君作茶歌如作史
不独品茶兼品士
群山逶迤，江水浩荡，大山大水在这里组合成一幅幅气势磅礴的山水画卷。巴东，是神农氏发现茶叶的地方，茶圣陆羽推崇备至的“峡州上”，谓此处也。
一方水土养一方茶。茶的加工方式、品饮方式和其所在的风土、民俗呈现强烈的相关性。历时3年，从研发到上市，经过近1000次调配实验，湖北金果茶业股份有限公司倾心打造的“金果小橘红”茶在从幕后走向台前的过程中，得以保存了其独特的地理风骨，一经推出便受到追捧。
峡州之上，别样好茶
喝一杯清茶，为你寻香而来
无论是作为人生七雅的“琴棋书画诗酒茶”，亦或是开门七件事的“柴米油盐酱醋茶”，茶始终是中国人的味觉归属、情感依托。
品茶是健康的生活方式，是充满乐趣的生活美学。
恩施茶植历史悠久，自唐时即有“施南方茶”的记载；明代黄一正《事物绀珠》里明确记载：“茶类今茶名……崇阳茶、荆州茶、施州茶。”其文化源远流长，早在茶圣陆羽的《茶经》之中，就有“茶之品，峡州上”的记载。湖北省《慈利国志》评价：“鹤峰帮者西贡品，其与宁都同为尚第一，中外驰名。”
近年来，恩施硒茶在国际国内市场大放异彩，巴东郡贡茶异军突起，作为恩施硒茶与巴东郡贡茶的核心企业，金果茶业先后开发出具有鲜明特色的绿茶、红茶、黑茶及苦荞茶等相关茶类，并获得多项专利。
数九天里，再多的甜言蜜语都不如一杯甜、香、柔的红茶让人暖心暖胃。一杯好的红茶，足以让整个冬天变得红润鲜活起来。
2015年冬天，一杯红茶让金果茶业董事长苏方俊灵感突现：宜红茶与巴东蜜橘均久负盛名，如果把自己公司生产的宜红茶与巴东本土蜜橘结合起来，创新一款适合所有人群口感的高端红茶，一定大有可为！
说干就干，这一干就是3年。经过多次研究与试制，“金果小橘红”的内装红茶，结合了橘皮的香型特点，在工艺上作了大胆调整，全程纯手工制作，每一颗的生产都经过近20道工艺和近10次烘焙。为了达到最佳口感，进行了近1000次实验调配，最终实现了茶叶口感与橘香的黄金比例，打造了小橘红专属品质。
先品宜红茶香，再尝橘果之香，二者互相交融，沁人心脾。这茶，一如纯朴的巴人，坦诚相见，肝胆相照。
养生健康，时代样本
西控巴渝收万壑，东连荆楚压群山。特殊的地理环境让巴东成为“南方之嘉木”的原产地之一。在这块巴山峡川的土地上，“一片树叶的故事”丰富而多彩。
据史料记载，清光绪二年，鄂西始产毛红茶。巴东自19世纪初成为宜红茶主要产地及中转站，并逐渐成为红茶的生长产区。
溪丘湾乡牛乳岭红茶基地作为巴东红茶主产区的核心产区之一，茶园建于上世纪70年代，周围山峦环抱，气候条件优良，孕育了极佳的红茶生长小气候。
南丰蜜橘是国家地理标志产品。1990年引种至巴东县东瀼口乡雷家坪，目前已建成全国绿色食品原料（柑橘）标准化生产基地，这里所产的橘果含更多营养物质、挥发油等，油包分布均匀，果香更浓。
橘皮中含有大量维生素C和香精油，具有抗氧化、理气化痰、健脾除湿等保健功效。红茶属全发酵温性茶类，常喝红茶可以起到助消化、促进食欲、润燥等养生功效。“金果小橘红”将二者的精妙之处糅合，特别适宜烟酒过多、咽喉不适、熬夜劳累、易上火等人群，面世以来，因其独特滋味和功效颇受茶友喜爱。
外形上，“金果小橘红”采用自然成熟的南丰蜜橘，成品“呈圆形、完整性好、橘黄鲜亮”；工艺上，“金果小橘红”保持着干果的完整性，顶部开片与果壳相连，填充的是金果精制红茶；品质上，“金果小橘红”汤色橘黄明亮、香气馥郁，橘黄与茶香融合相宜，滋味甘润可口、鲜爽绵长。
1月10日，中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学、农业农村部茶叶质量监督检验检测中心等一行专家对“金果小橘红”鉴评后综合认为：其生产工艺和产品品质达到了国内同类产品领先水平。
历史洪流中，每个人都可以是弄潮者。当前，恩施硒茶亟须的，首先是对茶品资源的溯源、消化与呈现。毫无疑问，通过挑战旧的偏见，建立新的秩序，“金果小橘红”已然成为恩施硒茶、巴东郡贡茶发展创新的时代样本。
——转自巴东茶业
薄薄轻轻寒露雨，微微熠熠初霜降。十月秋渐深，凉意清寒，秋意愈浓，对一盏热茶的渴望愈浓。
秋日饮茶，红茶为佳，大家已然熟知。今推荐五款最适宜秋天喝的茶，无论形、色、香、味，都禁得住一品再品。分别是一身山野气的野生滇红、生而透着花果香的黄观音、茶中香水般的蜜兰香单丛、香气入水而发的漳平水仙、有着罕见混合兰花香的白芽奇兰。
-野生滇红-
其貌不扬，一身山野气，满腹醇爽味。
8月份的头号茶叶，虽其貌不扬，但山野气十足。这款野生滇红原料茶树树龄超过300年，野生放养使得它外形参差不齐，还夹杂着野生红茶特有的红鱼叶。
但这却并不影响它带给我们的口感体验，茶水入口又甜又滑，醇厚却爽口。而山野气息，则是从初闻、品饮到回味，一直环绕不休。这种野生才有的香气，一直受“骨灰级”茶客追捧的大爱。爱喝古树滇红的茶友，可不能错过。
-黄观音-
骨子里生就一股“透天”的花果香。
由铁观音和黄金桂杂交而成，继承两者的优点，只做自己，自有“骨气”。
生而自带“透天香”，未泡便香可扑鼻。冲泡后花果香显著，饮后口齿留香久久。从茶盖到杯底，如香水点洒，清香绵延悠悠。入口顺滑，舌底有甘，甜味隐隐约约。香气突出，七泡后汤水仍有余香，常被用来助力拼配茶提香。?
一杯高香入口，提神解困，爽口生津。轻焙火，它不燥不凉，刚刚好。
-蜜兰香单丛-
茶中香水，浓香幽兰。浓醇甘爽，初尝即喜。
凤凰单丛以高香见长，被誉为“茶中香水”。它的香型种类浩繁，大香型小香型百余种。无法阅遍，但可选择一个好的起点——“浓蜜幽兰”之特韵的蜜兰香型。这款蜜兰香单丛，初尝即有“既见君子，云胡不喜”之感。
滋味浓醇甘爽，香气馥郁持久。它有足够的自信，一经轻啜细品，定会令人忻悦欣喜。来自凤鸟髻山的丰富内质，给余韵留下更多的回味空间。包容性强，口感不挑人，让你渐入佳境，又不限于桎梏。
无论是生活的乏味与枯燥，没什么是这一口高香与甘爽解决不了的。
-漳平水仙-
方正紧压乌龙茶，非遗手制，香气入水而发。
方块型紧压茶，当初只为远销方便运输，却不想无心之举，连带风味茶韵都变得更好喝了。此后，方块紧压便成了漳平水仙的标配。
相对外形的出奇，这款漳平水仙的真正“本事”显得低调神秘。它的香气是入水而发的。似凝固的香气，花香随茶叶舒展自汤中飘扬而出。
入口滋味特别纯，细润回甘。鼻腔、口腔、喉底……满满花香停顿，化得柔和。往下，一口一口，越来越厚，越来越丰富，绵延持久。
一小块，冲泡即舒展，不用撬，不会散，方便随心。
-白芽奇兰-
与众不同的白绿芽叶，赋予奇特的混合兰花香。
乾隆年间，福建大芹山下有株萌发白绿芽叶的奇特茶树。采其芽叶制茶，茶中居然具有沁人的兰花香味。
白芽奇兰的与众不同，仿佛从戏剧性的出身就开始了。
这款白芽奇兰不单一，入口感觉多种兰花香混合在一起，无法分辨。而且，这些丰富的香气能巧妙融合，交织成直接明了的兰花香，让你不混乱，反觉新奇。
我们特地甄选了浓香型的白芽奇兰，将混合兰花香放大，让茶友们更易感知。在退去燥热的初秋，静下心来慢慢品。
这5款甄选的茶品，最适合秋季品饮，茶品有香有味，莫负了，茶韵正浓时。
盛世喜茶，身心喜悦！理茶有道*茶语天下——致力普及健康品茶，品健康茶，习健康之道。本文转自网络
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
对黑茶来说，不同的黑茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，还要看个人喜欢哪个阶段的味道。一般来说黑茶有三个品饮期，一起了解下吧。
黑茶的三个品饮期
第一个品饮期：两三个月
压制好两三个月以后，这个时候的黑茶堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
第二个品饮期：三年
1-3年的黑茶，仓味明显、汤色略浑浊，是这一时期的主要特征。
正常发酵工艺的黑茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。
?3年内的黑茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。
?3年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。
此时的黑茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期：十年
10年之后是黑茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。对于黑茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！
10年的黑茶茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
综上所述
一般而言，正常发酵的黑茶存二到三年比较容易出口感。如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的黑茶后期转化更好。
想品到口感好的黑茶，同时也要注意正确的储存方式。那黑茶正确储存呢？
黑茶的正确储存方式
01
阴凉忌暴晒
黑茶要保存在阴凉的环境中，避免太阳的直接照射。不然，茶叶会进行不可控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学成分，茶就不能喝了。
02
干燥忌湿度
存放黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度，?过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。
03
通风忌密闭
通风有助于茶品的自然氧化(发酵)，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高，否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。但也要避免潮湿的环境避免霉变，南方湿热地区尤其需要注意。
04
开阔忌异味
开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
其实，喝茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化。自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
盛世喜茶，身心喜悦！理茶有道*茶语天下——致力普及健康品茶，品健康茶，习健康之道。
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