2020年上半年，欧盟把茶叶农药残留的抽检频率，从10%提高到20%。导致8个国家，15批次的茶叶不合格。
其中，中国出口法国、波兰，爱沙尼亚的红茶、绿茶，被检出农残超标。
从2013年的立顿农药门事件，到2020年又被检出农残。7年了，茶叶农残依旧人心惶惶。然而，无论茶叶对农残如何深恶痛绝。目前，茶叶与农残依然有无可避免的邂逅。
茶叶，喝进身体里的东西。对农药的恐惧，是人之常情，但因为茶叶中含有些许农药，就对茶叶敬而远之，倒是大可不必。
茶叶是一种农产品，跟平时吃的瓜果蔬菜一样，含有些许农残，是正常的。但重点是，茶叶安全与否，有标准。在标准之内的茶叶，都可以放心饮用。
我国大多数茶叶，农残含量是符合标准的。2019年10月23日，中国茶叶安全新热点会议上，国家市场监督管理总局食品安检司副司长梁刚指出：2019年上半年，全国茶叶抽检2582批次，不合格率为0.9%。
而且，茶叶使用的农药，都是脂溶性的，根本不溶于水，也就是说：茶汤里几乎没有农药残留（茶可以放心喝，但不要乱嚼叶底）。
国内大多数茶叶，是可以放心饮用的。但遇到价格很便宜的，颜值却很高的茶叶，小心即可。
有的茶客被国内农残的新闻吓怕了，只敢喝外国的茶叶。然而，残酷的是：其他国家的茶叶，并不比中国茶叶安全。
2020年上半年，欧盟检测的茶叶中：日本绿茶，格鲁吉亚绿茶，土耳其花茶，荷兰大麻茶，捷克凉茶，英国凉茶都被检出不合格。尤其英国，竟然检出了禁用成分麻黄。
跟这些国家的禁用成分比起来，中国茶叶只是农残略微超标，外国的月亮比中国圆？在茶行业，根本不存在。
虽然茶可以放心喝，但长远来看，要解决茶叶农残，还得依靠智能茶园。目前，普洱茶行业开始了进行数字茶园改造。
在茶园里接入摄像头、传感器等数据采集设备，对干旱、病虫害等指数，进行智能化管理，既能有效防范农残，又能最大可能地提高鲜叶的品质与口感。
随着数字茶园的投入使用，不久的将来，茶叶定能彻底解决农残问题！
来源：普洱话江湖，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
茶叶农残这个话题出来也不是一天两天了，朋友圈里这样那样的新闻满天飞，“中国98%的茶叶有农残”、“大陆九成茶叶检测出农药残留”……
中国的茶叶，到底安全吗？还能不能好好喝茶，会中毒吗？——相信每个喝茶的朋友都会产生这样的疑虑。今天，就借助茶界的泰斗级人物陈宗懋院士的发声，来详细说一说这个问题。
陈宗懋：
中国茶界目前第一个且唯一院士
中国茶叶学会名誉理事长
中国茶叶农残研究的开拓者和奠基人
目录
1 | 你对农残真的了解吗？
农残是什么，是怎么产生的，有什么危害？
2 | 农药残留≠农残超标!
警惕：居心不良的人玩文字游戏
3 | 喝春茶中毒，喝夏秋茶=喝农药？？？
还能不能好好喝茶了？
4 | 外国检测标准比中国严？
真相往往与我们的想象离得很远…
1 | 你对农残真的了解吗？
农残，是农药使用后一定时期内，没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。
施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、动物体内，或通过环境、食物链最终传递给人、动物。
日常生活中，我们听到过一些学生或者单位职工，集体食用了农药残留过高的蔬菜，而引起了集体食物中毒，出现头晕、呕吐、腹痛甚至昏迷等症状。
2 | 农药残留≠农残超标 !
看到“98%茶叶都有农残”的假新闻，陈宗懋院士表示：“我作为一个从事农药研究57年的老科学家，看到这样一份极不科学的材料在网上传播，感到非常气愤。”
他解释称，农药残留必须用一个标准来衡量，这就是使用我国颁布的MRL（最大允许限量）标准，农残高于这个标准才能认为对食品具有安全风险。目前在茶园中使用农药是正常的农业措施，要看农药的品种、剂量和安全间隔期。应该说我们的食品中有农残超标的，但绝大部分的果蔬和茶叶都是安全的。有农药残留不等于农残超标，更不等于有害健康。只有超过标准的农药残留才是有风险的。
我们都知道，毒性也有一个剂量而言。然而很多居心不良的人，却利用消费者的惶恐心理宣传谣言，混淆视听。
3 | 喝春茶中毒，喝夏秋茶=喝农药？？？
新闻中还有一种更骇人听闻的说法：“春茶中含过量农药，一喝就中毒，夏秋茶更是连茶农自己都不喝”。
春茶一般指由越冬后茶树第一轮萌发的芽叶采制而成的茶叶。
“我国很多茶区尤其是名优绿茶区，春茶生产期间因气温较低，受病虫害的影响非常小，因此基本不用药。”陈宗懋院士解释到，茶轮斑病出现在潮湿多雨季，但对茶叶产量影响不大，茶农也不会用农药。
以明前茶为例，不仅口感好、营养成分丰富，还较少受病虫害影响，农药污染小，特别是早期的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的。
而夏秋季节相对来说，气温高，虫害较多，用药的频率相对较高。于是很多人会问，夏秋茶能喝吗？
来看看数据，农业部2014、2015、2016连续3年对春茶和夏秋茶的抽查结果看，合格率分别达到了94.8%、97.6%、99.4%。国家对茶叶农残监管从未松懈，而事实上现在的茶叶比以往更安全了。
4 | 外国检测标准比中国严？
很多人理所当然的认为，欧盟标准严于中国标准。谁更严、谁更权威，要先弄清这样一个事实：欧盟地区基本不生产茶叶，当然也就不懂茶叶标准。
陈宗懋院士讲过一个真实的故事：欧盟针对中国出口农产品(11.020, -0.21, -1.87%)的氰戊菊酯类农药残留标准曾突然加严，在1999年6月30日到7月1日，一天之内就把残留量标准陡降至原来的1/100。
对此，陈宗懋质问欧盟的有关专家：“原先的标准与现在的相差100倍，哪一个才是科学的呢？”欧盟专家无言以对，只好说：“用科学解释不清，这是政治和生意方面的事。”可谓一语道破天机。
千百年来，茶，不仅仅是用来解渴的饮品，更包含了中国含蓄至深的情感。但是，近年来，与我们难以割舍的这片树叶，却正在遭受这样的流言蜚语。
相信今天陈宗懋院士关于茶叶农残的问题解说，能够给茶友们一个启示。
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茶叶农残这个话题出来也不是一天两天了，朋友圈里这样那样的新闻满天飞，“中国98%的茶叶有农残”、“大陆九成茶叶检测出农药残留”……
中国的茶叶，到底安全吗？还能不能好好喝茶，会中毒吗？——相信每个喝茶的朋友都会产生这样的疑虑。今天，就借助茶界的泰斗级人物陈宗懋院士的发声，来详细说一说这个问题。
陈宗懋：
中国茶界目前第一个且唯一院士
中国茶叶学会名誉理事长
中国茶叶农残研究的开拓者和奠基人
目录
1 | 你对农残真的了解吗？
农残是什么，是怎么产生的，有什么危害？
2 | 农药残留≠农残超标!
警惕：居心不良的人玩文字游戏
3 | 喝春茶中毒，喝夏秋茶=喝农药？？？
还能不能好好喝茶了？
4 | 外国检测标准比中国严？
真相往往与我们的想象离得很远…
1 | 你对农残真的了解吗？
农残，是农药使用后一定时期内，没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。
施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、动物体内，或通过环境、食物链最终传递给人、动物。
日常生活中，我们听到过一些学生或者单位职工，集体食用了农药残留过高的蔬菜，而引起了集体食物中毒，出现头晕、呕吐、腹痛甚至昏迷等症状。
2 | 农药残留≠农残超标 !
看到“98%茶叶都有农残”的假新闻，陈宗懋院士表示：“我作为一个从事农药研究57年的老科学家，看到这样一份极不科学的材料在网上传播，感到非常气愤。”
他解释称，农药残留必须用一个标准来衡量，这就是使用我国颁布的MRL（最大允许限量）标准，农残高于这个标准才能认为对食品具有安全风险。目前在茶园中使用农药是正常的农业措施，要看农药的品种、剂量和安全间隔期。应该说我们的食品中有农残超标的，但绝大部分的果蔬和茶叶都是安全的。有农药残留不等于农残超标，更不等于有害健康。只有超过标准的农药残留才是有风险的。
我们都知道，毒性也有一个剂量而言。然而很多居心不良的人，却利用消费者的惶恐心理宣传谣言，混淆视听。
3 | 喝春茶中毒，喝夏秋茶=喝农药？？？
新闻中还有一种更骇人听闻的说法：“春茶中含过量农药，一喝就中毒，夏秋茶更是连茶农自己都不喝”。
春茶一般指由越冬后茶树第一轮萌发的芽叶采制而成的茶叶。
“我国很多茶区尤其是名优绿茶区，春茶生产期间因气温较低，受病虫害的影响非常小，因此基本不用药。”陈宗懋院士解释到，茶轮斑病出现在潮湿多雨季，但对茶叶产量影响不大，茶农也不会用农药。
以明前茶为例，不仅口感好、营养成分丰富，还较少受病虫害影响，农药污染小，特别是早期的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的。
而夏秋季节相对来说，气温高，虫害较多，用药的频率相对较高。于是很多人会问，夏秋茶能喝吗？
来看看数据，农业部2014、2015、2016连续3年对春茶和夏秋茶的抽查结果看，合格率分别达到了94.8%、97.6%、99.4%。国家对茶叶农残监管从未松懈，而事实上现在的茶叶比以往更安全了。
4 | 外国检测标准比中国严？
很多人理所当然的认为，欧盟标准严于中国标准。谁更严、谁更权威，要先弄清这样一个事实：欧盟地区基本不生产茶叶，当然也就不懂茶叶标准。
陈宗懋院士讲过一个真实的故事：欧盟针对中国出口农产品(11.020, -0.21, -1.87%)的氰戊菊酯类农药残留标准曾突然加严，在1999年6月30日到7月1日，一天之内就把残留量标准陡降至原来的1/100。
对此，陈宗懋质问欧盟的有关专家：“原先的标准与现在的相差100倍，哪一个才是科学的呢？”欧盟专家无言以对，只好说：“用科学解释不清，这是政治和生意方面的事。”可谓一语道破天机。
千百年来，茶，不仅仅是用来解渴的饮品，更包含了中国含蓄至深的情感。但是，近年来，与我们难以割舍的这片树叶，却正在遭受这样的流言蜚语。
相信今天陈宗懋院士关于茶叶农残的问题解说，能够给茶友们一个启示.
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