以及各种酶的消长关系是什么。高质量水的研究：茶叶的价值是通过水溶液，茶叶中的成分溶解出来，进入茶汤而实现的，其中水分结构和运动状态对人的影响最大。我推荐泡茶用水指标：四合适，九参照：TDS适中、硬度适中、酸碱度适中、分子团数量结构2—6个水分子串成一个圈。所以茶汤用水采用中度硬水范围内中等偏软的，绝对不是软水指标。
第三个方面，一个未知的领域--量子茶汤的研究。量子学的诞生已经一个多世纪，茶界对量子茶汤没有研究，我提出来量子茶汤的思想也是为了引起茶界的注意。
中国风度与茶文化
著名文化学者、文艺评论家肖云儒
茶是一个产业，更是一种生存方式。茶渗透到艺术、文化、心灵、科学、产业等领域，所以茶文化是中国人的一种东方生存状态，包括茶源、茶德、茶艺、茶风、茶学、茶产业一整个系统，涵盖社会生活、政治社会、家庭生活方方面面。
茶源：茶马古道是中华民族生存方式最好的诠释，茶是静态的农业文明，马是动态的游牧文明，让所有人类文明流动起来，茶与马的结合就是我们民族一种生存方式。
茶德：和、雅、敬、健。和乃中华君子之风，还有世界和平、社会和谐、民生和会、心灵和宁，这就是茶的精髓。
茶艺：茶德的形态化、仪式化、审美化，将与健康相关乎的饮品变成审美对象，因此健康、宁静、心态、道德和美结合为一体。
茶风：茶德、茶艺的普及，它的社会化、家常化和民众化，属于文化心理。
茶学：茶的认知系统化、理性化和学科化，最后成为茶专业。
茶产业：茶质好，输进文化才有可品之处，有了质再有了品才可能去打品牌。
茶产业要科技赋能、教育赋能、文化赋能，更要注意新市场元素对茶产业发展的赋能。除了传统市场元素我们要抓住不放之外，新市场元素考虑到这么几点：
第一个是进入世界语境，茶产业赋能就是通过“一带一路”，通过陆上、海上，北方丝路和南方丝路，将茶产业进一步走向世界，获得世界话语。我们要寻找一条再度进入国际语境的营销渠道，让国际话语体系来为我们赋能。
第二个赋能就是生态茶园跟美丽乡村结合，把茶园变成可观赏的，不但茶艺审美化，茶园风光，茶庄都审美化，进行专门的设计。
第三个是扶贫减贫的工作，进行市场营销。
第四个是要特别强调东方茶风、东方茶艺的特色，把茶人，茶事，茶歌，茶戏系统化、标准化、市场化整理出系统的茶艺手册，每个类别设计好几十个模式，供市场选择。
陕西茶行业的三茶统筹发展
陕西省农业国际合作与交流中心副主任孙越赟
一、陕茶文化：第一，陕西是中国最早产茶的地方。第二，陕西是最早主导贡茶制度化的地方，并最早对贡茶进行品尝品鉴。第三，陕西的出土文物是中国悠久饮茶历史最好的证明。
二、陕茶产业：西安、咸阳、汉中、安康、商洛是现在的茶叶生产主要的产区，以汉中、安康、商洛为核心的陕茶是南水北调涵养地，是长江中上游特色和出口绿茶重点区域。以西安和咸阳两市为核心的关中茶区，是我国重要的茯茶生产基地。
截止2020年，通过近十年的发展，陕西茶园总面积达到293.4万亩，在全国排名第九；陕西干毛茶总产量11.3万吨，在全国排名第十；干毛茶总产值184.4亿元，在全国排名第七；国家级龙头企业4家，国家驰名商标4个，陕西省著名商标49个，茶叶地理标志18个，区域公共品牌21个。这几年重点打造以市域为单位的区域公用品牌构架，形成安康富硒茶、汉中仙毫、商洛茶和泾阳茯茶四大区域公用品牌，总价值超过75亿元。
三、陕茶科技：茶科技是茶产业做大做强的助推器，是现代茶产业发展的有力支撑。我们专门成立陕西茶产业体系，依托西北农林科技大学，还有各县市茶业技术推广，服务茶农、茶企和合作社。我们围绕着陕茶品牌建设、标准化建设，制定了黑毛茶标准、紫阳富硒茶标准、汉中仙毫等多项地方标准。
四、陕西茶行业的三茶统筹发展路径：
1、提升茶园管理水平，基地建设水平，开展标准化、生态化多元改造，强化良种繁育，生态茶园建设，以现代茶叶产业园区建设为主要途径，将现有的低产低效茶园改造成为基础设施完善、品种结构合理、良种良法配套、农技农艺融合、标准化管理的高效良种茶园和生态茶园。
2、加强产品创新和提质。一个是加强陕茶新产品的研发和深加工，茶叶产品开发，提升茶树资源利用率，提升产业附加值。此外，开展陕茶关键技术的研究与示范推广，规范陕茶生产、加工、包装、物流，提升陕茶标准化水平和科技含量。
3、强化陕茶的品牌宣传。全力推进品牌强茶战略，打造汉中仙毫、汉中红茶、安康富硒茶、泾阳茯茶区域公用品牌建设，扶持企业品牌做大做强，打好公用品牌和企业品牌的组合拳。另外，通过互联网+茶叶宣传，销售陕茶，提升陕茶知名度。
4、支持龙头企业的发展壮大。我们重点支持省市产业龙头企业，发展专业合作社，家庭农场，鼓励龙头企业通过订单、合同和股份等形式带动小茶农共同发展，不断完善龙头企业茶企，茶农在产业链中的利益连接机制，实现产业发展利益共享和风险共担。
5、加强人才队伍建设。要引进茶产业发展的人才，留住人才，特别是陕南茶区要培养自己的人才队伍，同省内外科研院所达成合作，定向培养专业人才。
6、拓展国际市场。要坚持走出去的发展方针，充分发挥区位优势，加强陕茶出口基地的建设和认证，为陕茶拓展国际市场提供平台和支撑。紫阳富硒茶、汉中仙毫和泾阳茯砖茶被纳入中欧地理标志协定互认清单，为陕茶进入欧盟市场、提升知名度提供了保障。
7、打造产业集群。以生产基地标准化、加工营销集群化、经营体系一体化、要素集聚先进化、利益联结共赢化为目标打造陕茶优势特色产业集群，构建生态高品质的绿茶、高山高香红茶、非遗茯茶为主的三大集群构架，依托现有的产业基础打造集生产、加工、流通、科技、服务于一体，一二三产业全面融合发展的茶叶全产业链发展示范集群。
陕西企业的高质发展
中国茶叶流通协会副会长纪晓明
一、市场的拓展：加大陕茶市场推广投入。市场的拓展需要利用社会、政府资源，高频率、大力度宣传推广陕茶。要大力推进陕茶市场品牌提升，特别是企业品牌的提升。
二、科技的提升：科技提升是我们实现高质量发展，实现后发领先最重要的手段和路径。我们支持陕茶在加工装备制造和研发上实现跨越，利用陕西科技优秀条件，大力引入数字化、智能化技术；加大种植加工过程的食品安全监督管理；处理好创新和传统的关系，一方面率先自主进行现代食品工业理念和措施改变，另一方面要继承传统工艺、产品特色和风格，用新技术生产更加稳定的具有一脉相承风格的产品；建立建设国内一流茶业科研体系、科研团队。
三、生产体系和产品提升：抓住陕西茶产业链发展机遇，促进形成市场要素的新机制，推动种植、加工、销售全产业链更紧密、更高效的供给侧结构性提升。产品应坚持继承和提升传统，创新应遵循稳定风格，提升品质。种植环节要坚持绿色生态理念，全力保持陕西茶区高品质低农残优势。推动建设大规模、大品牌、有影响力的生产体系和品牌，实现突破。建立茶叶加工现代装备研发生产体系，实现加工水平和标准化程度的跃升。大力发展茶旅融合。
四、引入大资本，建立大集团，促使陕西茶产业成为现代农业、先进制造业、现代服务业的优势产业体系。
数智农业助力陕茶全产业链腾飞
京东物流集团京东农场副总经理韩文舵
陕西茶叶产量从2015年到2020年，年度增长率是持续下降。我们作为企业，以市场化的角度，看到三大核心问题，一个是产业链发展水平相对比较低；第二是供应链流通效率低，损耗高；第三是标准化和品牌化发展的相对比较落后。
我们通过供应链+品牌对茶产业发展提出几个思考：第一是确立标准化体系。第二是延长产业链，以种植业为出发点向产业链上下游进行延伸，进行科技赋能，提供社会化服务帮助实现绿色安全，优质高效的发展。第三是打通供应链，从产品采购最先一公里和进入消费渠道以后，包括到达消费者手里最后一公里，提升流通效率，降低农产品损耗。第四是打造优质品牌，根据产品的特性和特点，精准营销，数字化营销。
新环境下的茶企品牌建设
超级品牌战略专家｜灵智战略咨询创始人吴子剑
中国消费升级经历了四个主要阶段，90年代之前，基础耐用消费开始增长。到了2000年之后，中国互联网开始发展，带动我们可选消费。2003年淘宝诞生，互联网电商发展以后，我们可以快速获得各种产品，可选消费开始崛起了。再到2015年，人均收入提升了，新消费阶段开始崛起，这是消费升级不断向上提升的过程。
我们非常坚定的相信，未来五年时间是中国茶企进行品牌净化最好的时代。新的环境下，消费需求持续增长，消费结构升级，消费开始拉动经济越来越增强了。新消费是两个方面，一个方面是传统消费的提质升级，今天大家喝茶不是原来的基础消费，而是更多的琴棋书画诗酒茶的美好生活向往。随着茶文化的提升，茶的新场景、新兴消费崛起，比如喜茶、奈雪，新式茶饮开创新的方式，推动着整个新基建，以及公共服务的快速崛起。
品牌有四条路径可供大家选择：第一，茶叶品牌能形成独特的新特性。第二，通过各种提升诞生全新的品类。第三，消费场景不同推动行业到达新场景的阶段。第四，推动行业的迭代升级。
观众提问
提问：未来茶行业的市场趋势，能不能给我们简单分享一下？
吴子剑：未来茶行业的市场趋势可以用三茶代替。第一个茶文化的复兴，取决于两个方面，第一是对茶的需求越来越高。第二是民族的自信越来越高。第二个是茶品牌的成长，茶叶一定是品牌化，今天茶叶更多是品类化。最早的茶是一个初级农产品，标准化之后才能成为产品，产品化之后要跟市场需求对接，这叫商品化。茶叶的发展，行业发展趋势一定会从原来初级农产品走向标准化产品，走向在竞争当中处在优势位置，牢牢占据消费者心智的品牌化。第三个是茶科技在茶叶领域当中的推动作用。科技应用不仅是种植、生产、包装，在品牌、营销、售后以及满足消费者需求过程当中所有科技，都会在其中赋能茶企。
提问：我想问的是中小企业应该如何找准定位，在市场上稳健发展？
吴子剑：现在对所有中小企业来说是一个机会，来自环境和竞争两个驱动力。今天的环境发生很多变化，无论大企业，小企业面对环境变化的时候都要发生改变，小企业的创新能力往往优于规模化的企业。
新消费浪潮中给我们在品类创新、产品升级、营销模式当中提供非常多的选择，中小企业如何抓住这一点快速崛起，关键在于几点，第一聚焦，中小企业会把所有资源聚焦在某一个优势当中去，找到你的优势定位，聚焦这个领域。有创新能力，抓住机会，更能了解消费者需求，更加聚焦某一个品类当中去，这是非常好的机会。
提问：我们是做全景还有营销网站的，像我们这种公司，怎么样和茶叶行业对接，我们是先做小型、中型还是大型的，还是直接找平台合适？
吴子剑：数字时代来临，数字会渗入到所有链条。无论是大企业还是小企业，营销环节未来是基础建设，信息化建设如何赋能于更多茶企，这是很核心的一点。如何赋能于他们，这是对你们的企业来讲是一个核心诉求。我是非常鼓励你去把这个信息化赋能跟我们广大的，包括中小规模的茶企大量沟通，为他们做好你的服务。
至此，第四届陕茶高质量发展论坛暨首届陕西三茶统筹发展高峰论坛圆满落幕！接下来，第九届中国西部国际茶产业博览会暨第四届丝路陕茶文化推广周还有更多精彩将陆续上演，欢迎广大茶友前来品茗、淘器，共襄盛举！
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