人文茶道：
籍由茶达成对生命本真的思考，
对文化和美学的传续，
对善的体悟和践行。
2019年4月，由人文茶道发起的【春茶漂流纪】红茶季红茶品鉴活动，从云南昆明出发，历经29个站点，从茶树发芽的春天借由人文茶道践行者手掌的温度，迎来秋高气爽、丰收的金秋时节，也来到了云南普洱。
连日的雨给我们准备出发前往茶山带来困扰，心有余悸一直在探讨是否继续前往还是更改茶会地点，茶经历了风吹雨打，吸取了天地精华，不就是为了这一瞬间的美吗？
终于，功夫不负有心人，到达困鹿山，天空一片晴朗，正如我们所愿，生活总是美好的，以微笑的方式，给着你出其不意的惊喜。
人文茶道-红茶漂流纪-普洱站
站长：董雪琴
活动亮点：
在古普洱困鹿山皇家古茶园里举办，采用困鹿山山泉水泡茶。
遵循人文茶道十四鉴茶法的品鉴方式进行评鉴记录。
在不同时间段进行品鉴（早晨与下午），6款红茶的品鉴（早晨：经典58,2019年红玉，2019年红玉，下午:海南野生红茶，上饶野生红茶，困鹿山晒红）
茶人的服装色彩与红茶呼应。
用茶叶烹饪的午餐（茗食）
红茶冲泡方式：碗泡法、盖碗。
困鹿山隶属于宁洱哈尼族彝族自治县凤阳乡宽宏村，从宁洱县城往西北方向行进三十多公里之后，在“困鹿山皇家古茶园”路牌的指引下，沿着弯弯曲曲的山路盘旋而上。
茶园取水（困鹿山皇家古山泉水）
试水，试茶（6款红茶的调试）
早晨布场（碳火煮水）
经由外相，我们到达内核，到达茶汤最美的核心。没有茶席我们一样可以喝茶，有了茶席我们给茶更细致体贴的关照，其实是在关爱我们自己偶尔浮动的心性。仪式感有的时候会让我们更为尊重事物、尊重茶、从而尊重自己
------【人文茶席】
空灵击响 茶友入场
用我们的方式，祭拜茶王树
茶人入席 冥想 品鉴
在困鹿山皇家古茶园举办了此次红茶漂流会，通过人文茶道十四鉴茶法中对冲泡地点、海拔、温度、湿度观察，以及体会水质、冲泡方法对茶汤的影响，体味茶道中的人文关怀。在茶王树的见证下,我们分别对六款红茶进行了品鉴。
上午：
第一品：凤庆经典58
第二品：2018临沧大雪山古树红茶 红玉
第三品：2019临沧大雪山古树红茶 红玉
下午：
第一品：海南野生红茶
第二品：上饶野生红茶
第三品：2019困鹿山晒红
在茶汤美学的范畴中，茶汤的美感包含了从味觉，视觉，嗅觉及心理的复合体验。
静雅女子端坐于困鹿山皇家贡茶园中，走近她，会自然收摄肆意的张狂，如入宁静的港湾，典雅的格调让人倍感舒服，除了定住奔忙的双足坐下品杯香茗，则再无他求。
对于茶师而言：三两知己，或于室间，或于田野，或于茶园，欣然围坐，如切如磋，如琢如磨，品眠云清欢，言欢间，得人间雅趣。
总之，能够在富有灵气的皇家贡茶园中参加红茶漂流记茶会雅集，让我感受到一杯附有仪式感的茶汤是多么重要，它让人觉得生活是美的、好的！
感谢辛苦付出的茶师们！希望下次能够多多参加这样有仪式感的茶会！
---- 墨墨
茶会感悟：怀着无比期待的心情去到了神秘迷人的皇家古茶园-困鹿山，清晨的困鹿山像被披上了一层厚厚的面纱，美极了。坐在古茶园里面品鉴红茶，别有一番滋味。用这样的方式来品鉴一款喜欢的茶，人在茶园中，茶又在人心中。任茶色一点点淡下去，以过往的心看世间的过往。有的茶喝到嘴里，有的茶喝到肚里，有的茶喝到骨子里。清中思静寂，香中观变化。品茶，对嘴而言难，对心而言易。其实哪里是在静心品茶，分明是在反观自身。清幽如茶，转眼即逝，何况繁似华花。品茶，就是为了品一盏纯粹、一盏美好，一盏慈悲，我们就在茶的安静、茶的湿润里，从容不惊地老去。品茶，也是一种修行。
困鹿山与我，困鹿山与你，困鹿山与我们，心安在，大自在！
不虚此行！
后会有期！
感恩！
----许梦君
这次茶会是在困鹿山古茶山茶园里举办。古茶园给世人增添了神秘的色彩，被雨水冲刷过的困鹿山路面干干净净，一尘不染，空气凉爽宜人，不时散发着一种清新醉人的野花香。在这神秘的古茶园里，举办了红茶漂流记，茶树下绿草覆盖，野花遍开，行走于茶树下，不时会发现草丛中一阵“异动”，原来是村民放养出来觅食的小鸡。这是一幅人与自然和谐共处绝美画面，和谐的生态环境！在茶会开始前，我们安顿身心，冥想，在呼吸过程中得到安注。在阳光的直射下，茶师并未受到影响，专注的泡茶，享受当下，享受茶汤带给我们的喜悦，在人与自然亲密接触下，茶师泡出来的红茶汤香韵十足，听鸟鸣叫，品茗，静心，好像诠释了这人间最美妙的事。在大山里布一简约茶席，泡一壶“困鹿山”红茶，宁神静气，读它的故事，像交了一个朋友，不同年份的困鹿山茶有不同的味道，就好像不同的朋友有不同的个性一样，总有一味茶的味道能让人想起一个人，而岁月，就是能让普洱茶越陈越香。
----月璃
活动图集
美好的时间总是过得很快，期待下次的相聚，期盼未来的美好生活。
红茶是中国六大茶类中饶有趣味的一类，各地的品种工艺均有不同特点，为让大家更多地认识红茶的丰富性，特在人文茶道同学群组织本次红茶学习品鉴的公益活动。旨在：
增加对红茶冲泡的理解及表现手法；
锻炼春季茶席设计和茶会策划能力；
发掘自己身边的特色茶；
寻找不同区域茶叶的最佳表现方法；
展示自己的茶空间与好水、美人、美器、美物；
增加同学间的同心协作与凝聚力；
本次活动同时也是对以往人文茶道学习的复训。
贵天下都匀毛尖的冲泡方法
上投法：先在玻璃杯中注入沸水，然后投茶。
中投法：先在玻璃杯中注入不分沸水，然后放入茶叶，最后再注入部分沸水。
下投法：先在玻璃杯中放入茶叶，然后注入沸水。
贵天下好茶，感恩生命中每一位贵人
一品好茶，要眼观，浅啜，心品。品都匀毛尖，离不开独特的小毛毛，先赏其形，绿叶初展，小毛毛随即脱离，沉浮之间尽显生机，再观其色，茶汤澄澈清明，小毛毛氤氲其间，色渐入鲜绿，慢品其味，小毛毛至醇清香，芬芳萦绕，浅啜一口，小毛毛浓味渐入，色、香、味俱全，未等回神，心已怡然，都匀毛尖，这么多小毛毛，真是好茶。
贵天下遵义红的冲泡方法
以茶之道敬贵人以礼、红茶的冲泡不单单讲究茶艺，首先要做好冲泡工序的所有准备，然后再是冲泡的茶艺。
茶之常识：
1.选择好茶叶
要冲泡好一壶好茶，选择高品质的茶叶是必要条件。基本上，冲泡一杯红茶约一茶匙或6克的茶叶量。
2.质与水温
以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧，宜静置一夜，待氧气散失再以煮沸。冲泡的水温在80–100℃之间。
3.冲泡时间
要冲泡出一壶好茶，泡好后茶叶需与茶汤分离。冲泡时间可根据茶汤的色泽来判断，大体来说，茶汤要明亮清澈、色泽潋艳，不可有混浊状，必可泡出一杯好茶。
4.茶具
泡红茶最好用透明度高的玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到迷人的颜色。遵义红最适宜食用飘逸杯冲泡。
（本图文来源：茗边，版权归原作者，如有侵权请联系我们删除）
