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一品兰香

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泾县兰香茶通过中华人民共和国农产品地理标志登记

2018年,泾县兰香茶经过初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志程序和条件,准予登记;9月,农业农村部为其颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。



泾县兰香属特种烘青绿茶,干看外形呈绣剪形,肥嫩平直;色泽翠绿、匀润显毫。冲泡后清香持久,带有花香;滋味鲜醇,甘爽耐泡;汤色嫩绿,清澈明亮;叶底嫩黄,肥嫩成朵。极品兰香,形美味甘,香如幽兰,近乎仙人所赐,冲泡一杯满堂飘香,细细品尝回味无穷。



泾县兰香茶是泾县区域公共品牌,生产区域涵盖泾县汀溪乡、蔡村镇、茂林镇、榔桥镇、桃花潭镇、泾川镇、琴溪镇、黄村镇、昌桥乡等9个乡镇46个行政村,茶园面积6500公顷,年产量1000吨,一产产值达3亿元。泾县兰香经过多年的积极打造,已成为全国知名的地理标志证明商标。作为区域公共品牌,其旗下有汀溪兰香、绿环兰香、大南坑兰香、凌雾兰香等20多个品牌。泾县兰香成功通过农产品地理标志登记,有利于加强品牌建设,提高产品质量安全水平,增强市场竞争力。


泾县,宣城市辖县,位于安徽省东南部,其产茶历史可以远溯至汉代。茶学泰斗陈椽教授根据《本草衍义》等历史资料考证,并在《茶业通史》中论述道:宣城泾县在东晋元帝时,即已成为我国有文字记载的最早贡茶产地!到了唐朝时期,泾县就生产出了被李白惊呼为“仙茶”的白云兰片,清代学者胡耸孙在《白云茶赋》中赞道:“何瑞草之崴蕤,魁南国以无双”。



作为历史悠久的名茶之乡,泾县生态环境十分优越,茶区拥有大片罕见的原始次生林,其复杂的地貌构成众多相对封闭的小范围生态环境,有效阻隔了茶园病虫害的传播,为茶叶的优质无害化生产提供了优越的生态资源和安全保障。“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”;生长在这里的茶树常以兰花为友,清泉为邻,云雾为伴,幽谷为家,对茶叶优良品质的形成极为有利。经过多年来全县上下共同努力,泾县已经成为全国闻名的绿茶之乡、全国重点产茶县、全国十大魅力茶乡、全国休闲农业与乡村旅游示范县、全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地、全国有机农业(茶叶)生产示范基地、安徽省级现代农业示范区。



多年来,泾县高度重视茶产业的发展,不断强化领导,注重生态保护和品牌引领,做好茶旅融合,打造名茶品牌。目前,泾县兰香的生产与销售已成为泾县6万茶农的主要经济来源。



茶产业是泾县的十大经济支柱产业之一,也是泾县山区农民主要收入来源,特别是在泾县脱贫攻坚中发挥了积极的作用。通过茶叶龙头企业、茶叶合作社、家庭农场的带动,使茶区贫困户有了稳定的收入,村集体经济有了明显增长。泾县县委、县政府围绕做大做强泾县兰香茶产业做文章,加大基地建设,依托泾县优美的生态环境和丰富茶叶资源,先后实施了安徽省一村一品示范基地项目,建成无公害茶叶示范基地,建立绿色食品基地等,为泾县兰香茶产业发展打好坚实的基础。同时,积极培育龙头企业,全县茶叶企业及经营主体已发展到96家,其中省级龙头企业5家。这些龙头企业和专业合作社的发展,大大增强了产业带动能力,加快了农民增收步伐。为加强品牌宣传,泾县县委、县政府2003—2006连续举办了四届大型“泾县兰香”茶交易会,又从2016年起,恢复泾县兰香展销、宣传活动,举办了中国安徽第五届“泾县兰香”茶叶博览会,2017年举办了泾县兰香汀溪采茶节,2018年举办了第七届安徽·宣城“泾县兰香”茶文化节新闻发布暨品牌推介会、第七届安徽宣城“泾县兰香 ”茶叶博览会,进一步加强泾县兰香名茶品牌建设和宣传推介,大大提高了泾县兰香品牌的知名度和市场竞争力。


此次泾县兰香成功通过农产品地理标志登记之后,将更加按照“生态化、良种化、规范化、标准化”的要求,落实茶叶标准化及规模化生产,采取“统一品牌、统一标准、统一包装、统一经营、统一宣传、统一监管”的运行模式,做大做强泾县兰香茶产业,带动茶业增效,茶农增收,实现产业扶贫,茶区发展;从而达到进一步提升泾县茶产业整体发展水平,促进农村一二三产业融合,加快乡村振兴进程。

一品知春意,种草中茶龙冠狮峰龙井!

  狮峰龙井这么美好的茶,怎么能不细心对待呢~其干茶外形色泽嫩绿光润,呈糙米色。形状似小剑片状,隐约带锋毫,自然层叠的状态又如待放花蕾。

  泡茶器皿:中茶玻璃杯(水7分满250ml)

  泡茶用水:纯净水

  茶水比:1:50(中茶玻璃杯5g)

  沸水温杯置干茶,闻嗅干茶香:栗香浓,带嫩香、花香,兰香幽远。

  冲水25ml润茶,水温:95°摇香,闻嗅高温香:嫩栗香、鲜香、花香高扬,兰香深幽而明显。

  冲水225ml(杯中水约7分满)

  1泡水温90°;1min出汤~(从润茶开始计时)

  汤色嫩绿鲜亮。滋味醇和甘鲜,稠厚滑润,舌面物质感明显,质重。花香、栗香、嫩香、幽兰香高扬。

  2泡水温90°;1min出汤~

  汤色嫩绿鲜亮。滋味鲜醇可口,更加清甜,回甘强,生津快。花香、栗香、嫩香、幽兰香高长。


  3泡水温95°;1min出汤~

  汤色嫩绿鲜亮。滋味清爽鲜嫩,甜润细滑。鲜嫩香、花香、兰香绵长。

  4泡水温95°;1min30s出汤~

  汤色嫩绿明亮。滋味爽甜润泽,汤水细腻。鲜嫩香、花香、兰香悠然。

  5泡水温95°;2min出汤~

  汤色清澈鲜亮。滋味醇和鲜爽,滑润甘甜。兰香、豆香、鲜嫩香、花香悠长持久。

  叶底鲜嫩,色泽匀润,绿黄鲜亮,柔嫩成朵,大小匀整。鲜嫩香、兰花香犹存。

  西湖之茶,龙井为佳,龙井问茶,狮峰为最。狮峰龙井茶内质丰富,分饮冲泡5次滋味不掉水,持久留香,在西湖龙井众产区茶中,算得上是实力的体现。

  工艺所呈现的栗香特显后,品种结合地域的高扬花香与幽兰之气,自始至终保持高雅悠然的状态,逐层体现,款款而至饮者鼻、舌、身、意,实属西湖龙井茶中品质高峰,此款茶为可遇不可求之上佳精品。

源缔2015年布朗孔雀,一品布朗味,难忘布朗味


在业内流传着这样一句话:“不喝正宗布朗味,枉称普洱喝茶人!”。布朗山普洱茶的强劲山野气韵,非其他茶区所能比拟。

关于“布朗味”的记忆

当三五个茶友在品鉴一款生普,苦底尤其的重,但是入口的苦,转化极快,回甘迅猛,心下惊骇,同行的朋友说,果然是“布朗味”啊。
“布朗味”?若彼时没喝过几次生普,作为一枚茶小白,自然是听不懂的。但是这款“布朗味”的茶,留下了极其深刻的印象,关于“布朗味”的记忆,也就此留在了我的味蕾中。

普洱茶界极具代表性的布朗山 


布朗山位于西双版纳勐海县东南部,东接景洪市大勐龙镇,西接打洛镇,北接勐混镇贺开古茶山,南与缅甸接壤,总面积1016平方公里。

布朗山属于南亚热带季风气候,拥有“冬无严寒,夏无酷暑,四季如春”的气候特点。
布朗山阳光充足、雨量充沛,境内平均海拔达1216米,年均降雨量1374毫米,年均气温18℃~21℃,自然条件非常适宜茶树生长。

濮人后裔,种茶、制茶、饮茶历史悠久
西双版纳勐海县布朗山布朗族乡,是全国唯一的布朗族乡,2000多年前定居与布朗山的濮人,是最早种茶的民族之一。

在历史上,百濮民族曾经南迁,在中南半岛建立了以吴哥窟为代表的旷世文明。身处密林,在这方圆1000多平方公里的布朗山中日出而作、日落而息,在这里,他们食百草、尝百味,将无数大自然的馈赠收入自己的杯盏之中,满山的奇珍化成强健体魄的营养,其中茶叶便是被布朗山民最早驯化、种植和享用的。

那么布朗味究竟是什么呢?


“布朗味”主要用来形容西双版纳布朗山的普洱茶口感,主要的口感特点是,浓醇饱满,茶气足,层次感丰富,富有变化。茶气霸道,回甘强烈,内质丰富,耐冲泡。香气独特,有梅子香、花蜜香、兰香,转化口感丰富,是普洱茶爱好者的收藏首选产区。这香甜在新茶时期不会特别明显,但是越存放下去就越明显。所以好的布朗山茶,新茶现喝不会特别享受,反而有些苦涩。但是却是存放的最好茶品。

源缔2015年布朗孔雀,霸气优秀


源缔2015年布朗孔雀,选取布朗正山原料,饼形周正,条索芽叶细嫩肥壮显毫,花蜜香高扬,茶汤金黄透亮;入口鲜爽,滋味饱满,回甘迅猛,气韵强劲,苦涩化开后生津。

茶品信息


⊙品名:源缔 | 2015年布朗孔雀
⊙原料:布朗大叶种古树晒青毛茶
⊙类别:生茶
⊙形态:泡饼
⊙年份:2015年
⊙规格:357克/饼 28饼/件

⊙出品商:勐海源缔茶业有限公司


源缔·2015年布朗孔雀是布朗山特质极为明显的普洱生茶,也是值得玩家收藏,性价比超高的藏品。

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